- 如果想早上吃到新鲜的锅盔,就用这个办法做!用料面粉250克鸡蛋一个酵母30克温水小半碗普通面粉懒人发面锅盔的做法将上述用料与面揉搅拌揉成光滑的面团盖上盖子醒发一夜后揉成“三光”—即“面光、盆光、手光”即可!早上将发好的面揉成面团排气再次醒10分钟分成两等份擀成均...
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- 说是千层饼,其实数数我做的连十层都没有,吃来吃去你会发现层数不是最重要的,关键是好吃啊,自己家做就不那么讲究了。用料面粉800克酵母5克水480克盐适量油适量发面千层饼(锅盔)的做法5克酵母用温水泡5分钟,称800克中筋面粉,倒入泡好的酵母水。缓慢加入温水,慢慢用手或者筷子搅拌,最...
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- 只需要一次发酵的无油的食材简单味道绝不简单用料面粉200克水103克酵母2克糖5克一次发酵超方便的烤馍/发面饼/锅盔的做法温水加入糖搅拌融化,加入酵母混合不需要搅拌静置五分钟酵母水加入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑的面团(三光.盆光面光手光)盖保鲜膜发酵发酵至两倍大,取出轻...
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- 平时很爱吃锅盔,外边一张10多块😂自己做合适,10多块半斤肉,能做8张锅盔😂可以做发面,也可以做死面。以下都会说明!一般和面面粉和水的比例是2:1(❤需要软的面再加点水)❤做锅盔面一定要软呦!梅干菜的可以参考这个梅干菜饼,馅料都是一样的,只是做法不同用料【面】中筋面粉400克水230...
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- 用料锅盔材料面粉300克温水适量酵母3克糖一小勺红糖馅材料红糖两勺面粉一勺半白芝麻一勺半红糖锅盔(红糖发面饼)的做法取面粉,加入酵母,一小勺白糖以促进发酵,边倒温水边搅拌成面絮状揉成面团,盖上盖子,醒发两小时,发酵至两倍大在面发酵的同时,取一小碗,我们调红糖陷:两勺红糖、一...
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- 🏅大家爱吃锅盔吗我爱吃但从来没有自己动手做过,因为我这个人比较懒,所以就创造了懒人法做锅盔,几步就把锅盔做好了,而且零失误,哈哈哈,快来跟我学吧!!!世间唯有爱和美食不可辜负。🏵用料面粉1碗水适量酸豆角两小袋(这个食材可以根据自己喜好来定)孜然粉1勺白胡椒粉1勺鸡蛋1个擀面杖...
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- 陕西人谁不爱吃锅盔?我家那俩人不爱吃,嫌太硬费牙,但这个软发面饼例外!用料面粉500克水300克干酵母5克玉米或者葵花籽油10克盐或者碱面2克小美发面饼(锅盔)的做法水和干酵母和玉米油放主锅,30秒速度三混合。加入面粉和盐,点开揉面键,揉面两分钟。将揉好的面团放主锅里不动,盖上盖子...
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- 用料面粉克酵母克温水克发面鲜肉锅盔的做法和面分割,挫长擀开成长条,抹肉卷起竖着压扁挨个压扁擀成圆形电饼铛放油,两面烙金黄烤箱220度提前预热,烤3到5分钟完成...
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- 苦豆粉是一种香料,是西北特产,它色泽浅黄、油润、具清香味,无任何毒副作用。苦豆粉也是一种药用植物,具有清热燥湿,止痛,杀虫的功效。还有减轻绝经期综合症,治疗便秘、痢疾、消化不良,控制糖尿病,降低胆固醇,舒缓喉咙痛和咳嗽,促进乳房发育和孕期产乳量等作用。反正说了这么多(大部分...
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- 梅干菜肉馅锅盔真的无敌香啊~爱了爱了!用料手抓饼3张梅干菜一小把肉馅适量葱一根芝麻适量懒人锅盔,无需揉面的梅干菜肉馅锅盔|真的无敌酥脆好吃的做法梅干菜洗干净后挤干水分,放入炒锅了翻炒1-2分钟,无需放油哈。(炒过后梅干菜会更香脆)将梅干菜倒进肉馅里,加一把葱花,一勺生抽,一...
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- 湖北公安锅盔是爸爸小时候的记忆,为了让伺候好老爹,我这个没吃过锅盔的人在老爸的悉心指导下(不过就是努力回忆啥味儿而已……)我终于研制出他记忆中的美味,凑合吃吧用料小麦粉五花肉,肥一些更香生抽,盐,葱,姜,五香粉,四川麻椒粉,花椒粉花生油或猪油白芝麻或黑芝麻炸过的花椒碾成粉茴...
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- 成都锅盔现在在北京开始大火,但是感觉油非常大,味道也比较重,尝试改良一下。加上不太喜欢和面所以就想到用手抓饼代替。手抓饼的面非常惊艳,因为可以轻松起层考出来的饼会更酥脆。用料洋葱半个(中等大小)生抽适量盐根据个人口味牛肉馅150克千层饼2片胡萝卜半根花椒油适量(如果喜...
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- 隔夜发面,一早就可以吃上酥脆的锅盔。用料面粉400克酵母5克温水250克油20克老抽1勺盐5克生抽2勺葱少许五香粉少许白胡椒少许克芝麻少许克隔夜发面,锅盔简单做法的做法250毫温水放入5克酵母粉化开。水的多少还是要看面粉的吸收性,可以先慢慢和着看,一定要软,沾手不要紧。后期加...
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- 用空气炸锅做的鲜肉锅盔,酥脆鲜香,太好吃了,做法更是简单。用料大宇沙漏空气炸锅1台手抓饼2张肉末100克榨菜碎1大勺生抽1勺蚝油1勺盐半勺鸡精小半勺香油1勺料酒1勺胡椒粉1勺淀粉2勺芝麻适量懒人版锅盔~大宇沙漏空气炸锅的做法最近新入的大宇沙漏空气炸锅,不仅外观高颜值,功能...
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- 用料面粉克水克酵母克盐克鸡蛋个油克小苏打不用手揉的发面大锅盔的做法面和水搅拌成无颗粒面糊,加入酵母粉,100克面粉1克发酵粉。我是提前一晚上调的面糊。面发好了,上面有很多气泡,搅一搅发现面糊变稀了。加油,加鸡蛋,加少许盐,少许小苏打粉化水倒入,加一点点生面粉。搅拌均匀,粘...
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- 本人是个吃货,喜欢吃锅盔,可是外面卖的又贵又感觉吃不到什么(主要是吃不到那种有肉肉的感觉😝),于是一时兴起,决定自己动手试试👏,做一个懒人版本的(也就是省去发面这个繁琐的过程),能快速吃到美味,成品不管是口感还是卖相都超出想象,真的超赞👍👍👍很香很酥脆,最重要的是有肉肉、有肉...
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- 特别方便简易的锅盔版。用料面粉300克肉50克酵母2克糖2克生蚝半勺生抽半勺老抽半勺料酒半勺洋葱1片姜末少许油1勺懒人早饭8-简易版锅盔的做法将面粉,酵母,糖,放入盆中,加入温水,搅成絮状,用手揉成光滑面团,发酵30分钟以上。在此期间,可以准备肉馅,肉剁碎,加入生抽,老抽,料酒,姜末,洋葱...
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- 因为做锅盔手艺不太好,想了想搞了个懒人小白版用料面粉300克酵母1.5克猪肉馅200克鸡蛋1个生抽1勺老抽1勺耗油1勺糖1勺香油1勺黑胡椒适量免包馅懒人快手锅盔的做法酵母温水化开加入面粉揉成团面团静置半小时发至两倍左右大小发好的面团揉成条,切成50克左右的大小将面团擀成...
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- 一直怀念小时候路边的锅盔摊子,比起肉的,我更喜欢红糖的,又香又脆,咬一口挤出浓郁的红糖浆,赞的不得了。现在都吃不到了,餐厅里面的红糖锅盔都厚厚的,中间稀稀的红糖,让人失望。某次做手抓饼时灵光一显,便得了这款懒人锅盔,从此欲罢不能,每个周末的早上都要来一个!平时?起不来呀用料红...
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- 四川的军屯锅盔非常出名,味道酥脆鲜美,喜欢在家里自己制作,自己选料吃起来放心,不喜欢猪肉可以换成牛肉用料酵母3克面粉300克盐适量克温水适量克猪肉沫适量姜沫.葱花十三香发面锅盔的做法温水加酵母和面静止于盆中做油酥(面粉、花椒粉、十三香、盐混合碗中加适量熟油)肉糜加...
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- 用料面粉500克酵母5克温水320克盐4克糖5克十三香1克花椒粉1克盐6克油适量葱花适量白芝麻适量发面葱油饼(锅盔)的做法将面粉、泡打粉、糖、盐、酵母混合均匀,加入温水揉成一个柔软的面团,进行发酵将面团排气,平均分成三个面团将面团擀开成长方形,大概3毫米厚,抹上油,撒上葱花,再撒...
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- 之前就有看到手抓饼的饼皮是有很多种做法啦直到我看到梅干菜锅盔的做法!!这也太方便了吧!但是…我找遍了我们这边的超市跟美团都没有梅干菜卖转念一想咦家里有橄榄菜呀!所以就用这个直接来做吧!非常方便快手哦~用料橄榄菜适量盐一咪咪白胡椒粉一咪咪手抓饼饼皮一张无油无面粉的...
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- 某次和外地朋友聊天,才知道全国的锅盔差别大了去了,根本不是像云吞,抄手,馄饨一样只是名称不一致,大体形状还是相似的,此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼,白面锅盔多是空心的,松泡而有嚼劲,从中切开可夹一切😂,白面锅盔夹卤肉,夹麻辣大头菜丝,夹凉拌三丝等都是很...
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- 用料面粉2000克鸡蛋1个温水1380克酵母10克白糖两大勺(吃冰淇淋勺)油酥面粉四大勺(冰淇淋勺)油半碗盐(以下用调料勺)3-4勺胡椒粉3勺南德料1勺半十三香2勺再准备两次一碗温水,不算入配料中,揉面的时候沾手用发面油锅盔的做法准备1380克温水,温水摸着不能烫手,倒出半碗,碗里加白糖,搅拌...
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- 全程两根筷子搞定,不用沾手的发面饼,一起来做吧。冰箱提前一晚冷藏发酵,早上取出来回温,放锅里煎,三分钟就好了。用料碱面2克面粉400克酵母3克水适量懒人发面饼的做法面粉,盐,酵母,水搅拌成糊状,稠一些,筷子能一团挑起来,放冰箱冷藏发酵一晚。早上取出来,醒发好了,用筷子搅拌排气,放葱...
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