![致敬经典之：木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典之：木须肉方法]( "致敬经典之：木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典之：木须肉方法")
- 经典菜肴之一：木须肉！嘿嘿，无须多言了吧~用料猪里脊150克黄瓜半根胡萝卜半根鸡蛋2只泡发黑木耳50克淀粉适量蚝油少许料酒少许葱花少许盐糖少许致敬经典之：木须肉的做法里脊肉切粗一点的肉丝，加入少许盐，少许料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制1小时黄瓜和胡萝卜切丝，不要太细泡发黑木耳焯...
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![香浓绵软 致敬经典——80%中种冷藏法日式香浓炼乳面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓绵软 致敬经典——80%中种冷藏法日式香浓炼乳面包方法]( "香浓绵软 致敬经典——80%中种冷藏法日式香浓炼乳面包食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓绵软 致敬经典——80%中种冷藏法日式香浓炼乳面包方法")
- 原方子来自光神的日式香浓炼乳面包，因为自己偏爱中种，所以把方子改成了80%中种冷藏法。为什么选择80%中种呢？算是个实验吧，70%和100%都做过，效果差不多，据说80%的爆发力极强，我之前没有做过，拿来尝试一把，事实证明，爆发力确实好，不光发酵时间短了，进烤箱后涨得也高，以后可以常撸。光神...
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![向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬方法]( "向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬方法")
- PH大师的“金宝顶蓝莓玛芬”，顶部加入了金宝酥粒，像爆炸的小蘑菇，非常可爱，一口咬下去，却带来外酥内润的口感，奶香味十足，却又夹杂着酸酸甜甜的蓝莓，加入的柠檬屑，又减去玛芬重油的油腻感，丰富的层次带来更多意想不到的味蕾冲击。运用的COUSSE3电子变温烤箱，精准控温上色更均匀，让每...
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![荤素搭配的极致——木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的荤素搭配的极致——木须肉方法]( "荤素搭配的极致——木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的荤素搭配的极致——木须肉方法")
- 下饭神菜木须肉用料鸡蛋120克里脊肉120克木耳60克胡萝卜30克黄瓜30克淀粉6克大葱4cm姜1瓣蒜2瓣料酒6克盐2克荤素搭配的极致——木须肉的做法准备鸡蛋、里脊肉、水发木耳300克比例为2:2:1葱姜蒜切片，黄瓜、胡萝卜切菱形薄片；鸡蛋打散，水发木耳撕成小朵，里脊肉切薄片肉片洗净拧...
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![月饼合集（上）--致敬经典，十种传统月饼一贴打包食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼合集（上）--致敬经典，十种传统月饼一贴打包方法]( "月饼合集（上）--致敬经典，十种传统月饼一贴打包食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼合集（上）--致敬经典，十种传统月饼一贴打包方法")
- ★图片来自视觉中国月饼帖分为两贴，这是上篇，写经典口味。下一贴会写网红口味。★★★★月饼合集（下），网红月饼一贴打包：经典口味就是还原经典，也许并不适合现代年轻人的审美。但却会得到长辈的青睐。每年我都会接到来自我妈单位同事的大批量订单，年龄大一些的都是只要经典口味。...
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![致敬经典----周末提子磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典----周末提子磅蛋糕方法]( "致敬经典----周末提子磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典----周末提子磅蛋糕方法")
- 经典的磅蛋糕。经久不衰。用料A黄油200克A白砂糖150克B鸡蛋220克C高筋粉50克C低筋粉150克C泡打粉2克D朗姆酒50克D提子干200克致敬经典----周末提子磅蛋糕的做法将A部分用电动手提打蛋器打至奶油霜状再分次加入鸡蛋，打至无糖颗粒。再加入粉类材料拌至留有少量干粉状。再加...
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![致敬经典生巧 （一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典生巧 （一次成功方法]( "致敬经典生巧 （一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典生巧 （一次成功方法")
- 入口即化，顺滑细腻，回味无穷用料生巧巧克力（70%）170g牛奶巧克力150g淡奶油166g水饴16g黄油16g朗姆酒4g装饰可可粉适量致敬经典生巧（一次成功的做法将所有巧克力隔水融化。放入黄油一起融化。融化好的巧克力与黄油搅拌均匀。将淡奶油煮至38°C，冲入巧克力，静置两分钟。用刮刀从中...
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![致敬经典之：番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典之：番茄炒蛋方法]( "致敬经典之：番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典之：番茄炒蛋方法")
- 传统的菜肴，别致的做法，独特的口感~~~用料番茄（大）2个鸡蛋3个葱花20克姜末10克蒜末20克盐糖少许番茄沙司少许致敬经典之：番茄炒蛋的做法葱姜蒜切末，葱花和蒜末可以切得粗一些番茄切中等大小的块儿鸡蛋里面加一小撮盐，炒成蛋花锅里倒适量油，大火爆香葱姜蒜末倒入番茄，大火翻炒几下...
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![致敬经典：华尔道夫沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典：华尔道夫沙拉方法]( "致敬经典：华尔道夫沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典：华尔道夫沙拉方法")
- 华尔道夫沙拉，Waldorfsalad，没错，跟纽约第五大道内个华尔道夫饭店有关。1893年由饭店领班琢磨出来这道沙拉，经典超过一百年。大致材料是苹果、西芹、核桃为铁三角的基础搭配,佐以蛋黄酱为基底的酱汁。后来加入葡萄干等，也可以搭配烤鸡胸、熏肉、火鸡腿等荤食。与明亮耀眼的尼...
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![致敬经典菜：酸梅焗鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典菜：酸梅焗鸭方法]( "致敬经典菜：酸梅焗鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典菜：酸梅焗鸭方法")
- 酸梅和鸭／鹅这对孪生姊妹貌似前世有着千丝万缕的关系，以至于成为了粤菜師傅的手中经典的CP之一（另一对CP供大家参考：姜和鸡）。今天通过这道烤箱菜向大家呈现这对经典组合，绝对是一道非常受欢迎的夏天消暑菜。没有烤箱的朋友也不用担心，食谱最后会告诉大家蒸锅的做法。用料嫩鸭1...
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![《够味儿：80道经典菜烹饪详解》——木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的《够味儿：80道经典菜烹饪详解》——木须肉方法]( "《够味儿：80道经典菜烹饪详解》——木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的《够味儿：80道经典菜烹饪详解》——木须肉方法")
- 用料猪里脊150克黄瓜1根鸡蛋2个木耳、黄花适量酱油10克黄酒6克醋、胡椒粉、香油、葱姜蒜《够味儿：80道经典菜烹饪详解》——木须肉的做法猪里脊切薄片，加少许黄酒和盐略腌，放入水淀粉抓匀，鸡蛋打入碗中备用。黄瓜切片，用少许盐略腌，葱姜切末，蒜切片，黄花、木耳泡发后洗净备用泡好...
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![经典下饭菜木须肉做法烹饪大全 地道经典下饭菜木须肉如何做]( "经典下饭菜木须肉做法烹饪大全 地道经典下饭菜木须肉如何做")
- 用料鸡蛋2个瘦肉100克木耳2朵胡萝卜半根黄瓜半根葱一节蒜2瓣淀粉2勺经典下饭菜木须肉的做法葱切葱花，蒜切片，木耳掰成小朵，黄瓜胡萝卜切薄片。瘦肉切薄片（我爱吃鸡肉，用的鸡胸肉）肉片里加入1小勺干淀粉、料酒、生抽、少量盐、少量清水搅拌均匀，想要肉更嫩就把肉不停的摔打，100下...
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![柠檬香草玛德琳蛋糕～向经典致敬食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬香草玛德琳蛋糕～向经典致敬方法]( "柠檬香草玛德琳蛋糕～向经典致敬食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬香草玛德琳蛋糕～向经典致敬方法")
- 这是一个耳熟能详的故事给一道甜点带来的传奇，法国大文豪MarcelProust更是用浪漫的描述将玛德琳蛋糕的口味推上魔幻的巅峰。今天就用最传统的配料和模具来复刻这道甜点的味道。用料低筋面粉50克杏仁粉10克全蛋液50克无盐黄油50克零卡糖/细砂糖35克/45克柠檬1个柠檬汁几滴...
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![老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘方法]( "老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘方法")
- 老公反复点单的打卤面用料甜面酱50g五花肉300克葱1根姜1块干黄酱（黄豆酱）200g八角2个黄瓜1根料酒2汤匙冰糖2-5颗老北京炸酱面——家常版致敬经典做法简单轻松光盘的做法五花肉去皮切丁，肥瘦分开。葱姜切末备用。干黄酱和甜面酱按比例放好，加水泻开备用。热锅凉油，油可以多放一...
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![经典老味苜蓿肉木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典老味苜蓿肉木须肉方法]( "经典老味苜蓿肉木须肉食谱大全及做法，烹饪好吃的经典老味苜蓿肉木须肉方法")
- 用料木耳2朵鸡蛋4个笋丝克肉丝青蒜经典老味苜蓿肉木须肉的做法木耳洗净切丝，五花肉切丝，笋切丝，青蒜劈开切一寸段，鸡蛋打匀。笋丝、木耳焯水烫一下。锅内倒油炒鸡蛋，不要炒散，要成片状盛出。锅中留少量油，炒香葱姜末，加入肉丝，料酒少许，酱油，炒熟。加入木耳、笋丝、鸡蛋、青蒜，翻炒均...
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![致敬经典-橙香玛格丽特饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典-橙香玛格丽特饼干方法]( "致敬经典-橙香玛格丽特饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典-橙香玛格丽特饼干方法")
- 玛格丽特饼干全名是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐ItalianHard-boiledEggYolkCookies”。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是这款小饼干的由来。而玛格丽特饼干呢，估计是被烘焙爱好者制作次数最多的饼干...
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![星空吐司致敬梵高经典手揉蝶豆花粉版坚果面包颜控食谱大全及做法，烹饪好吃的星空吐司致敬梵高经典手揉蝶豆花粉版坚果面包颜控方法]( "星空吐司致敬梵高经典手揉蝶豆花粉版坚果面包颜控食谱大全及做法，烹饪好吃的星空吐司致敬梵高经典手揉蝶豆花粉版坚果面包颜控方法")
- 第一次见到这款星空吐司其实是在淘宝上…(真会推送)，被美丽的样子惊呆了，各种发给朋友看，并下定决心撸一个。偶然下厨房被推送了同款，再特意搜了一下关键字，找到了慧慧大神的作品默默收藏，看了方子是蝶豆花熬的。自己买的是粉…所以只能自己慢慢撸，最近又总想手揉面，很想征服它！于...
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![致敬经典——清炖狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典——清炖狮子头方法]( "致敬经典——清炖狮子头食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典——清炖狮子头方法")
- 怎么把国宴菜搬回家？今天自己在家尝试了一下，狮子头软而不散，汤鲜肉嫩，入口即化，一秒就爱上！用料猪肉300克淀粉适量葱姜适量干料酒适量胡椒粉适量盐适量豌豆尖一小把马蹄适量致敬经典——清炖狮子头的做法葱姜切好加料酒和清水泡好备用；马蹄切成颗粒备用，马蹄加入既丰富了这道菜...
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![广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）方法]( "广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）方法")
- 煲仔饭在广东人心中的地位应该是举足轻重的吧，如果在外游历，最想念的就是这一碗！用料大米一杯香肠2根青菜颗酱油勺姜丝油灵魂煲仔饭料汁用料:生抽1勺老抽半勺蚝油半勺鱼露一小勺白糖少许香油少许胡椒粉少许水一勺广式腊肠煲仔饭（致敬经典原味）的做法大米尽量用泰国香米或者长...
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![经典之经典——芝麻酥食谱大全及做法，烹饪好吃的经典之经典——芝麻酥方法]( "经典之经典——芝麻酥食谱大全及做法，烹饪好吃的经典之经典——芝麻酥方法")
- 一方水土养一方人，你生长的地方就决定了人一生的饮食，哪怕是很爱吃西餐，蛋糕，但我们骨子里还是会想回味着小时候的记忆、味道，中式糕饼永远是小时候嘴边的零食，并且对于小时候的年代物资匮乏，一块酥都分好几次吃，吃完小心翼翼的包起来，又香又酥脆，丰富了孩童时代的岁月。用料低粉（或...
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![向经典致敬——重乳酪蛋糕（小嶋rumi版）食谱大全及做法，烹饪好吃的向经典致敬——重乳酪蛋糕（小嶋rumi版）方法]( "向经典致敬——重乳酪蛋糕（小嶋rumi版）食谱大全及做法，烹饪好吃的向经典致敬——重乳酪蛋糕（小嶋rumi版）方法")
- 三毛说，岁月极美，在于它必然的流逝。春花、秋月、夏日、冬雪。临睡前，我的美好时光是在2小时的睡前阅读和食谱图文整理中度过的。现在，它们就像吃饭、喝水一样自然而然地存在于我的生活中、血液里。作为狂热的CHEESEFAN，做过很多次乳酪蛋糕，膜拜过无数次烘焙达人的配方，不是蛋味...
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![致敬经典北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典北海道吐司方法]( "致敬经典北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬经典北海道吐司方法")
- 对吐司情有独钟。以“下厨房”蕾宝宝大师的爆头吐司为目标，借鉴部分台湾烘焙达人的面团处理手法。感谢引我入坑的，给予我指导的c和y。致敬经典北海道吐司。配料表是两个450克吐司盒的份量。我是茎霸难装。q群：308797905。用料高粉（新良）500克牛奶（伊利）220毫升蛋清40克淡奶（总统）1...
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![致敬山东大学鸡蛋饼～经典复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬山东大学鸡蛋饼～经典复刻方法]( "致敬山东大学鸡蛋饼～经典复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬山东大学鸡蛋饼～经典复刻方法")
- “鸡蛋饼已成为山大人共同的早餐回忆”——山东大学中心校区的鸡蛋饼，可能是每个山大人毕业后最怀念的一部分。前几天翻到了一段视频，鸡蛋饼的创始人——山东大学齐园餐厅主任赵甲林说，他最大的愿望就是山大的毕业生十年、二十年以后再回到母校，还想尝尝他做的鸡蛋饼和小笼包...
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![致敬歌剧院如何做才美味，怎么做致敬歌剧院简单又好吃]( "致敬歌剧院如何做才美味，怎么做致敬歌剧院简单又好吃")
- 这款蛋糕已经种草大半年，今天终于有时间完成！[爱心]它是1955年，由巴黎歌剧院附近的糕饼老店DALLOYAU的糕点师创作的！当时已往来于歌剧院的华丽人群为形象创作的，因此被命名为Opera！方子来自于任冉老师的和气气老师的翻趣酒是用气气老师的方子！做这款蛋糕最波折的就是咖啡奶油霜，...
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![致敬梵高之星空吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬梵高之星空吐司方法]( "致敬梵高之星空吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的致敬梵高之星空吐司方法")
- 跟着下厨房里的方子做的。用料糖30克高筋面粉300克干酵母3克黄油25克蝶豆花15克致敬梵高之星空吐司的做法致敬梵高...
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