年夜饭之糖醋里脊的详细做法,年夜饭之糖醋里脊做法技巧
- 年夜饭食谱
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用料
猪里脊 | 500克 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
胡椒粉 | |
鸡蛋 | |
土豆淀粉 | |
食用油 | |
番茄酱 | |
米醋 | |
白糖 | 克 |
年夜饭之糖醋里脊的做法
里脊肉
切厚片
改切条
加盐
料酒
胡椒粉
一个鸡蛋
一大勺土豆淀粉
少量清水
调成酸奶状
少量食用油
六成油温,一条条下里脊条
炸定型
2次复炸
至酥脆
捞出
番茄酱
米醋
白糖
盐
下入里脊
翻炒出锅
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