- 用料丝瓜2-3根干辣椒3-4个蒜2瓣蚝油1大勺盐适量炝炒丝瓜的做法热锅倒油,炒香干辣椒、蒜片。放入丝瓜,加入蚝油,锅中倒入少量开水,翻炒。出锅前根据咸淡适量放盐。...
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- 春末夏初的嫩南瓜,家里老人特别喜欢吃,用猪油和干辣椒炒出来的南瓜丝特别香,本来是要放花椒的,老人不喜欢就没放。我要特别说明一下,我不热衷于切丝,这次直接用的刮丝器,是什么样的厨房聪明人发明了这些小机器,太棒了。顺便推荐一款干辣椒,重庆本地产的,叫石柱红。略贵于其他干辣椒...
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- 用料南瓜一个干辣椒2-3个生抽2勺炝炒南瓜的做法我在盒马买的板栗南瓜南瓜洗干净,去掉柄和底,先对半切开去籽,再切成大块。炒锅放油,放两三个干辣椒,小火把辣椒炸出香味下入南瓜块,翻炒一分钟左右,能看出来南瓜每一面都接触到热油了就可以了加入生抽,稍微翻炒一下倒入开水,不用太多...
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- 用料藕500克一截藕炝炒藕丝的做法藕切丝,泡在水里,免得变黑。切姜,蒜,干辣椒备用。热油,下姜蒜末,干辣椒,爆香,倒入藕丝翻炒,加盐,鸡精,加适量水,翻炒后,大火焖2-3分钟即可。...
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- 居然在多多买菜买到了丝瓜尖,半斤4块钱。南瓜尖和丝瓜尖我都挺爱吃,但是丝瓜尖更顺滑一些,毕竟南瓜尖毛乎乎的。用料丝瓜尖半斤干辣椒3-4个青花椒少量大蒜1-2瓣盐少量鸡精少量炝炒丝瓜尖的做法备料。记得把丝瓜尖老一点的部位去掉,清洗3遍,辣椒和大蒜切一切。锅里放菜油,油温五...
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- 肉吃多了,来一盘爽口的萝卜丝,解腻,跟炖的是两个味道,炒出来是脆脆的,不喜欢吃白萝卜的我也爱吃这个,操作还简单用料白萝卜适量干辣椒两三只盐适量食用油适量炝炒萝卜丝的做法洗干净萝卜,去不去皮都可以,切成丝,装碗里放半汤勺盐,腌制15—20分钟萝卜加水淘两、三遍,挤干水,装盘待用大...
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- 用料南瓜500克蒜四瓣盐适量鸡粉少许色拉油花椒油炝拌南瓜丝的做法南瓜去皮去瓤,切丝,用冷水浸泡十分钟锅内加水烧开,倒入南瓜丝焯烫1-2分钟,至南瓜丝稍软捞出(注意不要焯烫时间过长),过冷水,沥尽水备用蒜瓣切成蓉倒在南瓜丝上,加入盐及少量鸡粉炒锅加入适量色拉油和花椒油烧热,趁热...
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- 用料黄辣椒卷心菜几片叶紫甘蓝几片叶盐,油花椒,姜丝,白芝麻,干红辣椒醋,生抽,红油豆瓣,胡椒粉炝炒双丝的做法卷心菜和紫甘蓝拔下叶子用剪刀剪掉中间叶脉,叠好切丝锅里热油下花椒,姜丝,白芝麻,干红辣椒,煸香后大火快炒双丝放入醋,生抽,红油豆瓣,胡椒粉调味,继续爆炒一下出锅撒上黄辣椒碎装...
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- 随时随地、将就食材、任意组合、健康美味的颜值担当用料蛋丝随意香肠丝随意青椒丝随意胡萝卜丝随意杏鲍菇丝随意盐、干海椒、干花椒适量炝炒彩丝的做法煎蛋皮各种食材切丝大火炝炒...
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- 时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料土豆2个食用油15g蒜2瓣花椒1g干辣椒10g生抽5g盐3g小葱2根炝炒土豆丝的做法土豆切细丝,用水洗去淀粉。锅中倒油,小火炒香蒜片、花椒、干辣椒。倒入土豆丝,转大火快速翻炒2-3分钟。沿锅边淋生抽、加盐,炒匀。撒少许小葱段。小贴士「懒...
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- 冰箱里有啥吃啥~用料南瓜半斤蒜头2瓣盐适量酱油适量花生油适量一人食·炝炒南瓜丝的做法1、南瓜切丝(切片、切块、切条都行,个人认为粗条更合适,容易熟又不至于太容易煮的散碎)2、蒜头拍扁剁碎3、铁锅烧热,倒入花生油,滑一下锅,热锅冷油为宜4、倒入切好的蒜头和南瓜,翻炒一会儿,烹...
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- 用料南瓜尖1把辣椒2个猪油适量蒜2瓣盐2克鸡精半勺酱油半勺炝炒瓜尖的做法步骤1瓜尖摘除老掉的部份,再将瓜尖的藤的外皮拔去。步骤2摘好后清洗干净,滤干水分备用。步骤3锅里加入猪油,待油烧热后加入提前准备好的蒜蓉。步骤4炒香蒜蓉后加入青红辣椒碎,煸炒一下。步骤5加入瓜尖,...
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- 一个人也要好好吃饭用料丝瓜1根(1-2人)盐适量蒜适量小米辣(可要可不要)因为是重庆人,所以吃啥都喜欢加点辣椒,不加也挺好吃的!清炒(炝炒)丝瓜的做法丝瓜洗净削皮(我没有特意削干净,因为皮吃了好,但是又不爱吃皮)顺道剥几粒蒜,洗两三颗小米辣丝瓜切片我买的有点大,所以对半切了之...
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- 用料西葫芦1个葱姜蒜若干螺丝椒1个西红柿1个生抽1勺蚝油1勺盐5克鸡精1勺炝炒角瓜的做法角瓜去瓤,葱姜蒜切末角瓜切片,螺丝椒切丝,西红柿切块锅烧热,加油,加葱姜蒜,将料头爆香加角瓜,开中大火炒软加螺丝椒,翻炒几下加西红柿,煸炒出汁调味,加盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油,翻匀即可上菜...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料莴笋1根食用油10g花椒20粒蒜2瓣干辣椒5个生抽3g盐1g炝炒莴笋丝的做法莴笋擦丝。锅中倒油,放蒜、干辣椒、花椒小火炒香。倒入莴笋丝,转大火翻炒。大约炒1-2分钟左右,淋少许生抽,放盐炒匀。小贴士大火短时炒莴笋丝,口感脆嫩。「懒饭App...
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- 超喜欢吃瓜尖,瓜尖有两种,一种是南瓜尖,外表有细短绒毛,更粗糙,适合用高汤烫菜;另一种是丝瓜尖,表皮较光滑,可以凉拌。这里用的就是丝瓜尖。用料干辣椒3个花椒十几粒油两勺酱油醋少许盐少许丝瓜尖150克小葱三根炸好的花生米少许蚝油少许炝拌丝瓜尖的做法丝瓜尖洗净,切成两段。放入...
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- 用料丝瓜2根大蒜3瓣盐2克味精1克油8克炝炒丝瓜素烧丝瓜的做法2根丝瓜去皮切滚刀块3瓣大蒜切碎一点葱青切末过热烧油下入蒜末炝锅蒜沫金黄色马上下入丝瓜块加盐翻炒丝瓜至变软加入一点点水盖锅焖烧丝瓜2分钟出锅前撒一把香葱末丝瓜嫩蒜味浓健康快手祝大家有个好胃口...
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- 用料土豆2个胡萝卜1根青椒1个葱姜蒜适量盐1/3勺鸡精1/3勺白醋1/3勺白糖1/4勺花椒10粒炝炒三丝的做法土豆切丝,清水冲洗,开水焯煮2分钟,滤干水备用胡萝卜切丝青椒切丝锅热放油,放花椒炸糊将花椒捞出,先下胡萝卜丝煸炒至发软下青椒丝,葱姜末翻炒出香味,下土豆丝,放白醋翻炒2分钟加...
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- 猪肚清洗很重要第一步骤翻开猪肚内里把脂肪层都剪干净第二步骤是用清水先冲洗几遍第三步骤捞出猪肚撒上一大勺盐“干洗”,用手揉搓,会有带少许颜色的黏液水出来。清水冲洗干净,这样的操作连续三遍。第四步骤用普通面粉“过期面粉也行”撒上干抓揉搓,然后清水冲洗。可以反复几...
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- 这是一道我非常喜欢吃的菜,特别的适合下饭,家里有几岁大的小朋友也会很喜欢吃用料冬瓜500克葱花2根盐适量生抽1勺蒜5大瓣干辣椒3个油5勺炝炒冬瓜的做法先把冬瓜削皮切成片,干辣椒和葱切小段,蒜切成蒜末(蒜末可以多放一点这样炒出来更有蒜末的香味)放在一旁备用锅烧热放入油,等油...
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- 做一道简单易学的下饭菜,棒!用料青南瓜一盘的量干辣椒丝适量蒜片三瓣姜丝适量盐适量味精少许糖一勺醋多许醋炝南瓜丝的做法将南瓜切丝锅烧热倒入适量的色拉油下入蒜,姜丝炒香然后再下入干辣椒丝最后倒入南瓜丝翻炒均匀下入,糖,醋,盐,味精开大火翻炒均匀即可小贴士【食疗作用】1....
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- 婚前从没做过菜的我,婚后才偶尔学着做。这几年因为工作时间原因,我得经常自己做饭,慢慢就上手了。这个小南瓜🎃是我最近迷上的一道菜,昨晚炒了半个南瓜,结果没等他回来,我一人吃光了😱所以今晚把剩下的炒了,留点给娃他爸爸尝尝了,哈哈用料南瓜半个红米椒2个青椒3个蒜瓣1粒生抽适...
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- 用料西葫芦1个胡萝卜半只大蒜5粒花椒,干辣椒少许蒸鱼酱油1勺醋1.5勺炝拌茭瓜丝的做法西葫芦一根,洗净,削皮,用专门的切丝器将茭瓜(也叫西葫芦)擦成丝。同样,胡萝卜半根也擦成丝,焯水后过凉水,控干水后,与茭瓜丝放在一起。大蒜捣成泥。码在一起,浇上蒸鱼酱油和醋。之所以选择蒸鱼酱油...
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- 比凉拌香辣的炝拌你值得体会,我做的是一人份,人多的话食材相应的增加就行用料黄瓜1根香菜1根辣椒油1勺柠檬(可用醋代替)几滴大蒜1瓣小红椒2个酱油1勺香油(或芝麻油)适量盐适量糖适量干辣椒2个花椒8粒炝拌黄瓜丝的做法黄瓜切丝,比丝粗,比条细最好,切一个蒜片,撒上盐腌10分钟,腌完的黄...
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- 因为沈阳家里种有一小片苦瓜,打小苦惯了,所以苦瓜怎么做我都爱吃,是家里的常备菜。不过这次的切法还是头一次哦,意外口感非常好,值得纪念,就拍下来啦。试试看?:)用料苦瓜半根盐白糖香油1勺干辣椒3根炝苦瓜丝的做法苦瓜洗净对半剖开。去内瓤,竖切成细长丝。开水焯熟,过凉水后,沥干水...
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