- 用料鸡蛋个鸡蛋个日常囤基础食材的做法主食类:1.杂粮饭团2.红豆泥:500g红豆泡一晚,加超过一节手指头的水,高压锅——红豆过滤掉水,加50g左右桂花糖,没加油,所以不粘锅持续翻炒,糖不会太甜腻,有点甜度,自由调整——不用炒太干,之后放凉还会继续变干3.芋泥:芋头500-700g,紫薯100g左右,蒸...
- 28634
- 美食背后不一定有丰富的故事,也有可能是一颗吃货的心❤大餐不一定要在饭店吃,自己做也别有一番风味!用料虾半斤土豆2个干辣椒好几个花椒麻椒少许豆瓣酱2勺辣椒酱1勺蒜半勺洋葱半个青辣椒1根生抽勺香菜几根王婆大虾基础食材版的做法土豆切成薯条🍟状加水淹没,去除淀粉剥开两层...
- 25912
- 一直很喜欢吃意面🍝~第一次尝试自己做酱~意外的好吃丫~用最简单的食材~来做最好吃的面吧~💚💚Ps~我自己的口味比较淡,放的调料比较少~大家根据最后口味适当添加调料用料意大利面150克西红柿1个洋葱0.5个番茄酱100克肉末50克黑胡椒粉适量勺蒜末4瓣成品意面酱2勺用最基础的食材🍅~...
- 31867
- 戚风,翻译自英文Chiffon,“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物,所以戚风蛋糕一如其名,有着绵密细致的口感。戚风是由美国人哈利.贝卡发明。戚风蛋糕作为烘焙新手入门必学一款蛋糕,口感丝滑轻盈,今天我也来分享一下练习蛋糕。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉5克牛奶45克玉...
- 7245
- 用料鹰嘴豆1罐橄榄油适量迷迭香适量烤鹰嘴豆,零嘴小食(超级简单,材料简单,零基础)的做法我用的是罐装的熟鹰嘴豆,倒出,洗净,去表皮,如下图鹰嘴豆倒出,用水洗下,去除表皮,擦干鹰嘴豆表面水分,倒入烤盘,加点橄榄油,和迷迭香碎末,送进烤箱烤箱180度,25-30分钟,出烤箱即可小贴士我一罐大概240克...
- 6774
- 用料红糖克日常囤货日常做法的做法红豆泥1.红豆粥小圆子/红豆粥烤年糕2.白土司/全麦吐司版红豆夹心三明治3.红豆泥+燕麦+牛奶+抹茶粉4.红豆烤吐司:红豆泥+黄油煎厚切吐司芋泥:1.芋泥肉松三明治:最好用白土司或全麦,味道淡一点的,才不浪费热量2.芋泥燕麦牛奶,可以煮点珍珠/芋圆...
- 12284
- 用料荞麦面(意面)鸡胸肉香蕉鸡蛋日常食材的做法啊啊啊...
- 24792
- 我妈妈(爱偷懒但做鱼料理很认真的日本人)做法。日本煮鱼不要用油,很健康!只要选对食材,不需要技术!用料今天用めばる2条(约500g)水250ml日式料酒或清酒100ml味醂45-50ml生抽45ml基础日料:日式煮鱼的做法处理鱼鳞,内脏,鱼腮。清洗干净。没有同款鱼可以换金线鱼,真鲷鱼,金目鯛,比目鱼,鲽鱼...
- 13147
- 粤式早茶必点的,自己在家试试看,正好娃说想喝粥,那就顺便把凤爪一块蒸了用料鸡爪8~10只葱切段大小葱都可以2根姜10克切片老干妈风味豆豉1汤勺糖1茶匙辣椒粉1茶匙老抽1茶匙生抽1汤匙豆豉蒸凤爪食材简单入口即化零基础零失败的做法凤爪剪趾甲洗净控水葱姜切好备用所有材料加入...
- 30481
- 看着朋友圈都是早上6点起床抢菜,我也需要盘盘还有啥?发现一包都没拆的玉米粉,想做铜锣烧但做成了松饼。随遇而安,涂上蛋黄酱,配上红豆沙还是挺好吃的。疫情期间大家也要好好吃饭,才能有抵抗力!用料玉米粉4把鸡蛋2个白糖2勺奶粉1小袋25克水适量油适量零基础玉米松饼材料少的...
- 7331
- 用料淡奶油1cup炼奶1/2cup两种材料的基础冰淇淋的做法冷藏奶油打发,加入炼奶混合均匀即做成基础口味冰淇淋小贴士口味1:水果泥,如草莓泥、芒果泥等口味2:honeycomb,搅碎拌入口味3:饼干碎,如oreo口味4:抹茶口味5:融化巧克力浆和可可粉,坚果碎...
- 15543
- 很多小伙伴用模具做饼干,常常要放到冰箱里冷冻变硬才容易塑形。炎热的夏天,有时候手脚慢一些,面团就变得软趴趴了。有时,心血来潮想吃一个饼干,配料却不够了。好想有一个万能的基础饼干方子,可以随心所欲的折腾!!下面小焙就要告诉你萌一个秘密~当你们认识你很烘焙的时候,就已经打...
- 19223
- 砂糖水,冰糖水,糖浆,糖胶。甜品里最基础的材料!!!(除了砂糖水!其他注意不可减量或增量做!!!❗❗️️❗️以下:幼糖=细砂糖❗️❗️❗️用料冰糖800g细砂糖70g水686g柠檬3片甜品基础材料糖水篇的做法砂糖水(大约800g):70g水+70g白砂糖搅匀,再加686g水搅匀!!!这是打果汁用的,常温保存,当天做当天用。冰糖水(大约...
- 32175
- 用料盐3适量番茄半个酵母3克鸡蛋一个黄油15克水少量多次克青椒红椒各半个香菇1个培根1薄片糖5克芝士30克日常食材披萨的做法准备好食材洗净,切丁食材翻炒,或微波炉加热,脱水发好的面团铺底。涂上番茄酱,撒芝士。上面铺食材放入烤箱。出品。小贴士翻炒食材勿用花生油。...
- 6740
- 总在外面看到台湾哪里哪里的牛轧糖,想买又觉得价格离谱,所以干脆自己做起来,相信只要是材料用好了自然味道棒棒哒,我一直崇尚配方大同小异,真正的味道要看材料才能把握,所以黄油我远用总统无盐黄油,棉花糖我选用的美国落基山的棉花糖,添加少,味道也不错,奶粉我用的德国成人奶粉,味道...
- 21320
- 这几天孩子忙着考试,机构的升班考,某某赛……老母亲忙着找复习资料,调设备,装考试监控系统……有两天没更新了吧?不是没做早餐,是没时间更新!快快快,简单快手的鸡蛋卷做起来!用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克基础款蛋糕卷(材料最好记)的做法蛋4个,如果是土鸡蛋就...
- 12485
- 一般老面用面粉、水、盐、酵母简单揉制成。而日式老面加了糖、鸡蛋、黄油、给面包添加蛋奶香风味。适合加入制作甜面包,软欧包。用料高筋面粉250克糖35克酵母粉2克鸡蛋35克牛奶50克水76克黄油50克盐4克基础材料-日式甜老面的做法准备好材料。鸡蛋液、牛奶、水、糖、酵母先...
- 20708
- 普通大小的鸡腿剔骨后的鸡腿肉约30g用料鸡腿1只鸡腿肉剔骨法(辅食食材基础加工)的做法鸡腿洗净,擦干水方便处理。用小刀顺着筋膜先去皮,刮。去皮后,在根部划开,让肉和骨头完全分离开。刀平放,贴着骨头从下往上剔肉剔到顶端时切断,让肉和骨头完全分离。这时鸡腿肉已经拿下来了,但有...
- 25381
- 新鲜、健康的食材创作美食的灵感也随之而来用料时令蔬菜适量食材日日鲜的做法喜欢还是喜欢...
- 14057
- 1.水合法是把配方中的所有面粉和液体混合均匀,搅拌成团后密封好,放进冰箱冷藏静置,冬天可以选择在室温静置,不用放进冰箱。面粉全部放进去,液体全部放进去,糖、盐、奶粉这些可放可不放,不太重要,黄油和酵母是一定不可以放的。在搅拌期间1~2分钟就决定了面团的硬度,这时候可以选择...
- 6977
- 我的减脂日常主食。一整个吐司的热量:1188大卡,切9片,每片是:132大卡。含水量较大,不建议手揉。会崩溃。揉面时水预留10克,根据面粉吸水性添加。所需材料不多,既不用淡奶油,也不用炼乳,甚至奶粉、牛奶都不需要。不喜欢吐司里有蛋味,所以也没蛋。红糖和全麦结合起来有一股很好闻的味...
- 22679
- 普普通通的奶油卷,一口咬下去觉得不过如此。但偶尔想念面包时想念的却就是这口,不甜不腻,正正经经的柔软……日常的,基础的,也是经典的。也许它太过平凡,以至现在的面包店里少有出售。还好可以自己做。·配方参考自《永不失败的面包烘焙教科书》,很好的一本书。我做的有许多不足...
- 13373
- 日式店里的炸猪排,家里也可以完成,轻易就能做到,一样的格调,一样的美味!😋用料食材🥩猪大排5片鸡蛋1个家用调料🧂生抽1勺蚝油1勺料酒2勺糖2茶勺白胡椒粉适量面包糠适量淀粉适量日式好味~零基础~食材简单~简易快手~炸猪排的做法大排清洗干净!先用刀背竖着砍大排,再用刀面拍平,再用刀背...
- 5628
- 这次给大家分享四款很简单又很为日常做菜带来便利和美味的基础油汁这几款油做完真的是做菜神助攻/对于爱吃凉拌菜和冷菜西餐等的朋友来说也是非常方便快手了~今天炒菜用了蒜油又方便又省时间/每次最不喜欢就是剥蒜切蒜了/偏偏我俩还特别爱吃蒜炒~炸蒜油是想念家里味道可以...
- 22938
- 看到每天仍有大量网友保存我2年前分享的👉冷冻保鲜法,我的心情是喜忧参半的。喜的是很高兴这篇内容仍然可以帮助到大家。忧的是大家需要冷冻保存正因为仍困于疫情的阴霾下。上周远在沈阳的父母也被封控在家了。我的爷爷奶奶、姥姥家、姑姑、小姨、闺蜜家全都在区域内……...
- 25374