- 白领妈妈的早餐秘诀都说妈妈是超人,一点不假,既要赚钱养家,又得化身为家庭煮妇,照顾家里的吃喝用度,如何两者兼顾,首先得有时间观,合理的安排好时间,鱼与熊掌可兼得,然后,你得有拿得出手的道具以及食材,一锅多用的东菱小食锅,是我最近的好搭档。最简单的早餐,莫过于面包搭配粥了,在来个...
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- 量:6个,高22cm底边10,拉长再卷,+巧克力馅好吃。边角料做手撕面包。超级脆,酥的掉渣。用料🍀面团面粉250克糖15克鸡蛋1个盐4克可可粉12克水100-110克酵母6克黄油25克🍀起酥层黄油125克🍀夹心巧克力20克🍀淋面2巧克力50克牛奶10克可可粉粉撒表面适量脏脏包可颂的做法除酵母和5克...
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- 这款面包没有放糖,吃惯了甜面包来做一下咸面包,换个口味,真的很好吃。外皮是焦焦的,底部撒了芝麻。吃起来外脆里嫩,还有一些韧劲。浓郁的奶油香,夹着微微的咸香。太好吃了,可以做起来试试。我用了老面团。没有可不用。我做了6个。用料老面团50克高粉180克盐3克(1小匙)干酵母2克蛋...
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- 国外的面包我最爱可颂,基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧!国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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- 可颂作为经典的法式面点,酥脆而饱满,把绵软而酥松的口感演绎到极致。不过,今天并不打算和大家分享这道美食的做法,而是它的改良版,把油脂统统去掉,做一款蒸一蒸就能吃的‘中式可颂’。虽然口感上区别不小,但同样多层次而松软,一定会受到孩子们欢迎哦~用料中筋面粉(普通面粉)160g牛...
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- 第三篇文章史迪仔想介绍一款毒品级的面包可颂【小小科普】跟法棍一样,可颂也是标志性的法式面包,但是其实法国并不是可颂的发源地——可颂的发源地是距离巴黎1000多公里的奥地利维也纳,这种面包传到丹麦以后使用了大量的黄油和鸡蛋改良了面胚,再经过法国传到了世界,以至于后来...
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- 那个叫可颂的面包,喜欢可颂因为我总是被可颂的组织,可颂的外形折磨着,看过很多的文章,也尝试了很多次,终于找到满足感了,网上可颂的方子不多,各种配方,而且配方的量也很大,不是适合家庭制作,很多配方要切专业的片状黄油。我只喜欢总统黄油的味道。所以我还是自己研究吧,我喜欢研究成...
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- 因为自己特别爱吃牛角包所以在有了烤箱以后一心想做不难但是时间耗费比较长嘻嘻用料高筋面粉500g砂糖25g软化无盐黄油50g盐6g温水125g干酵母7g鸡蛋一个软化黄油125g牛角包可颂的做法干酵母融化在水里同时把面粉糖盐混在一起逐渐倒入融化酵母粉的水并加入50g软化过的黄油...
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- “每一个热爱生活的人,对于厨房都有自己独到的理解。并非生活无趣,只是很多人没有找到有趣的生活方式,而下厨恰恰是一件其乐无穷的事情。当然,前提是要拥有一方尽善尽美且一应俱全的厨房。”购于2010年的面包机今天罢工了,没能坚持到10年,有点遗憾呢!那就做个可颂🥐吧~用料黄油面...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母6克细砂糖25克盐4克黄油10克水125克适量需调整预留全蛋液25克裹入用黄油150克蛋液(表面)25克可颂Croissant-羊角面包的做法称量好食材就可以开始准备做啦筛好面粉搅拌一下干性食材再放入液体(全蛋液+水)最好放入酵母开厨师机2档(海氏m6)搅拌...
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- 好想吃可颂啊练习记录帖跟做请用鲜酵母。干酵母活力不足发酵无力。新手不建议做,有难度。一个四折,一个三折。20度室温以下操作。除去边角料5个可颂加两个晓得。大概算成6个。每个约53克左右生重整个配方三大营养比例25克碳水,62克蛋白质,102克脂肪做配方有问题可加q群:56226...
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- 用料酵头中粉150克盐3克低糖酵母0.6克水105克中粉460克砂糖55克盐8.3克酵母8克牛奶296克黄油23克酵头138克可颂黄油260克水克可颂面团的做法可做6个原味可颂...
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- 皮大师的可颂面团,除了等待时间太久,不需要揉面还是非常贴心的,哈哈哈用料面团低筋面粉210克砂糖30克盐4克融化黄油15克20度温水80克半干酵母5克软化黄油125克可颂面皮的做法酵母和温水融化,面粉过筛,加入糖,盐,奶粉混合均匀后加入融化的黄油和酵母水揉搓均匀,成团即止,包上保鲜膜...
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- 辅食中加上这些天然的调味食材,只要搭配得好,没有盐也一样好吃。千万不要妄下定论“不加盐肯定不好吃啊”!收了这么多天然调味的食材?想不想试试呀,赶紧看看下面的这道早餐食谱是怎么调味的吧~这次思妈准备给大家做一版吐司面包版的可颂,将蔬菜肉松搭配,既能调味,还能补充维生素,...
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- 这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克(可可粉低粉减少10,水增加3)(10)克面包机做可颂(附可可可颂配方)的做法方法一:饺子皮程序一次加黄油后放冷藏醒发30分钟左右,饺子皮程序二次加酵母冷藏醒发10分钟,...
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- 牛角包做起来比较麻烦,不好操作,但很好吃,就因为爱吃所以给做法记录下来,这个面团我用了三天时间完成的。用料面粉高粉200克低粉50克酵母5克(或鲜酵母15克)液体水+牛奶+一个鸡蛋共130克(酌情添加)盐4克糖40克黄油35克裹入黄油150克(擀成长20厘米宽18厘米,放保鲜袋冷藏)可颂牛角包的...
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- 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团,冷藏过夜,包油,开三折+4折,然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式丹麦卷起黑色的卷起发酵箱28度发酵两个小时。成型发酵...
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- 用料高筋面粉1+1/3cup(180克)低筋面粉1/3cup(35克)可可粉1tbsp(10克)水(冷藏)110毫升细砂糖1tbsp(20克)盐1/2+1/4tsp(5克)酵母1tsp(6克)淡奶油20克无盐黄油10克鸡蛋15克裹入黄油无盐黄油150克淋面淡奶油30克黑巧克力30克可可粉适量可颂脏脏包的做法取一大碗,加入面团除黄油外的所有干性...
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- 可颂羊角包用料面团部分金像高筋面粉260克美枚低筋面粉90克幼砂糖30克盐5克安琪酵母6克冷藏全脂牛奶190克黄油35克片状黄油(安佳黄油)230克可颂羊角包的做法准备材料:面团部分安佳黄油230克(室温软化整成方形长宽约16*24的长方形,厚度约4-5厘米)整形后放冰箱冷藏30分钟后备用。...
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- 那天发了个可颂的成品图,很多小伙伴求教程,所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包?羊角面包?可颂!的做法将水,牛奶,白糖混合一起搅拌均匀。加...
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- 这面包做起来真的不难,就是体力活,如果有壮丁就抓来出劳力吧…而且超适合冬天做,尤其是没暖气的冬天😭用料多用途面粉4杯牛奶1.25杯糖1/4杯无盐黄油12汤匙酵母1汤匙盐1.5茶匙无盐黄油21杯+2汤匙自制可颂面包Croissants的做法把面粉,牛奶,糖,酵母,盐,黄油1和成面团,较软略粘手的感...
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- 一直很想做这款面包。这是法式的一种传统面包。我做的迷你版的啊。都是很小很小一个的可颂。用料高筋面粉100克低筋面粉20克奶粉5克酵母5克鸡蛋1个无盐黄油20克包入材料黄油1片70克鸡蛋液(适量刷用)可颂面包的做法所有食材备齐,待用全部揉匀,直到揉出手套膜。揉成光滑的面团...
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- 不需要很多黄油也不需要很长时间发酵和擀皮的版本【今天最高气温32℃】较传统可颂做法,黄油用量较少,波兰种发酵加上好的气温,内部组织很好,表皮酥脆,口感松软,yummyyummy~用料高筋面粉100+200=300克冷藏牛奶看面团情况和面时最后适度添加约20-40克黄油78克=30克软化_和面时+冷...
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- 在面包店吃到可以拉丝的可颂面包,不禁惊艳了一下下,回家复克一下,我也可以哦用料可颂面包若干个马苏里拉芝士一包车达奶酪一包可以拉丝的可颂面包的做法可颂面包(上了黑骑士老师的可颂课)可颂面包淋上奶酪和马苏里拉芝士可以拉丝哦...
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- 不是可颂哟,只是像可颂的黄油面包哈~因为含黄油量比较多,面包的黄油味香浓像可颂,造型也像可颂才叫做可颂面包卷😁最近呆在家里就是折腾面粉了。可能会做比较多的面包呀~遇到好吃的方子就会来分享的,等着我哟~~用料高筋面粉300克低筋面粉100克速溶干酵母5克盐5克糖50克牛奶15...
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