- 做奶油蛋糕是非常有趣的事!主要靠自己多练习就好了!其实不是很难,奶油打发到位慢慢练习找感觉就好了!奶油部分:先将奶油奶酪➕10克奶油➕糖一起打细腻,再加剩下奶油一起固定一个地方打发,软的部分抹面,硬的做夹心我的糖加的不多,喜欢甜的再加6克具体抹面可以参考我红茶抹面的方子...
- 6270
- 用料淡奶油350克糖35克抹面记录的做法练习练习疯狂练习勤加练习,多记录作品...
- 19685
- 这是我自己的记录,不是菜谱。一起自学吧~用料抹面奶油140克奶粉6克糖6克盐0.5克朗姆酒/百利甜0.5克(没有可以不加)蓝色调色蓝色+紫色夹心+裱花奶油60克糖6克粉色调色粉色+棕色+蓝色蓝莓若干奶油抹面+裱花实验记录1的做法我的胚子是四片正方形的边角料拼成的。这个抹茶戚风蛋...
- 16741
- 给自己的烘焙之路做个记录点滴成长只因喜欢所以用心用料蛋糕胚1个淡奶油适量(4寸150克)水果适量装饰品随意抹面蛋糕记录的做法图片仅参考机械烤箱温度实在不准经常会变一定提前多点时间预热20分钟左右确定烤箱真正温度如果不是要的温度再进行调整此时烤箱温度应达到145左右...
- 33974
- 记录学到的菜谱自己调整了一下适合自己口味的原菜谱20克糖,我爱甜加了10克原菜谱两个蛋黄,可加可不加用料牛奶500克玉米淀粉50克白糖30克芝士片1片奶糕记录的做法重点:不停搅拌中小火搅拌好好吃呀可冷藏2小时...
- 29295
- 纯属纪录自己自学蛋糕抹面裱花之路,希望有一天能美美的做出耀眼的蛋糕用料奶油记录自己的蛋糕裱花抹面路的做法淡奶油第一个抹面看得下去的大丽花...
- 10983
- 用料6寸戚风蛋糕1只淡奶油350克细砂糖35克奶油蛋糕装饰奶油蛋糕抹面的做法淡奶油冰箱冷藏过夜,不超过24度室温全部打发至9分硬,不起渣即可,用来抹中间夹层,2234567一8淡奶油抹面淡奶油抹面...
- 31591
- 小怪兽用料蛋糕胚3片芋泥适量淡奶油200克柠檬2片奶油霜适量奶油蛋糕练手记录4的做法奶油配色:蓝色:royalblue粉色:deeppink造型是小怪兽,换个配色适合万圣节。耳朵是柠檬。毛发部分裱花嘴是133,但我做得不好,做毛发需要把奶油打硬一点。这一次用的淡奶油是whippingcream,这个打...
- 12780
- 调味奶油:140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5克盐+0.5克朗姆酒用料戚风蛋糕胚3片调味奶油190克芋泥50克左右奶油蛋糕练手记录3的做法侧面蝴蝶结做得还不太好,拉线也不好看。主要原因可能是奶油太硬了。对于手温很高的人(我),裱花的奶油一定只能打发到抹面状态(有流动性的那种),因为手温...
- 12088
- 这里的都是自己的作品虽然功底不好还在继续努力哦用料奶油看蛋糕胚大小记录自己蛋糕抹面成长的做法母亲节蛋糕哦焦糖核桃巧克力蛋糕6寸内里夹心焦糖核桃巧克力奶油抹面6寸芒果蛋糕夹心芒果抹面加了芒果泥太稀了抹面还是只能加芒果粉很赞的搭配8寸夹心是芒果和草莓奶油蛋...
- 22873
- 用料淡奶油蛋糕坯一个记录第一个奶油蛋糕的做法天气热空调屋练习...
- 17241
- 整整耗时一整天完成。拍照片时水晶糖已经吸湿变得不透明。第一次抹面加装饰。抹面太丑了。装饰也很粗糙。大概看上去我自己还算满意。用料奶油500克记录我的第一个抹面蛋糕的做法开心开心艾素糖艾素糖装饰还可以小贴士艾素糖装饰...
- 7251
- 戚风蛋糕胚。奶油。用料鲜奶油。蓝风车。6寸。奶油400克。8寸。奶油600克。10寸。1000克。8寸奶酪200克。奶油500克。奶油做6寸蛋糕胚。蓝风车500克。+50克奶粉。可以稳定奶油。黄油200克。淡奶油600克。糖50克。3个鸡蛋。我的奶油蛋糕记录。的做法奶油奶油。草莓巧克力...
- 14463
- 记录做过的淡奶油蛋糕,倾听食材的声音,和烘焙一起成长!用料铁塔淡奶油750g手工烘焙戚风蛋糕1个记录做过的淡奶油蛋糕的做法淡奶油抹面造型,巧克力转印其实翻糖效果会更好,无奈口感至上...
- 17818
- 用料奶油240克蛋糕抹面记录的做法抹面淋面...
- 13501
- 蛋糕胚就是烤盘版的戚风蛋糕切成圆形的胚,戚风蛋糕怎么烤,可以看看Tinrry的教程,教的很好。奶油配方:140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5g盐+0.5g朗姆酒用料蛋糕胚3片/个奶油50克/个芋泥球4个特浓原味酸奶适量特浓草莓酸奶适量蜂蜜少量玉米片少量冰淇淋球1个奶油蛋糕练手记录2的做法...
- 34284
- 用料淡奶油适量克奶油基底适量克装饰记录我的蛋糕抹面的做法蛋糕胚抹面装饰...
- 20827
- 用料牛奶克鸡蛋个奶油克奶油蛋糕(记录自己做的蛋糕)的做法草莓奶油蛋糕。草莓碎混入打发好的奶油再抹面。天气太热了,点缀装饰耗时过长,导致脚有点软了绿色的奶油是用抹茶粉加奶油打发的草莓雪崩蛋糕。“雪崩”的奶油:打软马斯卡彭后加奶油一起打发,打发不要过硬也不能过软,稍微...
- 18642
- 用料鸡蛋4个玉米油40克水70克低筋粉50克可可粉20克糖50克肉桂粉【可不加】1克巧克力克焦糖奶砂糖100克水15克淡奶油a100克淡奶油b250克盐适量记录焦糖咸奶油蛋糕的做法焦糖奶需要冷却要先做淡奶油a加入至冒泡泡【我是直接用奶锅加热】砂糖和水放小锅,中小火加热至琥珀色,有...
- 23543
- 用料低粉60蛋黄3个糖12克玉米油40克牛奶47克糖20克蛋白3个奶油500克马斯卡彭200可可粉适量奥利奥碎麦片香蕉伯爵茶包记录‖蛋糕抹面瞎几把弄的做法戚风做法蛋白打发到硬性,如果不想裂就打发中性偏一点点硬随便做,全程电动打蛋器打打打,粉都懒得过筛全部混合后额外加入麦片一...
- 29031
- 天道酬勤,加油!用料认真500g行动记录下奶油蛋糕及饼干的做法耐心➕认真...
- 33951
- 用料耐心1汤匙细心1勺坚持1勺美感1汤匙记录抹蛋糕的成长!的做法一般拿小蛋糕练手抹面,装饰都是细致活抹蛋糕还算是刚起步,希望自己不断提升!...
- 14229
- 用料戚风蛋糕6寸1个奶油350克糖粉.35克水果适量水果奶油蛋糕(记录一下)的做法戚风切三片,抹上奶油,摆水果水果装饰...
- 32612
- 慢慢记录我做的蛋糕~用料奶油450g记录我的奶油蛋糕🍰的做法做的第一个转印蛋糕🍰小猪佩奇糖霜饼干蛋糕~海绵宝宝蛋糕~小恐龙蛋糕🍰今年给老妈做的生日蛋糕~老爸的生日蛋糕~给外公做的生日蛋糕~小贴士多练习就会做得更好~多尝试不同的蛋糕胚以及装饰还有奶油~...
- 10452
- 祝洛洛小公主生日快乐正在进步的抹面~用料淡奶油500克炼乳12克奶油抹面记录的做法奶油打八九分就可以了6寸,500g奶油够了加了12g炼乳,感觉甜度可以了自行再调节底托抹点奶油,粘蛋糕片放一片蛋糕片,抹上点奶油,外圈铺芒果粒内圈可以草莓粒或者蓝莓再抹上奶油,放第二片蛋糕片再抹...
- 19487