- 皮酥薄馅鲜嫩用料牛肉馅儿500克葱(葱白葱绿都要)150克姜蓉/姜末50克生粉100克花雕酒生抽食盐白胡椒粉多一些花椒粉多一些清水鸡蛋1个香油面粉250克和面清水120-130克酥脆掉渣牛肉饼的做法牛肉馅儿中放入姜蓉,生粉,清水,花椒粉,白胡椒粉,生抽,食盐,鸡蛋,顺时针搅拌上劲儿面粉+和面凉...
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- 下午和孩子一起做了一款花生酱曲奇,剩了一些淡奶油,家里还有黑芝麻酱,信手拈来一款小饼,味道那是相当的酥脆用料黄油40g糖粉或者白砂糖15g淡奶油50g黑芝麻酱25g低粉或者蛋糕粉120g黑芝麻小饼-酥脆的掉渣的做法黄油室温软化+15g糖粉打发50g淡奶油分两次加到打发的黄油中,每次必...
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- 最近不忙,一有时间便就自己捣鼓,我貌似有双重人格,我喜欢热闹,喜欢交朋友,但同时我又喜欢一个独处,喜欢安静的坐着品口咖啡,吃块点心,最近的日子着实安逸,每天可以安静的听听歌,看看书(其实我不是很文学啦),和和面团,做做点心,可不乐哉最近败了面包机,接下来可以和面团玩了,哈哈,看着面粉变...
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- 这个酥饼做法是通用的,学会以后可以做各种酥饼,而且麦多馅饼也是一样的做法,只是饼皮薄与厚的区别,是不是无论如何也应该学会😀用料面团材料普通面粉200克酵母2克清水110克馅儿材料牛肉馅200克生抽3勺耗油1勺黑胡椒1克香油半勺圆葱半个香葱半个油酥材料面粉15克玉米油20克香...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个白糖1勺酵母3克温开水120毫升食用油10克饼子馅咸菜适量豆干适量瘦肉适量油适量酥脆掉渣饼的做法1、锅中倒入油,把瘦肉翻炒片刻再倒入咸菜和豆腐干,(我就简单的炒了一会,因为是咸的什么调料都没放,如果不喜欢吃咸的可以做豆沙味的)翻炒片刻出锅备用。2、杯...
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- 卖芝麻的用料蛋清240g糖粉110克熟白芝麻270克低筋面粉80克色拉油110克盐2克酥到掉渣的芝麻薄脆饼干的做法蛋清加入糖粉搅打均匀,没有糖粉可以用绵白糖,但是要充分搅拌让糖化开熟芝麻提前洗干净晾干后加入蛋清,过筛加入低筋面粉搅拌均匀加入色拉油搅拌均匀,没有色拉油可以用玉...
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- 刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得一碰就掉渣渣内陷咬一口味蕾瞬间得到满足这样的月饼其实除了中秋一年四季都是可以品尝的馋了就来一块用料用料1:水油皮面粉100g猪油30g温水50g糖5g盐5g用料2:油酥皮面粉100g猪油50g用料3:肉馅猪肉陷:五花肉馅(三肥七瘦)200g涪陵榨菜1包香葱、五香粉、...
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- 面食爱好者无法拒绝的美味~更多精彩,关注公众号:唐唐玩泥沙用料高筋面粉300克温水180克酵母5克盐2克油15克肉馅牛肉馅175克生抽一小勺勺老抽一小勺白胡椒粉1克蚝油一勺玉米淀粉3克油30克酥掉渣千层牛肉饼的做法面团所有材料揉成光滑的面团,表面抹上油,发酵1.5小时肉馅所有材料...
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- 保证你吃得停不下来的酥脆小薄饼,超级酥脆。小小的一份面糊,可以烤出好几十片猫舌薄脆饼,超级香酥,追剧必备小零食用料低筋面粉40克黄油35克糖粉35克蛋清35克5分钟~酥脆掉渣猫舌薄脆饼的做法准备好所有材料备用黄油室温软化,加入糖粉,用手持打蛋器搅拌均匀。不需要用电动打蛋器...
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- 中秋节酥脆掉渣的鲜肉月饼,不用揉面起酥皮,肉馅多汁味美满屋飘香。一道不需要去排着长队买,自己在家做简单制作,鲜香味美。用料原味手抓饼2张猪肉馅250克生姜1小块香葱2棵盐1克六月鲜轻盐原味酱油1勺胡椒粉1克淀粉2克味达美臻品料酒1勺芝麻香油1小勺白糖适量食用油适量中秋酥...
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- 天气凉爽后,少不了的就是家人朋友聚会吃起来的涮锅子,而搭配涮锅很不错的主食就是芝麻烧饼。表面均匀撒满的浓香芝麻,一碰就碎的酥脆表皮,咬开后多层面皮,层层都有芝麻酱。芝麻烧饼从中间切开,加入酱肘花或是酱牛肉,也是很多人都喜欢吃的美食。今天花儿就和大家分享芝麻酱烧饼的...
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- 今天周六,很多粉丝朋友也是摸着我发文的规律了,一般到了周末,都会费些功夫做些美食。一般是饺子、馄饨、特色面包等,但今天做的你们可能猜不到,是特别诱人的油酥肉饼。香酥可口,脆的掉渣的肉饼,想想就流口水的有没有?拌馅料如何鲜美?油酥怎么制作?发面如何让面皮有韧性又柔软?这些摆...
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- 今天我们来做一个枣泥酥饼。上一篇写完枣泥蛋糕之后,多了一些枣泥剩下来,所以做这个枣泥酥饼也算是消灭库存啦,厉行节约不浪费对吧?这个枣泥酥饼做出来之后,咬一口,真的是酥到掉渣渣,特别好吃哟!我和家里人都特别喜欢吃。好了,废话不提,下面开始原料和做法。原料:(可以做我文中这样的...
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- 每次逛街走到卖烧饼那里都忍不住买来吃,但是那种桶烤得不健康,关键还贵,现在非常时期也很少出门,压根都看不到卖烧饼的。就想着自己在家做来解解馋。没想到一烤好,一抢而空。就记录一笔,方便自己后续查询,也提供给喜欢的朋友参考。用料中筋面粉260克水150克看面的吸水性酵母3克...
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- 👍跟风买了土家掉渣酥饼,用我的海氏i7风炉烤箱,🤤只需要15分钟,就能吃到这个网红掉渣渣烧饼啦!用料牛肉酥饼1个酥🉐️掉渣渣的牛肉酥饼的做法这个麻辣牛肉烧饼是半成品烤箱温度调至230度,时间调至15分钟(我先调了12分钟,后来加了3分钟)烤箱预热一下(可以不预热)麻辣牛肉烧饼拆开包装,...
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- 吃腻了甜月饼,咸口的鲜肉月饼简直是一股清流!层层酥脆掉渣的饼皮,配上鲜嫩多汁的肉馅,可以连吃好几个!不断实践中,找到最适合饼皮烤制的温度和时间。另外,肉馅口味的调配主要看个人,这个配方会教一个万能肉馅步骤,为了保持口味一致,也会将物料品牌写出。好不好吃重点在实践!用料水油...
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- 因为爱吃❤️!用料面粉—皮90g猪油最好—皮26g糖—皮20g温水—皮40g猪油、植物油—酥35g面粉—酥60g红糖、白糖、都可以。芝麻2勺~馅里60g鸡蛋打散-涂表层1个脆到掉渣的~糖酥饼!的做法按比例放材料,一定要揉久一点!保鲜膜包住20分钟。拿出来分配好,我做小了,大家捏6个就好!皮包住酥...
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- 这款牛肉酥饼是仿制我家附近的一家牛肉汤馆的。附近他家的牛肉酥饼最好吃,可惜被疫情影响关了门。那就在家自己动手做起来吧。配方量是3个酥饼,可以按比例增加。面团松弛的时间都比较长,是为了让面筋更好的形成,方便擀的时候不漏酥。我是提前一晚把胚子都做好,早上起来擀开烤...
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- 酥到掉渣的肉松饼,咸甜适宜,不能再好吃了!用料#水油皮:普通面粉1杯黄油(室温软化)4汤匙糖1汤匙水60毫升#油酥:低筋面粉1杯黄油6汤匙#肉松馅:肉松适量红豆沙适量黑芝麻、白芝麻适量炼乳适量#其他:食用色素(红色)适量金丝肉松饼[酥到掉渣渣]的做法将制作水油皮的材料全部混合,揉至不粘手、不...
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- 配方可以做十个用料油皮白糖18克玉米油75克水100克盐3克中筋面粉220克油酥低筋面粉150克猪油(可换玉米油)75克夹馅1、葱花适量1、味好美椒盐粉适量2、细砂糖适量酥掉渣烧饼的做法将油皮所有材料放入厨师机揉出厚膜,冷藏醒面30分钟油酥所有材料揉搓成团成团油酥冷藏醒面30分...
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- 越过越长的假期,每天尝试平日里都不想着做的美食。烧饼就是其一。此款烧饼类似黄桥烧饼,外撒芝麻内擦酥。用玉米油代替了猪油。用料水油皮:中筋粉165克玉米油45克水73克盐3克糖12克油酥低筋粉107克玉米油45克牛肉馅牛肉糜240g洋葱半个大葱20克玉米油10克生抽10克老抽5克盐1...
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- 常常和家人好友们聚会闲聊,总是停不了嘴,动动手做些小饼干,不但简单,又好吃,这款零嘴,绝对让你一口接一口!芝麻含有丰富油脂,可以润肠,天然的维生素E还可以养颜美容喔!用料蛋白120克白砂糖50克低筋面粉80克黄油30克色拉油20克盐2克白芝麻100克黑芝麻40克酥脆掉渣的芝麻饼的做法配方...
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- 面团一水面酵母粉发酵面团二油面盐葱花用料水油面盐葱花掉渣油酥饼的做法面团一发酵两倍大面团二揉成团像包包子似的。把面团一擀皮,面团二做馅烤箱20分钟小贴士老公说味道不错,下次可以做小一些...
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- 用料手抓饼三张红萝卜一根红薯粉条一小把黑木耳一小把腐竹几段小香葱五根韭菜一小把肉馅少许黄豆酱少许勺生抽,盐,鸡精,香油少许姜末少许快手早餐酥脆掉渣馅饼的做法调馅:红萝卜、黑木耳、腐竹(泡软)、韭菜、小香葱切碎,红薯粉条泡软切碎锅中放少许油炒散肉末,变色后加入少许料酒...
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- 用料面皮:低筋面粉500克细砂糖20可克色拉油100克油酥:面粉400克热油200克馅料:花生碎,黑白芝麻,白糖,熟面粉掉渣酥饼的做法500克面粉,100克油,20克白糖混合用250克温水和成面团,醒放20分钟。400克面粉200克油180℃热油拌匀黑白芝麻炒香,熟花生碎白糖,炒熟的干面粉伴匀醒好的面擀薄,...
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