- 酱香浓郁、配米饭神器。朴实无华,肉质软烂,可以夹饼,夹馍。有肉质不柴的秘诀,以及炒糖色的注意事项。用料五花肉1000克鸡蛋5个冰糖100克葱姜若干老抽生抽酱油看步骤里的比例料酒适量海盐适量香醋2勺家常红烧肉(酱香味)的做法准备以上食材.五花肉需完全解冻准备焯水。焯水,水开一...
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- 厨艺训练之路用料五花肉克冰糖克姜片葱根香叶片姜片片桂皮块八角个料酒勺盐克生抽勺大蒜3瓣家常红烧肉的做法先把五花肉改小块备用,香叶,八角,桂皮,大蒜,生姜配齐备用。(肉比较肥的话,可以把肥肉切出来先炼油,如果自己炼油的话可以在油炼好之前把香料倒如果中炒香,油留在锅中炒糖...
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- 用料五花肉500克姜片3片冰糖3克八角1个老抽2勺生抽2勺料酒2勺葱3根盐3克水淹没过肉花椒10粒干辣椒1个耗油1勺胡椒少许自然调味家常红烧肉的做法肉冷水下锅焯水,因为生肉的皮不太好切,我就先整块放进去表面焯熟了拿出来凉水冲一下再切块,然后放锅里继续把肉煮成这样就可以了,...
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- 家常硬菜,卤鸭豆腐干可媲美红烧肉加蛋。用料鸭半只各种配料见步骤家常至味之红烧酱香卤鸭的做法冰鲜的鸭半片,洗净,一切为二。焯水准备姜片几片,香叶几片,茴香几粒,八角半个,干辣椒一个,(各种香料按需即可)中火底油,加香料,煸炒出香味,放入鸭块,煎到两面金黄。转小火,料酒半锅铲,生抽一锅...
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- 这个做法跟普遍的红烧肉不太一样,用了一瓶啤酒焖制,南乳代替了冰糖上色,过程中有用到八角酒,市面上卖酒或做酒的地方应该会有买,如果没有的话就省略这一步,味道不会有太大差别,用料五花肉1斤姜适量葱3根料酒适量油适量八角2个香叶5片桂皮1块生抽适量老抽适量南乳适量黄片糖适量...
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- 用料五花肉500克冰糖20克姜1块八角3个料酒1勺葱1根香叶2片酱油4勺家常版红烧肉的做法五花肉冷水下锅加入两段葱段两片姜片少许料酒。水开片刻盛出备用锅中加入少许食用油,加入五花肉煸出油。多余的油倒出加入冰糖炒化加入葱段姜片香叶八角炒香片刻加入酱油继续翻炒加入开...
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- 菜谱所有调料您作为参考,具体多少根据您和家人的口味调节哈。如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享,别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我,我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家,谢谢常来指教交流。用料五花肉500克葱适量茴香,八角,蒜,姜适量生抽+老抽7比3调配冰糖少...
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- 用料五花肉500克冰糖10克姜片8片老抽2勺料酒2勺八角2个茴香少许香叶2片桂皮2块大葱半根干辣椒2个蒜3瓣家常红烧肉(甜味)的做法材料先提前准备,姜分成两份,一份用于事先煮肉时加入去腥味,一份用于事后炒料。我用的五花肉买少了,这里只有300g,应该500g合适。配上姜片煮好五花肉之...
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- 这款红烧牛肉的做法也做了健康的修改,省略了炒糖色的步骤,因此不用再担心会摄入过多的油脂和糖分而增加脂肪。在保留了味道上的精华、享受美味大快朵颐的同时还能保持身材,美食和健康二者兼得!用料牛肉500克葱1段姜1块八角2个桂皮1个干辣椒3个糖2茶匙生抽1汤匙料酒1/2汤匙家...
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- 用料牛里脊250克料酒1汤匙淀粉1汤匙甜面酱15克黄豆酱15克五彩甜椒和西芹150克黑胡椒1小勺家常炒牛肉(酱香味)的做法肉切片。加入水、淀粉和料酒,搅拌均匀静置15分钟,清除肉内血水。用清水再清洗一遍后沥干水分。肉中加入甜面酱,黄豆酱,料酒,黑胡椒粉调味,最后加入淀粉和香油锁住...
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- 小时候的我特别挑食,记忆中最爱吃的一道素菜,就是妈妈做的红烧冬瓜,以至于后来妈妈每次红烧冬瓜的时候,我都会在旁边仔细的观摩。记得有一次,妈妈要赶着做什么其他的事情,让我帮她把冬瓜烧好,等我做好了这道菜以后,爸爸妈妈赞不绝口,后来每次妈妈要坐这个菜的时候,都会让我下厨,说我...
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- 红烧肉,解馋,简单粗暴的大肉,吃完满足感100分👏,配上一碗香喷喷白米饭🍚,美味😍。用料肉(五花肉)500克土豆1个冰糖少许葱2根姜3小片蒜2-3瓣酱油3勺红酱油(上色)2勺耗油2勺豆瓣酱2勺盐适量小米辣1个八角2个桂皮1小块家常红烧肉(土豆红烧肉)的做法1.准备食材肉:精肉或五花肉都可以,依个...
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- 看了舌尖上的中国,开始想念台湾的牛肉面了,于是决定自己动手在家做一个!没想到比想象中要简单很多,而且味道一点也不逊色.不过想要做出自己独家的味道,还需要不断进行调试.用料牛腱肉一整块面条青菜料酒葱姜陈皮/甘草/红枣陈皮可能会带点回甘的苦味,不喜欢的可去除,其他...
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- 用料五花肉1000克料酒适量冰糖适量姜片5片葱5段桂皮1块八角1个草果1个老抽一小勺生抽两大勺甜面酱一小勺腐乳半块盐适量,尝着搁黄式小炖肉-美味家常红烧肉!的做法冷水下肉,加料酒。水开焯两三分钟捞出,冷水洗净,控干(这里我的肉已经是提前焯好的了)起锅倒油,搁冰糖,小火把糖化开,炒...
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- 肥而不腻,入口即化。太好吃了~啊哈哈哈用料五花肉一条鸡蛋5个葱姜蒜适量冰糖适量酱油少许八角干辣椒少许红烧肉酱蛋(家常版)的做法把五花肉洗净切成大小适合的块备用,焯下水。鸡蛋提前煮熟,剥开,放入冷水静用。炒锅加热倒入油,放入葱姜片,八角,干辣椒爆出香味,接着把肉块倒进锅里翻...
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- 用料猪大排500克蛋清1个淀粉2勺酱油1勺葱1根姜3片蒜3瓣八角半个糖3克蚝油1勺清水适量年糕250克家常美味之酱油红烧大排年糕的做法猪大排洗净后,加入蛋清、淀粉、酱油腌制约15分钟,热锅热油,炸约2分钟后捞出沥油备用不粘锅热锅热油,年糕煎约5分钟盛出葱姜蒜八角备用热锅热油,葱...
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- 生活有时候无趣到实在不知道晚饭吃啥…胡乱做,也会碰撞出惊喜。用料鲍鱼12只五花肉500克鹌鹑蛋10个八角2个香叶2片桂皮小块葱一根生姜四片花椒十几粒蚝油一勺生抽一勺老抽半勺盐少许(不宜多)辣椒少许家常的美味@鲍鱼红烧肉的做法小鲍鱼很便宜,2-3元一只。自己杀起来也很快。...
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- 不正宗且简单好做又好吃用料五花肉1300克鹌鹑蛋15个老抽2勺半八角2个桂皮半块生抽5勺啤酒1瓶白糖4勺家常红烧肉的做法五花肉焯水,放入两勺料酒和拍碎的生姜煮十分钟左右煮好后捞出洗干净,切成小块。我煮的时间有些短,所以里面的肉没熟透锅中放入少许的油,把五花肉倒进去翻炒...
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- 红烧肉绝对是中国人餐桌上一道受欢迎的大菜,相信很多爱吃肉的朋友都爱这道菜,我的这道红烧肉真是肥而不腻,入口即化,回味无穷。用料五花肉500克姜片5片葱半根料酒5勺老抽1勺生抽2勺盐1勺糖3勺八角1个香叶3片桂皮1块特别香的家常红烧肉的做法带皮五花肉切大块,清洗干净沥干备用...
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- 用料嫩豆腐1块小青椒2个小红椒2个太太乐原味鲜酱油1勺食用油面粉生抽1勺葱姜蒜若干淀粉【酱烧豆腐】家常小菜香煎红烧的做法豆腐切成1厘米厚块状后抹上面粉,平底不沾锅放油加热,小火慢煎豆腐块。盛出豆腐,留下适量油煸香葱姜蒜末,加入刚好没过豆腐的水,烧开。水开后放入煎好的...
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- 又是一年一度吃螃蟹的日子啦~今天周末,搞点螃蟹尝一尝,这边普通螃蟹9.8一只!买10只以上8.9元!!哈哈,你们那边呢?用料螃蟹10只干辣椒6个料酒1勺盐3克大葱1根姜5片啤酒半瓶郫县豆瓣酱2勺小龙虾香辣底料1袋鸡蛋1个芡粉60克家常红烧香辣味螃蟹的做法螃蟹用刷子全身刷一边,冲洗干净,再切...
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- 要选择品质好的腐竹。可以是干香菇,也可以是鲜香菇。是美味的一道家常菜啊~用料腐竹干香菇胡萝卜葱生抽盐白糖蚝油水淀粉家常美味,红烧香菇腐竹的做法腐竹提前浸泡至无硬心。泡的时候水要多,把腐竹对半折断,有助于完全泡发。然后再切段。干香菇同样提前泡发。如果是大朵香菇...
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- 作法简单,肥而不腻的家常美食用料带皮三线肉一斤黄豆半斤八角一个桂皮指甲盖大小白糖(冰糖)少许酱油姜少许蒜色香味俱全家常红烧肉--新手也能做美味的做法黄豆泡水,大火煮10分钟三线肉切成2cm*2cm大小,备用;大蒜剥皮备用;高火将油烧热,加入适量冰糖\白糖,中火熬至糖充分融化,并起...
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- 用料五花肉1000克生抽5勺老抽1勺冰糖5克盐5克姜5片葱2根豆瓣酱3勺醋1勺料酒1勺家常红烧肉~豆瓣酱版的做法✨选一条肥瘦相间的五花肉,凉水下锅大火烧开焯水5分钟左右✨切小块,把油一点的先下去榨油,出油后把剩下的下去炒一炒,炒出油,放点姜片和葱炒香✨下生抽炒一分钟,然后下老抽...
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- 这道菜可以说是一个经典菜了,每次上桌都是秒光,今天把教程分享给你们,仅供参考哈用料姜八片五花肉块500克酱油1勺生抽4勺蒜4瓣料酒2勺盐看量鸡精看量醋1勺葱白三段鹌鹑蛋想放几个放几个青红椒5个冰糖/白糖三块/两勺湖南家常最韵味红烧肉的做法把五花肉块焯水洗净,把鹌鹑蛋煮...
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