- A-坚果达克瓦兹（60x40cm烤盘1盘量）625克......蛋白20克......蛋白粉（干燥蛋白，烘焙用）200克......细砂糖375克......杏仁粉225克......榛子粉474克......糖粉20克......低筋面粉10克......肉桂粉制作：1、将蛋白和蛋白粉在搅拌机内中速搅打，逐渐加入细砂糖，打发至尖角挺立的状态。...
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![经典江浙风格咸甜口红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典江浙风格咸甜口红烧鱼方法]( "经典江浙风格咸甜口红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典江浙风格咸甜口红烧鱼方法")
- 用料草鱼香葱香菜姜蒜八角花椒红烧酱油料酒干辣椒八角豆瓣酱经典江浙风格咸甜口红烧鱼的做法准备工作。葱，姜，蒜，花椒，香葱，香菜，干辣椒，八角。小火熬出小半碗香气四溢的油备用。注意只要油，其他料都扔掉即可。这么做是为了吃鱼冻时完美的口感。锅烧热，把熬好的油下锅，大火至冒白烟...
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![泡椒肉丝（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒肉丝（重口味江湖菜）方法]( "泡椒肉丝（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒肉丝（重口味江湖菜）方法")
- 本人极度重口味，在传统重口味菜泡椒肉丝的基础上，我居然还能想到法子把口味继续加重，哇卡卡卡卡三碗饭~毫无压力用料猪肉丝黄灯笼辣椒酱小米椒泡椒尖椒蒜可选（葱、姜、八角、桂皮）白胡椒粉盐鸡精泡椒肉丝（重口味江湖菜）的做法猪肉丝加少许鸡精白胡椒粉腌渍一个小时（次步骤可省略）...
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![红烧和牛肋条（江浙口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧和牛肋条（江浙口味）方法]( "红烧和牛肋条（江浙口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧和牛肋条（江浙口味）方法")
- 选用TAJIMA最好的和牛肋条，和牛肋条最佳等级是M4-5.肥瘦均匀，雪花丰富。M9会过分油腻。用料和牛肋条克洋葱个大蒜子生姜海盐黑胡椒老抽勺生抽蚝油冰糖红烧和牛肋条（江浙口味）的做法牛肋条洗净，切块，不要焯水。热锅倒油，把牛肋条煎制四面焦黄。倒掉油，加入大蒜子，洋葱，生姜炒香。加...
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![适合江南人口味的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的适合江南人口味的回锅肉方法]( "适合江南人口味的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的适合江南人口味的回锅肉方法")
- 回锅肉，很多人爱吃。如何烧得入味，还不要太辣太咸，适合江浙人口味，有讲究。不放花椒和辣油，照样好吃用料五花肉300克豆瓣酱1大勺青蒜2根葱姜蒜若干干青红辣椒各一只料酒50克适合江南人口味的回锅肉的做法备料肉先下冷水锅煮五分钟，直到可插进筷子切薄片切好，尽量切均匀。控制在3...
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![红烧肉🥘江浙沪口味食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉🥘江浙沪口味方法]( "红烧肉🥘江浙沪口味食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉🥘江浙沪口味方法")
- 一个月做一次的红烧肉，难得满足一下味蕾。这道菜我做的偏甜，苏州口味嘛…想必大家也有所耳闻的～嘿嘿～用料五花肉750克鹌鹑蛋400克鲍鱼可不加啤酒500毫升生抽1大勺老抽2大勺冰糖适量姜3片八角3个香叶3片小葱结1把红烧肉🥘江浙沪口味的做法五花肉焯水。煮开后，我一般继续维持大...
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![江南口水鸡如何做才美味，怎么做江南口水鸡简单又好吃]( "江南口水鸡如何做才美味，怎么做江南口水鸡简单又好吃")
- 用料香菜叶公鸡仔2斤半左右姜片葱料酒蒜末花生碎白芝麻花椒辣椒面鸡精糖醋甜面酱生抽香油江南口水鸡的做法公鸡仔2斤半左右，洗净入加有姜片，葱和料酒的热水锅中煮10分钟，焖5分钟，出锅后立即用冰水浸泡葱末，蒜末两份，一份用来拌料，一份用来炸花椒油花生碎和白芝麻还有香菜叶锅中...
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![低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸方法]( "低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂重口味江湖菜——口水鸡大胸方法")
- 写完题目才发现——口水鸡大胸是个什么玩意儿【听起来好色情的感觉】但，这就是低脂的关键呐不再抱身缠鸡皮肥油的鸡大腿转而投向鸡大胸柔软温暖的怀抱【够了，小黄文写到这里可以了】广东老饕们一向以会吃食物本味而自豪形容食物的词汇基本可以归纳为一个：鲜甜啊，这个汤，鲜甜啊...
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![江南小吃•香糯可口的青团食谱大全及做法，烹饪好吃的江南小吃•香糯可口的青团方法]( "江南小吃•香糯可口的青团食谱大全及做法，烹饪好吃的江南小吃•香糯可口的青团方法")
- 上海杏花楼的青团很有名，当季的时候都是排长龙的，朋友给我了回来我却不曾吃过。wuli粥粥是上海人，喜欢吃甜的东西，也喜欢吃糯米类的点心，就想学习一下给她做来尝尝，第一次做，第一次吃，芋泥馅香滑而不腻。用料糯米粉200克澄粉60克猪油10克开水100克糖30克麦青汁170克芋泥馅450克江...
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![青团—咬江南的一口春天食谱大全及做法，烹饪好吃的青团—咬江南的一口春天方法]( "青团—咬江南的一口春天食谱大全及做法，烹饪好吃的青团—咬江南的一口春天方法")
- 此配方可以做24个青团哦！用料糯米粉400克菠菜汁340克澄粉120克开水200克植物油20克春笋2根豆腐干4片榨菜1包青团—咬江南的一口春天的做法准备好食材把春笋焯水（去涩味）切丁，豆腐干肉末榨菜切丁，下锅顺序肉—笋—豆腐干—榨菜—小米椒—葱，放入生抽，料酒，一点点盐（馅稍微咸一点），炒...
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![快手爽口凉拌江西米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手爽口凉拌江西米粉方法]( "快手爽口凉拌江西米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手爽口凉拌江西米粉方法")
- 解决一切没胃口不知道吃什么的时候，来一碗！真的吼吼吃！发个库存嘻嘻嘻用料米粉适量葱花适量花生米适量蒜适量鸡精适量生抽适量盐适量糖适量醋蚝油老抽芝麻小米辣鸡蛋1个快手爽口凉拌江西米粉的做法准备食材在各种切其他的时候烧水，热水下锅煮米粉，然后捞出来过凉水。大碗里放...
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![三溪口豆腐鱼#重口味江湖菜#食谱大全及做法，烹饪好吃的三溪口豆腐鱼#重口味江湖菜#方法]( "三溪口豆腐鱼#重口味江湖菜#食谱大全及做法，烹饪好吃的三溪口豆腐鱼#重口味江湖菜#方法")
- 好吃的重庆人生活在好吃的重庆真是太幸福了。离开多年的我依然心心念念重庆卡卡角角里各路美食，大概可以写满一笔记本了……三溪口是重庆一个地名，鱼红了就用地名命名了，和新疆沙湾大盘鸡差不多一个意思。说来，我其实没有真的到过三溪口也没去过新疆，遗憾遗憾。琢磨这做法纯为...
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![江浙口的红烧肉做法烹饪大全 地道江浙口的红烧肉如何做]( "江浙口的红烧肉做法烹饪大全 地道江浙口的红烧肉如何做")
- 舍友教我的，哈哈哈哈很开心用料五花肉300克冰糖30克料酒3勺糖10克生抽4勺老抽3勺姜2片盐2勺桂皮1块八角4个香叶3片鸡蛋2个土豆1个江浙口的红烧肉的做法猪肉洗净，切块，冷水下锅，姜，料酒加入焯水，去血沫。鸡蛋煮熟剥皮。热锅热油，油不能太热，下冰糖炒糖色，微微焦黄，下酱油，搅和搅和，下...
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![江南甜口卤鸡爪做法烹饪大全 地道江南甜口卤鸡爪如何做]( "江南甜口卤鸡爪做法烹饪大全 地道江南甜口卤鸡爪如何做")
- 用料鸡爪9只老抽1勺酱油2勺糖两勺江南甜口卤鸡爪的做法鸡爪焯水。所有食材倒入小米电饭锅，加入和鸡爪一样多的水，无需再添加其他油盐酱醋，煮饭键1小时。“滴”一声熟了后，拿出不粘锅（非常重要），大火收汁，切记不要收干，胶原蛋白鲜甜爪冻配米饭，煎蛋，女儿贪吃多一碗。小贴士这个调料配...
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![江小门口炸串做法烹饪大全 地道江小门口炸串如何做]( "江小门口炸串做法烹饪大全 地道江小门口炸串如何做")
- 这是一份家乡的味道。这是一个暗号式的菜名。它的灵魂就在于刷料，那种闻起来很香，吃起来更香的味道。从小学开始，这家店就在江南小学门口摆摊了，先生说他当时就是在那里吃几串炸串，然后等我放学路过，再追上来假装偶遇。一眨眼，我们在一起都21年了，每年回家都必吃的味道。许多的学...
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![蒿子粑粑（安徽江南口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒿子粑粑（安徽江南口味）方法]( "蒿子粑粑（安徽江南口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒿子粑粑（安徽江南口味）方法")
- 用料新鲜蒿子糯米粉米饺粉咸肉糯米粉500克茼蒿一把蒿子粑粑（安徽江南口味）的做法咸肉肥瘦分开切，大蒜一些。全部切小小块，把肥肉练油，在将瘦肉，大蒜沫一起放入，放少许盐。包好后，上锅蒸，水开大火蒸15分钟。闷五分钟就可以了。这种一般是江南口味的粑粑。自己记录用的，不适合新手...
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![江南口味的烧麦做法烹饪大全 地道江南口味的烧麦如何做]( "江南口味的烧麦做法烹饪大全 地道江南口味的烧麦如何做")
- 妈妈的味道用料糯米5斤姜6片料酒适量生抽两勺盐按照自己的口味加酱油3勺玉米一根青豌豆250克肉丁500克香菇200克(12个)胡萝卜2根香葱一小把肉粒多火腿肠3根江南口味的烧麦的做法所有食材洗净切丁备用糯米提前煮成米饭(比平常煮饭时水放少点，这样煮出来的米饭不烂)锅里放油...
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![双椒兔丁（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒兔丁（重口味江湖菜）方法]( "双椒兔丁（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒兔丁（重口味江湖菜）方法")
- 最爱这种爆辣爆麻粗犷豪放又鲜嫩的江湖菜了！！！重口味的各位亲友可以看过来了~~~PS：如果吃不了太辣的话，可以把配料小米椒的比例调低一点哈，换成尖椒、二荆条、美人椒都可以，但是完全无辣味的青椒就不推荐了。用料兔腿一斤半干青花椒（有新鲜青花椒更美）一两小米椒（青红各半）体积与兔...
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![一人江湖 之 口水涟涟虾食谱大全及做法，烹饪好吃的一人江湖 之 口水涟涟虾方法]( "一人江湖 之 口水涟涟虾食谱大全及做法，烹饪好吃的一人江湖 之 口水涟涟虾方法")
- 用料基尾虾1斤红甜椒1个薄皮中椒2个姜5片葱1撮盐1匙油2匙啤酒2铲李锦记薄盐生抽1铲糖少许开水1壶一人江湖之口水涟涟虾的做法（1）挑选基尾虾，以鲜活中小虾为佳。（2）基尾虾去头，并除肠线，洗净。（3）锅中加入开水点火，加半匙盐，放入姜片，洗净的虾入锅，将葱打结，放入中央，盖锅盖烧开关火。（4）将...
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![「食在江湖」口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「食在江湖」口水鸡方法]( "「食在江湖」口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「食在江湖」口水鸡方法")
- 非常简单易做的川味口水鸡不用起油锅，解决不会做饭的问题用料鸡腿6只葱3根姜3片蒜5瓣生抽3勺辣椒油3勺花椒油1勺盐1勺糖半勺醋1勺小米椒2个花椒若干【食在江湖】口水鸡的做法鸡腿洗净放入没过鸡腿的水，葱段、姜片和花椒，开大火煮15分钟调汁，根据个人口味和鸡腿的分量适当增减...
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![正宗口味的江西南昌炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗口味的江西南昌炒米粉方法]( "正宗口味的江西南昌炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗口味的江西南昌炒米粉方法")
- 傲娇一回，从十来岁就学会的南昌炒米粉，只要吃过我炒的米粉无不称赞。哈哈……分享地大家，让大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽适量生抽适量盐适量胡椒粉适量姜、葱、蒜、适量红、黄、青、椒各切几丝豆芽50克小青菜2颗新鲜香菇2个新鲜小米椒适量个胡萝卜两片...
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![重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）方法]( "重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）方法")
- 用料水里游的鸭子（仔鸭）子姜（嫩姜）线椒大葱香叶八角郫县豆瓣干辣椒段干花椒盐油酱油重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）的做法仔鸭洗净斩块，锅里放冷水、姜片，鸭子放冷水里煮，除血沫及腥味。煮到鸭肉血沫已除，捞出，用冷水冲洗鸭肉.小火，锅里坐油，放干辣椒段、干花椒、香叶、八角、姜块、蒜瓣...
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![藤椒鸡（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的藤椒鸡（重口味江湖菜）方法]( "藤椒鸡（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的藤椒鸡（重口味江湖菜）方法")
- 够麻！够辣！够味！够激爽！冬季都无法割舍的凉菜！PS：凉菜也要吃肉！为毛写这个菜谱的时候脑海中总是滚动播放“这是绿叶~~对根的~~情意~~~~”用料鸡全腿两只共约500g生姜一块青花椒（新鲜的最好）两汤匙小米椒/朝天椒（红）两、三汤匙小米椒/朝天椒（青）两、三汤匙料酒一汤匙生抽两汤匙白胡椒粉...
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![私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）方法]( "私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的私家泡椒鲫鱼（重口味江湖菜）方法")
- 这是我最爱的鱼的做法，外面都吃不到。特别好吃！我是标准重庆人，喜好重油重盐重辣如果少油少盐做这个菜估计味道会差很多，毕竟我们川菜就得大油猛火才好味嘛。用料鲫鱼4条，2斤魔芋一块（如图）大葱四根（如图）泡椒适量（如图）泡萝卜适量蒜适量（如图）小葱葱花适量豆瓣酱一小勺老抽适量泡姜适...
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![家乡腌萝卜（江西湖南口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡腌萝卜（江西湖南口味）方法]( "家乡腌萝卜（江西湖南口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡腌萝卜（江西湖南口味）方法")
- 在北方总是会突然怀念南方的咸菜，那种闲辣闲辣的口感，特别开胃，尤其和白米粥搭配那简直了~用料萝卜4根冰糖适量克盐适量大蒜可放可不放辣椒粉或剁椒家乡腌萝卜（江西湖南口味）的做法萝卜切条状，图片上是四根萝卜的量。想一次性多做一些。如果人少1-2根均可切好之后放太阳底下晒，...
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