2021年6月便当合集食谱大全及做法，烹饪好吃的2021年6月便当合集方法

挑战一下6月工作便当不重样，冲鸭！！！

用料  

2021年6月便当合集的做法  

1. 🍚：龙猫饭团
   🥩：鸡米花
   🥗：杂蔬
   
   6.1儿童节，虽然是超过14岁的非法律认定儿童，但还是要应景的给自己做个可可爱爱的便当，虽然龙猫做的不是太好，但是果然好看的便当心情也会更好

2. 🍚：杂粮饭
   🥩：肥牛
   🍒：樱桃
   
   肥牛做法：
   1：肥牛焯水，变色后捞出备用
   2：倒油，洋葱下锅炒出香味，放入少量盐和肥牛翻炒几下，倒入调料汁（1勺糖，1勺生抽，1勺蚝油，0.5勺料酒，1勺淀粉，2勺水混合均匀）翻炒至料汁浓稠出锅
   
   这份牛肉丼推荐汁稍微多一点，这样拌饭的时候真的非常香，一整份配色太单调，我本来想用胡萝卜刻小花，结果手艺实在有限，随便爱心凑合一下吧
   

3. 🍚：杂粮饭
   🥩：肥牛
   🥗：番茄
   
   昨天剩下的一半肥牛今天做了个番茄肥牛，拌饭吃味道超级棒

4. 🍚：杂粮饭
   🥩：照烧土豆培根卷
   🥚：秋葵蒸蛋
   
   秋葵蒸蛋做法
   两个鸡蛋+少许盐和小半碗水，搅拌均匀，过滤掉气泡之后加入切小段的秋葵（3mm左右）蒸锅上汽后蒸10分钟，出锅后加入少许酱油开饭啦

5. 🍚：杂粮饭
   🥩：照烧鸡腿
   🥚：滑蛋
   
   做了两天但是感觉照烧酱汁的味道不够浓郁，下次试试看别的配方，滑蛋就是鸡蛋加水加盐小火炒熟，鸡蛋加入少许水之后会更嫩啊

6. 🍚：米饭
   🥩：泡菜炒五花肉
   🥗：清炒荷兰豆
   
   荷兰豆强烈安利，我不吃绿叶蔬菜，总感觉有股怪味道，但是荷兰豆就觉得很清甜，补充维生素yyds

7. 🍚：杂粮饭
   🥩：京酱肉丝
   🥗：黄瓜
   
   这个京酱肉丝由于我刀工的原因最终变成了肉片啊，不过我这次做的味道一般，所以就不贴食谱了，感兴趣的可以自己搜搜看

8. 🍚：米饭
   🥩：粉蒸肉
   🍒：樱桃
   
   粉蒸肉的简易操作办法：买一袋蒸肉米粉，然后将底下铺的红薯或者土豆还有切片的肉和米粉拌匀，上锅蒸熟，底下铺的蔬菜也一定要拌上米粉，不然蒸出来下面会完全没有味道

9. 🍚：米饭
   🥩：虾饼
   🥗：烧烤味金针菇
   
   虾饼做法
   1:虾去壳去虾线切碎
   （因为我喜欢虾的颗粒感，所以我没有切成蓉，不过这样就需要加一点淀粉以免煎的时候虾饼松散，如果切成蓉搅拌上劲就可以考虑不加淀粉，以及，鲜虾虾壳不太好拨，可以放冷冻里稍微冻一下拿出来再拨）
   2:加入适量料酒，淀粉，姜末，少许盐搅拌均匀
   （料酒和姜末都是去腥的，不喜欢吃哪个可以不放，两个都不喜欢可以试试少许柠檬汁）
   3:平底锅刷油小火将虾饼煎至两面金黄，之后可以关火盖盖焖一下确保熟透
   
   烧烤味金针菇是我偷懒的做法，我妈妈很喜欢，就是平底锅少油先倒金针菇炒软，然后直接加入烧烤酱，再炒均匀就可以出锅了
   

10. 🍚：米饭
    🥩：卤肉
    🥗：小油菜
    
    卤肉饭的方子用的就是下厨房“雪球肉丸”的方子，味道超赞，但是，卤的时候注意火候和汤汁，小心变成焦炭，别问我为什么，都是惨痛的教训

11. 🍚/🥗：全麦卷饼
    🫐/🍒：樱桃，蓝莓
    
    快手料理加一，不知道吃什么了，前几天和小姐妹说要30天不重样的豪言壮志眼看就要破产了

12. 🍚：米饭
    🥩：蜜汁鸡翅
    🥗：黄油蒜蓉煎口蘑
    
    蜜汁鸡翅做法（6个鸡翅）
    1：鸡翅对半破开，加入姜丝，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许黑胡椒抓匀腌制15分钟
    （ps：姜丝不用太细，腌制之后要拿出来）
    2：腌制后倒入少许淀粉抓匀
    3：锅里加油，油热下锅将鸡翅煎至金黄
    4：倒入蜂蜜炒一炒，出锅！

13. 🍚：粽子
    🫐：蓝莓，荔枝
    
    端午过了之后，粽子又吃不完了，中午随便吃吃吧

14. 🍚：可乐饼
    🥩：烤肠
    🫐：小番茄/蓝莓
    
    可乐饼强烈安利加芝士夹心还有趁热吃，热乎乎的土豆最好吃了
    烤肠是买的台式烤肠，解冻之后空气炸锅165度10分钟，想要焦一点可以自己估计再烤一会儿

15. 🍚：蛋炒饭
    🥩：椒盐虾
    🥗：香煎豆腐
    
    椒盐虾做法
    1：虾去头去虾脚，开背取虾线，我喜欢保留虾壳，不喜欢的也可以剥掉
    2：虾蘸淀粉下锅炸熟捞起备用
    3：锅留底油，洋葱碎下锅炒香后下入红椒碎，姜末，炒香后倒入虾炒匀，出锅前撒入椒盐
    
    买的红椒太辣了，中午饭吃的我快哭了

16. 🍚：米饭
    🐟：龙利鱼排
    🥗：煎口蘑
    
    龙利鱼这种没有刺的鱼真是我这种人的福音了，鱼排裹淀粉，蛋液，面包糠空气炸锅200度10分钟，翻面3-4分钟出锅，最近真的大爱空气炸锅

17. 🍚：米饭
    🥩：煎牛排
    🥗：蔬菜蛋饼
    
    荤素搭配，好吃不肥，蛋饼就是蔬菜粒加上鸡蛋和淀粉，少许料酒和盐调味，然后煎熟切好，我真的太爱吃蛋了

18. 🍚：米饭
    🥩：香炸鸡腿
    🥗：薯角
    
    最近的便当好像经常都是黄色的，大概是因为我和空气炸锅杠上了？
    鸡腿扎孔，加入适量葱姜，料酒，鸡蛋，淀粉，奥尔良腌料抓匀腌制15分钟
    裹上面包糠之后空气炸锅200度20分钟，翻面继续10分钟

19. 🍚：米饭
    🥚：金钱蛋
    🥗：拌豆腐
    
    难得烧个辣的菜，话说切小米椒手痛有没有什么办法
    
    金钱蛋做法：
    1：鸡蛋煮熟，切片
    2：双面粘适量淀粉煎成微微金黄备用
    3：锅内底油炒香蒜末小米辣，加入适量生抽，蚝油，糖，盐
    4：将鸡蛋片倒入拌匀
    
    自从带饭之后真的尝试了好多菜色，毕竟有些菜家里其他人都不吃，现在可以少烧一点自己试毒

20. 🍚：玉米
    🥩：拌鸡翅
    🍓：杨梅
    
    加热饭盒有点问题寄回去换新了，要有一段时间不能带米饭这样要加热了吃的主食了，心累
    
    拌鸡翅做法：
    1：鸡翅对半破开，加入适量黑胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，姜片，蒜，葱段，少许盐腌制15分钟
    2：锅内放油，鸡翅煎熟
    3：煎熟的鸡翅加入适量辣椒粉，孜然粉，熟白芝麻拌匀
    
    另，杨梅真好吃，快乐

21. 🍚：天津饭
    
    做法：
    1：白米饭或者炒饭备好
    2：即食蟹柳撕成条状放入打散的鸡蛋里搅拌均匀
    3：平底锅小火倒入蛋液，不要搅动，底部略微凝固后关火盖盖焖熟，嫩一点的话会更好吃，然后将蛋饼平铺在米饭上
    4：酱汁（1勺生抽，1勺蚝油，半勺醋，一点淀粉，一点点糖，一点点盐，小半碗清水）加热，略微浓稠后浇在蛋饼上
    
    小熊是手捏的，炒饭更好捏成型因为油多，如果是白米饭先稍微加一点香油抓匀再捏，小耳朵和嘴巴是用的芝士片
    6月龙猫开头，小熊结尾，6月拜拜，7月你好哦