不酥不吃的蛋黄酥酥酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不酥不吃的蛋黄酥酥酥方法

想撸蛋黄酥，但是又有点贪心，不想只做一款，因为不够镇场子啊🐬，于是一下做了三色酥和原味蛋黄酥。

用料  

不酥不吃的蛋黄酥酥酥的做法  

1. 准备好蛋黄，豆沙包裹好，备用。如果是生蛋黄现嗑的就去掉薄膜后表面洒高浓度白酒，烤箱烤几分钟去腥，直接真空包装的可以不处理，介意的也可以相同处理。

2. 油皮混合所有材料揉揉揉到软为止，盖好保鲜膜或保鲜袋醒发松弛30分钟。出膜是最好的，不出也没关系，但是要够柔软。

3. 准备酥皮部分，四份称取好面粉，加入适量果蔬粉。

4. 加入黄油，软化后的。

5. 揉成柔软的四个团子，如何感觉硬，就再加点黄油，一定要柔软，和油皮一样的柔软状态，不然你会后悔的。醒发20分钟

6. 先把油皮分成四份，其中一份是做原味的，就再分成二个小份，对应的酥皮也是。

7. 油皮压扁，放入油酥。

8. 看一个有颜色的，就这样直到油酥完全被油皮包裹住。不要漏酥出来啊。

9. 两个小的是原味，三个大的就是三色酥啦。

10. 压扁擀成牛舌状，注意擀的时候注意不要漏酥出来。然后自上而下卷起。

11. 全部好了以后盖上保鲜膜松弛20分钟。

12. 取出一份，如图压扁。

13. 擀长，注意不要太宽，长度以不漏酥为首，擀的长度10厘米差不多。

14. 卷起。

15. 不操作就要盖保鲜膜哦，这里二次处理完成，盖上保鲜膜继续松弛20分钟。

16. 彩色卷，锋利的刀中间切开，如图，圈圈就看到了吧。压扁擀圆，尽量不要破坏圈圈，一个个包好封口好。

17. 包好的蛋黄酥盖上保鲜膜再松弛十来分钟。同时烤箱170度预热。

18. 中层，160度30分钟。上色厉害可以后期盖锡箔纸。

19. 出炉了。

20. 没有特别的盒子，就用饼干袋了，反正是自己吃的。