- 用料小麦粉1碗纯净水1碗食用油少量纯小麦粉煎饼,配汤、卷菜两相宜的做法一碗水一碗小麦面粉,搅拌均匀。最好静置15分钟,也可提前在冰箱冷藏一夜,第二天早晨吃。这里用的4.5寸的米饭碗,正好煎两锅饼。电饼铛开单层火,预热两分钟,刷一层食用油倒入一半面浆摊均匀后,盖盖4分钟后掀盖...
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- 用料杏鲍菇(大)3个青红椒各1个蒜4瓣姜4片葱白1段肥膘1小块宜宾碎米芽菜少许干辣椒4个蚝油1勺胡椒适量盐少许下酒下饭两相宜的干煸杏鲍菇的做法肥膘切成薄片,杏鲍菇切成手指粗,葱姜蒜切片,青红椒斜切厚片。小火煸肥膘成油渣捞出备用,油留锅中。杏鲍菇倒入猪油锅里煸炒,一定小火。...
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- 闲置已久的蛋卷饼铛,被我翻了出来,总得做点什么……Tips:无铝泡打粉会让玉米饼&糯米饼酥松,口感更佳。介意的可以不加。是脆是软由你定!想软,烙的时间短一点,想脆,烙的时间长一点。我们家孩子要的是不软不脆的,在这两者之间,不好形容,全在你对火候的把控。玉米饼&糯米饼这...
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- 最近解冻了一大包带子,就想办法变花样的吃。搞个简单点的两吃,血橙配煎带子和牛排配带子,既清淡又肥腻。用料带子牛排血橙大蒜头带子两吃-清淡肥腻两相宜的做法原料:带子,牛排,血橙,大蒜头带子冲洗一下,用厨房用纸吸干水份,一定要吸的很干,撒现磨黑胡椒腌制。牛排用厨房纸吸干血水,...
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- 天热,面包基本不烤了,都是蒸着吃,味道一点不比烤的差。这次做了一款超软体的基础白吐司。把宝宝的黑芝麻酱拿来做馅,黑白分明,好看又好吃,关键是不上火。看着它小山一样挺拔又暄软地从模具里滑出来时,宝宝已在一边不停地喊,给我吃,给我吃啦~~嘿,平时给她吃黑芝麻酱他不怎么爱吃,这回...
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- 龙利鱼,肉质细腻、鲜美,营养丰富,它含有的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,所以它又被称为“护眼鱼肉”……这个龙利鱼番茄浓汤,也很讨小朋友的喜爱噢。用料龙利鱼一条番茄(中等大小)一个番茄沙司30克盐(腌鱼用)2克黄酒(腌鱼用)15克白胡椒...
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- 儿子说想吃锅贴了。OK👌那就撸起袖子加油干呗😉用料娃娃菜中小一颗荠菜6,7两胡萝卜一小根豆腐干随意块香菇随意朵盐、蔬菜精、油适量锅贴饺子两相宜(手擀皮)的做法豆腐干我买的是这种,这些量。个人感觉这种豆腐干做馅好吃。娃娃菜、荠菜洗净出水剁碎,胡萝卜、豆腐干、香菇洗...
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- 这道菜可以直接盖浇饭,也可以做成黑椒牛肉拌面,或者牛肉米线等。用料牛肉250克青、红椒各1个洋葱半个生姜几片油适量腌拌牛肉丝的配料:料酒、盐、生抽、白糖、味精、嫩肉粉、黑胡椒粉、淀粉、水配面搭饭两相宜:黑椒牛肉丝的做法牛肉、青红椒、洋葱洗净切丝,姜切片。把图中各...
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- 犹记得去年盛夏,去海南短行,每日奔波于骄阳之下,疲惫至极,酷热难耐,却依然手持各种图纸、资料、阳伞、画笔行走于老街,无论突来乍到的暴雨或永远强烈的日光。通常是走几步路便已汗流浃背。那时最渴望的,是一杯老盐柠檬水与一碗缤纷的清补凉。仿佛仲夏一股清凉的山风,幽幽的拂过遍...
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- 年夜饭餐桌上少不了肉圆,象征着团团圆圆,如果怕油腻就来试试豆腐丸子吧用料老豆腐适量大葱两棵盐适量黑胡椒粉适量健康养生豆腐丸子,做汤烧菜两相宜的做法老豆腐冲洗干净沥干豆腐用任何工具捣烂,加入葱花盐胡椒粉一个个搓圆摆放好中小火炸,待颜色金黄捞起趁热吃,一口一个外脆里...
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- 某日在一意大利菜餐厅瞄见隔壁桌牛排上放了一串鲜嫩多汁的烤番茄非!常!诱!人!回家后就试着自己做了一下非常快手鲜嫩多汁很适合搭配牛肉用料番茄一串烹调橄榄油少许盐少许黑胡椒少许装饰佐餐两相宜的烤番茄的做法番茄用水冲洗干净,冲洗时用手托住、以防用力过猛掉下来一两个影...
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- 春去夏至,又是米苋上市的时候。米苋分为红色和绿色两种,红色口感较软糯,绿色偏清脆。以前我小时候家里基本都是买红米苋,烧好以后汤汁红润,我总是喜欢拿那个汤汁拌饭,染红的米饭好像特别的好吃。今天红绿米苋会分2种做法:清炒红米苋,上汤绿米苋。用料红米苋大蒜头绿米苋熟咸蛋皮...
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- 牛肚本来是买来煮火锅的,后来没用上,用之前做泡椒鸭胗的方法做了泡椒牛肚,下酒下饭都很合适用料熟牛肚适量泡椒适量二荆条辣椒适量朝天椒适量姜适量大蒜适量油、料酒、生抽适量盐、白糖适量下饭就酒两相宜,泡椒牛肚的做法熟牛肚入水汆烫片刻捞出备用;泡椒、小米辣、二荆条切小...
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- 家里经常做牛肉,因为好吃不胖又抗饿。卤牛腱子既是家常菜也是家宴的硬菜,周末做好,每天下班回家切一盘儿,省省力力吃晚餐。而家宴时当做凉菜,也非常受欢迎。最大的好处:牛肉天生是“瘦”的!因为肌纤维粗,占据肉中的绝大部分,把脂肪挤到只剩12%。牛肉的肌纤维中,富含一种叫“肌氨酸...
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- 突发奇想想吃花蛤,在妈妈的指导下做了一道不汤不菜的炒花蛤。简单来说就是花蛤少加水变清炒花蛤,多加水就变快手花蛤汤啦~嘻嘻吃的太快,图片偷微博上的~用料花蛤/文蛤姜末蒜末花蛤两相宜的做法处理花蛤,据说在水里加香油和盐比较快吐泥沙。不过现在基本上可以直接买到已经干净的...
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- 用料柠檬几片冰糖几块茶包几袋柠檬茶——冬夏两相宜的做法柠檬片放入温水壶中(凉开水也行)加入冰糖,让它慢慢融化。茶包用开水泡半小时再倒入壶中。...
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- 家里有一袋精准扶贫的农产品……干平菇,还有没吃完的重庆小面调料,思来想去,做了这道蘑菇酱🌮用料干平菇(可用干香菇代替)200克重庆小面调料200克蒜(可用1个洋葱代替)10头白糖适量鸡精适量花椒粉适量肉沫随自己喜好蘑菇酱~拌面夹馍两相宜的做法拉蒜神器干平菇泡发,挤干水分剁碎多...
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- 炒年糕,上海青是固定搭配之一,清香爽脆加上年糕的软糯,经典之味。用料年糕/年糕片一袋上海青5颗植物油10克盐1.5克浅色酱油1勺白胡椒粉0.3克清炒年糕/主食配菜两相宜的做法年糕条劈成片,如果成品年糕片,掰开差不多这样上海青切片热锅起油,年糕炸20秒左右放入油菜炒几下加入佐料...
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- 小时候,卖货郎摇着拨浪鼓,挑着箩筐,叫卖的海苔,那时以为海苔就是墙头的青苔;长大了,以为海苔就是紫菜,紫菜就是海苔,只是加工成的形状不同;到了不惑之年才知道,海苔和紫菜是两种在形态、营养价值、食用方法、加工形式上都不同的海味。海苔是紫菜的一个品种,但紫菜并不全是海苔😅这款...
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- 一锅做出两种酱,在家自制披萨和意面的绝佳搭档用料西红柿500g肉馅50g洋葱1个大蒜2掰黄油20g黑胡椒少许糖少许意大利混合香料少许那一碗酱——意面披萨两相宜的做法肉馅备用黄油备用洋葱切丁西红柿热水烫下去皮切丁大蒜去皮切细末锅烧热后放入黄油黄油完全融化后放入肉馅翻炒...
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- 春卷,又称春饼、薄饼。皮薄酥脆,别具风味,是春季的时令佳品。🌿春节,邻居阿姨送我一盒潮州春卷,油煎后好好吃,儿子说要能自己做就好了,于是,我请教了同学,原来,潮汕做春卷用的是去皮绿豆瓣,风味独特!🎊🎊这样搭配还挺有道理的,春卷油炸会热气,加了绿豆作馅,清热去火。我改成油煎,不上火,味...
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- 大雪已过,一日又一日的寒雨终归是将冬的气息送到了南方,昨天回到珠海,与几位久违的朋友相聚,自然也少不得觥筹交错,日语中有个词叫做“愚痴”,这词本也来自中文古语,却在岛国被演绎得别有深意,大约就是发牢骚、抱怨的意思。许久不见的朋友,酒过之后难免吐些“愚痴”。皆知说这些无...
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- 可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13用料可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13昏素两相宜的做法可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13可乐鸡翅+白菜豆腐汤12月13...
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- 最近天一热草莓渐渐少了,芒果西瓜等热带水果接档上架,夏天的脚步是越来越近了。最近各种不同品种的菠萝,凤梨也都随处可以买的到。只是这个令人又爱又恨的水果,不管你要叫他凤梨也好,菠萝也行,除了切开去皮抹盐或是手撕摆成菠萝花,还有另外一种吃法,菠萝果酱。熟透的菠萝和其他热...
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- 孩子早餐🥣不爱吃鸡蛋?不爱吃粗粮?怎么办?做个小美黑米糕,蒸着吃,不上火,软糯香甜!有两台小美或者双主锅的顾客,打磨和鸡蛋打发可以用两台机器同时进行,也可以两个主锅交替进行,不用洗锅,节约时间。用料黑米30克糯米70克鸡蛋4个糖50克(我用的韩国幼砂糖)柠檬汁或者白醋几滴(去蛋腥味)牛...
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