5分钟早饭:蛋汤做法烹饪大全 地道5分钟早饭:蛋汤如何做
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想吃好早饭但是被网上各种快手早饭坑的天天差点赶不上车,想掀桌啊有木有!货真价实5min出锅的早饭!毫不耽误时间还能吃的非常满足!
用料
葱/洋葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
5分钟早饭:蛋汤的做法
开火锅内放油,注意时间:7:25分!
原料:鸡蛋两个,洋葱/葱适量切碎
油热放入葱
炒出葱香后放酱油,大概1-2勺
酱油和葱炒出香味后立刻放水(一定要快,不然糊锅了),冷水热水随意。一个鸡蛋一碗+小半碗水,两个鸡蛋一碗+大半碗水
鸡蛋打散,可以放适量盐,我吃饭不爱放太多盐,鸡蛋里就没放
锅内水开,把鸡蛋液细流转圈倒入开水里
静置20秒,用勺子搅拌一下防治粘锅,鸡蛋花浮起,出锅开吃!注意时间:7:29分!四分钟搞定有木有!
小贴士
1.以上做饭顺序是经过个人经验总结出来的最省时高效的方法,充分统筹规划~顺序颠倒了用的时间可能就多啦
1.先热油再切葱,切好葱油以烧热,直接下锅
2. 放酱油后出了香味马上放水,不然酱油就糊掉了
3、水,尤其如果放凉水的话,水越多烧开时间越长,一个人吃的话1小碗+半碗水就够了。切忌水过多!
4. 如果喜欢又大又薄的蛋花,秘诀如下:
1)淀粉小半勺+适量水,活成淀粉糊
2)倒入蛋液前,一半淀粉糊倒入锅里,一半淀粉糊倒入蛋液里搅匀
3)蛋液入锅一定要非常非常细的流,并且要转圈倒
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