![自制咸味香肠做法烹饪大全 地道自制咸味香肠如何做]( "自制咸味香肠做法烹饪大全 地道自制咸味香肠如何做")
- 咸味香肠放糖少，味道适中。这是多次制作后总结的配方用料前肩肉2斤淀粉70克盐15克料酒40克水100克五香粉2克肉蔻粉1-2克姜粉1-2克棉白糖1克自制咸味香肠的做法称好所有材料后放入厨师机种搅拌均匀，上劲儿后关闭，大约需要5分钟开始灌肠灌好肠后用针在每根肠上对扎几个孔（10-20...
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![自制五香肠的详细做法大全,简单又营养的自制五香肠做法]( "自制五香肠的详细做法大全,简单又营养的自制五香肠做法")
- 五香自制风干肠是逢年过节必备的菜肴之一，当然每个地方都有传统的或家传的配方，至于它们的味道只有一个词来表达那就是“美味”！这个五香自制灌肠简单而且制作有趣，这个春节的年夜年餐桌上怎么少的了它呢？快来试试这个食谱跟家人一起分享吧！Chinese5spiceisthetasteofChinaandt...
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![自制香肠如何做才美味，怎么做自制香肠简单又好吃]( "自制香肠如何做才美味，怎么做自制香肠简单又好吃")
- 儿子不吃蔬菜，想办法也得让他吃啊，没办法只能把蔬菜放在火腿肠里才能让他吃，大人小孩正好都能吃！用心良苦啊😂😂😂用料猪肉（8分瘦2分肥）适量糖适量盐适量料酒适量淀粉适量胡萝卜一根十三香适量勺酱油5勺肠衣适量味素少许自制香肠的做法买好的肉最好是自己剁碎，稍微有点颗粒状，这...
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![自制广味腊肠，干净又咸甜适口食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广味腊肠，干净又咸甜适口方法]( "自制广味腊肠，干净又咸甜适口食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广味腊肠，干净又咸甜适口方法")
- 我特别喜欢吃腊肠，又担心外面的不干净，而且外面的经常过咸或者过甜，所以就开始自己在家倒腾，尝试了好多版，终于试出了不错的配方，分享给大家。这篇分享广味的。广味的精髓在于白酒和糖的碰撞。所以酒很重要，要选清香型白酒，比如汾酒，红星二锅头，牛栏山二锅头。酱香型白酒的味道就不...
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![自制川味香肠（麻辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味香肠（麻辣）方法]( "自制川味香肠（麻辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味香肠（麻辣）方法")
- 想念家乡的味道，上次做了广式腊肠，今天来个川味吧。广式腊肠链接：用料香肠猪前腿肉2500克花椒粉20克辣椒粉65克盐30克鸡精10克白糖25克高度白酒50克五香粉10克盐浸肠衣适量棉线15厘米长数条自制川味香肠（麻辣）的做法肉切成3cmx5cm长条，不要太碎。将所有调味和肉搅拌均匀，封盖入...
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![自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！方法]( "自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！方法")
- 哈喽～我是圆妈！今天给大家带来一款做法超简单的小咸菜，腌制芥菜头！这个方法还是跟我婆婆学的，做法超级简单，味道咸香美味，早晨一碗粥配上这款小咸菜，真是太好吃啦！喜欢的小伙伴赶快做起来啊～用料八角2个生抽适量老抽少许芥菜2颗食盐适量自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法首先，把...
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![自制腊肠（麻辣味香肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肠（麻辣味香肠）方法]( "自制腊肠（麻辣味香肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肠（麻辣味香肠）方法")
- 用料盐3克白糖20克姜粉10克五香粉5克高度白酒15克红曲粉5克香肠调料1包猪肉（肥瘦比例2:8）3斤花椒粉5克新会陈皮粉（没有可不加）5克自制腊肠（麻辣味香肠）的做法我网上买的这个牌子，很好。猪肉切片，大小薄厚均可，泡去血水，控干。（这步可以省略）香肠调料，十三香，姜粉，花椒粉，新会陈皮粉称重，倒...
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![自制香肠。如何做才美味，怎么做自制香肠。简单又好吃]( "自制香肠。如何做才美味，怎么做自制香肠。简单又好吃")
- 美味的生活自己创造，记录菜谱。用料盐65克/10斤糖35克/10斤白酒100克/10斤酱油适量自制香肠。的做法先用冷水清干净的，变成清水为止。正反面都必须清，用盐洗一遍，清干净之后，再用面粉洗一遍的，清干净就可以了。最辛苦的部分是老公干的，老公很棒！有你的加入，我们省力多喽。洗干净后...
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![自制蒜味肠如何做才美味，怎么做自制蒜味肠简单又好吃]( "自制蒜味肠如何做才美味，怎么做自制蒜味肠简单又好吃")
- 孩子小家里有爱吃肉的盆友自己做起来用料猪后腿肉肥瘦比例1:9总重量1000克大蒜末150克姜粉2小勺大约6克五香粉2小勺大约6克盐31克自己调整鸡精5克水560克玉米淀粉140克香油5克料酒5克红曲粉2克自制蒜味肠的做法买了2斤肉回来洗干净切小块控水肠衣用凉水冲掉盐分洗干净准...
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![绝味自制腊肠/香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味自制腊肠/香肠方法]( "绝味自制腊肠/香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味自制腊肠/香肠方法")
- 每年东莞的大姨都会寄来自制的腊肠，电饭煲做煲仔饭放上好好味啊。今年特意问了配方自己做。简单的配方却能融合最美味。大姨特意嘱咐调味料一定要按斤按两。用料猪肉（三分肥七分瘦）十斤味事达250g糖200g盐60g高度白酒250g绝味自制腊肠/香肠的做法准备好所有材料。跟猪肉铺老...
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![自制灌香肠如何做才美味，怎么做自制灌香肠简单又好吃]( "自制灌香肠如何做才美味，怎么做自制灌香肠简单又好吃")
- 温馨小贴士哦：吃腌制品，记得在腌制的20天后再吃，这时候里面含有的亚硝酸盐含量是最低的。吃之前记得用水多冲洗多浸泡，因为亚硝酸盐溶于水~用料猪腿肉5斤肠衣2米盐60g糖30g高度白酒30g花椒面20g辣椒面20g五香粉5g自制灌香肠的做法处理肠衣：清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟...
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![自制可咸可甜的香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制可咸可甜的香肠方法]( "自制可咸可甜的香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制可咸可甜的香肠方法")
- 小时候就总爱吃香肠，偏辣一点。现在随着年龄的增长慢慢的开始可以接受甜的香肠返现味道还不错；这个甜跟正宗的广味香肠不一样，是川渝人民独爱的怪味道🥳🥳用料川味辣香肠前夹肉肥3瘦7去皮10斤（5000g）盐2.5两（约125g）糖2.3两（约114g）鸡精8钱（约40g）胡椒粉5钱（约25g）花椒5钱（约25g）辣椒面2...
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![自制香肠（麻辣味、五香味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠（麻辣味、五香味）方法]( "自制香肠（麻辣味、五香味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠（麻辣味、五香味）方法")
- 四川人的风俗习惯就是过年要有腊肉香肠。要是不回家过年，爸妈会提前把香肠做好晒干，赶在我生日之前寄来；要是回家过年，走的时候行李箱里塞的肯定是腊肉香肠了。今年的香肠爸妈已经做好在晒了，再干一点就寄给我，真是可怜天下父母心！要是味道可以，也给爸妈寄去一些给他们尝尝，以后每...
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![咸鲜味香肠如何做才美味，怎么做咸鲜味香肠简单又好吃]( "咸鲜味香肠如何做才美味，怎么做咸鲜味香肠简单又好吃")
- 这种香肠从小吃到大，并没有广式香肠或者川式香肠那种分类，但是咸甜适当酒香扑鼻，口味非常折中。这个方子取自安徽无为一带的做法。用料五花肉3000克里脊肉2000克盐150克糖150克白酒适量肠衣两根左右咸鲜味香肠的做法清洗肠衣。这是个力气活，肠衣用温水浸泡后，用热水从内部过一...
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![第一次 自制咸甜酒香香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次 自制咸甜酒香香肠方法]( "第一次 自制咸甜酒香香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次 自制咸甜酒香香肠方法")
- 这个香肠方子是根据小红书上一位博主分享的南京扬子晚报做香肠的方子改良的。这方子和步骤只是记录（根据“墨迹天气”天气最高1°，最低零下2°，多云，西北风5~6级）。用料雪涛加碘盐40g德儿福白砂糖160g华旺葡萄糖（纯净）15g钱江杭州味精20g汾杏53度清香型白酒100ml前腿肉5斤北品肠...
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![自制香肠的详细做法大全,简单又营养的自制香肠做法]( "自制香肠的详细做法大全,简单又营养的自制香肠做法")
- 用料肉克糖克淀粉勺盐克胡椒粉鸡精酱油自制香肠的做法冷水下锅小火煮30分钟煎至两面金黄风干...
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![年味系列之自制香肠/腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的年味系列之自制香肠/腊肠方法]( "年味系列之自制香肠/腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的年味系列之自制香肠/腊肠方法")
- 小时候每到腊月，年猪宰杀之后，奶奶和妈妈就开始灌制腊肠，小小的我就在旁边看着大人忙忙碌碌的翻洗小肠，分切猪肉，拌调料，最后就是灌肠了，准备工作很讲究很繁琐，制作过程却是很容易，奶奶拿个去掉瓶底的空酒瓶子套上处理干净的小肠，跟妈妈俩一个人负责灌肉，一个人挤压，慢慢的把肉馅挤压...
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![自制香肠（4种口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠（4种口味）方法]( "自制香肠（4种口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠（4种口味）方法")
- 用了10斤肉加2斤排骨做了4种香肠，这是今年第三批香肠了，送给亲戚朋友们反馈的都超好，经过几次改良配方，终于找到最适合自己的口味，我会把这4种香肠的配方详细的写下来，用2斤的比例记录，大家可以根据肉量更改。真的好好吃😋当然每人口味不同，仅供参考。用料五香味：前腿肉2斤盐20克...
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![自制川味、广味香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味、广味香肠方法]( "自制川味、广味香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味、广味香肠方法")
- 第一次尝试，不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆6斤猪前尖，肥瘦分别切好备用七分瘦——称重三分肥——称重高度白酒3...
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![自制腊肠（五香味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肠（五香味）方法]( "自制腊肠（五香味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肠（五香味）方法")
- 过年在外面拼搏的人都回老家了，只吃肉的话也腻做点腊肠换换口味，送礼也比较不错用料老抽60ml糖40克盐100-120克（2－2.1两）花椒面2勺八角面2勺鸡精3勺味精3勺白酒3-4瓶盖（60ml）猪后腿十斤猪肠衣十根（长短不同，用的数量不同）自制腊肠（五香味）的做法买猪后腿的时候打成肉片（肥瘦比例按自己...
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![台湾风味香肠（自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾风味香肠（自制）方法]( "台湾风味香肠（自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾风味香肠（自制）方法")
- 买了前腿肉买了肠衣和调料就给宝宝做香肠吧用料猪前腿肉1公斤调料100克羊肠衣2根棉线2根鸡蛋清1个台湾风味香肠（自制）的做法肉还是自己剁的好吃有点费劲但是味道很好呢所以别偷懒哦剁好的肉馅加入100克调料带上手套搅拌均匀上劲加入1个鸡蛋清拌匀放冰箱里3个小时以上或者过...
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![自制川味香肠（手工灌肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味香肠（手工灌肠）方法]( "自制川味香肠（手工灌肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味香肠（手工灌肠）方法")
- 每年都是买现成的吃，第一次自己动手做，感觉不是太难轻松实现香肠自由～我做的是简单版本的买现成料包就好。做熟悉了就可以去市场买配料来做多尝试做出自己喜欢的味道～每天完成一个新挑战yeah✌️用料猪肉2.5kg腌肉调料1包大蒜随意瓣橘皮少量白酒三勺自制川味香肠（手工灌肠）的做法...
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![自制五香肠如何做才美味，怎么做自制五香肠简单又好吃]( "自制五香肠如何做才美味，怎么做自制五香肠简单又好吃")
- 五香肠（肥瘦比例2/8）自己做的，干净！卫生！健康！我用梅肉做的，没有多少肥肉，所以蒸好的肠有点干😊***买的肠衣～1包（带盐约80克）卖家标注能灌5斤肉，实际上我灌入了7斤肉（2包肠衣，共灌了14斤肉）用料盐渍肠衣100克左右猪前腿肉10斤盐55克糖150克鸡精50克味精50克五香粉20克高度白酒150克老抽1...
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![自制香肠蒜味肠宝宝肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠蒜味肠宝宝肠方法]( "自制香肠蒜味肠宝宝肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠蒜味肠宝宝肠方法")
- 每一个宝宝的背后，都会有一个爱做美食的麻麻〰️给她最好的美食，独一无二的宠爱！这款香肠，无香精香料，无食品添加剂，给宝宝健康美食，是麻麻最大的安慰。用料糖1勺盐适量淀粉100g五香粉一勺黑胡椒少许猪肉500g蒜10瓣自制香肠蒜味肠宝宝肠的做法隆重登场❤️〰️肉馅搅两遍，细一些宝宝们...
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![自制川味腊肠，五香腊肠。食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味腊肠，五香腊肠。方法]( "自制川味腊肠，五香腊肠。食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味腊肠，五香腊肠。方法")
- 方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不加）冰糖粉100克（我用的白砂糖）味精50克高度白酒50克干姜...
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