红薯双色花卷做法烹饪大全 地道红薯双色花卷如何做
- 早餐食谱
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用料1 (橙面团)
红薯泥 | 50g |
面粉 | 200g |
水 | 100g |
酵母 | 2g |
用料2 (白面团)
面粉 | 200g |
水 | 120g |
酵母 | 2g |
红薯双色花卷的做法
红薯上锅蒸熟后,加水用料理机打成蓉
用两种面团原料分别和成面团,然后分别盖保鲜膜发至两倍大
将两种颜色的面团分别揉圆、排气,再按扁,两个放在一起,擀成片
卷起,用刀切成小段
放蒸锅里醒发20分钟,然后大火,水开上汽后,转中火,20分钟即可。后焖2分钟开盖拿出
小贴士
1、红薯面团的水分,请根据面团的湿度进行适当调整。
2、可将红薯换成紫薯、红萝卜汁、南瓜泥、菠菜汁等,颜色多变,请根据个人口味来DIY。
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