- 一款细腻柔软的巧克力蛋糕,遇到巧克力卡仕达奶油馅,醇香浓郁吃一次就会爱上它。用料鸡蛋4个低筋面粉30克可可粉15克细砂糖50克(蛋白)细砂糖30克(蛋黄)玉米油30克牛奶30克巧克力奶油馅蛋黄2个牛奶200克细砂糖35克玉米淀粉7克可可粉12克巧克力50克淡奶油120克北海道巧克力蛋糕的...
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- 海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次,次次成功,耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的,后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕+巧克力奶油蛋糕的做法先做准备工作:1.黄油隔热水融化(我以前参考别人的做法,他们都...
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- 这个方子忘记是从哪里看到的了,不过做起来感觉很方便~结果也还不错~不过没有戚风发的高,八分满入烤箱基本可以满杯,很适合裱花~口感上没有戚风软但比海绵蛋糕细腻哦~用料鸡蛋3只低筋面粉80g可可粉20g细砂糖80g(不喜糖可减20g)牛奶50ml黄油30g巧克力纸杯蛋糕(北海道戚风版)的做法分蛋...
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- 12连麦芬模的量用料巧克力卡仕达酱蛋黄2个可可粉12克玉米淀粉7克细砂糖20克牛奶150克黑巧克力50克可可戚风蛋糕杯可可粉15克玉米油30克牛奶50克低筋面粉35克蛋黄3个蛋白3个盐一小撮白醋几滴细砂糖40克巧克力奶油馅淡奶油120克冰糖粉12克巧克力卡仕达酱全部巧克力北海道戚...
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- 因为两个孩子喜欢吃巧克力,平时不敢给他们吃多,巧克力甜度太大,每天早餐都是吐司,所以嵌入了北海道吐司的方子里。全麦粉,也想加入方子里替代部分高筋粉,简单化处理原方子的中种材料。方子仍然是2个吐司盒的量。用料中种材料(简单化)高筋面粉450克全麦粉50克鸡蛋1个(小)牛奶250克黄...
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- 家里小朋友喜欢吃巧克力,于是有了这款北海道巧克力吐司。这是一个很好地消耗家里可可粉、淡奶油的吐司方子,尤其小朋友对此毫无抵抗力,照单全收,瞬间秒光!这个是一个450克吐司的量,想要多吃几个的加倍就可以。不过这个确实值得一次做多个,简直是分分钟秒光的节奏!!!吐司成功的关键...
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- 2盒吐司的量,可可豆适量;可以冰箱冷藏发酵17小时,也可30度发酵1小时用料中种材料如下主面团材料如下中种北海道巧克力豆吐司的做法中种材料:高粉350克,牛奶150克,蛋白75克,酵母5克,全部材料放入锅中,设置大号和面钩10分种/速度10,揉成面团。取出面团,揉圆后放入锅中,设烹饪师60分种/0...
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- 让人眼前一亮的辫子面包圈用料高筋面粉300g低筋面粉200g片状甜奶油250g可可粉25g糖80g盐8g水175g鸡蛋100g新鲜酵母20g奶油50g红豆适量(面团装饰)北海道巧克力圈的做法将面团搅拌至6分筋度,基本发酵30分钟,冷冻两小时,将面团擀开包入250g片状甜奶油,擀开3折2次加入红豆粒,再拿去...
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- 女儿想吃巧克力口味的北海道戚风杯子蛋糕,而且不要像蛋糕店的那种一阵风似的,吃两口就没了😅。店里好像真没卖这个口味,网上搜食谱也不多,妈咪只好自己调整一下配方,做出了这个胀卜卜的巧克力北海道戚风杯,配上丝滑巧克力卡士达奶油酱,全家大爱✌️😋。份量:12杯用料巧克力卡士达酱...
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- 用料戚风原料:鸡蛋:3个可可粉:12克低筋面粉:18克幼砂糖(蛋清用):35克色拉油:24克牛奶:24克巧克力奶油馅:牛奶:150克幼砂糖:35克蛋黄:2个玉米淀粉:7克巧克力豆:50克淡奶油:100克工具用具:厨房秤、电动搅拌器、刮刀、蛋抽、打蛋盆、纸托、玛芬模具、裱花袋、圆口裱花嘴、粉筛巧克力北海道戚...
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- 爱上可可儿,爱上巧克力的味道,停不下来的节奏😄,入口即化的细腻绵软的口感,蛋糕软到不敢使劲拿。模具:22.5*22.5*5(8寸)方形固底(最好加高的)水浴法烤制,烤箱中下层150度55分钟。用料鸡蛋6个细砂糖65克可可粉15克巧克力10克低筋面粉70克奶粉10克牛奶80克玉米油70克玉米淀粉(可可糊)15...
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- 越来越觉得全蛋法的蛋糕口味很丰富,一点也不死板,所以越来越爱!用的是小岛老师海绵蛋糕方子,只是少放了20g的低粉,换成了可可粉。巧克力味道很足很赞!可可粉因为含有油脂较多,很容易造成消泡的情况,这里给大家安利个防消泡大法!用料低粉80g可可粉20g黄油26g牛奶40g鸡蛋150g(3个)细砂...
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- 北海道巧克力奶油酱草莓蛋糕好长的名字,好丰富的口感,好美味的蛋糕北海道蛋糕之前做过,但巧克力奶油酱是第一次做,吃过之后觉得夹心馅的味道决定蛋糕的口味。这馅料太有质感了。口感丰富,口感绵密,甜中带着巧克力特有的一点苦,是纸杯蛋糕,戚风蛋糕,泡芙夹心的绝佳选择,应要求写上配...
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- 10个,君之食谱,自用用料巧克力戚风鸡蛋3个可可粉12克低筋面粉18克细砂糖20+35克牛奶24克植物油24克巧克力馅牛奶150克细砂糖35克蛋黄2个玉米淀粉7克可可粉12克黑巧克力50克淡奶油120克巧克力北海道戚风的做法12345...
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- 这个配方是450克吐司模一个的量。柔软的汤种北海道添加了香甜的巧克力,蕾蕾我打包票喔,口感绝对是不逊色于中种北海道滴。用料高粉(汤种)20克水100克金像面包粉(主面团)250克鸡蛋35克奶粉15克淡奶油70克汤种90克干酵母3克盐2.5克细砂糖35克黄油(可换橄榄油16克)20克巧克力碎50克...
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- 说起日本北海道,最著名的便要数它的雪景和甜品了吧,作为北海道产的代表甜品,白色恋人,相信每一个喜欢甜品的朋友都不会陌生。白色恋人是由北海道札幌市的石屋制果株式会社出产的一种巧克力夹心薄饼。它由两片薄饼(国内通常叫瓦片酥)中间夹白色巧克力制作而成,后来慢慢又有了黑巧...
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- 100%北海道吐司做成巧克力味道,常温放到第四天入口也依然算是ok,绝对是夏天值得一做的好方子。巧克力味非常浓郁了,不要再加量了,严格按照配方来!配方适合做一个450g模具。首先来复习一下知识点以及以往关于这个配方大家问的多的问题回答:100%中种法是指用把总面粉量的100%都拿...
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- 昨天北京刚刚下了一场较大的雪,今天温度就完全的降下来了,看着外面就冰冷冷的,一点也不想走出门去,最适合做的事情就是躺在床上睡个懒觉,起来后再打开烤箱做点心,闻着烤箱里散发的香甜气味就感觉特别的幸福,周身都是暖暖的。这款蛋糕和之前做的北海道戚风蛋糕是差不多的,只是多加...
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- 北海道royce生巧相信是很多朋友的心头好,连我这种平时不吃巧克力的人都会忍不住上瘾,但是日本代购时间长,保质期只有三十天,每次寄到手里就到期了也是挺烦的,只能自己吃,送人是不可能了,今天就教大家制作一款可以自己吃可以送亲朋好友的自制生巧克力,味道和royce真的没差,好吃到停...
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- 大一的时候吃过一次双层慕斯蛋糕,便深深地爱上了它,随后就找来了菜谱。无奈冬天屯的脂肪已经够多了,根本不能再吃了!!!于是...我自创了一个菜谱,做了一个以假乱真的LeTao北海道双层芝士蛋糕!!!这款蛋糕一共有四层。最底层:海绵蛋糕。这一层做的无油海绵蛋糕。中间层:芝士蛋糕。这一层...
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- 方子改自君之的巧克力北海道戚风不过真的很困惑为啥一个男孩子这么能吃甜的正好消耗一下家里的咖啡粉先放个图之后在做的时候更新配比和过程用料巧克力蛋糕体鸡蛋3个细砂糖55克色拉油24克牛奶24克低筋面粉18克可可粉12克咖啡卡仕达酱配方蛋黄2个牛奶200克糖20克黄油15克...
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- 做吐司其实很简单,只要材料对,方法对,真的是零失败😎😎,我用的是中和法,做吐司我觉得这个方法最简单操作,做出的吐司也非常细腻柔软。用料高筋面粉250克牛奶50克鲜酵母10克(干酵母5g)鸡蛋1个细砂糖50克黄油30克盐3克淡奶油50克榛果巧克力酱(nutella,中文能益多)适量奶香浓郁的北海道...
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- 🙈这次up尝试将“北海道”和“巧克力”做了结合,风味浓郁,苦甜适中,口感松软。用料【中种】面包粉270克糖9克酵母1.5克牛奶70克淡奶油90克黄油5克可可粉12克【主面团】蛋白30克糖50克盐2.5克酵母1克黄油10克奶粉15克【内馅】耐高温巧克力豆35克【100%中种】巧克力北海道吐司...
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- 我也不知道是不是加了淡奶油就变成北海道吐司了哈哈,欢迎指正懒人持续摸索中~用料淡奶油30克牛奶120克鸡蛋1个奶粉30克高筋面粉270克全麦面粉30克酵母4克糖50克白巧克力30克白巧克力北海道吐司面包机版的做法下层为液体,共200克。上层为粉体,最后各角落分别加酵母、糖、奇亚...
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- 这款卡仕达酱可以做北海道戚风的夹馅,也可以做爆浆蛋糕,想要稀一点的可以使用前增加50g奶油或牛奶,搅均匀顺滑这个配方我用来做肉松小贝,北海道戚风都超好吃,而且清爽不腻,甜度不高,喜欢甜的可以再适量加点糖肉松小贝链接用料鸡蛋1个砂糖25克玉米淀粉10克牛奶280克巧克力35克芝...
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