家庭版星洲炒米粉(面)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版星洲炒米粉(面)方法
- 早餐食谱
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就着家里现成的材料做了个星洲炒米粉。
用料
洋葱 | 1/4个 |
虾仁(可选) | 数个 |
鸡蛋 | 3个 |
午餐肉 | 半盒 |
青甘蓝(包心菜) | 半颗 |
胡萝卜 | 半根 |
粉丝 | 1把 |
咖喱粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味霸(味精) | 适量 |
家庭版星洲炒米粉(面)的做法
洋葱切丝,我偷懒刨刀刨的。胡萝卜,青甘蓝都刨丝。午餐肉切成尽量细的条。热水烫一下粉丝捞起备用。家里没有米粉,就烧菜烧汤用的绿豆粉丝也一样的。
三个鸡蛋加1克盐打散温油略炒熟盛出。
下切丝午餐肉煸一煸。
加洋葱炒香。
下包心菜胡萝卜丝炒均匀。
下炒鸡蛋。下咖喱粉,下盐。下烫过捞干的粉丝。可以用长筷子挑散混合均匀味道,比铲子好用。
丢虾仁。我这虾仁是另外剥的熟虾,如果生虾仁建议和鸡蛋一起先炒熟。
盛出。加上盐水焯的西蓝花和流黄煎蛋就算摆盘了。
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