- 小时候,村里有点心铺子,下午的时候会做油墩和馄饨。我的记忆一直都停留在夏天,大汗淋漓地吃着馄饨和油墩,那时候6毛钱的馄饨和3毛钱的油墩,是人间美味,下午边能吃上,别提有多满足了。长大了,从农村走到了城市,从幼稚走向了成熟,但依然忘不了记忆中的味道。用料面粉300克西葫芦一根...
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- 用料萝卜1根白萝卜少许面粉100克糯米粉15克生粉30克水稍许油墩儿的做法留着自己看...
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- 用料萝卜1根油适量面粉约100克葱适量虾皮适量盐适量糖适量水适量儿时弄堂记忆~油墩子的做法白萝卜擦丝后放一勺盐腌制15分钟,把出的水挤干放适量油,将虾皮和葱煸香,加适量盐和糖调味。虾皮变黄即可关火调面糊:水、油、面粉,调至可滴即可热锅冷油,模具第一次用就要像上图一样熬一...
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- 用料芥末粉30克白菜梆子200克白糖10克米醋30ml盐5克芥末墩儿的做法白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油将汤锅中的水烧开,放3-4片白菜在漏勺上,另一手用汤勺舀起开水,淋浇在白菜上,淋三次即可。烫好的白菜迅速放入凉水中过...
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- 油墩是一道偏热量的小食品,适合寒胃的人,热胃量的不建议多食,可这又是每个小孩及大人最喜欢吃的!像我家的小孩和老公就喜欢吃,外面买又怕油不干净!干脆就自己动手咯!自己做价格便宜又好吃又卫生!辅料可以随自己的喜爱而添加!如:虾.红豆.玉米仁等等都可以随意搭配!用料面粉500克萝卜1...
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- 小时候放学必吃的零食,冬天特冷的时候买一个,吃了暖呼呼的,小时候的回忆做起来很简单,模具是买的6cm的也可以用半圆的那种汤勺当模具用料白萝卜半个盐适量倒笃菜1包面粉3勺水适量杭州油冻儿/油墩子的做法把白萝卜擦丝,撒盐腌一个小时,然后挤干水分备用起锅,倒平时炒菜的量的油,倒...
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- 我不是专业选手,抹面不好看,做的也不精致。大家不要笑话我。我只是想把这个蛋糕的过程简单记录下,以方便分享给像我一样想亲手给宝宝做蛋糕的妈妈们。虽说我们笨手笨脚~但相信从一岁生日一直做到小宝成年一定会成为一个能做精美蛋糕的熟练麻麻。用料戚风蛋糕八寸六寸各一个动...
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- 记忆中的小时候,在离家不远处,总有个老奶奶,在路边不紧不慢地炸着油墩儿,油沸馒头和臭豆腐。放学回家路上,总有一帮小孩子围在老奶奶身边,争先恐后的举着自己手上的钱,想拨拉开人群,拿到老奶奶递过来的烫手的油墩儿或油沸馒头,而贴近老奶奶的那一圈小朋友则眼睛直直地盯着那个油锅...
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- 童年回忆,做个山寨版吧用料萝卜1根(750克)面粉(180)+淀粉(10)+糯米粉(10)200克水320克盐适量葱适量猪油(如果有)一勺植物油1/3锅油墩子的做法萝卜洗净,去皮,刨子刨成丝,加2茶匙盐拌匀,等出水(大概半小时),过滤水,加一勺猪油(润一润,没有也可以不加),葱花拌匀面粉加水,加一茶匙盐调...
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- 冬奥会如火如荼的进行,冰墩墩也一墩难求,老公沉迷抢购未果,干脆给他画一个吧,毕竟吃到肚子里才真正属于自己的。过年做虎纹蛋糕卷的黑色面糊还剩下不少,解冻以后竟然依然好用,适合画冰墩墩的黑白简笔。选择洁白的天使蛋糕卷体现冰雪项目的玉雪冰清,搭配自制草莓酱和自制奶酪混合...
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- 我希望,在遇见这样的美味的时候,就能有馋涎欲滴的感觉。儿时的弄堂、青石板路、小贩的叫卖声不绝于耳。也许是异乡的生活更加催活了体内思乡的神经,仿佛想念可以带来油墩子初入油锅时的爆油声,仿佛想念可以带来冬日里手捧着刚出炉的油墩子时的满足感。轻轻咬上一口,深深地闻着...
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- 又赶一回时髦,学着朋友们在线上的视频,自制油条😋面发得不错,零失败,好吃😋极了!用料普通面粉150克酵母2克盐1小勺蛋1个油2勺牛奶3勺自制胖墩儿油条的做法所有的食材按不同量,全部放入碗中先用筷子搅拌,再在手上抹上油继续揉太粘可以加干面粉,放碗盖保鲜膜醒发醒发两个小时,面团是...
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- 用料中筋面粉200克水80到100克视面粉及湿度情况酵母1克糖20克色素蓝色,红色,黑色适量冰墩墩馒头玲娜贝儿馒头的做法蒸熟后大小如图造型后发酵40分钟,蒸制18分钟...
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- 记得以前放学后的经典美食:油墩子!现在街头巷角也鲜有看到了。好在淘宝在手,万事不愁,网淘了个神器:萝卜丝饼专用油勺。经过无数次的试验,现将失传的油墩子还原。用料面粉200克清水400克左右白萝卜1根虾皮适量盐/葱/芝麻油/植物油/白胡椒粉少量儿时回忆油墩子(萝卜丝饼)的做法白...
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- 用料白萝卜丝多胡萝卜丝很少小葱多点天然蘑菇精华可以糖代替油酱油盐面粉豆腐皮和雪菜没加,加了是杭州的做法白胡椒杭州做法须加,很少量儿时路边摊油墩儿的做法萝卜洗净都擦丝,放盐,腌制出水小葱切末+出水的萝卜丝+酱油+胡椒+蘑菇精华面糊加水,调成面糊面糊+2,变成萝卜丝面糊将...
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- 用料面粉1200克面粉25克白糖若干克黑芝麻/白芝麻若干克油糕儿·小胖墩的做法先揉面团,分成一个个里面的馅:面粉2在干锅子里面炒至微黄,加白糖,加芝麻。包好之后就可以下锅了。我在盘子里会撒一些白糖,刚刚渣好出锅的油糕直接在糖里面打滚。这样看去好看一些,味道也好一些。早饭...
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- 猪肉疯涨,以前觉得贵的耗儿鱼竟然也觉得似乎没那么贵了😒用料耗儿鱼7条(2斤)蒜5瓣料酒1勺白糖少许花椒少许姜少许酱油1勺郫县豆瓣1勺干辣椒2个二荆条3根猪油少许肉墩墩的红烧耗儿鱼的做法洗净,用剪刀✂️剪去两边的鱼鳍和尾巴。嫌麻烦也可以不剪。美容后在鱼背上划几刀🔪,为了腌...
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- 用料面粉300克酵母3克泡打粉3克砂糖30克盐2克水260mI儿时味道-湖北油墩子(简单版)的做法1、用面包机和面,发面;2、盐,糖,水,面粉,泡打粉,酵母按这个顺序放入面包机中;3、选程序7键开始和面和发酵。面和好(壁光滑)有大气泡出来(发酵在)。发酵完成倒出来,千万别排气。锅中加少许油...
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- 下厨房里搜油墩儿,竟然没有老底子萝卜丝加倒笃菜或雪里烘菜的,所以写一个大家分享,真正老底子的味道噢!用料萝卜丝适量倒笃菜适量三勺面粉,一小勺老底子的油墩儿的做法萝卜刨成丝,挤掉部分水分,备用。取三分之一倒笃菜。先起个油锅把倒笃菜油里煸香,下入萝卜丝快炒一下,按自己口味...
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- 冬奥会的冰墩墩火了在家用橙子和冰糖橘,分别做了橙墩墩和橘墩墩,胖胖的超级可爱🍊用料冰糖橘2个橙子2个冰墩墩🍊橙墩墩橘墩墩的做法分别取一大一小两个橙子和两个冰糖橘大的橙子🍊切开,把中间的果肉挖掉,并剪出一个圆。在圆洞外用彩笔画线,并在小的橙子🍊上画出眼睛鼻子嘴巴。...
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- 小时候的最爱,手作走起来...
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- 现在小时候的味道,越来越少了。市面上卖的油墩子也都不好吃,那就自己做吧!油墩子的食材简单,模具的话某宝都有卖。我的模具是在去新场古镇玩的时候买到了,5块钱!如果实在没有合适的模具,也懒得洗的话,我以前也用过蛋挞模。用蛋挞模的好处就是,用完直接扔掉就好了!昨天在做油墩子的...
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- 以前小的时候放学,门口路边摊总有那么个老奶奶在做着油墩,5毛钱一个,每天路上跟小伙伴边走边吃…………吃完不忘舔手指😂用料白萝卜半根葱少许面粉125克水常温400克盐一勺鸡精一勺糖一丢丢生抽半勺油能淹没过模具就行油墩模具1个油温火锅600W每个人设备不一样,凭感觉哈!油墩(儿...
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- 儿时放学校门口总有一辆三轮车车上支一口油锅一个大铁盘摊主一边炸着臭豆腐和萝卜丝饼“油墩儿”一边用力的压着用春卷皮包裹油条的“葱包烩”用料萝卜1根面粉适量葱2根鸡蛋2个胡椒粉适量盐适量油100克(炸油墩儿需要起大油锅)“油墩儿”俗称萝卜丝饼的做法白萝卜一根擦丝撒...
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- 最爱的路边小吃之一,但是现在很难吃到正宗的纯萝卜丝的了用料中筋面粉适量白萝卜适量葱适量水适量油大量盐适量油冻儿/油墩子的做法白萝卜切丝,放两勺盐腌制到出水面粉加水搅拌至略粘稠的糊状,加少许盐和油搅匀萝卜丝入水汆几十秒,去除盐分,盛出后挤干水份,加葱(或者香菜)和少许...
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