![自制腊肉（免熏简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肉（免熏简易版）方法]( "自制腊肉（免熏简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肉（免熏简易版）方法")
- 原方做了调整，给自己留存一下，咸度适口，家人都说很好吃，广受好评!不是市售那种喉咸的，小孩子也爱吃。后面有小贴士，仔细看。用料五花肉1500g生抽80g盐40克高度白酒30g花椒和八角适量老抽50g冰糖30g自制腊肉（免熏简易版）的做法自己整理留图。腌制右下角是腊肉切片蒸20-30分钟，不用...
- 15082
![自制免熏腊肉做法烹饪大全 地道自制免熏腊肉如何做]( "自制免熏腊肉做法烹饪大全 地道自制免熏腊肉如何做")
- 爱满屋烘焙课堂第七十四课用料纯瘦猪肉1500克生抽50克老抽110克盐40克砂糖30克38度白酒30克花椒适量八角适量自制免熏腊肉的做法选择新鲜纯瘦猪肉，喜欢肥点的可以选择五花三层的猪肉也可以无需清洗，直接切成长条状所有的调料加在一起兑成腌料汁，搅拌均匀，静置10分钟，使颗粒状...
- 29861
![熏酱如何做才美味，怎么做熏酱简单又好吃]( "熏酱如何做才美味，怎么做熏酱简单又好吃")
- 用料猪蹄只老鸡只肘子熏酱的做法香料：白蔻10克，草果10克，肉蔻10克，花椒10克，丁香3克，白芷40克，小茴香35克，桂皮30克，荜拨20克。把香料用清水冲洗干净。炒糖色：栀子一碗、大料一碗提前用热水浸泡。栀子加水煮开后，连水倒出备用。炒锅下去一点底油，放入两碗冰糖，炒匀后加入一手勺栀子水，...
- 33000
![红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒食谱大全及做法，烹饪好吃的红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒方法]( "红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒食谱大全及做法，烹饪好吃的红石榴烟熏果汁 锐澳青柠烟熏鸡尾酒 苹果烟熏果汁 桃酒烟熏鸡尾酒方法")
- 用料红石榴烟熏果汁：红石榴果汁、气泡水、雪碧、干冰1块锐澳青柠烟熏鸡尾酒:锐澳青柠朗姆酒、雪碧、一块干冰。苹果烟熏果汁：苹果果汁、气泡水、雪碧、1块干冰。桃酒烟熏鸡尾酒：桃酒、雪碧、一块干冰。红石榴烟熏果汁锐澳青柠烟熏鸡尾酒苹果烟熏果汁桃酒烟熏鸡尾酒的做法蓝...
- 25198
![熏鸭如何做才美味，怎么做熏鸭简单又好吃]( "熏鸭如何做才美味，怎么做熏鸭简单又好吃")
- 对于鸭子，成都人有着独特的喜好……最有名的是耗子洞的张鸭子（卤鸭）和熏鸭，鸭肉入口柔嫩弹牙，味道独树一帜！今天我们就尝试在家里做熏鸭，食材一定要选用没有皮下脂肪的麻鸭或者湖鸭哦……用料麻鸭1只葱姜适量大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒大量熏鸭的做法将麻鸭去除内脏洗净并浸...
- 10980
![Opps，熏肉熏个寂寞食谱大全及做法，烹饪好吃的Opps，熏肉熏个寂寞方法]( "Opps，熏肉熏个寂寞食谱大全及做法，烹饪好吃的Opps，熏肉熏个寂寞方法")
- 爸午睡，奉命熏肉让五花肉多点风味用料五花肉Opps，熏肉熏个寂寞的做法垫个锡纸，以免刷锅很难，加点大米，冰糖，放了点橘子皮剩了点青红椒也加上，啊想起来后面补了茶叶进去(懒得拍)加上篦子提前卤煮的肉架上去熏，冒烟后三分钟再焖几分钟。没有合适的锅盖了，密封得不太好，上色没上多少，但...
- 21208
![熏菜如何做才美味，怎么做熏菜简单又好吃]( "熏菜如何做才美味，怎么做熏菜简单又好吃")
- 用料芥疙瘩姜片油克盐熏菜的做法洗净切丝，我用擦子擦的姜切丝热油，放点花椒，炒出香味放姜丝放芥疙瘩丝炒热就行，趁热放瓶子里，盖上盖子，放冰箱冷藏，两三天后就可以吃了。...
- 25128
![熏肉如何做才美味，怎么做熏肉简单又好吃]( "熏肉如何做才美味，怎么做熏肉简单又好吃")
- 小时候过年村里家家户户都会卤两大锅肉，卤好放凉再用大锅熏，真是超级香....用料猪肉大块白砂糖一大把茶叶一丢丢大米一丢丢橘子皮一丢丢锡纸一张熏肉的做法准备一块卤好放凉的大块的猪肉...啥部位都可以带点肥的香（我这是前腿）锅里垫一张锡纸来放松一下吃个橘子吧锡纸上放白...
- 23198
![熏鸭熏鸡如何做才美味，怎么做熏鸭熏鸡简单又好吃]( "熏鸭熏鸡如何做才美味，怎么做熏鸭熏鸡简单又好吃")
- 用料鸭只大米杯茶叶陈皮红糖菜叶熏鸭熏鸡的做法鸭、鸡腌制好晒两三天。茶、米，上面放一张菜叶，红糖陈皮大火，盖密封寻五分钟，蒙三分钟放着熏用甘蔗皮可代替菜叶红糖熏好后再晒一天两天...
- 30806
![熏鸡如何做才美味，怎么做熏鸡简单又好吃]( "熏鸡如何做才美味，怎么做熏鸡简单又好吃")
- 这道熏鸡是老妈之前做给我们吃的，如今在广州自己做来吃，配料有一点变化，主要根据自己口味，虽然不比家里的味道，但也是香喷喷的，挺好吃。配料按个人口味加，生粉适量；不能煲太久，尤其是超市买来的鸡肉，煲久了肉就脱骨了，缺乏肉感；油尽量不要放多，油多容易腻。用料葱少量盐适量鸡肉一叠生...
- 9994
![熏兔如何做才美味，怎么做熏兔简单又好吃]( "熏兔如何做才美味，怎么做熏兔简单又好吃")
- 一老奶奶教我的但通过不断改进自己觉得现在这个口感很好甜辣用料兔一只干辣椒半碗料酒盐姜生抽红糖熏兔的做法把小白🐰剁成块洗干净水开下兔兔姜片料酒两勺盐焯水后把兔兔控水备用等兔兔完全冷却后再做下一步先准备1.一半碗干辣椒剪成段备用2.红糖末大约50克备用用菜籽油...
- 7841
![家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷方法]( "家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷方法")
- 4个鸡腿和五张干豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3个桂皮2克香叶6片葱0.5根姜5片盐4-5勺盐罐里的勺子酱油约120毫升白糖20克以下配料有就加没有不加自己有什么放什么不超过主料就可以桂枝5片白寇1个排草少许家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷的做法称出香料，没有可以用...
- 12668
![熏马肉（熏马肠）做法食谱大全及做法，烹饪好吃的熏马肉（熏马肠）做法方法]( "熏马肉（熏马肠）做法食谱大全及做法，烹饪好吃的熏马肉（熏马肠）做法方法")
- 如果不用高压锅，至少得煮仨小时，然后省去高压锅步骤就行。不要挑战自己的牙口，真的很难嚼。用料熏马肉1公斤生姜粉2克洋葱半个熏马肉（熏马肠）做法的做法熏马肉，放生姜粉，汤锅煮半小时，捞出切块。洋葱切条。炒锅放油（不要放味重的菜籽油）。油七成热，下洋葱炒香。加熏马肉翻炒一分钟。...
- 27482
![熏肉的详细做法大全,简单又营养的熏肉做法]( "熏肉的详细做法大全,简单又营养的熏肉做法")
- 用料花椒粉适量辣椒碎盐克熏肉的做法猪肉用盐，花椒粉，辣椒碎搅拌均匀腌制两天找个铁桶（任何可以熏肉的）挂着熏24小时挂着晾干，想吃就拿来吃辣椒，土豆、熏肉炒了放砂锅里炖一下就可以吃了...
- 20096
![熏鸡的详细做法大全,简单又营养的熏鸡做法]( "熏鸡的详细做法大全,简单又营养的熏鸡做法")
- 熏鸡；顾名思义，烟熏烧鸡，吃的就是那股熏香味，⚠️（不是串烟的味）熏好的烧鸡略带一丁点儿苦涩，剩余全是香味...用料鸡只白糖克八角个盐克水克姜片冰糖克中草药料包1包味精克麦芽酚熏鸡的做法选用淘汰鸡香辛料中草料包糖色调好tang火候卤煮加入老酒熏烤成型...
- 25656
![香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（免揉法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（免揉法）方法]( "香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（免揉法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（免揉法）方法")
- 我喜欢全麦的香气所以加入了少量全麦粉不喜欢全麦的可以把全麦粉同量换成法国面粉用料法国面粉50g+400g低糖干酵母0.1g+2g水50g+310g盐12g全麦粉50g帕马森芝士粉25g黑松露酱18g烟熏芝士130g香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（免揉法）的做法50g面粉+0.1g酵母+50g水混合均匀盖上保鲜...
- 29041
![熏蹄如何做才美味，怎么做熏蹄简单又好吃]( "熏蹄如何做才美味，怎么做熏蹄简单又好吃")
- 用料猪蹄1只葱2根姜2片八角3个香叶2片花椒10粒蒜蓉、干葱头、小米辣少许适量酱油、糖、盐适量熏蹄的做法1.豬手（豬肘）買回家後清洗乾淨，再焯水煮至沸騰後關火，再次用清水沖洗乾淨。2.熱鍋冷油，放入花椒八角香葉桂皮炒香，加入熱水（水浸過豬手就可以了），放入豬手，再淋上一些料酒，加入...
- 8811
![「空气炸锅」本帮熏鱼‼️免油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」本帮熏鱼‼️免油炸方法]( "「空气炸锅」本帮熏鱼‼️免油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」本帮熏鱼‼️免油炸方法")
- 本科有一次在在宿舍炸鱼…蹦了一身的油星子前两天就重新用空气炸锅做了一下发现很多人的做法看起来成品和我小时候吃的不太一样…做完又改进了一下用料草鱼（我用的costco鲈鱼）1-2条【腌制鱼】葱1-2根姜1-2片生抽1勺老抽1小勺料酒1勺白胡椒粉少许【浸汁】水1碗葱2根姜2片八...
- 12265
![无技术含量免揉熏肉麦穗法包食谱大全及做法，烹饪好吃的无技术含量免揉熏肉麦穗法包方法]( "无技术含量免揉熏肉麦穗法包食谱大全及做法，烹饪好吃的无技术含量免揉熏肉麦穗法包方法")
- 是不是为了揉出手膜心力交瘁！？来试试不用揉的法棍吧！并且比起大砖头顿时逼格高大一截有木有啊～用料高粉280g黑麦20g元种(乾酵母代替的話用3g)113g盐6g水（如果是干酵母的话195～210g）200～210g麦芽粉（可以不加）2g无技术含量免揉熏肉麦穗法包的做法所有材料粗暴的扔进盆子里，那个刮子戳...
- 32537
![熏鱼的详细做法大全,简单又营养的熏鱼做法]( "熏鱼的详细做法大全,简单又营养的熏鱼做法")
- 上海菜里我最爱的一道菜之一熏鱼小时候妈妈也常给我做这道菜虽然不知道正不正宗但打那时候起不管在家还是在餐厅吃到这道小菜都停不下嘴炸至酥脆的鱼块浸泡在汤汁中即使被汤汁浸泡过鱼表面的香酥依然还在一口咬下香酥过后是鱼肉和汤汁融合的鲜美用料草鱼一条（两斤左右）料酒...
- 25501
![老北京“熏雁翅”（熏排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京“熏雁翅”（熏排骨）方法]( "老北京“熏雁翅”（熏排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京“熏雁翅”（熏排骨）方法")
- 熏雁翅其实就是熏大排骨，在熏的时候涂抹上一层红曲，然后用锯末子熏。熏雁翅在旧时是下酒菜，北京春夏秋冬四季分明，一过立秋真是一场秋雨一场寒。过去的人，在几阵连绵秋雨之后，已凉天气未寒时，买点滚热的糖炒栗子，来一斤半斤熏雁翅，约上三五知已，低斟浅酌来欣赏秋雨，现在的人，很难体会...
- 27786
![苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜食谱大全及做法，烹饪好吃的苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜方法]( "苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜食谱大全及做法，烹饪好吃的苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜方法")
- 用料盐适量苤蓝3葱半根蒜4瓣青萝卜一段五香粉1勺干红辣椒2个苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤蓝切细丝青萝卜，大白菜切丝炒之前，苤蓝上撒上五香粉。热锅放油，先炒葱、红辣椒，再放苤蓝，放适量盐。炒软。最后关火后放入青萝卜丝和白菜丝，拌匀。放入容器盖好布子，盖好盖子，放进冰箱。...
- 26619
![熏豆如何做才美味，怎么做熏豆简单又好吃]( "熏豆如何做才美味，怎么做熏豆简单又好吃")
- 家里的毛豆买多了，吃不完，想到如果能烤着吃会是什么味道！试做一下，家里人都很喜欢用料毛豆500克盐3克椒盐适量熏豆的做法盐放一个大碗，把洗干净的豆子泡一下，分散放入烤盘中烤箱预热200度，放入豆子，烤15分钟烤到自己理想的硬度！撒上椒盐！当零食吃...
- 23121
![熏鱼如何做才美味，怎么做熏鱼简单又好吃]( "熏鱼如何做才美味，怎么做熏鱼简单又好吃")
- 用料青鱼或者鲅鱼3条味极鲜1碗勺葱1根姜1片花椒粒大料个糖克料酒勺熏鱼的做法趁冷的时候切鱼...
- 33028
![免熏腊排骨如何做才美味，怎么做免熏腊排骨简单又好吃]( "免熏腊排骨如何做才美味，怎么做免熏腊排骨简单又好吃")
- 因为不方便和出于健康考虑，就打算继续做不用熏的腊排骨。其实在我泸州老家，基本上腊肉都会熏的，确实很香。但是在绵阳定居后，发现这边基本都不熏，直接用风吹干，绵阳位于川北，泸州位于川南，所以空气湿度就有一定的区别，在泸州，很多东西是霉烂的，在绵阳，很多东西是被风干的，比如，我超级喜...
- 19991
厨趣阁
