- 夏日炎炎容易胃口不佳,鮮美番茄汁外加豐盛海鮮絕對是夏日裡的美味聖品!用料紅蝦4只青口貝8个目魚仔12只扇貝5-6个去皮番茄400克白葡萄酒3湯匙黃油30克洋蔥半個大蒜4瓣百里香若干羅勒若干鹽1/2茶匙黑胡椒適量夏日茄汁燴海鮮的做法將洋蔥切丁,大蒜拍成末。用中火煸炒至透明色...
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- 用料虾6只橄榄油1勺洋葱半个蒜3瓣西洋芹菜半個干海鮮燉飯的做法1.先煮魚湯,加半截芹菜、蛤蠣蝦頭洋蔥,煮20分鐘2.鍋子加少許奶油,炒蛤蠣蝦和透抽和魚塊3加入米飯和魚湯4煮至湯收...
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- 由无水火鍋衍生出來,在精神恍惚的情況下重手買多了海鮮/(ㄒoㄒ)/~~唯有再出一个烤箱版本的,但其味道有著另一番風味。用料菜花、金針菇、杏鮑菇。适量蟹,白貝、蝦、賴尿蝦、元貝。适量蒜鹽、黑椒碎、什錦香草碎少許烤海鮮雜燴拼盤的做法所有材料洗淨切好,烤盤鋪上錫紙,放入蔬...
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- Cioppino是源於舊金山的義大利式的番茄海鮮濃湯本是漁夫們把當天剩下來的海鮮跟著洋蔥蕃茄熬煮出來的˙˙現在是很受歡迎的高檔海鮮!!用料檸檬1顆白酒半罐2cup洋蔥2顆蒜頭3大湯匙芹菜末(西洋芹)3大湯匙番茄3-5顆(大顆的)碎辣椒bayleaves,Parsley,Cioppino番茄燴海鮮的做...
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- 用料虾仁克面粉克小葱根胡萝卜根盐克絲瓜大蒜醋海鮮餅的做法準備切蝦切蒜攪拌加粉攪拌粉裡加醬油攪拌醋蘋果醋炒完成...
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- 其實這個燴飯是我綜合三個recipe的做法做的,據說正宗西班牙燴飯要有點濕,又有點生,又有飯焦在底…看到這裏我就醉了…不過後來做出來,基本達到!有點濕,少許生,一丁點焦!米是普通絲苗米,不是壕不會特意買西班牙米…用料藏紅花少許海鮮隨意史雲生雞湯250ml史雲生濃醇雞湯少許水250ml...
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- 用料鮑魚蠔油克喜歡的青菜鮑汁燴飯的做法新鮮鮑魚用牙刷清洗乾淨,去除內臟煮2-3分鐘,過冰水蠔油+蔥+薑+醬油+鹽巴+水,煮10分鐘,加入處理好的鮑魚煮2分鐘,盛出用湯汁煮青菜組裝...
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- 番茄燴牛肉,这道菜品既可以作为家庭日常菜,同时也可以作为招待客人的拿手菜。它兼具色泽、口感的双重体验,味道甜酸咸口,肥烂不腻。它的主要食材西红柿番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收...
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- 每次去廣東必吃的就是海鮮粥,昨天買的海鮮還剩下海鮮就來煮粥。用料大米1杯姜2片虾6只花蟹1只盐少許白胡椒少許海鮮粥的做法準備好食材,洗淨切塊先將米洗淨入鍋,大火煮開,小火悶煮20分,入蟹甲,貢丸(若是沒有也可以不放)。放入蝦,蟹煮2分鐘,加入鹽,胡椒粉,熄火蓋上鍋蓋,燜十分鐘。加入...
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- 今日去左街市買餸,見到啲海鮮好靚,忍唔住買左一斤海花竹蝦(120港幣),一斤花甲王(80港幣)同半斤花螺(60港幣),準備今晚整鹽焗海鮮🦞⋯⋯用料海花竹蝦500克花甲500克花螺200克生薑絲適量小蔥3根料酒1勺鹽焗雞粉1包鹽焗海鮮的做法新鮮海蝦清洗乾淨後,挑除乾淨蝦腸和內臟後備用。花甲和...
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- 凉爽的捞汁小海鲜,配上冰镇的啤酒,夏日夜宵最佳搭配!用料各类海鲜1kg水1000ml八角4个香叶3片桂皮1块生姜2片蚝油6勺生抽10勺老抽2勺盐适量陈醋2勺糖30克线椒6个青朝天椒(可用线椒代替)2个蒜6瓣辣椒油6勺麻油3勺夏日必备捞汁小海鲜的做法选择自己喜欢吃的各类海鲜,我准备了香螺...
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- 8寸披薩盤用料面皮:高筋面粉100g細砂糖1茶匙鹽少量酵母1g-2g牛奶65-70g黃油/橄欖油10g餡:披薩醬適量蝦8只蟹棒2條培根/醃肉可以不放雜豆2把車打芝士100g海鮮披薩的做法1高粉90g+砂糖1茶匙+鹽少量+酵母2g.最後倒入65g牛奶開機揉20分鐘(喜歡鬆軟的可以加多5g牛奶)。2揉好後再...
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- 水果入菜,让菜有了另一番风味。这里用了菠萝🍍罐头,如果用新鲜菠萝的话,需先用盐水浸泡半小时左右,去掉苦涩味,再用糖水浸泡半小时左右,然后冲洗干净。用料虾少许菠萝罐头少许洋葱少许夏日海边咖啡小屋菜单-番茄汁菠萝虾的做法虾去头,剥壳,但尾部部分留着,去掉虾线,也可以背部划一...
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- 某夏天曾經到過美國NewOrleans新奧尓良,最難忘的除了是那裡熱到頂點汗流夾背的天氣,其次就是那一吃難忘的糖粉炸甜包和他們那邊流行的海鮮燴飯Seafoodgumbo.這個飯有兩個版本,一個是类似潮洲粥的稀飯,一個是滲滿濃濃湯汁的燴飯。我個人不太喜歡湯飯或者是粥,所以就做了燴飯版...
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- 早上起来煮个海鮮粥暖暖胃用料米1杯虾半斤生蚝肉1代鱿鱼1只牛娃2只猪肉1两香菇3粒冬菜2勺香菜1棵芹菜1小根盐油胡椒粉鮮甜砂锅海鮮粥(原汁原味,没加调味料)的做法将米洗净,用一点点盐和几滴油捞一下,拌均备用虾,将虾头剪下来,放一边,虾身去虾线,剪去虾脚,开边,这样方便食用生蚝用生...
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- 夏日的快乐,有时候一半都是捞汁小海鲜给的~万能的捞汁鲜辣爽口,每一颗花螺和虾肉里都浸满了浓郁回味的汤汁,吃起来就一个接一个停不下来,每次吃到最后都还想腌更多。我最喜欢用万能捞汁来腌制花螺和沼虾,花螺肉质Q弹鲜甜,沼虾虾肉紧实鲜嫩,用来做捞汁小海鲜最合适不过。喜欢辣椒...
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- 海鲜这样吃,好吃到哭,香辣过瘾,好吃到停不下来用料大虾10只蛤蜊200克鱿鱼3只姜片3片料酒1勺生抽2勺香醋2勺蚝油1勺盐1小勺葱花1勺小米辣2个大蒜3瓣辣椒粉1勺芝麻1勺洋葱1个个夏日最爱捞汁小海鲜的做法准备好自己喜欢的各种小海鲜大虾去虾头虾线,鱿鱼清洗干净去掉表面粘液所有...
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- 这道菜在小吊梨汤吃过一次以后就深深爱上了,酸辣的冰凉口感特别适合夏天食用,而且做法相当简单。因为不放油,酱汁也是低脂的,所以也适合减脂期的人吃。爱吃茄子的一定不要错过。用料茄子3个生抽7勺醋4勺糖3勺小米辣4个香菜少许适合夏日的醋汁茄子的做法准备食材茄子切成稍细...
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- 用料冰水克水油生抽白芝麻盐糖老抽花椒蒜蓉辣椒辣椒面小米椒个生抽勺麻油勺蚝油勺糖克小米辣姜片涼拌海鮮的做法多種海鲜白灼后即刻浸入冰水冰鎮,反覆過涼,撈出瀝乾備用。青紅椒切段,蒜蓉,辣椒粉,花椒適量(根據自己喜歡的輕重口搭配,無嚴格比例)蒜蓉,花椒,辣椒粉,要先起熱油爆香(熱鍋...
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- 用料蝦適量蟹三隻只魷魚適量大眼魚一條娃娃菜颗姜4片清蒸海鮮大雜燴的做法1、所有海鮮洗淨備用2、碟子底下鋪一層娃娃菜還有些姜,3、把洗淨的海鮮鋪上去隔水蒸15-20分鐘即可4、起鍋看看有沒有熟放一些料酒即可5、用蒜姜沫配一醬油汁即可。...
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- 所有材料我都隨意的加\(╯-╰)/初次寫菜譜,寫得不好請多多包涵!相機的畫質有點渣,拍得不好也請多原諒!!用料蝦適量蜆適量小番茄適量紅蘿蔔1個洋蔥大半個白葡萄酒75cl黑胡椒適量油(我用了芥花籽油)適量冰糖適量鹽適量海鮮番茄湯的做法把蝦、蜆都洗乾淨,紅蘿蔔洋蔥切好將小番...
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- 新鮮蕃茄豬扒燴豬扒,下飯好味頂呱呱!用料豬扒肉新鮮蕃茄洋葱蒜頭,葱調味料:蚝油,糖,紅酒,生粉,鹽少許蕃茄汁最後用的!鲜茄燴豬扒的做法將豬扒洗淨,切段,用刀背稍微兩面剁鬆!將肉放入容器中,如圖所示!將蒜頭,洋葱切碎放入肉中,加調味料醃約—小時!豬扒放鑊中煎至八成熟!加入蕃茄,茄汁和少許水...
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- 用料肉碎适量胜瓜一條蝦10隻鮮魷魚4隻魷魚乾1條薑4片雞湯一小盒水2大碗海鮮湯飯的做法先爆香薑片,加入魷魚乾炒香,再加入肉碎炒香之後加入鮮魷魚再加入蝦大滾之後關火加入胜瓜等2分鐘左右就可以(蝦要先煮熟去蝦殼備用)小贴士其實用料可因個人喜好加減喔~...
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- 用料漬魚籽100g吞拿魚肉200g山根泥沒有用wasabi也可以海鮮丼的做法米飯做好可以加壽司醋,我沒加!最好磨山根泥我也沒有用的wasabi加少許橄欖油,少許だし酱油调制了一碗调料,先铺米饭,我觉得小碗比较合适但是我没有将就了大碗!再铺鱼片鱼籽,我特别爱明太子也加了少许!加上紫苏叶子...
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- 长安甲第高入云,谁家居住霍将军。用料膏蟹兩隻滿籽墨斗六隻鮑魚四個白蝦八隻龍口粉絲一把戯食記--甲第連雲(海鮮燴粉絲)的做法溫水浸泡粉絲備用;墨斗去嘴寬衣;蝦去蝦線;電擊膏蟹,拆卸去除心、胃、肺,蟹腿剁開粘澱粉;蔥薑蒜爆香,煎蟹腿,蝦;加白酒、水,魷魚、鮑魚、蟹蓋合煮;加蓋約5分鐘,...
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