- 彩色酥做给宝贝吃的,36个酥。可以配料减半做18个酥。用料水油皮:中筋面粉430克猪油150克冰糖粉30克盐3克开水180克油酥中筋面粉110克猪油60克甜菜根粉3克中筋面粉110克猪油60克抹茶粉3克中筋面粉110克猪油60克可可粉5克彩色酥的做法水油皮:1〉除了开水,其它食材混合均匀。+...
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- 进阶课教大家的是单色菊花酥,我今天下午没什么事,就玩心大发,做了彩色菊花酥,方法分享给大家,本方可做18个。如果觉得麻烦,不想做彩色的,那就做油酥的时候把4克紫薯粉加进去,一起搅拌,就是紫色的菊花酥用料水油皮低筋面粉150克猪油55克水60克细砂糖5克油酥低筋面粉100克猪油50克紫...
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- 此配方为24个彩色螺旋酥的量用料油皮材料:中筋面粉240克猪油90克白糖18克盐2克常温水95克白色油酥材料:低筋面粉36克猪油18克黄色油酥材料:低筋面粉30克南瓜粉6克猪油18克绿色油酥材料:28克低筋面粉30克菠菜粉8克猪油18克紫色油酥材料:低筋面粉30克紫薯粉6克猪油18克红色...
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- 用料水油皮:中筋面粉150克植物油50克白砂糖22克水55克油酥:低筋面粉:120克植物油60克红曲粉12克绿茶粉5克内馅:豆沙馅两色彩酥@螺旋酥的做法油酥部分揉成团,分两份放两个容器,分别拌入红曲粉和绿茶粉,揉匀待用。水油皮的材料放入面包机按和面程序23分钟,手套膜。揉好的水油皮(分了...
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- 植物油版的彩色蛋黄酥,冬天也不会因为天气原因口感下降,彩色蛋黄酥应该是蛋黄酥里的颜值担当了,太好看了吧,这个方子是12个蛋黄酥的量用料油皮色拉油50克中筋面粉160克糖35克水80克油酥低筋面粉180克玉米油75克可用色素4色各2滴内馅红豆沙300克咸蛋黄12个色拉油版彩色蛋黄酥...
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- 女儿特别喜欢吃酥饼,不管甜的还是咸的,都爱。下面我说一下酥饼的材料比例,想多做或者少做,朋友们可以自己换算。水油皮的面粉和油和水的比例:1:0.3:0.4水油皮的糖和盐可以按10%和1%水油皮的粉和油酥的粉的比例:3:2油酥的粉和油的比例:2:1用料水油皮:中粉150克猪油40克(如果换...
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- 各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气,这颜值实在是太美了,给他一个好的包装,可以用来送人或者售卖,送给你的朋友,证明你有多有心!原味蛋黄素配方:用料配方是20个蛋黄酥酥油皮材料:中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料:菠菜粉2克(猪油23)低筋面粉43克甜菜...
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- 用料水油皮:中筋面粉150克水65克猪油60克白砂糖20克油酥:低筋面粉120克猪油60克抹茶粉3克红心火龙果粉3克或者其他彩色粉适量红豆馅适量彩色蛋黄酥的做法水油皮和油酥分别揉成面团。水油皮,最好揉到出膜。不出膜也要多揉一会儿,揉到光滑有弹性不容易断也可。油酥用硅胶刀和面...
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- 食物的色彩賞心悅目,具有療癒效果用料油皮:中筋麵粉150克黃油55克砂糖30克水60克油酥:低筋麵粉120克黃油65克顏色:食用色素1滴(各)綠茶粉2克紫薯餡:去皮紫薯380克椰子油50克砂糖30克玉米澱粉10-30克紫薯彩色酥(小美機)的做法1、油皮:所有材料放入主鍋,5分鐘/揉麵功能,揉出膜,保鮮膜包...
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- 彩色蛋黄酥,颜值爆表,有外在也有内涵用料水油皮中筋面粉190克低筋面粉50克猪油90克糖24克热开水120克左右3色油酥皮:粉色酥皮1低筋面粉65克红曲粉1-2克猪油30克紫色酥皮2低筋面粉53克紫薯粉12克猪油30克绿色酥皮3低筋面粉61克抹茶粉4克猪油30克馅料咸蛋黄24个红豆沙500克左...
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- 想拔草螺旋酥已经很久了,中秋的时候买的咸鸭蛋,家里还有豆沙馅儿,趁着宝宝去上课赶快撸起来咯!写这个食谱主要是为了自己方便啊,接受之前做一个忘一个的教训,赶快记录一下,下次就不用乱翻谱子了!参考了慧绘老师的方子,方子很好,我做的很成功,自己根据自己的情况做了改动,如果有什么不...
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- 这款螺旋酥让我称霸朋友圈,做了多次以后,有了一点心得,记录下来分享给有需要的朋友,自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种,芋泥,豆沙,蛋黄,奶黄,椰蓉,奶酥我都用过,口味都不错,可惜热量太高,不敢多吃,哈哈。这款酥最吸引人的就是外壳,颜色多变,深浅由己,我做过彩虹色,六个颜色按照彩虹的顺...
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- 用料黄油150克白糖115克低粉175克红色色粉适量彩色酥皮(泡芙可用)的做法黄油室温软化。加入【白糖】拌匀。加入【过筛低粉】和【色粉】拌至无干粉。放在两张油纸中间,用擀面杖擀至0.5CM厚度整张油纸,放入冰箱冷冻,要用时取出刻出所需要的大小。...
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- 彩色蛋黄酥,五颜六色,好看又好吃,层层起酥,层层掉渣,里香外酥,爆好吃。用料水油皮:中筋面粉100克猪油30~35克细砂糖10克清水45~50克油酥:低筋面粉80克猪油46克果蔬粉:红曲粉2克南瓜粉3克紫薯粉2克甜菜粉2克菠菜粉3克内馅:咸蛋黄10个红豆沙馅220-250克酥到掉渣的彩色蛋黄酥的做法新...
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- 突然超级想吃蛋黄酥,于是就动手做了😂比较费时间,但是很值得!因为彩色的比原色难一些,所以步骤是用彩色蛋黄酥示范。原色蛋黄酥和白色的做法差不多,具体的不同后面原色部分都有说明,大家仔细看食谱就好。新手建议从原色开始,熟练之后再做彩色的。*此配方可以做16个!用料水油皮「...
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- 约18个彩酥量~用料❣️水油皮面粉172克(五得利八星雪花粉)猪油60克细砂糖35克水70克❣️油酥低粉120克猪油70克蝶豆花粉20克❣️馅陈皮豆沙馅450克咸蛋黄18个单色彩酥的做法1️⃣先把馅准备好,25g红豆沙包一个咸蛋黄,如果喜欢吃肉松、麻薯,也可以加一半咸蛋黄,然后加点肉松麻薯在里面2️⃣...
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- 用料«油皮»材料:中筋面粉(也可以高筋和低筋面粉对半)240克固体猪油80克水95克细砂糖20克《油酥》材料:低筋面粉160克固体猪油80克紫薯粉,柑橘粉,芒果粉,抹茶粉各2克左右《馅料》材料:豆沙馅500克咸蛋黄20个彩色蛋黄酥(45)的做法把油皮材料除了猪油以外全混合在一起,用面包机“和...
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- 香香的蔬菜粉美美的色彩,做成色香味美的蛋黄酥,售卖和送人都是非常不错的呢!五彩蛋黄酥配方:原味蛋黄酥:用料配方是20个蛋黄酥的量酥皮材料:中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料:紫薯粉2克(猪油23克)低筋面粉43克菠菜粉2克(猪油23克)低级面粉43克甜菜...
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- 用料水皮:低筋面粉300克水120克黄油90克麦芽糖浆45克油心:低筋面粉250猪油125克色素:黄紫红绿彩色螺纹酥的做法油心分成四分,加入色素,分成每个6克每个颜色15个水皮分成每个24克共15份水皮擀开加入四个颜色的油心,颜色随意放然后对折捏紧包紧后,擀开卷起松弛一会,来擀开卷起松...
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- 此配方可一次做16个彩酥,每个在80克左右。配方只是个参考标准,根据每个地方的温度、湿度不同,酌情增减;觉得干了加点油或水,很油或者非常粘手加点面粉。要手感温润光滑,不粘、不硬并且好操作。夏天温度高,觉得出油厉害,可放进冰箱冷藏,降温个十多分钟,拿出来,看表皮的软硬度,再行操作...
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- 棉花糖买太多,就拿来做雪花酥。不添加糖,棉花糖就已经甜爆了用料抹茶味雪花酥:棉花糖150克饼干适量黄油35克蔓越莓干适量海普诺凯奶粉/安佳雀巢全脂都可以,健身人可以选择脱脂50克坚果适量抹茶粉5克可可粉《做法一样,加入到奶粉》10克彩色雪花酥的做法黄油软化液体然后加入棉...
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- 用料油皮中筋面粉150克猪油54克白糖30克水60克原味酥皮(8个)低筋面粉60克猪油30克抹茶酥皮(4个)低筋面粉28克抹茶粉(五十铃)2克猪油16克紫薯酥皮(4个)低筋面粉26克紫薯粉4克猪油16克馅料红豆沙400克咸蛋黄16个装饰鸡蛋液适量黑芝麻适量彩色蛋黄酥(酥到掉渣)的做法可用手揉或厨师机...
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- 试验作品第一次,这是方法一,等有时间再加别的方法,待续,此次8个量。我之前一直用这个蛋黄酥配方此次自己微调了配比,主要是手哆不哆嗦,倒不倒多的问题。不管是明酥还是暗酥,水油皮酥皮比例没什么差别。更新1,酥皮的第二种制作方式。用料【水油皮】中筋面粉100克猪油30克糖10克盐1...
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- 猪油也可以用黄油替代,味道更香哦。用料水油皮中筋面粉165克猪油60克水60克糖粉30克彩色油酥黃色油酥低筋粉127克南瓜粉(富泽商店)23克猪油77克绿色油酥低筋粉138克抹茶粉(知止半佰)9克猪油77克红色油酥低筋面粉150克红丝绒液3克猪油77克紫色油酥低筋面粉125克紫薯粉(富泽商店)2...
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- 记录自己的心的步骤方子来自慧绘美食记,稍微改了下配方可以做48个(6个颜色)竹炭8个、抹茶8个、草莓粉8个南瓜粉8个、原色8个、紫薯粉8个夹馅是自己想到。做个6种不同夏天冷藏保存,吃之前可以微波炉转一下用料油皮中筋面粉(普通面粉)225克猪油81克糖40克水90克油酥低筋面粉180克...
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