高颜值早餐煎饼🥞做法烹饪大全 地道高颜值早餐煎饼🥞如何做

喜欢吃煎饼，但是单调的面饼会让人没有想吃的欲望，来给煎饼加些料，好吃更好看😋。

本菜谱是两种味道，一甜一咸的煎饼，都比较简单，视个人口味选择做。

我对量没有很严格，煎饼的包容性也很强，差一点量对食用没有啥影响，大家可以根据平时家里人吃的量适量调节。

（用料以面粉为界限，面粉是共用的两份量，面粉上是甜口味的煎饼用料，面粉下是咸的）

用料  

高颜值早餐煎饼🥞的做法  

1. 处理食材：黄油放碗中隔水加热融化，加入鸡蛋打好混合；菠菜煮水，上层蒸切片的红萝卜，建议竖着切，好处理成胡萝卜丁，煮好的菠菜捞出切碎，非常好切。

2. 准备面糊：【甜版】是黄油鸡蛋液混合完成，加入牛奶，再加入面粉，和成面糊。【咸版】菠菜水倒入碗中，加入面粉混成面糊。

3. 混合加料面糊：【甜版】面糊中加入蒸好的胡萝卜丁，切碎些，煎饼的时候不鼓容易成型不散，也更好看些。成品是非常好看的黄+橙色饼，这也是为啥要加黄油，颜色会很好看，牛奶加入会让口感微甜有淡奶香，吃起来非常嫩！

4. 混合加料面糊：【咸版】面糊中加入菠菜碎，混合均匀，加入盐和五香粉，锅中倒油开始煎饼！加入蔬菜好看又健康。

小贴士

没有黄油就不加，鸡蛋多加也很黄；
没有牛奶也可以不加，换成一点糖也行；
甜版没有放一粒糖，想再甜点可以适量加蜂蜜或白糖；
注意甜版里面有黄油，其实煎的时候就不用放油了。

菠菜可以换成其他绿色蔬菜，只是菠菜更容易出色，煮过纤维没有那么多好剁碎，吃菠菜会变成大力水手喔。

用具可以用平底锅、电饼铛，你技术好的话也可以用普通不粘锅，我用的电饼铛省事儿。