厨趣阁周妈牌猪杂汤粉做法烹饪大全 地道周妈牌猪杂汤粉如何做
- 早餐食谱
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用料
| 猪肝 | 若干克 |
| 瘦肉 | 若干克 |
| 猪小肠 | 若干克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 生菜 | 若干片 |
| 西红柿 | 一个 |
| 盐 | 少许克 |
周妈牌猪杂汤粉的做法
煎蛋：煎蛋时加少许盐，至两面焦黄备用
猪杂处理：猪肝、猪肉、猪小肠清洗干净，沥干备用。
配料:生菜洗干净，摘片备用；西红柿洗后切片。
米粉：广东特色霸王花米粉，先浸泡一会。然后上锅煮好，上碗摆盘备用。
上火，舔少油，下猪杂，稍出水关火，呈出。
另起一锅水，下猪杂，沸腾好，加西红柿、生菜，待生菜变色后，关火，开饭＼(^▽^)／！
小贴士
可以加点姜片和枸杞叶
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