- 软得像棉花糖。几乎无糖无油,依旧加入乳清蛋白粉,好吃醉了。100%中种法,真的很软很嗲,加上萌呆的粉色……用料高筋面粉A250g水A165g酵母A3g有机椰子糖B5g盐B3g乳清蛋白粉B10g黄油B5g红曲粉B适量蔓越莓干适量粉色蔓越莓吐司的做法A的所有材料放入面包机,揉15分钟后室温发酵至两...
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- 用料牛奶150克盐2克白糖50克鸡蛋1个玉米油30克高筋面粉300克安琪耐高糖酵母4克红曲粉2克抹茶粉3克蔓越莓干30克三色蔓越莓吐司的做法将除红曲粉、抹茶粉、蔓越莓干之外的材料按照顺序依次放入面包桶内。面包机发面程序。程序结束后取出来整形。排气后平均分成四个面团,盖...
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- 我简称这个菜谱叫180吐司……为什么不用高粉?1⃣️超市打折买了20块,5公斤装的中粉之后,做啥都用中粉了。面粉是香满园美味富强小麦粉,蛋白质含量11%。2⃣️超市高粉好贵哦,1.5kg蛋白质14%的要卖30呢!我很抠门所以选择中粉了。总体感觉面团也能拉出手套膜,只是破洞边缘还是不是完全...
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- 自从开始学习烘焙以来,一看见漂亮的模具就会忍不住要淘回来,前段时间淘了个三能的鹿背模,今天就给它开个光做个吐司面包,由于这个模具小,面粉量太少不好弄,就同时用了个250克吐司模两个一齐做了!方子是参考了“爱和自由”的面包配方再根据自己的模具进行了调整,使用了80%中种冷藏...
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- 用的种面团,提前一天做好冷藏发酵的,里面加了蔓越莓,顶上撒了泡芙用的酥皮~我家的烤箱很小,都是正常方子减半的用量,我用这个方子也做出了爸爸糖同款手工吐司,只不过里面馅料不同~用料种面团高筋面粉37.5克酵母0.5克水37.5克主面团高筋面粉91.5克酵母1.5克水25克(适量增加)奶粉4.5...
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- 入坑四年逐渐退烧,不会再熬夜等发酵,不会再不断尝试各种进口材料,不会再买进口模具,最后连高筋粉都懒得买了!但长久以来伺候小公主吃早餐的习惯改不了,还是面包最方便,经过多次尝试,做了几个富强粉吐司的配方,说实话,第一天的味道真的不比高筋粉差,口感更柔软,不会太韧,信手拿来的普通...
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- 用料金像高筋粉260克伊利纯牛奶加全蛋液37共170克酵母2.5克黄油后加20克白糖15克盐2克蔓越莓适量黑芝麻适量越蔓莓吐司的做法用一次发酵的方法,烤箱30度发酵90分钟到9分满。经过两次松弛分三份滚圆后松弛10分钟,擀舌状卷起再松弛10分钟。上下火180度,40分钟,金像的吐司盒很容...
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- 上次做了自制原味吐司,反馈都说好好吃好松软呀~这次做出一点小小的改变,加入一些蔓越莓干,让吐司的味道更加丰富,颜值也更高啦~一样的简单~用料王后高筋面粉220g黄油20克鸡蛋1个牛奶100克糖15克盐2克安琪耐高糖酵母2克蔓越莓适量懒人吐司机|蔓越莓吐司的做法准备食材把面包机...
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- 抹茶吐司,可以说是颜值和美味并存了,清新怡人的绿色,清甜松软的口感,一片片吃起来十分满足,如果再搭配一点点酸甜的蔓越莓干,那更是幸福的无与伦比了,而且做起来也不太复杂,烘焙新手也轻松学会哟!用料高筋面粉300克鸡蛋45克黄油20克奶粉10克抹茶(青岚)6克牛奶110克炼乳10克淡奶油55...
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- 解决掉剩吐司的好办法——家里剩了点白吐司,平时吃都是抹果酱,不过老公饿的时候不喜欢吃甜的,饱的时候又不想吃,我对面包喜欢带馅的,因此没人想去吃它。之前一直想尝试吐司布丁,这下正好。做起来也比较简单,我一般要是错过了上午就不开始做面包了,要不做到挺晚的,该睡觉了也就不能...
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- _参考了薄灰的蔓越莓吐司配方。虽然是一次发酵,但是味道很香。做完之后还想继续做下去的感觉。用料金像面粉310g鸡蛋液40g水100g牛奶54g干酵母3.5g黄油30g绵白糖35g盐3g蔓越莓干50g蔓越莓吐司—柏翠PE8500的做法准备材料。将所有材料放入面包桶内。(除黄油外)预留部分的水,每...
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- 找了个配方记录于此,夏天做挺不错的,就是手揉面团会麻烦一些内部还是不错的👍👍手揉面团发酵等具体可看另一个做“牛角包”的视频🤗🤗用料高筋面粉320克(300克少)盐4克牛奶120克黄油25~30克酵母3~4克细砂糖40克鸡蛋2个蔓越莓50克吐司面包(蔓越莓)的做法准备材料,先将高筋面粉、鸡...
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- 用料高筋面粉280克水140克酵母3克细砂糖40克鸡蛋1个黄油25克盐3克蔓越莓碎适量水立方(蔓越莓吐司)的做法把面粉和液体混合用厨师机低速搅拌均匀(除黄油和盐)在用中档揉除后膜放黄油和盐在高档揉除手套膜基础发酵1个小时把面团拿出来分两份排气擀长放蔓越莓碎在卷起来放入吐司...
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- 在室温25度的冬天,吃上这款香软酸甜的吐司,感觉把冬日的温暖吃进心底。之前做过几次原味吐司,这次加了蔓越莓果干,口感更富有层次,很赞。用料高筋面粉260克幼砂糖50克奶粉15克酵母3克鸡蛋30克牛奶125-135克黄油25克蔓越莓果干50克盐3克蔓越莓吐司的做法冬天做的话,预先把冷藏的...
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- 简单的吐司吃起来入口太平淡所以在吐司基础上加了蔓越莓想不到是开盖有惊喜哦用料高筋粉290克牛奶150ml黄油30克鸡蛋1个糖35克酵母3克蔓越莓30克盐3克蔓越莓吐司(简约版)的做法以上所有材料除黄油,以液体到粉类顺序放入面包机进行一个基础揉面程序。揉面结束后加入黄油再一...
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- 台风天适合在家玩烤箱做吐司~讲真,面包还是喜欢吐司,家里刚好还有做月饼馅多出下来的蔓越莓,就用汤种做了个小吐司~汤种法做面包能使面包组织柔软更能延缓面包的老化…这款小吐司因加入了蔓越莓,酸酸甜甜口味很好吃呢!小吐司用的是边长10*10厘米的三能水立方模。这个配方可用450...
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- 用料蔓越梅100克高筋面粉500克细砂糖30克水怡50克鸡蛋1个(60克左右)牛奶280克鲜酵母16克温水(加入酵母中)15克黄油30克盐8克蔓越莓吐司(水怡版)的做法蔓越莓干提前一晚用朗姆酒浸泡后放入冰箱冷藏备用。第二天要用的时候,把蔓越莓干过滤出来。采用后盐后油法将面团揉成团,出膜后...
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- #玲家工坊#喜欢吐司香甜的松软口感,加入蔓越莓甜中带果肉的味道,特喜欢💕山峰吐司,上面加入杏仁烤出来满屋子的香味,快来和我一起做吧!配方可以做两吐司用料高筋面粉350克酵母5克牛奶300克高筋面粉150克鸡蛋2个(一个全鸡蛋➕一个鸡蛋蛋白,蛋黄留着刷吐司面)盐1克细砂糖80克黄油50...
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- 年夜饭剩了点红酒,用这点福根做了一款绵软的吐司。用料高筋面粉720克全脂牛奶130克稀奶油250克无盐黄油40克干红酒250克蔓越莓干1小碗蜂蜜80克盐5克即发酵母8克鸡蛋1个红酒蔓越莓牛奶双色软吐司的做法牛奶微波炉加热至室温,与4克即发酵母混合为酵母浊液。高筋粉400克、蜂蜜...
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- 蔓越莓三色吐司,是可以对色彩尽情发挥的花色吐司,对角的原色面团可以加蔓越莓或葡萄干、蓝莓干~~另外的对角你可以选自己喜欢的自然色彩,如加:可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉、黑芝麻、红曲粉~~随你喜欢啦!用料高筋粉230g低筋粉50g水134g蛋液30g盐3g白砂糖30g酵母4g黄油20g抹茶粉...
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- 清香红茶搭配酸甜蔓越莓每一口都是快乐的味道~吃完早餐开启活力满满的一天咯(萱妈的方子略有调整!自用备份)两个450吐司盒的份量用料高筋面粉520克奶粉35克蛋液100克红茶水270克盐5克糖60克炼奶10克新鲜酵母18克黄油40克蔓越莓60克红茶包3包蔓越莓伯爵红茶吐司🍞(消耗蔓越莓!!)的...
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- ❤️一个配方三种吐司!这个配方做出来的吐司非常柔软,放一个星期都还是很柔软,下面这个配方是做2个吐司的量用料高筋面粉510克牛奶300克酵母7.5克鸡蛋50g糖80克奶粉10克黄油40克盐5克牛奶吐司、葡萄蔓越莓吐司的做法🅰️中种面团:高筋粉255g、牛奶140g、蛋液50g、酵母3.5g1️⃣把中...
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- 无糖无油饱腹感强,可以早上代替主食。切成十片,每片平均126大卡左右。用料鸡蛋1个(37g)盐3克酵母5克全麦面包粉150克高筋面粉160克可可粉5克抹茶粉5克水约190克(根据鸡蛋大小和面粉吸水性调整)蔓越莓约20克蜜豆约20克无油无糖全麦三色蔓越莓红豆吐司的做法除抹茶粉、可可粉、蜜...
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- 还是中种,还是橄榄油!2个450g吐司。用料中种高筋面粉470克可可粉30克橄榄油30克一个蛋液50克糖50克酵母3克水270克主面团奶粉30克蛋清35克酵母2克盐6克100个吐司~可可蔓越莓吐司的做法揉好的面团分成6个二发完成感觉油少了一些,主要是没加淡奶油,也没加黄油,并且用酒泡软的蔓越...
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- 冬至,剛好窩在家,之前新入的圓型模具,一直沒有時間用上,就臨時決定做個蔓越莓吐司用料蔓越莓50克高筋面粉300克芝麻核桃粉2勺鸡蛋1个酵母5克细砂糖30克盐3克黄油35克牛奶150克圆吐司(蔓越莓版)的做法面團發酵后整型杆平鋪上蔓越莓,卷起,封口朝下放置入模180度40分钟成品好了,等待...
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