- 本来我之前并不知道青团这个点心。现在正是艾叶的季节,我们乡下很多艾叶,我就用新鲜艾叶做了这款点心,后来大家告诉我这个就是青团。嘻嘻!算我落伍了。试做了几回,还可以,就是太费劲了,最后一步,太费劲。用料糯米粉300克糖粉40克(可调整)凉水150澄粉90克开水130克新鲜嫩艾叶120克玉...
- 5862
- 来源:hdne2010_我是馋猫用料糯米粉250克粘米粉25克澄面25克肉松100-150克咸蛋黄若干粒糖粉克色拉油少许麦青汁80-100毫升色拉酱1-2勺热水50克咸蛋黄肉松青团(麦青汁)的做法先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱。咸蛋黄隔水蒸熟,压成颗粒状粗泥粒,加入色拉酱,增加复合口味,以...
- 26763
- 今年分享的第三款青团说来也是「老牌网红系列」啦!记得……往年都会去上海福州路的杏🌸楼排长龙🐉购买……一度还玩起了限购🙃🙃☑️那就来复刻一款试试呗!♥︎本配方可以制作15只♥︎本期自制原味肉松配方链接🔗(★也可以直接购买肉松制作)用料❥❥馅料配方:咸蛋黄(压碎去白心净重)17...
- 16540
- 这个方子是我偶像云医生那学来的,下厨房里的青团我看到好多是用澄粉烫面的方式,粘米粉的比较少,正好学了云医生的这个方法,和大家分享一下。用料糯米粉(皮)400克粘米粉(皮)80克麦青汁(皮)420-430克糖(皮)25克—我是分割线—咸蛋黄(馅)10个太仓肉松(馅)100克新东阳肉松(馅)100克色拉酱(馅)150...
- 6960
- 每到这个季节,魔都都会开始流行各种“魔改”青团,其中始祖便是咸蛋黄肉松。这个档口的网红青团是一团难求,于是家属就拿手头现成的料做了一回,没找到麦青就用青汁粉末替代了,没想到效果也很出色。用料咸蛋黄根据口味选若干个沙拉酱2-3勺糯米粉250克澄面25克青汁100克猪肉松150...
- 17450
- 家里阳台上一直养着一盆长势甚好的小麦苗,当初买来是给我家猫咪玩的,商家说猫喜欢这样的草,于是叫猫草,现在猫咪不在了,又偶然看到关于青团制作的小视频,这个绿色也是可以用小麦青汁代替,营养更丰富,于是心动不如行动,一晚上就做出了我的第一锅青汁蛋黄肉松青团,也算应个清明的景用...
- 16499
- 淘宝卖家的方子,觉得简明,下厨房里看了一圈都没有一样的,那么自己上传一下吧。但是实践证明,蒸的时间我一锅16个最多10分钟,久了会趴成一块大饼并且颜色很深发棕…用料糯米粉300克澄面90克白糖90克麦苗粉40克咸蛋黄290克肉松100克黄油20克猪油20克植物油少量(刷面)咸蛋黄肉松青...
- 23936
- UU哥一年级时,有一天放学回家,看见琳达在做青团UU哥:妈妈,寒食节你知道他的起源吗?琳达:(汗,转而灵机一动),妈妈知道,妈妈听听你知道的和我知道的一不一样UU哥:王老师说(妈呀,啥加个王老师~娃的班主任,就是权威公示)寒食节,中国传统节日,在清明节前一二日。初为节时,禁烟火,只吃冷食青团。后来...
- 34436
- 两种馅各10个的量用料澄粉80克开水100℃80-90克糯米粉400-450克艾草粉/菠菜艾草粉按说明书/菠菜半斤80℃温水/菠菜汁一碗凉水适量橄榄油适量咸蛋黄10个/180g肉松120克丘比沙拉酱80g猪肉150克虾米50克提前泡香菇6朵提前泡马蹄5个菜脯丁1-2勺咸蛋黄肉松青团/虾米瘦肉青团的...
- 13057
- 清明时节雨纷纷清明节又称寒食节青团又称清明果用料咸蛋黄肉松馅咸蛋黄12-15个肉松125-130克香甜沙拉酱60-65克青团皮艾青汁115糯米粉130克粘米粉20克糖粉10克牛奶20克猪油10克青团咸蛋黄肉松馅的做法新鲜鸭蛋黄泡50度以上白酒5分钟烤箱上下管165度烤10分钟将蛋黄捏碎与...
- 7342
- 又到了艾叶季节~小时候吃的都是芝麻糖,红豆馅之类的,今年做个网红咸蛋黄肉松馅,很简单,自己做超Q弹~重点‼️这款点心面粉类的重量不需要非常精准,大概就行,所以我标注的刻数也是大概的,不妨碍成品哦,这就是中式点心的魅力~具体比例下面会说。用料糯米粉300克澄粉100克细砂糖30克猪油1...
- 27384
- 用料糯米粉250g粘米粉35g麦青粉20g温水+开水适量澄粉25g咸蛋黄6个猪肉松150g沙拉酱100猪油10g熟玉米油适量其他配料见步骤详解网红艾糍青团-咸蛋黄肉松青团的做法6个咸蛋黄刷白酒后,入烤箱,180度烤10分钟,把咸蛋黄烤熟。把咸蛋黄放入盆中碾碎。加入肉松和沙拉酱。用手抓均匀...
- 25530
- 买菜的时候看到有卖艾草的,心血来潮就准备自己做青团了。这个方子是12~14个的量。用料馅料(芝士豆乳)⬇️⬇️⬇️牛奶200克奶油奶酪100克炼乳30克豆浆粉/黄豆粉30克玉米淀粉20克馅料(咸蛋黄肉松)⬇️⬇️⬇️咸蛋黄230克肉松120克炒紫菜适量青团皮⬇️⬇️⬇️艾草150克糯米粉200克澄粉(小麦淀粉...
- 32200
- 快到清明节了,一定要做一波青团,我还是爱吃咸蛋黄肉松馅的青团。糖我用的是赤藓糖醇也称罗汉糖,几乎无热量的糖,但其实内馅味道很浓郁了,不放糖也行。馅料是无糖肉松和咸蛋黄,即便已经这样,热量还是很高的,还是要控制自己不能过量吃。用料水磨糯米粉360克澄粉108克菠菜叶200克冷...
- 5566
- 魔都这些天正上演着堪比世博会的排队长龙,各种绝望排队纷至沓来,杏花楼5小时、王家沙3小时~~,价格亦被黄牛党炒高至离谱、变态。人们趋之若鹜、吃了能成“仙”的东西就是这新晋网红~~咸蛋黄肉松青团。这标新立异的应景食品真的有这么难吗?其实非常简单,在家就能制作完成。用料糯米...
- 23158
- 春日限定美食“青团”是必不可少的美味,淡淡的艾草清香,加上美味的咸蛋黄肉松馅,轻轻咬上一口糯叽叽的超好吃;一口就能拥抱整个春天!用料糯米粉300克澄粉100克沙拉酱140克咸蛋黄酱180克粟米油25克肉松230克开水165克麦青汁285克一口青团,不负春色【咸蛋黄肉松青团】的做法首先...
- 10849
- 青团是江南一带的小吃,用新鲜的艾草打成汁搅拌到糯米粉里,再包裹喜欢的肉松蛋黄或者是豆沙馅,蒸熟以后青绿色,松软可口的皮儿,肉松蛋黄咸香可口,夹带艾草的清香味,真是香糯可口,让人念念不忘。用料糯米粉250克粘米粉25克澄粉25克咸蛋黄5个艾草汁100克原味肉松100克白糖60克沙拉酱...
- 17774
- 网红青团太火,不想排队,只能自己动手做啦!把一个巨蟹吃货逼急了,这样真的好吗。用料糯米粉500克大米粉100克猪油或植物油80克绵白糖90克艾草粉40克水450克咸蛋黄若干肉松若干网红萌团咸蛋黄肉松青团的做法糯米粉,大米粉,水,猪油混合直接均匀撒入艾草粉捏捏捏,揉揉揉蛋黄,肉松混合,...
- 12682
- 没有买到新鲜的艾草,又想吃青团,那就买个预拌粉吧,更加方便!用料青团预拌粉200克咸鸭蛋5个肉松100克沙拉酱2勺热水140克糖4克豆沙馅80克咸蛋黄肉松青团(青团预拌粉)的做法100℃的水140克放盆里我用的是这个预拌粉,做法是根据后面的步骤做的。把预拌粉倒入100℃热水,用刮刀拌匀。...
- 14979
- 清明节,做寒食,动动手,很好吃!这个方子也是参照了很多版本自己觉得最方便最可行的,因为艾草不好买,菠菜自认为是最好的替代品,不仅清明节,换成其他任何时候只要你想吃,都可以做!做完以后老公说,其实做法很像四川乐山的叶儿粑,还真是!至于馅料,我选的咸蛋黄肉松(也是最简单方便的一种)其他...
- 17505
- 你想吃豆沙青团,我想吃咸蛋黄肉松青团,来个合体吧,QQ的糯米皮,豆沙和咸蛋黄肉松还很搭噢。预测是明年的网红青团😋用料糯米粉250克澄粉60克开水90克水200-205克细砂糖20克(可适当增加)猪油30克艾草粉15克水(调艾草粉)30克咸蛋黄250克肉松150克无味食用油(馅料用)30克细砂糖(馅料用)30...
- 25910
- 以前买过青团,豆沙馅的,吃起来感觉真心不能爱,最近网上看到网红青团竟然要排队七八个小时才能买到,引起了我的好奇心,尝试一下吧,做好了才发现我对这个食物一直都误解了。感谢咸蛋黄肉松青团!让我和青团不再错过。用料菠菜叶50克玉米淀粉30克开水40克绵白糖30克无盐黄油10克糯米...
- 12895
- 艾草本身是一种草药,有芳香化湿的作用,在清明前后这个湿气重的季节,吃艾草可以起到预防感冒等传染病的作用,尤其是女性朋友,食用艾草可以起到调经止血的作用,但是艾团是糯米制品,肠胃疾病和糖尿病患者应该少吃。纯天然的艾草打成汁,有淡淡的青草香气,比起买来的那些不知道有没有添...
- 14969
- 本来没想写方子,觉得挺好吃的,所以临睡前记下来,没有过程图,我会写的详细一点。用料青团皮糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克麦苗粉15克黄油15克温水240克糖2不锈钢小汤勺咸蛋黄肉松馅儿咸蛋黄6个肉松适量沙拉酱1不锈钢小汤勺牛奶馅儿特仑苏50克淡奶油50克玉米淀粉15克糖15克咸...
- 15153
- 天价网红青团,轻轻松松自己做,好吃又卫生用料咸鸭蛋黄6个糯米粉400g粳米粉100g肉松适量,根据个人口味南瓜藤适量网红青团咸蛋黄肉松青团的做法1、南瓜藤适量,洗干净过水待用。(没有南瓜藤可以用艾青,菠菜或者抹茶粉代替,不建议用色素)2、糯米粉和粳米粉4:1调好,菜场有卖直接调好的...
- 17134