- 豆浆(SoybeanMilk)中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品。下面是纯豆浆的做法,大家也可以在此基础上将黄豆换成一部分的花生,就变成...
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- 科技进步,各种料理机,破壁机更新换代真的很快我是一个恋旧的人,对于家里这台跟了我十多年的飞利浦榨汁机一直不舍得换掉它今天就来和大家分享,如何利用家里的榨汁机做出外面的现磨豆浆用料黑豆适量新疆红枣8颗水现磨豆浆(榨汁机版无需过滤)的做法黑豆提前泡一晚上泡好的黑豆淘...
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- 用料雪梨4个川贝6个罗汉果1个姜2片冰糖8块超简单川贝秋梨膏-不过滤梨蓉版的做法梨皮削掉,将梨擦丝至无水的干净容器中;(削掉梨皮是为了梨蓉熬的更细腻)冰糖用压蒜泥器压碎、生姜切丝、罗汉果掰成小瓣、川贝掰开;将容器内的梨丝和梨汁倒入锅中,大火煮沸放入川贝、罗汉果继续大...
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- 误打误撞做出来的😁没想到那么好吃😄放在乳清过滤器里竟然只有几滴乳清😂哈哈哈哈哈😆味道非常香醇浓厚👏🏼👏🏼👏🏼其实我是要做酸奶的😝睡不醒DE麦兜和我说做酸奶时用100克奶油替换100克牛奶的量😊做出来的口感更醇厚可是可是😓我的家里没有牛奶了酸奶菌也拆开了😂只能...
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- 用料自制酸奶克马克杯耐热食品级塑料杯希腊酸奶简易过滤装置的做法耐热食品级塑料杯在底部打孔,孔要很细小很密集哦,然后用开水烫一下,杀菌。把自制的酸奶倒入塑料杯子,再把塑料杯子坐在马克杯上边。放冷藏27小时以上。过滤的时间要看你想要的具体浓稠度而定哦。这是过滤出来...
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- 用料牛奶1000克糖粉100克酸奶菌一包(一克)酸奶容器内胆用100℃热水煮一分钟夏天自制酸奶时间10小时时冬天自制酸奶12小时没有酸奶机朋友可以用电饭煲内胆保温10小时自制奶酪过滤乳清的做法朋友们注意看时间酸奶发酵过长会变好酸...
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- 现在疫情期间😷老爸代替全家去买菜,但是他买菜的分量超多,比如有一次去买西红柿,买了20多个回来😱逼得我们天天吃西红柿😓😓这次,老爸又买了七八根胡萝卜回来,呀!!!老妈只是让他买根胡萝卜回来煲汤而已😔胡萝卜一下子吃不了这么多,放久了又可惜,我想拿来榨胡萝卜汁,可是家里也只有豆...
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- 喜欢质地厚的/浓稠的酸奶。自制的普通酸奶无法达到这个质感,怎么办?买个过滤器,搞定。用料自制酸奶若干过滤器1个希腊酸奶/老酸奶过滤的做法酸奶过滤一夜,滤出乳清。分离出来的乳清可以做餐包、馒头。挖出一勺,满足~可以抹蛋糕、抹面包啦!自由搭配吧~生活太美~...
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- 不知道这个算不算技巧,但在这之前我一直为用料理机打豆浆总会有很多泡泡而苦恼,这样做基本没有泡泡,喝起来口感很细腻,很香浓。我最喜欢的豆子比例记载:二人份:35g生豆煮熟后80g一人份:18g生豆煮熟后40g加开可以饮用的水200ml用料煮熟的黑豆80克熟亚麻籽8克红枣2颗开水500ml料理...
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- 用料两个鸡蛋水:注意秘诀:一定要开水,或者温开水,冷开水,鲜开水都可以(鲜开水冲了好像蛋花,但蒸好就不影响了)切记:一定要是开水!这样蒸出来的蛋才滑嫰绵密,没有气孔,不稀稀的水是水蛋是蛋可以用打碎的蛋壳乘水,装八一九次次倒入蛋里盐适量食用油适量(油多一点比油少了好吃)不用保鲜膜,不...
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- 用料鸡蛋3个牛奶330克低筋面粉110克黄油20克砂糖48克免过滤的千层皮的做法鸡蛋和砂糖还有面粉一起搅拌均匀搅到无颗粒状然后加入牛奶搅拌均匀然后把黄油化了把黄油加进去注意一定要先在黄油里加入一些面液然后再折回去要不然黄油会凝成颗粒然后就可以烙饼皮了...
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- 秒杀一切的家庭版冰淇淋~~西瓜总是买大了吃不掉,做成冰淇淋简直是夏天的小可爱~用料西瓜350克淡奶油200克玉米淀粉15克白糖30克奶粉20克快手西瓜冰淇淋,无需过滤无蛋版(尝过后就飘了)的做法西瓜切小块,去籽去籽后去皮,一定切干净,因为不过滤所以提前去干净以免影响口感。切小块,放入...
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- 小时候的夏天总是少不了外婆的手搓冰粉,手搓的总是会有小气泡,我称之为灵魂气泡啊哈哈哈哈~总觉得比粉冲的好吃。用料冰的凉开水1500克冰粉籽50克石灰5克黑芝麻适量葡萄干适量Duang~有灵魂的冰粉籽手搓冰粉(附过滤秘诀)的做法首先准备好一盆凉白开,放冰箱保鲜层冻一晚上用电子...
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- 前几天看到有说生酮也是可以吃酸奶的而且淡奶油和椰浆也是可以做酸奶的只不过需要滤乳清蛋白因为乳清蛋白会刺激胰岛素我本来打算入手小熊过滤网来着后来想了想家里闲置已久的面包机榨汁机等等还是先用现成的工具自己捣鼓一下开动大脑哈哈如果觉得有必要再入手专业的工具...
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- 云南深山农户家的三窝野生土蜂每年11月左右割一次。一年只割一次所以数量极少浓度极高。今年把蜜巢拿回来我们自己滤蜜拍下过程图用料野生土蜂蜜巢手工过滤野生土蜂蜜巢的做法满满的一块蜜巢野生土蜂自己在树洞里筑的巢.....把蜜巢取出来放入盆中慢慢它就碎了放入簸箕内...
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- Q弹去皮枣泥馅,正常我们吃到的枣泥基本上都是带皮的,去掉皮我觉得会更加细腻,特别适合做给小宝宝吃呢!自己制作无添加剂口味浓郁吃着放心。用料红枣500(煮熟后去皮去核)麦芽糖50克炒熟的糯米粉(糕粉)60克植物油50克去皮枣泥馅(无需搅拌无需过滤)的做法买来的干枣洗净了,放比枣子多三...
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- 家里有二个柠檬,还是国庆节时LG单位发的水果礼盒里拿出来的,一直就这么在角落里放着。今天想想还是用来做柠檬酱了。用料柠檬2个全鸡蛋1个蛋黄3个白砂糖50克无黄油不过滤的柠檬蛋黄酱的做法二个柠檬👆需要用盐搓过表皮并洗净擦干;削下柠檬薄薄的表皮(只要黄色的薄薄一层,不然...
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- 用料鸡蛋2个温水200毫升盐适量克生抽适量香油适量鸡精适量鸡蛋羹无过滤的做法第一步-2个鸡蛋打散,加入200毫升温水。温水或者凉白开不出气泡,生水出气泡。1个鸡蛋我就放100毫升水。第二步-加入生抽盐🧂鸡精香油,搅匀。盐🧂是重点❗不加盐会蒸成一碗粥,加盐🧂蛋白质才会凝固在...
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- 我的第一位客人说,就为了这杯豆浆都应该买小美,她真的是非常喜欢喝豆浆,还自己做豆腐脑和豆腐。豆子充分被打磨,一点渣没有,营养全部喝进肚子里,也不浪费。用料干黄豆100g水700g这是我家三口人的量,可根据自己家人口来增减哦。无需过滤的豆浆的做法头天晚上把干豆泡上早上把泡好...
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- 用料玉米淀粉30克水300克过滤油渣的做法炸过鸡块的油把淀粉和水混合均匀油烧8成热,倒入混合好的玉米淀粉,不要搅动,底下的油渣和玉米淀粉会迅速飘起来,飘起来立刻用笊篱捞出即可小贴士我的是个小奶锅,没多少油,根据自家剩余的油来调玉米淀粉和水,我都是1:10...
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- 记得小学门口有个阿姨卖凉糕……方形的,糯糯的……每块中件有个红点……再也尝不到记忆中味道……反复试验终于,记忆中的味道做出来了……糯糯QQ!用料米50g水(米浆用)100克石灰5g水(石灰)30-50克水(烧水用)100(最少)~200g四川凉糕(非凉糕粉)不需过滤的做法这个配方,做的是最小的量,如果...
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- 用料橙子果肉210克面粉100克糖15克橙子果肉饼(榨汁过滤的果肉)的做法把面粉糖果肉放盆里搅拌均匀揉成面团锅中放适量油,开始煎饼,煎至两面金黄装盘...
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- 一直觉得大学门口那对夫妻打的豆浆是我喝过最喜欢的,豆浆打的很细腻,口感比一般的略浓稠,毕业以后想的不行,于是自己买了一台美的豆浆机,贵也是贵,但就是打不出那个口感,需要过滤豆渣,豆渣和豆汁不能很好融合,我记得那对夫妻打的不用滤渣来着。昨天脑洞大开,想着用榨汁机试试,没想到...
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- 补个肾吧~用料黑芝麻250克糯米150克冰糖我没放,喜欢甜的酌情加吧水具体请看自家豆浆机说明书去核红枣20粒芝麻糊(过滤版)的做法糯米提前泡2小时。至于泡与不泡的差别,我也不知道🙃黑芝麻洗干净,小火翻炒熟。红枣也可以烤一烤,成品不会有枣子皮的涩味基本原理呢就是磨米浆→过滤...
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- 我妹今年选修了一节微生物发酵实验课。这个方子也是她任课老师私藏的方子。用这种方法做出来的酸奶如奶酪般又厚又香,拌入蜂蜜或冰糖简直和市售的添加了调味剂的酸奶一样鲜美。不仅可以空口吃,还可以抹面做馅儿。自从学会了这个方法后完全抛弃了直接用鲜牛奶发酵法了。用料...
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