- 今年过年没回家,但又很想吃老家的特产,和老妈一边视频一边学着做洞头的紫菜丸子。我下面做的量大概有45个大丸子,真的属于比较大的,1个应该可以折合成2个丸子。用料紫菜2张鸡蛋4个盐适量糖少许红薯粉150克瘦肉:梅花肉=2:12kg姜50g大葱1.5根蒜20瓣芝麻50克料酒10ml郫县豆瓣酱少...
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- 又香又脆的紫菜肉丸子,从徐同学那学来的,应该闽南有些地方会这样做,菜谱是个人分享,不一定合每一个人的胃口用料紫菜适量五花肉沫或腿肉沫适量葱一小把鸡精适量盐适量生抽适量地瓜粉适量炸紫菜肉丸子,炸着吃的紫菜的做法紫菜过水清洗一下,捏干水份(可以剪刀剪碎或刀切碎或手撕碎...
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- 洞头特产,思乡佳品用料马鲛鱼8条姜30片蒜1个番薯粉8两鸡蛋6个高度白酒/啤酒适量盐适量白糖适量胡椒粉适量油大量洞头鱼圆的做法鱼去皮去鱼骨将姜末、蒜末、鸡蛋、料酒、鱼肉等混合在一起,豁匀,不断揉,使其有韧性油下锅,8成热。弄成丸子样子,下油锅,炸成金黄色即熟。捞出即可吃。...
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- 时间:约15-25分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料猪肉400g配料紫菜根据个人口味添加香油1大勺盐1小勺小葱根据口味添加肉丸调料鸡蛋清1个葱姜水15g淀粉1大勺鸡精1g盐1小勺紫菜丸子汤的做法提前用开水泡半个小时的葱姜水。猪肉切块加盐、鸡精、淀粉、葱姜水,绞成细腻的肉泥。放一...
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- 猪肉,紫菜,地瓜粉(红薯粉),面粉(面粉:地瓜粉=1:1)两颗鸡蛋,盐,糖,香菜根,小葱,牛奶少量,放一起,量自己把握。面糊是要稠一点的哈。用料鸡蛋2个猪肉100克炸丸子,紫菜丸子的做法面糊状态,干紫菜用热水烫一下捞出挤干水再加入面糊中。成品...
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- 所有食材都不是一次性用完,我分开炸丸子的,因为有一半做荤的一半做素的用料白萝卜1根胡萝卜半根鸡蛋1个面粉(普通面粉/高筋面粉都可以)适量(看个人口味喜欢,量多量少口感不同)地瓜粉(薯粉)与面粉差不多量调料:鸡精、盐、耗油、胡椒粉少许,调味用,不用太咸芹菜1根萝卜丸子(菜头丸)的做法...
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- 简单又好吃的菜头丸子用料白萝卜一根花生一把番薯粉适量耗油适量生抽适量菜头丸子的做法先把白萝卜用工具弄成丝用手把白萝卜丝里的水分挤干不用太干稍微剩一点点水分加入番薯粉边加边用手捏成圆加入番薯粉的过程中可以加入花生一起捏成圆(ps:花生先用水洗一下)捏成圆成型...
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- 每个潮汕人家都会做的小食,外面酥脆,内里柔软,很是中和。由于家里只有菜籽油,上色会比较深,看官们请将就。用料萝卜1根(约250克)面粉50克鸡蛋1个(约45克)葱2根十三香1小勺盐巴5克菜头丸(素萝卜丸子)的做法萝卜去皮擦丝,用5克盐巴按摩放松一下,静置15分钟后挤干水分。挤干水分的萝卜丝,...
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- 平时可以当零嘴小食的一道菜。不吃鸡蛋可以不加。红薯粉没有可以不加哦。用料紫菜3张芹菜2片鸡蛋2个盐适量面粉500克姜末少许胡椒粉适量红薯粉50克炸紫菜丸子的做法紫菜剪成西红柿大小的片状、清水淘洗后沥干备用。胡萝卜擦短的丝,芹菜、姜洗净切成末紫菜加入胡萝卜、芹菜...
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- 用料紫薯个糯米粉克白糖克紫薯丸子的做法买回来的红薯蒸好跟糯米揉成大小均匀的紫薯丸子,喜欢甜的朋友可以放一点白糖进去一起揉。然后冷锅热油,油多一点,油温五成热的时候放入紫薯丸子,过程要小火慢慢炸,炸个十分钟就可以出锅了慢慢的颜色就会变深一点,丸子漂浮起来大概就好了...
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- 唠嗑追剧,喝酒聊天必备良品。用料鸡蛋1个五花肉250克紫菜两个薄圆盘葱2根盐一小勺鸡精一小勺生抽一大勺食用油好多哇地瓜粉自个看情况加闽南街头小吃:炸紫菜丸的做法1.用剪刀把紫菜剪成一小块一小块的。(我剪了两圆片紫菜)2.紫菜放水里泡个澡。3.切好的五花肉丁(我之前提前焯...
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- 想念小时候老家的菜头丸,于是买了萝卜开干!用料去皮的白萝卜700克鸡蛋1个粘米粉60克面粉60克虾皮适量葱花2根盐适量味精适量大蒜粉或十三香适量炸萝卜丸子(菜头丸)的做法去皮刨好的萝卜丝(萝卜会出水,可以沥掉一些,但不要完全沥干)加入所有材料搅拌均匀搅拌成这样,底下有稀面糊起...
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- 用料紫菜250克盆菜一个盐适量红薯粉500克料酒2勺猪肉1000克鸡蛋2个紫菜肉丸子的做法1、2、3、5、6、7、8、...
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- 连续吃茯苓好几天,折腾的我天天盘算下一次怎么吃茯苓。估计我的想象力在我特别小的时候被完好地封存,现在迸发出来,能量巨大。今天的芋头紫薯泥奶油糕太出乎预料,奶油的香甜完全激发了紫薯芋头的呆滞,完美搭配。茯苓饼➕紫薯芋头奶油糕[捂脸]蒸个排骨汤萝卜粉条,风马牛不相及,吃...
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- 炸了丸子后,可以有不同的吃法,真的太简单太美味了,晚上喝点儿汤也太舒服了。用料紫菜少许虾皮1小把葱1根盐半勺白胡椒粉1勺鸡精半勺老抽1勺香油1勺丸子紫菜汤的做法紫菜➕葱花➕虾皮➕盐➕生抽➕鸡精➕白胡椒➕丸子(丸子教程我上个菜谱发过,好吃又简单。)倒开水,搅拌,滴香油。...
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- 今年公公寄上来世界出名洞头紫菜之今年新的花水新鲜紫菜,想着去年的头水还没有吃完呢,按照喝汤的速度肯定很慢,就想着做个紫菜肉丸子吧。之前回去洞头,酒桌上常常见到这样的菜肴,就自己摸索做肉丸的方法来做吧!小孩子,老人家都可以吃,是属于老少皆宜的菜。紫菜,现在市面上,或者外面...
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- 和老妈视频,边学边做,成果是老妈说“太稀啦”,希望你们可以做得好一些哦……用料蛏子750克小葱5根姜2片蒜3瓣料酒5ml盐适量糖少量红薯淀粉50克洞头蛏子羹的做法蛏子加盐洗干净,将肉剥出,水分沥干,加入:料酒、盐、糖拌均水烧开后,将姜、蒜放入锅中,并将红薯淀粉倒入拌匀的蛏子肉中...
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- 下午茶🍵用料紫菜11张海蛎个大蒜1只胡萝卜1根地瓜粉2把盐1克鸡精1勺肉丝紫菜丸子的做法准备好材料把所有的材料放进去搅拌起锅烧油下去炸完成小贴士紫菜丸子做法:[色][色][色]海蛎,胡萝卜,三层肉,地瓜粉,盐,味精切丝加温水混合在一起搅拌成捏起来可以一块一块,下去油炸。金黄色...
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- 【洞头咸饭方子】原料干贝:(加纯净水放冰箱冰藏泡发24小时以上)大米:(浸泡2小时以上,4小时为宜)胡萝卜:1条(切小条)三层肉:(切条,肥的切一部分出来,肥瘦相连的肉切在一起)油鳗或鱼干:(切条)干虾米:(加点料酒腌半小时以上)新鲜鱿鱼:(洗净切好,加点料酒和姜片,腌半小时以上)排骨:(400-500克,切段,锅里加冷...
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- 用料肉糜320克胡萝卜1/4根盐适量料酒适量淀粉2勺鸡蛋清1个葱适量姜粉适量青菜适量紫菜适量香油适量紫菜丸子汤的做法肉糜、葱、胡萝卜切成末、姜粉、一勺盐、适量料酒、淀粉按同一方向搅动上劲后捏成肉丸形状锅中烧开水后下肉丸和洗好的青菜煮至肉丸浮出水面后加入洗好的...
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- 妈妈爱吃紫薯,非得要给我邮点,邮到了不知道怎么吃,家属给做成了泥,感觉挺好吃,分享给大家也可以试试!一款很好吃的甜食!用料芋头1个糖1把蓝莓果酱1瓶紫薯芋头丸子的做法如图如图如图加入白糖,搅拌均匀,团成丸子锅中放入蓝莓果酱,加点水,熬一下!然后淋在丸子上!...
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- 紫菜是大海给人类的礼物紫菜产地浙江洞头霓屿岛它含有丰富的微量元素有助于提高人体免疫力长期服用具有延年益寿之功效至于西兰花的贡献这里就不多说啦抗癌等等用料紫菜4分之一圆饼鸡蛋2只西兰花2小朵隔夜米饭一碗洞头紫菜蛋炒饭的做法洗净备好材料西兰花切碎鸡蛋2只搅拌...
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- 晚上打好肉馅准备做蒸饺的分分钟想起来还剩一小碗米饭🍚说实话,本来就不大的饭量又仅仅一小碗饭真不值当再炒了炒完了又不见得有人吃看了看肉馅😂想起来狮子头就开始糟改了用料鸡蛋1个盐适量剩米饭一小碗肉馅半碗玉米淀粉适量香葱适量五香粉适量老抽适量脑洞大开的米丸子...
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- 用料黑芝麻适量克芋头红薯白糖少量面粉芋头紫薯黑芝麻丸子🍡的做法芋头红薯蒸熟压成泥,芋头泥➕少量面粉➕白糖搅拌做皮,红薯泥➕白糖做馅,团成球滚上黑芝麻面包糠!油过丸子小火炸熟即可!也可以沾炼乳吃哦...
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- 菜头丸是潮汕特色小吃,最近南澳的头水紫菜出来了,尝试改良一下口味,加入紫菜,发现比原先还要鲜甜。用料萝卜2根盐8克番薯粉500克紫菜半张香菇6朵五花肉300克虾米半碗五香粉适量香葱适量酱料萝卜干30克蒜头4瓣辣椒老干妈1勺白糖20克番薯粉15克紫菜菜头丸的做法香菇,虾米提前浸...
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