- 外婆的菜part1用料鱼条油克佐料:姜蒜红辣椒调料:生抽老抽醋盐外婆煎鱼的做法锅中放油,鱼有顺序的放下,一面煎好后,翻面(翻面的同时开始准备佐料,佐料如下)佐料:姜切片,蒜切丁,辣椒切片,然后讲三样混在一起切(外婆的小技巧😀😀)等雨差不多熟了后,立马放佐料,紧接着放盐、老抽、生抽、料酒,...
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- 独家~~小时侯经常看见外婆这样煎豆腐,长大了我也一直煎给家里人吃。简单的外婆煎豆腐一直受到家人,朋友喜爱。用料老豆腐500g外婆煎豆腐的做法老豆腐切或薄块。平底锅油热,一块块码上薄豆腐,切记别急着翻面。等煎至一面金黄,翻面。继续煎至另一面金黄。洒上细盐,一把小葱。0K,外...
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- 摇啊摇,摇到外婆桥,外婆叫我好宝宝,我叫外婆乖宝宝。可亲可敬又可爱的外婆是我心中永远的怀念。现在有空带着孩子去他的外婆家,是孩子最开心的事。因为那里有蓝天白云,有黄花绿草、有小桥流水、有炊烟袅袅、更有外婆慈祥的微笑……用料时间希望是永远亲情永远是满杯外婆家的做...
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- “摇啊摇,摇啊摇,一摇摇到外婆桥,妈妈给我吃年糕,外公说我好宝宝,外婆抱我咪咪笑,给我一个大红包。”阵阵的油香,清澈的琥珀色,让我忆起了小时候奶奶带着我拿着油票到粮油站打油的场景。那时候只要一走进粮油站我就会忍不住狠狠地吸一吸弥漫在空气里菜籽油的香味。时隔多年,今天金...
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- 用料萝卜干适量梅干菜适量生抽适量姜适量大蒜适量料酒适量盐适量干辣椒适量豆腐干适量肉沫适量油适量外婆菜的做法葱姜蒜干辣椒切碎备用,梅干菜泡发,蒸笼上蒸熟;萝卜干切碎,豆腐干切丁,五花肉切肉末锅中倒油,爆香姜蒜,加入肉沫翻炒,加入料酒,酱油,翻炒均匀后加入萝卜干,梅干菜,豆干,翻...
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- 这个味道很上头,尤其是浓郁的汁,用来拌饭吃一流,用广东人的话来说可以是“汁都捞埋”!用料嫩豆腐1-2砖盐少量花生油适量生抽2勺蚝油1勺葱花、蒜蓉、辣酱(可有可无)少许生粉、胡椒粉适量外婆私房菜·香煎拌豆腐的做法调个苋汁,即把生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、蒜蓉、葱花(可后放)、...
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- 今天弟弟生日,明天外婆生日,昨天一早,外公钓了一条大鱼,今天外婆用它做了鱼丸用料盐适量鱼肉466克胡椒4克鸡蛋1个淀粉100克姜丝适量克外婆的鱼丸的做法鱼肉用勺子一点刮下来,刺就全部去掉了。刮下来的鱼肉用料理机打碎。淀粉,盐,胡椒加水调匀,打开鸡蛋放鱼肉里,一起搅匀。水烧开,把...
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- 有人说煎鱼最考验厨艺。这道酱汁煎鱼是我向外婆学来的一道私家菜肴,每次做这道菜,从来没有人说不好吃╰(*´︶`*)╯用料草鱼一块青椒1个红椒1个蒜2瓣姜1块蒸鱼豉油四分之一碗清水三分之二碗食用油4勺外婆教我的青红剁椒酱汁煎鱼的做法准备食材:鱼块要清除掉所有鱼鳞,洗净血水,沥...
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- 外婆做的红烧鱼,一直很美味(根据本人所录视频整理而成)。用料鱼2条盐适量姜6片辣椒酱适量生抽适量老抽适量,需用水稀释水1.5碗葱蒜适量外婆红烧鱼的做法油+盐+生姜。(盐先放入油里,可防止后期鱼🐠粘锅。)(一开始的盐可以少放,后期如果淡了,还可以再加。)鱼,一条一条的下,煎鱼,周边可以...
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- 依稀记得小时候,逢年过节家家户户必有一盘煎酿豆腐与一大盆芋饺(我们那俗称客秋包用料馅料:瘦肉末150g肥肉末50g葱白一段浸泡过的干香菇一朵生姜大半片盐、鸡精适量淀粉一大勺生抽一小勺老抽三四滴植物油一大勺油果子:豆腐八块植物油适量勾芡汁水:淀粉一大勺盐、鸡精、生抽、...
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- 鱼的图片网上找的…不过实物真的好吃!用料和做法都相当相当简单!用料金丝红杉鱼两三条姜丝或姜片适量盐看口味油适量外婆私房菜·香煎金丝红杉鱼的做法鱼开膛破肚掏干净内脏(直接叫市场掏也可)以后,用盐均匀抹在鱼的内外将鱼放置腌制一到两小时左右(我通常是前一晚弄好放进冰箱...
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- 用料马鲛鱼酱油4份黄酒1份味精可省略外婆熏鱼(马鲛鱼)的做法马鲛鱼冷冻,稍稍解冻后切片。所谓稍稍解冻,就是拿到水龙头下冲半分钟,千万别多了啊!切片以后清洗,去掉内脏,沥干水分。倒入酱油上色,黄酒去腥,加少许味精,轻轻抓匀。酱油别多了,咸。或者酱油黄酒调匀,把马鲛鱼片挨个放进去洗...
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- 因为吃不了辣,一直对烤鱼兴趣不大,直到一次朋友带我品尝了外婆家炉鱼的鱼香味儿烤鱼,才为我打开了一个崭新的世界,只是每次去炉鱼都要排好久的队,决定自己在家研发了,没想到如此成功!用料鲈鱼1条葱1根姜15片蒜15瓣洋葱1个金针菇250克白菜10片料酒4勺酱油4勺醋6勺白糖40克盐10克...
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- 小时候住在一条河边,基本上每天爸爸都从河里钓上来几条小鲫鱼,然后妈妈把鱼煎好给我吃。现在妈妈又给我的孩子做这美味了,不过我这快40岁的人,煎小鲫鱼仍然是我的最爱。所以每次基本被我吃光了😃用料鲫鱼10条料酒适量生抽适量老姜适量葱适量盐适量外婆的煎鲫鱼的做法没有拍第...
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- 用料羊排7骨金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小半锅海盐适量迷迭香适量黑胡椒适量大蒜2瓣生姜5片五香粉适量孜然粉适量外婆乡香煎羊排-金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法将羊排解冻间隔空隙中切开,涂抹均匀海盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉腌制一夜。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,,将腌制...
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- 小时候唯一能吃的鱼料理就是外婆做的酸菜鱼,和大名鼎鼎的酸菜鱼比,这种做法泡菜的味道更加深入,不爱吃鱼的我总是愿意用这个鱼汤和泡菜下饭。用料鲫鱼1只四川泡菜适量生姜适量豆瓣辣椒适量酱油适量醋适量葱适量外婆的酸菜鱼的做法鱼处理好之后,内外抹上盐锅里倒油,把鱼双面煎...
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- 用料鱼条盐克油克外婆做的煎鱼的做法倒油,放入鱼头,盖盖子盖盖子,转文火,煎3分钟左右,煎黄了,不粘锅了,就翻面加水,方便之后烫菜吃衬着这个时间,切老姜,紫苏,一个干的红辣椒🌶️,丢进去煮放白干子,鸡精,麻辣鲜,转小火,等待汤煮白用菜刀拍平葱,然后切段,根部再轴向切开。因为拍了,切了更容易出...
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- 用料熟油少许盐少许味极鲜、五香粉、鸡精少许勺黑芝麻、小香葱葱圈少许饺子皮30张鸡蛋两只韭菜一小把外婆👵煎饺的做法1、包白白胖胖的饺子🥟;2、平底锅内倒少许油,烧热放白白胖胖的饺子🥟煎一下定型;3、倒入饺子高度1/3的清水,盖起锅盖。4、煎至水干、饺子底部焦脆上色即可...
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- 用料鸡蛋1个油适量盐适量小葱3-4根普通面粉100克左右火腿肠1根水适量外婆的煎饼的做法首先先准备:小葱和火腿肠切沫和丁,准备好面粉、鸡蛋、盐。把以上材料混合了以后加入适量的水搅拌成这样的糊糊。锅中倒油稍微多一点不要太少,小火,然后用汤勺舀一勺放入油锅中,整一下型不要...
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- 最爱不过外婆菜,满满关心呵护,有一种关心叫做你外婆总觉得你吃不饱。外婆菜煎蛋🍳很普通的家常菜了,但是越是简单普通的菜肴往往最能深入人心,满足挑剔的味蕾。用料萝卜干100克鸡蛋3个小葱一两根👵外婆菜煎蛋的做法①萝卜干美曰其名外婆菜,一般外婆家都会制作这种咸菜吧,可以到...
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- 八十几岁的外婆每一次都会很费心的准备好美味的菜等我们回去。热泪!用料猪脚草鱼腊肉外婆的菜的做法亲爱的外婆83美味的草鱼...
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- 小时候外婆总做这个给我当早饭吃,外婆说这个叫“灰面粑粑”。“灰面”是湖南方言里面“面粉”的意思,“粑粑”就是各种饼,类似的还有糖油粑粑。那时候每次听到锅里轻微的油滋滋作响的声音,闻到甜甜的鸡蛋香味,一整天上学都有精神。外婆去世已经十年了,我也换了不同的地方读高中...
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- 阵阵的油香,清澈的琥珀色,让我忆起小时候奶奶带着我拿着油票到粮油站打油的场景。那时候只要一走进粮油站我就会忍不住狠狠地吸一吸弥漫在空气里菜籽油的香味。时隔多年,今天金龙鱼外婆乡小榨菜籽油让我再次感受到了记忆深处的味道。金龙鱼外婆乡小榨菜籽选用优质油菜籽结合...
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- 红油是川味凉菜中比较常用的一种调料,讲究的是色泽红亮,微辣咸鲜,要想做好川味的凉菜,就要学会制作红油,红油可谓是川味凉菜的灵魂!一款加工优良的凉菜红油能为凉菜增色、增香、增亮,使凉菜色泽红亮,微辣醇香,回味无穷;而制作失败的红油,则使冷菜暗淡无光,风味尽失。熬制凉菜红油一定...
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- 特地叫表嫂找外婆问的。只是记一下做法,免得忘了。用料海鲈鱼(Bass)半爿姜料酒胡椒鸡精盐生抽醋小麻油外婆蒸鱼的做法鱼肉解冻,淋料酒,两面抹胡椒和盐,放姜片,腌制半小时调汁:两勺酱油,两勺醋,盐胡椒鸡精水开后,将鱼和调料上锅同蒸,十分钟将鱼蒸出的水倒出(重要)淋上调料,滴一点小麻油小...
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