适合冬天的奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的适合冬天的奶香吐司方法

这款吐司直接揉好了整形不用等待
一次发酵的吐司
适合冬天需要用烤箱发酵的我
这个方子可以做两个450g的吐司

用料  

适合冬天的奶香吐司的做法  

1. 准备好材料

2. 除黄油外
   其他材料先水后粉全部放入厨师机
   酵母  糖  盐分别三个方向 用粉盖住

3. 低速3分钟混合面团
   转最高速6分钟继续搅拌

4. 6分钟以后的面团状态

5. 黄油软化后加入  一定要软化  不是融化
   可以在一开始用烤箱发酵模式软化

6. 低速3分钟混合黄油后
   转高速6分钟出膜

7. 搅好的面团直接拿出分180g一个
   

8. 把分好的面团折叠成表面光滑  收口向下

9. 手法是折叠  不要揉 千万别揉

10. 面团收口向下用手轻轻拍扁

11. 用擀面杖擀成30厘米左右的长度
    然后🔶卷起来
    
    这里很容易拍跟擀
    不会有什么面筋的回弹阻力
    因为前面没有揉  
    所以这一步特别轻松

12. 卷好的面团收口向上
    用手稍微用力拍扁
    这里要用点力 因为有面筋阻力在了

13. 再用擀面杖擀长
    40-50厘米的长度

14. 擀好之后卷紧

15. 放入吐司模具

16. 放入烤箱 加一杯热水  
    发酵模式90-120分钟左右
    发酵的时候热水冷了要换
    发到8分满  盖盖子
    175度预热好之后烘烤35分钟

17. 烤好之后立刻拿出来震一下
    不然就会像这样塌腰
    

18. 可以撕着吃 又软又香