- 牛排制作的关键还是火候得控制好,酱料搭配得入味。以下是我个人总结的心得——1分钟上手,5分钟轻松学会煎牛排。用料洋葱黑椒酱黄油牛排牛排怎么做才好吃?的做法冷冻的牛排移至保鲜室解冻,然后再取出放置室温。用厨房纸吸附血水。牛排解冻过程中,我们可以煮意粉,我选用比较细的...
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- 用料猪里脊300克豆芽1把金针菇0.5把芹菜5根娃娃菜0.5颗鸡蛋1个淀粉少量葱少量蒜3瓣花椒少量干辣椒适量姜3片豆瓣酱2勺料酒2勺生抽4勺黑胡椒少量不才·牛水煮的做法【备菜关卡】新鲜猪里脊,300g里脊依次切成薄片1⃣️适量料酒、生抽、盐、料酒,腌制里脊,顺时针搅动两分钟。2⃣️...
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- 用料猪里脊肉250g鸡蛋2个面粉半碗面包糠一碗淀粉半碗勺盐适量黑胡椒粉适量生抽适量不才·日式炸猪排的做法猪里脊,1cm厚,切片用刀背,十字纹式,切散背筋黑胡椒,盐,两面撒上,用手依次抹匀料酒,生抽,鸡蛋清,腌制十五分钟从左到右:鸡蛋,淀粉+面粉(比例1:1),面包糠双裹顺序:猪排裹蛋液➡️面粉...
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- 用料牛排200g黄油一小块盐少许胡椒粉少许蒜头几粒牛油牛排的做法解冻后的牛排用水冲洗干净放适量的盐和胡椒粉腌制20分钟热火放油,油发出zizizi后放牛排,蒜头,再把黄油放在牛排上煎4分钟,翻面再煎2分钟即可,如果把旁边有油脂的地方立起来煎一下就更香了切成小块...
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- 山姆这个羊排会无限回购!!买的是腌制好的、做法特别简单!赶紧安排上!吃过就会爱上!用料羊排克土豆1个洋葱(自己喜欢的蔬菜)若干小番茄5-6个柠檬片2片迷迭香2根蒜适量山姆羊排怎么做才好吃的做法锅里喷点橄榄油(或者黄油)放羊排煎这部不要省略!也是多汁的小技巧煎至金黄即可!喜欢什么...
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- 将就着家里有一点牦牛肉,和前两天煮汤锅剩下的配菜,今天试着自己做了一份牛肉炒饭,用料十足,虽然是第一次做但是意外的好吃!我那挑剔且自认为炒饭技术天下无敌的老公赞不绝口,现在我在写菜谱,他正在心甘情愿的洗着碗,可想而知有多么好吃了哈哈哈哈。这个炒饭虽然制作比别的炒饭麻...
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- 今天来做厚厚的菲力牛扒考虑到公号读者蛮多孕妇和儿童所以详细地记录了3成-全熟的所需用时各位可以根据需求来煎自己想要的熟度。好的菲力,3成最甜。全熟菲力口感没有3成嫩滑,但我也给出了相对应更好吃的调味让孕妇或哺乳期的妈妈和宝宝们都能解馋用料菲力牛扒适量小南瓜适...
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- 用料牛排1块洋葱1个大蒜7瓣盐克黑胡椒勺黄油克牛排煎牛排的做法简简单单简简单单简简单单简简单单简简单单...
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- 用料牛排一块rucola一点点小白菇三粒小土豆半个洋葱半个黄油50g黑胡椒+盐一点点喜欢的酱料一点点牛排牛排牛排的做法小白菇对半切,洋葱切丁,土豆切小块。牛排双面抹上盐跟黑胡椒,稍微放置一会。平底锅烧热,放入黄油,放入小土豆煎,同时可以放牛排一起煎,但是注意火候!不要太老啦。...
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- 用料小排骨,料酒,生抽,醋,冰糖,八角桂皮糖醋排骨这样做才好吃😋的做法排骨冷水下锅,煮至翻白,有助于去除腥味和血水热锅烧油,少量油,放入排骨炒至两面金黄。按照顺序倒入:1.料酒一勺,2.生抽两勺(如果用老抽一勺就可以了)3.四勺醋(白醋黑醋自由选择)备注:一边放调味料记得一边翻炒哟放...
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- 刘元才糖粉造景妙用,这样的心情快感与口感融合有益身体健康,刘元才糖粉可以提鲜用料刘元才糖粉少许排骨一份绿叶一张加5个小叶豆芽5根糖粉过筛一个刘元才糖醋排骨的做法造景:将绿叶摆在盆上,过筛刘元才糖粉覆盖绿叶刘元才糖粉过筛覆盖满取出绿叶将做好的排骨摆好点缀叶芽刘元...
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- 最近猪排真的是超级贵啊,新鲜的猪排在盒马里面卖都卖到62块钱一盒(400g)了,赶上盒马搞活动,买了进口冰冻猪肋排,29元一盒,真心良心了啊,果断屯了好几盒放冰箱。这么贵的肋排咋做能够体现他的价值呢?炖汤么?也行,但是感觉用前排就好了,没必要用更贵的肋排,糖醋排骨?也不是不行,但是感觉朋...
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- 用料雪花眼肉牛排1块黑胡椒1勺大蒜1瓣盐少量克番茄土豆各一个煎牛排分享怎么煎才嫩的做法准备就绪牛排撒少量盐腌制十分钟左右土豆蒸锅蒸熟(没有可以忽视)黄油下蒜煎香(橄榄油也可以)下牛排不要记着翻面下番茄土豆块一起煎用筷子正反面煎土豆番茄不要动牛排看到牛排侧面煎熟...
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- 安格斯雪花眼肉、西冷是我们一家肉食老小续命的常备肉粮😹……注意⚠️这里我说到的眼肉、西冷、菲力、T骨、战斧等牛排不是市售的拼接肉排也不是原切经过搓揉打水腌制的调理型牛排!是原切无加工(不包括干湿熟成工艺)无添加的优质牛排🥩!这种优质牛排一般是市售调理型牛排价格...
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- 炒牛肉,怎样才吃着嫩?这个是需要技巧的,首先,要选择对牛肉的部位:牛肉的等级是按部位划分的:特级:里脊一级:上脑、外脊二级:仔盖、底板三级:肋条、胸口四级:脖头、腱子。牛肉各部质地简介由上到下,由嫩到老排列。以上部位一级和二级都可以用来炒,其它的部位不适宜炒吃。餐馆里面的...
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- 家里来客人有一项必不可少的就是糖醋排骨,这道菜是必做哒,我家的做法也是非常简单的,味美简单,管它做法奇不奇葩用料排骨500克黑醋3勺生抽1勺老抽1勺桂皮,八角适量葱,姜,蒜,适量糖醋排骨要怎么做才好吃呢的做法热水放入姜片放排骨焯水,捞出放旁备用热锅倒油,放蒜末爆香,放焯好水的排...
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- 新方子:解冻,厨房纸擦一下水,200度五分钟,血水出来,拿出来,把牛排切开。再放进去电炸锅,200度5-6分钟。外熟内嫩用料牛排块黑胡椒勺厨房纸巾牛排牛柳的做法成品啦很嫩小贴士冷冻牛排也可以,在电炸解冻,不需要腌制...
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- 加拿大是买不到A5级别的了....唉用料牛排块黄油克黑胡椒勺盐克大蒜瓣百里香和牛牛排的做法牛排隔天冷藏解冻,擦干水分。准备牛排,少许海盐,黑胡椒。热锅,少油。下牛排,每面煎1分钟。取出,放置10分钟。按照熟度,继续煎。入黄油,百里香,蒜。2.5厘米左右的话mediumrare,每面1分钟。没...
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- 吃过国内外许多牛排,也在家经常做,所以综合总结一下牛排的基本做法,简单,好学,美味。欢迎高手来提意见,反正我也不会改。首先科普:如果你要吃牛排,那么请购买有牛排字样的单品,比如肋眼牛排,西冷牛排,菲力牛排,丁骨牛排,牛小排(不同部位风味也各异)。不要灵机一动一拍脑门计上心来地买...
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- 平时不用上班时,约上三五知来家里开餐,炒河粉,串串烧,一边碰杯一边谈天说地,人生尽欢莫过于此!用料河粉自己喜欢牛肉200克黄豆芽手抓一把的量鸡蛋自己喜欢广东大排档风味炒牛河,这样才够火候!的做法牛肉洗净,切薄片,放胡椒粉、油、盐、生粉、生抽搅拌均匀,腌制;河粉加少许油,松散,不要...
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- 上等的牛排必须要上等的烹饪技术。做为一个牛排爱好者,自己烹饪牛排一直是我一个痛点。我喜欢吃全熟牛排的原因,一点点血都不行,上等的较厚的牛排,往往是无法煎透的。有时候为了让牛排全熟,就会让牛排外面煎老了,但是里面依旧有血水,这是我无法接受的。一次偶然的机会,朋友使用了...
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- 用料手打麦面200克青椒1个牛肉100克盐生抽麻油醋适量牛肉拌面怎么做才好吃?的做法水开后,麦面下锅煮熟捞起放入准备好的凉白开中(面会不会爽滑就看这一步),过水后捞起倒入麻油拌匀。另起锅,油热倒入腌制好的牛肉翻炒断生后捞起(牛肉翻炒时间长了就不嫩了)。再把青椒炒熟。拌在一...
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- 用料鸡蛋6个小天才的做法很厉害了可以说小贴士emmmm...
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- 餐厅里牛排的酱汁,让人们赋予它们是牛排灵魂的称号,往往给人一种神秘感,觉得要添加很多都不是日常能见到的调味料和食材~其实不是的,自己在家做的酱汁口感上并不比餐厅的差,相反口感上会显得更加丰富和饱满(本人并不建议大家使用现成的黑胡椒酱,毕竟现成的东西太大众化)我们不能为...
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- 还是老生常谈,减肥要控制饮食,但是一定要吃好。快到午饭时间了,给大家分享一下牛排怎么煎~请注意,每个步骤都是重点!!!还是老样子,分享两种做法,好吃的跟控油的。用料原切牛排1块橄榄油1小勺无盐黄油1块(可有可无,有的话更好吃)研磨黑胡椒适量盐适量大蒜4瓣厨房用纸2张健身餐-香煎牛...
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