![油焖笋丁如何做才美味，怎么做油焖笋丁简单又好吃]( "油焖笋丁如何做才美味，怎么做油焖笋丁简单又好吃")
- 用料鲜笋丁300克猪肉丁200克葱姜蒜适量干香菇50克胡萝卜1根红辣椒适量花椒大料适量油焖笋丁的做法原材料切丁备用，香菇丁用水泡发好锅内倒油加入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味先加肉丁煸炒一下，再加入笋丁香菇丁煸炒五分钟加入开水盖上锅盖焖煮20分钟加入胡萝卜丁辣椒，再焖一小...
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![春笋焖面——油焖笋+焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋焖面——油焖笋+焖面方法]( "春笋焖面——油焖笋+焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋焖面——油焖笋+焖面方法")
- 油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋，剥得手疼。但是痛并快乐着！谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陈醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克葱花适量芝麻适量春笋焖面——油焖笋+焖面的做法笋去壳洗净，用刀背...
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![油焖笋丝如何做才美味，怎么做油焖笋丝简单又好吃]( "油焖笋丝如何做才美味，怎么做油焖笋丝简单又好吃")
- 用料葱适量姜片蒜瓣盐一勺（调料勺）糖一勺（调料勺）生抽适量红烧酱油一勺（普通小勺）清水笋丝一袋木耳适量火腿肠适量小香菇适量花椒粉适量（可省略）花椒适量花椒油适量（可省略）油焖笋丝的做法准备食材准备食材准备食材准备食材调料颇热油先用花椒炝锅，然后滤出花椒放入葱，姜炝锅后加入香...
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![肉丁焖笋干如何做才美味，怎么做肉丁焖笋干简单又好吃]( "肉丁焖笋干如何做才美味，怎么做肉丁焖笋干简单又好吃")
- 鲜香的肉丁焖笋干，配上一碗白饭，有滋有味。用料猪肉（带膘）笋干（武夷山有机笋干）干辣椒、鲜红辣椒豆腐干葱姜肉丁焖笋干的做法原材料洗净。猪肉切丁，豆腐干切丁。笋干用开水泡发半个小时。泡好的笋干沥干备用。热锅，放入适量油，加入姜片、干辣椒，爆香切好的肉丁。加入葱结、老抽、生...
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![锅里焖个笋－油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的锅里焖个笋－油焖笋方法]( "锅里焖个笋－油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的锅里焖个笋－油焖笋方法")
- 作为一个北方人，对南方的笋真是爱到骨子里了。在北方吃到的笋品质普遍不优，口感涩且老。来到南方后感觉发现了新天地，这里的笋太美味了。油焖笋最为经典菜色，有别于腌笃鲜的清淡，我本人非常爱的一道菜，口味偏甜。因为爱吃经常在家尝试，之前总是做不好，如今受到一位厨师指点，找到窍...
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![油焖煮笋如何做才美味，怎么做油焖煮笋简单又好吃]( "油焖煮笋如何做才美味，怎么做油焖煮笋简单又好吃")
- 用料竹笋一只猪肉300g冰糖适量蒜适量姜适量酱油适量油焖煮笋的做法准备好佐料步骤看下面1，油炸，油要多2，炸完捞起来放一旁3，开始炒肉和佐料4，再将竹笋放入，倒入酱油，温火焖几分钟。5，翻炒即可。...
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![油焖笋如何做才美味，怎么做油焖笋简单又好吃]( "油焖笋如何做才美味，怎么做油焖笋简单又好吃")
- 用料笋250克白糖克生抽勺酱油勺油焖笋的做法笋两根250克切成竖片下锅焯水去除土腥味盛出锅中入油生姜有肥猪肉的放入肥猪肉增加食物的香味放入笋片翻炒放入白糖提鲜也可不放老抽调色生抽调味大火收汁放入葱末翻炒出锅...
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![油焖笋 春如何做才美味，怎么做油焖笋 春简单又好吃]( "油焖笋 春如何做才美味，怎么做油焖笋 春简单又好吃")
- 用料春笋5根冰糖10克酱油2勺盐0.5克油焖笋春的做法春笋💚江南风味挖好洗干净，切除老根，拍扁，切段切段，焯水捞出❗️锅里倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入笋煸炒至微焦，加入两勺酱油开始炖煮吧…中火炖至汤汁差不多收干即可好啦油焖笋完成...
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![油焖春笋的详细做法大全,简单又营养的油焖春笋做法]( "油焖春笋的详细做法大全,简单又营养的油焖春笋做法")
- 用料春笋四根生抽一勺干辣椒段适量老抽两勺糖适量蚝油一勺啤酒一罐葱花适量油焖春笋的做法1、春笋从中间切开，这样壳就很容易剥开了～然后用刀背拍笋切段，和拍黄瓜一样一样的～～～这样更容易入味。2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。3、加入干辣椒段、生抽、酱油、糖、蚝油加入啤酒盖上...
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![油焖笋头如何做才美味，怎么做油焖笋头简单又好吃]( "油焖笋头如何做才美味，怎么做油焖笋头简单又好吃")
- 用料鲜笋2个香菇适量豌豆粒少许盐适量生抽适量香葱2颗姜片适量白糖少许蚝油少许鸡精少许油焖笋头的做法鲜笋去皮洗净切成筷子条段，热水汆烫3分钟捞出冷水冲洗控干水分备用香菇洗净去蒂，菇顶划十字刀热水汆烫冷水冲洗备用。起锅倒入食用油烧开，放入葱姜炒香，放入鲜笋和香菇翻...
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![油焖笋尖如何做才美味，怎么做油焖笋尖简单又好吃]( "油焖笋尖如何做才美味，怎么做油焖笋尖简单又好吃")
- 三四月份，窗外春意正浓。清明节前后，正是吃笋的好时节。今日空闲，做了这一道江南菜。从小在北方长大，小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家，去表姐家小住几日，表姐的公公是南方人，烧的一手好菜，其中就有这道油焖笋尖，色泽诱人、笋尖鲜嫩，既有荤食的醇香，也有素...
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![真·油焖笋如何做才美味，怎么做真·油焖笋简单又好吃]( "真·油焖笋如何做才美味，怎么做真·油焖笋简单又好吃")
- 油焖笋其实并不难，看名字就知道“油”和“闷”是两大要素，并且完全不需要添加任何提味品，如鸡精味精之类，完全不需要用料新鲜春笋3支料酒5汤匙盐半汤匙酱油(不能用生抽or老抽必须是酱油)两锅铲的量橄榄油油面直径约和大碗大葱两指的量白糖3汤匙真·油焖笋的做法差不多就是这...
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![油焖笋菇如何做才美味，怎么做油焖笋菇简单又好吃]( "油焖笋菇如何做才美味，怎么做油焖笋菇简单又好吃")
- 一道容易受伤的菜，拨笋的时候手被扎了好几次，心碎…但是菜好吃还是值得的用料笋4根约500克油三大勺生抽1勺料酒1勺酱油1勺糖一块冰糖香菇10朵油焖笋菇的做法在拨笋的时候被上面的刺扎到了，仍然坚持拨下次记得戴手套笋滚到切开以后要用开水过滤一下，在迅速用凉水冲一下，这样笋...
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![油焖笋？如何做才美味，怎么做油焖笋？简单又好吃]( "油焖笋？如何做才美味，怎么做油焖笋？简单又好吃")
- 步骤是卖家送的，只是为了Mark一下用料春笋6根蚝油半勺冰糖3块油比炒菜稍微多一点酱油1勺五花肉10片油焖笋？的做法选择新鲜的笋剥干净笋衣，上面的尖和下面指甲掐不动的部分都切掉洗净之后切滚刀块，开水汆烫，去除草酸……锅内放油，热油后，放入冰糖小火炒至融化。放入五花肉片和烫...
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![油焖冬笋如何做才美味，怎么做油焖冬笋简单又好吃]( "油焖冬笋如何做才美味，怎么做油焖冬笋简单又好吃")
- 用料冬笋150克生抽10ml白糖3克料酒5ml盐10克清水半小碗食用油25ml油焖冬笋的做法冬笋剥去外壳，切片。碗中加入生抽、白糖、醋、料酒、清水做成料汁。冬笋放入沸水中，加入盐，焯水2分钟(去掉冬笋涩味)，然后捞出沥水。锅中热油，加入冬笋翻炒，然后加入料汁闷煮5分钟，最后大火收汤，装...
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![油焖高笋如何做才美味，怎么做油焖高笋简单又好吃]( "油焖高笋如何做才美味，怎么做油焖高笋简单又好吃")
- 用料生抽油大蒜高笋油焖高笋的做法油烧七成熟，蒜爆香，放高笋，加生抽，盖锅盖焖熟...
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![油焖春笋如何做才美味，怎么做油焖春笋简单又好吃]( "油焖春笋如何做才美味，怎么做油焖春笋简单又好吃")
- 春天是吃笋的好季节，好的春笋俗称"黄泥拱"，挖出来的笋，尖顶上嫩嫩的韭芽黄。好的春笋无论怎样煮都好吃，嫩嫩的，甜口的，鲜美无比。用料笋片1碗生抽2勺料酒半勺葱花少许八角1个菜油适量油焖春笋的做法笋中间部位一断，切片。锅内放入水煮开水，放入笋焯一下水。用开水焯笋是好吃的关...
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![笋丁干贝焖饭的详细做法大全,简单又营养的笋丁干贝焖饭做法]( "笋丁干贝焖饭的详细做法大全,简单又营养的笋丁干贝焖饭做法")
- 笋丁干贝焖饭用料鸡胸肉100g大米2量杯干贝20g笋1根生姜1片小葱1根细砂糖2g老抽2g盐1g清水适量笋丁干贝焖饭的做法干贝清水浸泡约半小时。鸡胸肉切小块。生姜切末。小葱切花。剥壳去老根后的笋从中间剖开。焯水约10分钟。捞起后切小块。热锅少油，倒入姜末。把泡发好的干贝...
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![「油焖笋」如何做才美味，怎么做「油焖笋」简单又好吃]( "「油焖笋」如何做才美味，怎么做「油焖笋」简单又好吃")
- 浙江的好笋大多出自浙江省杭州市临安区，临安竹笋更是曾被香港媒体称赞为“清鲜盖世”，当地可食的鲜竹笋品种有二十多种，杭州市日消耗临安竹笋最多可达60吨！春天，是食用春笋的最佳时节，此时的春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，简单的焖煮后，就能品尝到清香甜美的鲜笋了。临安区上钱村，有一道...
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![加苹果丁的油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的加苹果丁的油焖春笋方法]( "加苹果丁的油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的加苹果丁的油焖春笋方法")
- 传统的油焖春笋都会加糖，从健康角度看，这是满足了味蕾，却忽视了身体。今天尝试了用水果内含的天然果糖代替了加工糖，讨好味蕾、讨好身体。用料春笋生抽、老抽苹果小葱花生油加苹果丁的油焖春笋的做法准备好基本食材春笋、苹果半个、小葱若干，春笋剥壳洗净之后，先用刀背拍一下再...
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![油焖雷笋如何做才美味，怎么做油焖雷笋简单又好吃]( "油焖雷笋如何做才美味，怎么做油焖雷笋简单又好吃")
- 雷笋，即雷竹笋，是春笋市场上最早上市的笋种。宁波地区正常生长的雷笋一般每年至早于惊蛰后、春分前，伴随着声声春雷阵阵春雨破土而出，“雷笋”之名由此而得。春节前面市的雷笋均采用垄糠覆盖栽培，辅以病虫害防治技术，可使雷笋上市时间足足提前3个月。自然雷笋外壳颜色较深，而覆...
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![「油焖春笋」的详细做法大全,简单又营养的「油焖春笋」做法]( "「油焖春笋」的详细做法大全,简单又营养的「油焖春笋」做法")
- 油焖春笋这道菜，春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间，就是它最佳的食用期。这时候的春笋，肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤，都格外甘醇，就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳食用期，但怎么挑到更嫩的，也有小技巧。总结起来，无非是“四看”。一看笋壳，以嫩黄色为佳；二...
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![油焖笋的详细做法大全,简单又营养的油焖笋做法]( "油焖笋的详细做法大全,简单又营养的油焖笋做法")
- 食笋必吃油焖笋，今天，和我一起食春笋！用料春笋5根冰糖3-5块生抽一勺食用油比平时炒菜多放一些清水一小碗油焖笋的做法春笋拍碎，拍碎切段。热锅热油，放入冰糖，油稍微多一些。冰糖化掉变红棕色，就在此时放入笋，这时候要小心一些。翻炒上糖色儿，多炒一会儿变焦糖色。倒入生抽，一碗清水...
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![油焖小笋如何做才美味，怎么做油焖小笋简单又好吃]( "油焖小笋如何做才美味，怎么做油焖小笋简单又好吃")
- 油焖笋，简易的美味小菜。是江南地区一道汉族传名菜，以新鲜竹笋为食材。清脆爽口。用料笋300克油适量料酒30-40克生抽20克豆瓣酱20-30克老干妈按个人喜好添加油焖小笋的做法1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，洗净，备用。2、用刀背拍松后切成段。3、锅内放入比平时炒菜多一倍的植物...
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![油焖竹笋如何做才美味，怎么做油焖竹笋简单又好吃]( "油焖竹笋如何做才美味，怎么做油焖竹笋简单又好吃")
- 上海人最喜欢的油焖笋了用料笋500克生抽2勺老抽1勺糖25克盐5克料酒2勺醋2勺葱花少许油焖竹笋的做法新鲜的竹笋500g左右去壳，头部老的部分切掉切成小块，用水在锅里灼一下放油，煸炒，倒入老抽和生抽以及生抽，放水焖烧5-分钟后，放糖后继续烧，用玉米粉勾芡，喜欢香葱的话，可以少许放入，增...
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厨趣阁
