![莆田地瓜粉条做法烹饪大全 地道莆田地瓜粉条如何做]( "莆田地瓜粉条做法烹饪大全 地道莆田地瓜粉条如何做")
- 小时候有节时妈妈就会用自家的地瓜粉做粉条，不同的是妈妈用的是油煎的，我用的是蒸的！用料盐少许克地瓜薯粉两杯克莆田地瓜粉条的做法准备一个不锈钢小碟子地瓜粉两杯，清水三杯倒一起搅拌均匀，搅拌到没有小颗粒即可！烧一锅开水用来等下蒸在不锈钢碟子上面刷层薄薄的油往碟子里倒...
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![卤面莆田如何做才美味，怎么做卤面莆田简单又好吃]( "卤面莆田如何做才美味，怎么做卤面莆田简单又好吃")
- 用料五花肉蛤蜊猪小肠小白菜蛏干葱大蒜韭菜香菜排骨香菇汤底五香粉面条蚕豆卤面莆田的做法热锅，五花肉煽油，葱头炒香，放蛏干炒，调料，盐，料酒，酱油，蚝油，排骨汤底倒入，煮沸，下面条，面条铺上蛤蜊，猪小肠，盖锅盖焖，放五香粉，翻一翻，怕糊，放蚕豆，小白菜，放菜的时候，放点花生油，菜比较嫩。大蒜切段放...
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![莆田金稞如何做才美味，怎么做莆田金稞简单又好吃]( "莆田金稞如何做才美味，怎么做莆田金稞简单又好吃")
- 老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样，看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉，粘米粉，糖，碱，水倒入搅拌均匀，碱泡水倒入搅成米糊拿个不锈钢汤盆，把保鲜...
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![炒地瓜粉条如何做才美味，怎么做炒地瓜粉条简单又好吃]( "炒地瓜粉条如何做才美味，怎么做炒地瓜粉条简单又好吃")
- 用料红薯粉克炒地瓜粉条的做法200克地瓜粉➕350克-400克左右的水放进锅里，中小火慢慢炒，筷子要全程不停的搅拌炒到这样成团，最后可以加一些油进去，炒，拿出来放凉后切块可以加入自己喜欢的配菜放进去炒，可以和蒜味，辣椒，肉末或是腊肉一起炒，非常好吃美味...
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![莆田金粿如何做才美味，怎么做莆田金粿简单又好吃]( "莆田金粿如何做才美味，怎么做莆田金粿简单又好吃")
- 记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的面糊倒入模具，我用的是烤盘，一盘刚好冷水上锅蒸，根据自己...
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![莆田地瓜饼如何做才美味，怎么做莆田地瓜饼简单又好吃]( "莆田地瓜饼如何做才美味，怎么做莆田地瓜饼简单又好吃")
- 用料地瓜3（看想吃多少放多少）个白糖看自己喜欢克地瓜粉（红薯的二分之一左右）花生和糖差不多，七八点两克莆田地瓜饼的做法炒花生至熟去皮，用啤酒瓶或木棍把它碾碎把地瓜用水煮（高压锅压熟）捞出碾开，不要留块加入地瓜粉，地瓜粉差不多是地瓜的一半更多一些，要趁地瓜还热的时候揉，否则揉...
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![莆田炝粉如何做才美味，怎么做莆田炝粉简单又好吃]( "莆田炝粉如何做才美味，怎么做莆田炝粉简单又好吃")
- 莆田人儿时的味道。用料鸡精勺米粉克肉克香菇朵葱根洋葱个五花肉克胡萝卜根莆田炝粉的做法韭菜，胡萝卜，香菜，大白菜切好备用五花肉切好干货海鲜泡发海蛎跟海蛏准备好炒五花肉，煸到微黄加香菇丝，海货稍微炒好加开水水开，加米粉碎跟挂面碎煮好加图一煮好加香菜跟蒜油美美的小贴士...
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![莆田煎包的详细做法大全,简单又营养的莆田煎包做法]( "莆田煎包的详细做法大全,简单又营养的莆田煎包做法")
- 用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面，发酵至两倍大，差不多一个小时擀皮包馅儿，注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后加水盖上锅盖煮至馅儿熟收干...
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![莆田炝肉如何做才美味，怎么做莆田炝肉简单又好吃]( "莆田炝肉如何做才美味，怎么做莆田炝肉简单又好吃")
- 在福州读大学学校门口有一家天九王炝肉店铺环境很恶劣但是人真的很多有一次被一个学长带入了坑我从万分嫌弃到爱的一发不可收拾现已毕业多年偶尔还会回母校门口吃一碗炝肉油辣子搭配香菜让你欲罢不能呢用料猪里脊肉150克娃娃菜半棵香菜2棵盐适量胡椒粉适量油辣子2勺生抽1...
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![莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法]( "莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法")
- 特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。另外没有买到豆芽，不然口感会更好平底锅加热，下油，下料煎...
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![莆田泗粉如何做才美味，怎么做莆田泗粉简单又好吃]( "莆田泗粉如何做才美味，怎么做莆田泗粉简单又好吃")
- 这个四月份的季节，时冷时热的煮上一锅泗粉。既好吃又不油腻💃🏻用料湿泗粉1斤卷心菜半个海蛎4两五花肉4两油豆腐10块红萝卜半根香肠1根菲菜8根蒜头4瓣姜2片鸡粉半勺盐小小半勺料酒1勺醋半勺莆田泗粉的做法准备所需材料1、油锅烧热下入蒜片、姜，翻炒片刻。2、下入五花肉盐少...
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![炒地瓜粉条的详细做法大全,简单又营养的炒地瓜粉条做法]( "炒地瓜粉条的详细做法大全,简单又营养的炒地瓜粉条做法")
- 有个做饭超级美味的麻麻必须有个会做饭的女儿用料红薯粉克鸡蛋个梅头肉克虾干只鱿鱼干只包菜个萝卜干虾皮炒地瓜粉条的做法准备红薯粉下锅煮熟过冷水配料切好做准备、如图鱿鱼干剪丝虾干萝卜干鸡蛋虾皮包菜不可少炒鸡蛋炒虾干和鱿鱼干过冷水后的红薯粉酱油，蚝油，生粉，腌制过...
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![莆田卤面如何做才美味，怎么做莆田卤面简单又好吃]( "莆田卤面如何做才美味，怎么做莆田卤面简单又好吃")
- 莆田卤面，主要靠海鲜提味，个人喜欢菜多，有汤汁的卤面，所以面条只有6两，但够3人的份量用料阳春面6两（300g）肥点的五花肉适量干贝7-8粒蛏子或蛏干7-8只虾干2-3只蛤蜊汤半碗鸡毛菜半把蚕豆少许大白菜5-6片芹菜（黄心芹）7-8根洋葱，蒜少许盐，蚝油，十三香适量莆田卤面的做法1、干贝，蛏子去壳...
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![不挑面条的莆田卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的不挑面条的莆田卤面方法]( "不挑面条的莆田卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的不挑面条的莆田卤面方法")
- 应某位小伙伴的要求，将这道人见人爱的莆田卤面烹饪步骤详细记录～希望她早日出师用料面条份虾干（没有可不加）3只干香菇2朵白菜（娃娃菜）5片其他蔬菜（花菜）适量花蛤（其他贝类）斤鸡蛋1个里脊肉（瘦肉）10片淀粉0.5勺盐酱油老抽蒜头1瓣葱1根不挑面条的莆田卤面的做法花蛤或者其他贝类洗净，加...
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![地瓜粉粉条如何做才美味，怎么做地瓜粉粉条简单又好吃]( "地瓜粉粉条如何做才美味，怎么做地瓜粉粉条简单又好吃")
- 厦门特色美食用料稀饭汤一碗地瓜粉500克清水一碗半地瓜粉粉条的做法准备一碗稀饭汤两碗红薯粉将地瓜粉和稀饭汤加以搅拌，多揉一会！这样的粉条才会Q，直至粘稠。然后加入许些清水，用饭勺搅拌。烧热平底锅，然后打一勺刚搅拌好的糊，然后沿着锅边浇一圈，形成圆状。待边缘翘起的时候就...
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![莆田泗粉(地瓜粉)，好吃极了！食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田泗粉(地瓜粉)，好吃极了！方法]( "莆田泗粉(地瓜粉)，好吃极了！食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田泗粉(地瓜粉)，好吃极了！方法")
- 莆田菜，给我的感觉是没有固定的搭配，家里有什么菜基本都可以放，不拘一格。就比如这泗粉。用料泗粉克海蛎子蚬子肉虾仁梅肉，五花肉卷心菜胡萝卜蒜苗芹菜香菜蒜葱姜豆芽花生米莆田泗粉(地瓜粉)，好吃极了！的做法热锅、倒油、放肉炒，肉肉变色、下爆锅料，再逐步放胡萝卜丝、卷心菜，料酒...
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![莆田“饼”如何做才美味，怎么做莆田“饼”简单又好吃]( "莆田“饼”如何做才美味，怎么做莆田“饼”简单又好吃")
- 莆田特色美食用料大米，黄豆2:1比例萝卜若干芹菜若干莆田“饼”的做法大米黄豆泡发一晚萝卜做丝，芹菜切碎用豆浆机榨，要稠一点，将芹菜萝卜丝加入，放少许盐热油，将榨好的平铺在勺子，下锅小贴士勺子是莆田特有，不知道其他城市是不是也有，一定是这种勺才可以做出来吧下次把图片补上...
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![莆田粉心芡（地瓜粉条）食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田粉心芡（地瓜粉条）方法]( "莆田粉心芡（地瓜粉条）食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田粉心芡（地瓜粉条）方法")
- 用料地瓜粉青菜香菇干贝五味菜茴香豆或蚕豆海蛎肉虾米蚝油盐五香粉莆田粉心芡（地瓜粉条）的做法地瓜粉泡水过筛热锅下油两面都煎重新起锅香菇浸泡好切下下锅青菜这个要切条先下肉香菇稍微炒一下加水加海蛎虾米板栗等差不多了下蚕豆下粉条加青菜油...
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![莆田＂金粿＂的详细做法大全,简单又营养的莆田＂金粿＂做法]( "莆田＂金粿＂的详细做法大全,简单又营养的莆田＂金粿＂做法")
- 大米大米粉糯米糯米粉都试过做了，还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半说金粿，吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状（如果用大米需浸泡5个小时）我有时候没空会泡一个晚上，这是没加碱...
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![莆田卤面(莆田人做的面)食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田卤面(莆田人做的面)方法]( "莆田卤面(莆田人做的面)食谱大全及做法，烹饪好吃的莆田卤面(莆田人做的面)方法")
- 莆田卤面随心版♥刚好两人份的，偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材：1.准备蒜、葱2.洗瘦肉，瘦肉切薄片，再大概的竖着切一下。大概就是要让肉又薄又小块。3.洗花蛤4.洗菜，切块5.开...
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![炒兴化粉/莆田米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒兴化粉/莆田米粉方法]( "炒兴化粉/莆田米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒兴化粉/莆田米粉方法")
- 用料米粉2片鸡蛋2个五花肉1小块香菇5朵胡萝卜1根葱2根姜2片油适量老干妈1勺生抽1勺老醋1勺盐2克白胡椒2克蚝油1勺炒兴化粉/莆田米粉的做法水烧开，下兴化粉待兴化粉浸入滚水里几秒就可以捞起别煮太久，水一滚上来就可以捞起，不然后续你的炒粉会很烂撒上盐、白胡椒、酱油、油搅...
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- 用料米粉克洋葱个葱根蚝油勺盐克海蛎克五花肉克香菇朵青菜颗香菜干胡萝卜十三香勺老抽勺鸡精莆田炒米粉的做法五花肉加油热煎制金黄下调料香菇炒匀下海蛎炒匀下水开后小火下米粉吸干水分后下青菜加油开大火炒炒匀了下水炒好装盘配菜少米粉多，我们老家的米粉水不易多，多了易...
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- 0000用料面条1份干香菇5朵卤面莆田的做法备注...
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- 用料五花肉100克西芹2片新鲜生面条300克生抽1勺八角半颗味精少量复刻莆田餐厅“莆田卤面”的做法五花肉热锅热油加酱油炒熟盛出芹菜切细片炒至断生，不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒，直接加入开水后下生面条，放半颗八角，煮熟适当收汁，调入适当味精，完美。...
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- ❤莆田本地有名的一道主食❤在我们这里有一个说法，都说莆田的大厨厉不厉害就看会不会做两道菜：一道是卤面，一道是闷豆腐，确实也是，这两道都是不容易的。❤其实做法也许不会多难，就是能不能做出莆田地道的卤面味实属不易。❤关注我哦，收藏菜谱，上传作业～有更多美食陆续上新给大家～❤...
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