- 称作酸菜,是把芥菜腌制后,芥菜变酸的缘故吧,这道酸菜却可当日食用,用的是亚参片(骗?)。这不重要,重要的是,它十分美味,学会以后,市场上见到芥菜,就会忍不住带回家料理这道菜。它下饭,也可以当做米粉或水饺的汤底。且一碗不够,一锅也不够呢!用料芥菜500克辣椒1条亚参片3片姜1块蒜头1/2粒...
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- 这种脆饼源自亚美尼亚,并且随着历史慢慢传播到周围地区,后来在中亚和西亚都很流行。包括新疆的馕和这种脆饼也有一定的渊源。正宗的脆饼是在馕坑里烤出来的,而如果家里没有馕坑的话也可以用烤箱或饼铛。这种脆饼在澳洲的小店铺里也挺流行,而且价格还不便宜。我的版本来自于一...
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- 用料韭菜500克虾10只海参2只盐1勺白糖1勺海米10克花椒粉半勺蚝油1勺亚麻籽油3勺韭菜鲜虾海参饺子(加白糖亚麻籽油)的做法鲜虾去皮去虾线切碎,加料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制I5分钟。取泡发好的海参切碎备用。调馅儿。取亚麻籽油,倒入切碎的韭菜中拌匀,然后加入鸡粉、花椒粉、...
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- 泡发海参的整个过程一定要保证用的器皿全程无油全程无油全程无油重要的事情说三遍,如果弄到油海参的表面会融化,影响泡发结果。海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”,是海参的神经系统,吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻,海参皂甙(也叫海参素)可是个好东西,很多癌症患者吃...
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- 面包种类:营养面包,硬面团,扁平面包,直接法,人工酵母用料高筋面粉191g(100%)盐3.7g(1.93%)快速酵母粉1.6g(0.84%)蜂蜜21.3g(11.15%)植物油(无味)14.2g(7.43%)水85g-113g(44.5%-59.16%)亚美尼亚脆饼(学徒面包师)的做法将面粉、盐、酵母、蜂蜜、植物油、水放在搅拌碗中搅拌,混合成球状。工作台撒...
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- 隔了这么久终于出第二个菜谱了,没办法,我要进行严谨的测试呀。以前虽然知道写菜谱会很辛苦,但是没有想到会这么辛苦,直到自己真正的来做菜谱才知道,为了验证一次灵感或是一个想法,那怕是一丁点改进,也得不断地去摸索测试,才知道它的比例什么时候是最好,然后还有各种口味去搭配测试...
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- 加了奇亚籽、亚麻籽的升级白吐司白吐司配方来自子石《美味吐司不用等》味道呢,应该说是有种丰收的感觉,哈哈配方量450g吐司*2,或者250g方形吐司*4用料亚麻籽、奇亚籽适量烤香,过热水高筋面粉500克砂糖50克干酵母5克水300克蜂蜜20克淡奶油40克后加食材盐9克黄油40克奇亚籽,亚麻...
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- 用料中筋面粉310克鸡蛋85克黄油42.5克盐10克细砂糖10克水80克白芝麻10克亚美尼亚薄饼LavachFlatBread的做法200度12分钟4人份...
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- po主定居新马一代,喜欢吃酸酸辣辣的东西。和当地人学习了一些本地娘惹料理,遂大家分享~这个亚参叻沙,有来过槟城旅游的小伙伴应该不陌生,属于必打卡的项目😃感觉出了槟城,就很难吃到正宗的亚参叻沙了(和沙县小吃一个道理),来自槟城的朋友的这份家传菜谱,做出来和槟城吃到的味道基本...
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- 就这么突然,我就来啦。开个菜谱,记录美味生活~用料阳光、沙滩、家人三亚?三亚!的做法ԅ(¯ㅂ¯ԅ)...
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- 今天我们来做亚美尼亚薄脆饼。看到这个的时候首先我的疑问是亚美尼亚是什么国家。然后百度了解一下:亚美尼亚共和国(亚美尼亚语:ՀայաստանիՀանրապետություն),简称亚美尼亚,是一个位于亚洲与欧洲交界处的外高加索地区的共和制国家。行政疆界上,亚美尼亚...
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- 亚麻可以清火、润肠、美容,这个茶非常简单,而且特别好!用料亚麻籽20G黑芝麻10G蜂蜜适量(根据口味)水500ml亚麻茶的做法把亚麻籽、黑芝麻在干锅里小火焙干,有香味出来时就好。将上述材料倒入料理机打碎。将打碎的食材倒入锅里,加入水,煮10分钟即可。出锅加入蜂蜜调味。小贴士这款...
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- 用料高粉6.75盎司,191克盐0.5小勺即时酵母0.5小勺蜂蜜1大勺橄榄油或其他食油1大勺,14克水温热,3盎司到4盎司,85到113克Lavash Crackers 亚美尼亚脆饼的做法把粉,蜂蜜,油和水拌匀,揉成面团,加盖,autolyse(浸泡,介绍见此)30分钟。加入盐,酵母揉至面团出膜。这个面团偏硬,而且量也少,用机...
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- 在巴黎华人区小住,体味到遗忘很久的传统美食。这个方子比较便捷和便宜,适合要控制预算、在海外想补补身子的肉食属性孩子。用料hautdecuisse8中国炖鸡料1干冬菇随意生姜随意红枣随意葱花香菜随意巴黎亚超版中华参鸡汤的做法这道菜简单粗暴,记得买黄鸡,hautdecuisse很像吮指原...
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- 我十岁的时候第一次跟着外公外婆到马来西亚北部的槟城游玩,当地一个很有名的景点是在山上的极乐寺(KekLokSi),山脚下有很多的小摊子摆卖手工艺品和小吃。其中一个摆在店铺旁边的小摊子每每只要一开档,前面就会排着长长的队伍,卖的就是这款槟城亚参叻沙。这款叻沙用的汤底是鱼和...
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- 以前在新加坡工作的时候尝了不少美食,心心念念还是这个酸辣开胃的菜式,因为国内这道菜根本找不到对味的,我决定自己要动手正宗的亚参鱼。亚参果又名罗望子是一种酸角,因为酸甜祛暑解热,让人味蕾全部打开,它又有很多维生素,所以东南亚菜式很多小吃都有用到它。用料椰浆克糖克盐克...
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- 《学徒面包师》被中断了许久,一时之间竟不知从何接续,或者,索性就先放一段时间?最好别放,有时候,其实是很多时候,放下了,就再也拾不起来。亚美尼亚脆饼,这个刚入计划就被迫中止的“扁平面包”。就从这里重新开始。“这是一款简单的配方,制作出的亚美尼亚脆饼适合做公司的餐点,也受到...
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- 泰国叫罗望子,马来西亚叫亚参(Assam),印尼叫AssamJawa,英文叫Tamarind。有了这基础酱料,又能延伸出来好几种其他的美味佳肴。可以用来炒米粉面、煮炒蒸海鲜、炒臭豆、炒鸡肉、炒肉片、煮砂锅鱼头⋯⋯。以前一直只用少量的材料来煮当时的一道菜肴。现在反而嫌麻烦了,要加大份...
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- 这是我的第一个菜谱,其实本来没有想要做菜谱的,但是觉得味道真的不错,感觉打开了亚麻籽的大门,所以想要跟大家一起来分享这个美好的发现,因为是临时起意,所以缺少了很多的图片,以后会补上的。希望大家能够喜欢,也希望能够得到大家的海涵。【低碳】是因为身体的缘故,为了健康,原料都...
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- 托朋友的福,从冰岛给我带来的红级参,纯野生的生长期超过了10年哦,我准备和我在山东买的刺参一起泡发一下,各位同我一起见证奇迹的第一次吧(两种海参都是具有极高的营养价值哦)尤其是男性哦,对高血脂也有一定疗效用料红级参山东刺参4只纯净水一桶干净的玻璃盒一个发海参(刺参VS冰...
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- [大家不要被材料清单吓到,材料复杂,其实做起来很简单,编了顺口溜:椰浆米饭斑斓叶,一键煮饭片刻香,香料葱姜磨碎炒,爱吃辣的多放椒,江鱼花生炸到香,芭蕉叶上把饭盛]以下是食物食物介绍,有兴趣就看:————————峇拉煎是马来语Belacan的音译,拼写可能源自葡萄牙语,它一种虾糕,所谓糕是...
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- 每个周末阿姨放假,就到了我发挥的时候了,给爸妈弄个好吃滴!用料红标亚麻籽鸡腿三大包鲍鱼15只海参18只姜五片盐5-6克老抽四勺生抽两勺白酒2勺洋葱半个小葱两根海参鲍鱼焖鸡煲(红标亚麻籽鸡)的做法泡发海参我就是参照海参盒子上的方法来的水不沸腾,小火煮20分钟挨个掐掐软不软从...
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- 亚麻籽的好处,我就不说了,网上有很多。但是,网上对于亚麻籽怎么吃?有两个版本!一个说可以直接生吃,和在面团里一起烤面包就行,也有说,必须炒熟了,打碎吃好,因为亚麻籽分子很大,这样比较容易吸收!分不清到底,怎么好,本能的我选择炒熟了,打碎。用料亚麻籽适量亚麻籽的做法锅烧热,直接下亚麻...
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- 简单快手又下饭~偏重口,微辣,一吃就会干掉一大碗(´・ω・`)ASSAMSEAFOODPASTE亚参海鲜即煮料包,用的是多利牌,试过亚洲超市其他牌子目前觉得多利的味道比较正。除了鱼,还可以放入虾,鱿鱼,墨鱼等海鲜。食谱是3-4人份一餐俩人可吃两餐一人份用一袋,水400毫升,鱼700克,洋葱1个,西红柿1个,黄...
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- 一道酸甜辣吃出生活的乐趣!用料鱼1条番茄1个洋葱1个南姜1块黄姜1块姜1块香茅2根柠檬叶4-6片亚参膏一小半蒜头4颗小辣椒4-6个盐少许糖少许印尼风味的亚参鱼的做法鱼切块!大小适中。番茄切片,辣椒、姜、洋葱、蒜搅碎!香茅、柠檬叶待炒,亚参膏颗根据自己酸度去放量,小把。泡水去籽...
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