- 用料茭白3根三门膏蟹1只葱、姜适量盐少许膏蟹茭白的做法三门膏蟹大卸八块,葱姜放少许油爆炒出香味后把膏蟹块放入煸炒,加切块茭白,半碗水,少许盐煮滚8-10分钟后勾芡起锅。done!出锅可以按个人喜好加或不加一点儿香油and白胡椒...
- 19266
- 今天是立冬,传统习俗要进补,今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟,去掉腮和肚子,剪掉屁股,钳子拍破。热锅下麻油,姜炒出香味,下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下,倒入米汁。少许米,一点水,烧开即可。龙眼干放在盖里扣好,大火烧开。盖上盖子,小...
- 33686
- 今天要介绍一道漂亮的菜,爽口的茭白配上香嫩的肉丝,再点缀上鲜艳的红椒,红白相间,光看着就很开胃了。用料茭白2颗猪肉1块大红椒1个大蒜、生抽、盐、鸡精适量茭白三丝(茭白炒肉)的做法1.茭白、肉、大红椒切丝,蒜切碎粒。切丝是个精细活,要有耐心哦~(大红椒、肉与茭白形状大小一致,炒...
- 29006
- 水嫩肥美的茭白总是叫人吃不腻,不管是清炒还是炖煮,那种脆嫩又鲜美的味道总能在唇齿间萦绕不散。今天这道茭白炒蟹味菇,虽然是简单的家常炒菜,但那味道却是无比鲜美~简直是治疗夏天食欲不振的一道美味佳肴。鲜嫩软滑的蟹味菇、爽脆的榨菜、清甜的青红椒,和肥嫩的茭白就这么随...
- 11865
- 用料蟹2只姜5片葱2根膏蟹的做法膏蟹2只,洗净膏蟹拆分,去鳃,放入葱姜,酒少许料酒入锅蒸8分钟,出锅淋上热油...
- 11908
- 没有买菜,以消灭冰箱存货为目标,拉出一包虾仁,还有昨天剩下的一个茭白和半个青椒,意外的有了这道美味有美貌的虾仁茭白丁用料虾仁200g茭白1个青椒二分之一或一个蟹味菇100g虾仁茭白蟹味菇的做法虾仁解冻,洗净,用牙签将背上的黑线挑掉,用水冲洗干净,厨房纸吸掉一些水份,撒上一些盐(...
- 6919
- 用料大米1杯蟹1只盐3克干贝10粒姜3片葱2根猪油10克瘦肉50克膏蟹粥的做法把螃蟹清洗干净后,斩件备用。东北米一杯,淘洗干净后用开水浸泡10-15分钟,加入姜片、猪油下锅一起煮。煮至米粒开花时,放入膏蟹、瘦肉煮熟后,加香菜、盐调味即可。小贴士加猪油的作用,是为了使米汤的口感更...
- 27604
- 用料膏蟹10只盐适量厨邦鸡精2勺姜蓉多多蒜蓉多多膏蟹酱的做法拆蟹肉蟹膏用猪油姜末蒜蓉爆香,姜蓉蒜蓉可以稍微多一点,喜欢带辣味可以放一点朝天椒加入瑶柱干,开始炒继续中火炒加入盐和鸡精炒到起泡将拆出来的蟹黄蟹肉的水分炒出后置凉。分小瓶子装起来,然后放冷冻储存。煮海...
- 19181
- 刚开渔了,东海棱子蟹好肥,绝对野生滴,用它炒茭白,好鲜哦。用料棱子蟹2只茭白2支调料:生姜,料酒,六月鲜,葱茭白炒棱子蟹的做法先洗净蟹切成小块,茭白切成小片备用。烧热锅,放稍微多一点点橄榄油,下生姜,快炒一下蟹盛起。不用再放油,下茭白片炒至变色放一点水,加盖,断生,放入蟹块,放料酒,六月...
- 16911
- 用料茭白4根蟹味菇150克蚝油少许盐少许蟹味菇炒茭白的做法蟹味菇洗净,茭白切片备用锅内倒油,油热依次放入茭白片和蟹味菇翻炒片刻,叫入少许蚝油和盐继续翻炒两三分钟菜熟装盘即可...
- 32042
- 石蟹是宁波地区的叫法,不知道其他地方有没有,如果没有,用梭子蟹也是一样鲜美。用料石蟹4只茭白2根白玉菇10条食用油3勺盐适量味精适量淀粉5勺水适量宁波菜~茭白石蟹羹的做法茭白洗净切片,白玉菇洗净去尾切段。石蟹洗净剪块热锅热油下茭白白玉菇,翻炒2分钟,下适量海盐,下石蟹,继续...
- 23719
- 懒人必备的蟹脚肉,个个饱满肥嘟嘟的,高蛋白还补钙!鲜美营养,孩子最爱,不要再给孩子吃假蟹肉棒了!这个纯正的扁蟹蟹脚肉巨赞的,怎么煮都好吃,快来给家人炒一盘吧。用料茭白3根蟹脚肉1盒蒜瓣3瓣小葱3根盐少许食用油少许蟹脚肉炒茭白的做法先把蟹脚肉解冻备用茭白切丝蒜瓣剁碎小葱切...
- 26494
- 用料母膏蟹3只料酒2勺姜片3片生菜叶若干烤膏蟹的做法洗干净膏蟹,生菜叶,将生菜叶平铺在锅底,建议铺了厚一点,叶片上带点水,然后将螃蟹壳朝上放入锅内的生菜叶上,倒入料酒,放入姜片,盖上锅盖,中火略大一些,烤10到15分钟,出锅即可。这样出来的螃蟹保持原汁原味,肉质紧实鲜美。但是有一...
- 7733
- 毛豆、茭白、湖蟹,都是时令食材,而且现在正是茭白最嫩、湖蟹最肥的时候,把它们炒在一起,更增鲜香味。用料湖蟹三只茭白二根毛豆子诺干盐、生抽、糖、料酒适量毛豆茭白炒湖蟹的做法将茭白切滚刀块,在热水中焯一下水,这样在烧制时更入味。毛豆子也焯下水,去除生味。将湖蟹一刀二半...
- 28758
- 用料大米1杯姜丝一丢丢干贝一小把红膏蟹一只芹菜一根膏蟹粥的做法先把大米和干贝煮至八成熟,然后放杀好的螃蟹姜丝,最后加上芹菜就欧了喜欢味道香一点的可以把螃蟹炒一下...
- 32898
- 最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黄要200元左右加上路费大概要吃土了就为一碗面不如我们自己动手做起来吧用料大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺蟹黄蟹膏面的做法将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量...
- 11745
- 上海人最喜欢的菜之一用料膏蟹2只52°高粱酒150ML陈年花雕200ML姜丝2两蒜2瓣桂皮2克八角2粒生抽老抽糖辣椒醉膏蟹的做法先把蟹洗净,再把2只大蟹脚掰断,一定要脐部的脏污挤掉(或者剪掉也行),用小牙刷把谢洗干净晾干,最后记得用饮用水冲洗,再让螃蟹把水完全吐净。然后把所有螃蟹装...
- 23075
- 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱,加入膏蟹、姜,少翻炒,加入啤酒一小碗,开着锅盖,烧到收汁。...
- 19955
- 螃蟹的鲜美在于蟹膏,20只兴化大闸蟹蟹膏制作的秃黄油,配上蟹肉为主的馄饨,人间美味,鲜极!用料兴化大闸蟹20只猪肉250g茭白250g毛豆250g葱,大蒜,生姜少许料酒,盐少许秃黄油+蟹肉毛豆茭白馄饨的做法兴化大闸蟹清水洗净,隔水蒸15分钟(蟹腹向上蒸)蟹八件用起来还是不错的慢工出细活,慢慢...
- 25326
- 用料梭子蟹一只雪菜3两茭白一根葱4根姜半块料酒一小勺雪菜茭白丝烧梭子蟹的做法蟹:切块,姜切丝、葱段.茭白丝.雪菜切段。水开后放葱段,姜丝先煮8分钟,放料酒,放蟹块,盖盖孑煮3分钟,放茭白丝,雪菜煮2分钟,出锅。...
- 15996
- 用料膏蟹姜蒜葱熬膏蟹的做法膏蟹清洗切半去肠葱姜蒜爆香炒蟹...
- 15904
- 膏蟹换个做法用料膏蟹4只约3斤海虾10只鸡爪10只土豆2个年糕100克淀粉沾蟹肉用2大勺姜50克洋葱半个豆瓣酱不辣2勺蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐3克独蒜2个开水适量料酒焯鸡爪用1勺膏蟹煲的做法鸡爪去指甲,剁成2到3块,加姜片和料酒焯水,捞出洗干净。虾剪须刺去肠。蟹戳气门断气后拆...
- 13965
- 用料膏蟹200-300克/1只白虾300克/15-18条小芹菜2根姜丝5-6根盐适量料酒适量白虾膏蟹粥(虾蟹粥)的做法鲜活南沙新垦膏蟹1只。广东本地膏蟹,肉鲜甜,膏脂有青草香味。先宰杀膏蟹:第一步,用筷子从膏蟹嘴里戳进去。上下掰开。去除蟹心,蟹胃。再拆绳子,避免被钳子夹哈~蟹肺同样用手去...
- 5988
- 好像水生蔬菜我都喜欢。茭白也不例外。尤其是清蒸,一小撮盐撒上去,什么佐料都不用,清清甜甜的味道,很是舒服。今天买了茭白,开冰箱看到蟹黄还剩一点,索性放一起尝试一下。茭白本身没什么味道,突出的便是鲜甜和纤维清脆的口感。加上蟹黄的腥鲜浓厚后,嗯,是不一样的味道。以为不能喜...
- 25694
- 用料茭白蟹肉棒蒜苗盐味精油茭白蟹肉棒的做法蟹肉棒斜切成一段一段,一根大概三到四段茭白切丝蒜苗也斜切成一小段一小段一炒起来就忘了拍照了…把油倒入锅里,油热以后放入蟹肉棒稍微翻炒一下,把蟹肉棒盛起备用。记住油继续留在锅里茭白,蒜苗下锅,同时加入盐和味精,翻炒至八熟时...
- 11198