- 椰蓉是全家的最爱,基本上这样一盘两天就被消灭光了😁波兰种的加入使面包特别柔软,现在这样的季节室温放个两三天还是能保持柔软度。方子是从彩味家微博里看来的,好像是光神的方子,下厨房里搜了一圈没有,原方里没有包馅儿,大家有兴趣可以试试,我这里当回搬运工记录下,方子我稍作了...
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- 椰蓉馅和面包最配了😄每次都能烤的满屋飘香——————————————小贴士此方子为两个吐司的量,如果只做一个量的话量减半即可。椰蓉馅:用料波兰种高筋面粉150克酵母1.5克纯净水150克主团高筋面粉450克奶粉20克淡奶油50克细砂糖40克牛奶120克鸡蛋2颗(约100克左右)无盐...
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- 椰蓉面包(波兰种)用料波兰种:高筋面粉60克波兰种:水60克波兰种:酵母1克主面团:高筋面粉260克主面团:细砂糖35克主面团:纯牛奶105克主面团:奶粉20克主面团:鸡蛋1个主面团:耐高糖酵母2.5克主面团:盐5克主面团:黄油20克馅料:椰蓉50g馅料:鸡蛋1个馅料:细砂糖20g馅料:奶粉20g馅料:黄油15g...
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- 最近迷上了波兰种面团中的淡奶油可以用牛奶替代,量的话自己看状态把握,我是因为家里做奶油蛋糕买了一罐蓝风车,为了尽快消灭用料高筋面粉等椰蓉吐司(波兰种)的做法揉面发酵按照之前的波兰种吐司椰蓉不要太干,很难抹开,方子按照之前的椰蓉面包擀成长方形,40/18左右抹椰蓉卷起收...
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- 喜欢吃椰蓉的朋友们,一定要做来吃哦超级好吃的椰蓉面包夏天做面包,最好把要加入面团的牛奶和鸡蛋冷藏。模具是:28*28用料波兰种高筋面粉50克耐高糖干酵母1克水50克主面团高筋面粉300克白砂糖40克耐高糖干酵母4克盐4克牛奶(要预留5克牛奶,看面团情况在自行加入)110克全蛋液55克...
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- 最好吃的吐司席位必须分一个给它!这是我尝试的几种方法中口感最好的一个,而且波兰种只需搅拌完扔冰箱也很简单。记录一下自用食谱用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉215克牛奶90克鸡蛋1个盐3克糖40克酵母2克黄油20克奶粉20克椰蓉陷椰蓉40克鸡蛋半个(25g)玉米...
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- 用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母2克主面团高筋面粉180克鸡蛋1个细砂糖30克奶粉10克牛奶10-20克酵母3克盐3克玉米油25克椰蓉馅椰蓉50克糖25克油25克椰蓉吐司面包(波兰种)的做法头天晚上将波兰种的料放一起混合均匀,发酵1小时,之后放入冰箱冷藏一晚将除盐玉米油外的所有调...
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- 为了消耗奶油和自制酸奶只要掌握正确的醒、发、揉面方法,面团75%的高水分也不怕用料波兰种200克主面团:高筋面粉200克低粉30克盐2克糖50克最小的鸡蛋一个40-50克炼乳20克酸奶乳清30克酵母2克淡奶油50克(波兰种+酸奶乳清+淡奶油)超软炼奶椰丝包的做法前一天晚上先做好波兰种...
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- 加入波兰种的餐包,口感风味更加独特,成品面包松软好吃。黄油依旧用的是乐荷有机黄油,出炉的面包很香,软萌香甜的椰蓉夹馅餐包,超好吃哦!用料面包粉350克牛奶210克乐荷有机黄油25克细砂糖30克奶粉20克波兰种58克全蛋液49克酵母4克盐3克椰蓉夹馅1份椰蓉60克全蛋液40克乐荷有机黄...
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- 用料配方:450g*3个,做1个取1/3用量即可🍬波兰种:高筋面粉225克,水225克,鲜酵母5克🍬主面团:高筋面粉525克,细砂糖70克,盐10克,奶粉25克,鲜酵母17克,淡奶油克,牛奶克,全蛋液105克,黄油70克波兰种奶油椰蓉吐司的做法将波兰种用所有食材混合均匀,室温发酵是表面可看到丰富的气泡将配方中除...
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- 笔记📝没有一发❌波兰种➕主面团材料揉好直接裹紫薯泥整形发酵一次(烤箱发酵35度90分钟)用料波兰种👉金像高粉75克水75克干酵母1克主面团👉金像高粉200克鸡蛋液48克椰浆56克酵母2克糖26克盐2克黄油24克其他👉蛋黄液、椰蓉适量紫薯泥适量波兰种紫薯椰蓉面包的做法波兰种发酵...
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- 用料1⃣️面团部分:波兰种150克牛奶100克高筋面粉220克奶粉10克细砂糖30克酵母鲜酵母9克/干酵母3g盐3克黄油5克2⃣️馅料部分:蔓越莓干30克椰蓉40克黄油20克细砂糖20克全蛋液30克3⃣️表面装饰酥粒:黄油5克糖粉5克低筋面粉15克蔓越莓椰蓉花朵面包(波兰种)的做法面团部分除盐和黄油外...
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- 甜包,万能,做什么造型都得,做了好几次,做个记录用料波兰种高筋面粉125克牛奶135克酵母1克提前一晚做好放冰箱冷藏,或者常温4小时左右.起小泡泡就可以了主面团高粉125克牛奶30克左右蜂蜜10-12克,没有就不放糖40克,不爱甜可以减糖酵母3克奶粉15克盐3克黄油25克菠萝皮黄油50克糖40...
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- 用料波兰种#高筋面粉70克水70克酵母1克主面团#高筋面粉310克牛奶105克全蛋液75克细砂糖60克盐3克奶粉20克黄油27克酵母3克椰蓉馅#椰蓉80克黄油40克细砂糖40克全蛋液25克牛奶15克波兰种奶香椰蓉面包的做法波兰种需要在室温发酵10来个小时,所以提前一晚准备好。把高粉,酵母及...
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- 方便自己记住用料波兰种❣️高筋面粉(柔风)50克水50克干酵母1克主面团❣️高筋面粉(柔风)220克牛奶80克全蛋液50克细砂糖20克炼乳10克盐1克干酵母3克黄油15克表面蛋液适量椰蓉馅❣️椰蓉35克全蛋液20克黄油15克糖粉20克波兰种椰蓉小面包(6连膜)的做法酵母用水溶解后加入面粉拌匀至无...
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- 用料高粉-波兰种50克水-波兰种50克酵母-波兰种1克高粉-主面团200克水-主面团30克牛奶-主面团90克奶粉-主面团18克糖-主面团40克盐-主面团2克酵母-主面团2克椰子油or黄油20克椰蓉材料请看步骤图波兰种椰蓉包的做法波兰酵头:高粉50克,水50克,酵母1克,材料拌匀发酵至面团有很多...
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- 之前尝试了奶油奶酪面包,酸奶面包都很好吃,今天来试一下淡奶油面包,上次做的奶酥馅面包小朋友很喜欢,强烈要求还要做奶酥馅,家里又搜刮到了点椰蓉,就来试试这个跟软面包绝配的椰蓉馅辫子包吧。用料波兰种高筋面粉130克水130克酵母1克主面团中筋面粉390克谷䏓粉20克淡奶油150克...
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- 用的波兰种和后盐法,面包更松软~用料波兰种:高筋面粉100克酵母1克牛奶100克主面团:高筋粉250克酵母3克细砂糖35克牛奶80克全蛋液43克黄油25克盐4克椰蓉酱:全蛋液50克玉米油60克椰蓉40克白砂糖35克椰蓉酱面包(波兰种)的做法波兰种材料混合,拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏室发酵12个小时以...
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- 一款香气逼人的餐包,特别适合做早餐提供一个上午的能量~最后蛋黄液刷多了,小伙伴要注意别学我!用料波兰种200克高筋粉(新良小包)100克水100克干酵母2克主面团高筋粉280克盐3克奶粉10克蛋液30克糖50克淡奶油110克牛奶20g(根据面粉吸水量可酌情增加)干酵母3g黄油15g椰蓉馅儿椰蓉80...
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- 做面包对于没有厨师机的人,揉手套膜是件非常苦恼的事情,今天教大家加入酵种来做面包,大大缩短了揉出手套膜的时间用料波兰酵中高筋面粉50克酵母1克水50克面包配料高筋面粉180克水60-75克酵母4克盐2克黄油20克糖80克椰蓉馅椰蓉50克奶粉10克鸡蛋1个牛奶15克黄油20克蛋黄(刷表面...
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- 自己摸索出来的椰蓉小面包配方。适合小家庭的分量,8个。成品非常棒,赶紧记录下方子,便于以后参考。另外:听起来很复杂的波兰种椰蓉面包,实际上简单易操作。试过几次直接法椰蓉面包,波兰种绝对完胜,成品柔软得不像话!自从试过中种,波兰种之后,每天晚上就寻思可以先做好种面包放进冰...
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- 👩🏻🍳👩🏻🍳给皮娃娃撸一盘浓郁椰香味的毛毛虫面包当明日早餐🧚🏻♀️软叽叽的,椰奶味道超浓郁和外面卖的香精面包一样浓郁的香味!好吃到爆炸💥💥💥💥波兰种的面包操作简单,做出来的面包柔软蓬松而且老化得比较慢🤩🤩值得拥有!用料♥︎波兰种面团富泽商店春恋高筋面粉50克...
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- 突然想吃椰蓉面包,来不及做冷藏中种了,波兰种制作方便,面包成品也很柔软,室温发酵时还可以用水合法冷藏主面团,夏季高温也可以做起来。用的是面包机揉的面。用料波兰种高筋面粉80克水80克干酵母1克主面团高筋面粉240克低筋面粉80克干酵母3克细砂糖65克奶粉16克盐4克全蛋液50克...
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- 为了消耗波兰种和自制浓稠酸奶而修改的方子,没想到,效果还不错,就记录下来,留方自用吧!所以不会有详细的步骤,只作重点说明。用料高筋面粉190克低筋面粉50克波兰种120克蜂蜜40克自制浓稠酸奶110克鲜酵母10克牛奶30~50克盐3克黄油25克以下是铺表面的椰蓉酱:玉米油45克蛋液28克糖22...
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- 今天想着做一个种面团,但是脑子突然短路,牛奶一下子倒多了,于是整了两盘面包。(方子参考了啊呜老师波兰种奶油吐司)用料波兰种高筋面粉175g牛奶175g酵母3g主面团高筋面粉325g盐6g糖65g奶粉酵母2g鸡蛋103g水52g黄油40g椰蓉馅椰蓉100g蛋液50g奶粉20g牛奶50g糖粉40g蔓越莓20g飘香...
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