- 随手记录自己每天接触的食物用料看心情呆呆厨房的做法随时记录...
- 18121
- 没有呆呆的一般快乐饼干,而不是极乐快乐饼干。用料蔓越莓70克黄油120克低筋面粉130克蛋液一个大鸡蛋,大哦糖粉65克呆呆王国快乐蔓越莓饼干的做法碎尸蔓越莓,想着你男朋友背着你搞暧昧的对象!就像碎她一样碎蔓越莓昂(。ì_í。)黄油软化至图中样子,先把糖粉分两次打入黄油,当它们糖...
- 19855
- 自制卡仕达酱的味道是超市现成的产品不能比的,卡仕达酱的用途很多,可以稀一些用来蘸吃的,也可以稠一些用来做甜点的夹陷。卡仕达酱的浓稠度可以通过调整增稠剂(面粉和淀粉)的使用量来控制,具体需要根据自己的用途来决定。用料牛奶270毫升香草1/4茶匙(tsp)低筋面粉20克玉米淀粉10...
- 25444
- 当两枚吃货遇到一起,会产生什么样的化学反应?每次有人问起你们两平时在一起都干什么。做饭。。做饭。。还是做饭。身在异国他乡,都不愿意亏待了自己。早饭自己做,晚饭自己做,中午带饭也要自己下厨房。一年学会了各种厨房技能,馒头包子饺子,荤素中西混搭,找到了下厨房的乐趣。留下...
- 14555
- 用料食材:猪肉鸡蛋番茄豆干洋葱菜椒卷心菜胡萝卜油菜调料:食用油芝麻油醋味极鲜(酱油)老抽盐『呆萌妈咪の厨房与爱』中式炒面的做法食材(胡萝卜、豆干漏拍😅)第一步:处理面条🍜锅中倒入凉水,可淹没面条的量,烧开后加入少许食用油!加一勺盐,搅匀!下面!开锅后加一小碗凉水!面煮至七成熟捞...
- 32841
- 好吃用料韭菜一包鸡蛋2-3只盐自己尝手抓饼皮2张厨房呆子的极简韭菜盒子的做法手抓饼皮拿出来稍微解冻变软韭菜切段炒散鸡蛋拌一起加点盐手抓饼皮上放韭菜馅捏起手抓饼皮非常油不是很好捏可以借助叉子把边压一下开中小火慢慢煎很快就熟成这样手抓饼皮更酥脆我觉得比正常的...
- 15887
- 六一的零食准备好了吗?那就和我一起来做这个呆呆鱼饼干吧用料低筋面粉100克无盐黄油60克蛋黄2个砂糖5克杏仁粉(可不加)3克呆呆鱼饼干的做法黄油提前室温软化至轻搓一个洞即可加入砂糖,打发至蓬松状态。关于砂糖,5-15G根据宝宝的月龄来给予。在我宝宝2岁之前我只给5G,2岁以后逐...
- 20582
- 烤箱版家庭牛肉干,自己做的食材当然要最好的。用料牛腩500克生抽3勺白芝麻若干克香叶2片盐适量八角1个姜3片糖1勺呆呆教你做美食——牛肉干的做法牛腩改刀,切成食指粗细的长条或者小块牛腩泡两小时以上,去除血水。所有调料混合倒入碗中腌制牛肉。盐适量就可以,不要太多,因为烤...
- 27204
- 今年又回不了国过年,已经第二年了……有时候想想,甚至会哭个半宿😖不能和亲人团聚,总得给自己一个年夜饭(但是年三十上课,可能年初一才能吃)我习惯做事之前有一个规划,昨晚边刷下厨房,边给自己规划年夜饭的菜谱,看到一个小鸡造型的蛋包饭超可爱😋!所以就今天先练练手,年初一那天再正...
- 34448
- 张家口地区都知道的农家饭非常简单,味道还不错用料土豆2个面粉半碗葱1根盐适量十三香适量莜面半碗呆呆教你农家饭——山药丸子的做法土豆擦丝倒入白面倒入莜面葱花,盐,十三香分别加入拌匀上锅蒸熟,十分钟左右蒸熟就能吃手抓饭,拦都拦不住😝加油炒一炒,味道会更好...
- 5606
- 家常烙饼,没什么技术含量,开水和面是关键用料面粉克油克水克糖克呆呆教你做糖酥/葱花饼的做法红糖,面粉,热油制作油酥边泼油边搅拌,油不要太多开水和面,湿笼布盖在盆上,醒面至少半小时。醒好后,取出面团。擀开面团,加适量油,卷起再擀开,重复两三次糖酥饼➕糖酥,葱油饼➕葱花➕盐卷起...
- 15523
- 你要问我这辈子第一次下厨做的是什么,我一定不会告诉你是煮开水,素炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋……因为我人生中的第一道菜是做花生糖哈哈哈……没想到吧,其实除了三岁那次在家炒玻璃渣和面粉,花生糖真的是初心了!小时候家里租的一小间房子,有一长个楼道的邻居,大家公用一个大的厨房,大...
- 31703
- 其实杯子蛋糕的回缩、开裂我总结了以下的几个要点,小伙伴可以先看一下。杯子蛋糕失败的几个原因:一:开裂1.蛋白打过。2.烤箱温度过高。3.下火温度过高。4.烤箱太小,火候不均匀。解决:蛋白打发至湿性到干性之间,即中性发泡。提起打蛋头是小弯钩状态。不要随意更改配方的材料配比...
- 20583
- 喜欢改配方,各种改;尝试过,也就不会后悔。美食,不能辜负,梦想,不能辜负,自由,更不能辜负。用料大脑一个手一双时间一梦呆萌缺的做法自由地与梦想并肩而行。...
- 33526
- 记录~~~所有杂七杂八,第一次做的菜、点心??~~用料好吃嘴一张专心一份尝试一点呆后厨的做法所有开吃...
- 12513
- 用料刀削面猪肉末干辣椒油菜豆芽番茄葱蒜调料:生抽(酱油)老醋黄豆酱食用油盐『呆萌妈咪の厨房与爱』肉沫油泼面的做法食材用料准备!无油热锅,放干辣椒小火翻炒,变色关火!料理机或蒜臼子研磨成粉,待用!热锅入油,油热后入肉末翻炒,变色后加入黄豆酱!翻炒均匀后加少许清水熬制,收汁待用!锅...
- 29765
- 2014年搬了新家,买了烤箱,我的烘焙之路也从此开始。没有真正的去学过烘焙,只希望通过自己的努力做出美味的食物供家人分享!用料爱心呆呆的美食的做法用心努力小贴士建立一个菜谱,通过它来见证我在烘焙路上的成长!...
- 13138
- 先准备食材:鱼片、莴笋、豆芽、葱姜蒜调料:一包水煮鱼调料、花椒、干辣椒用料盐克水煮鱼调料黄豆芽新鲜时蔬鱼片呆呆教你做美食——水煮鱼的做法先准备食材:鱼片、莴笋、豆芽、葱姜蒜调料:一包水煮鱼调料、花椒、干辣椒我是从斑马商城买的巴沙鱼片,如果你跟我一样说得好腌不好...
- 18457
- 饺子的一日三餐。用料18年也要好好吃饭。Hey,呆,呆喜!的做法😌😌😌😌😌...
- 23308
- 老少皆宜用料鸡蛋个酱油勺盐克温水克香油醋保鲜膜,牙签,筛呆呆教你做嫩滑鸡蛋羹的做法蛋,水比例是一比二,一个鸡蛋两倍水,可以用蛋壳量,比较精准一点点盐,蛋,水打散混合均匀蛋液过筛,去掉泡沫盖上保鲜膜,牙签扎孔小火,开锅冒气五分钟关火闷几分钟取出,摘掉保鲜膜生抽,醋,香油淋上,改刀大...
- 29925
- 从北到南两千七百多公里,人在南方,心心念念的还是北方的吃食,饺子、面条、包子、大饼、馅饼……适应并喜欢南方的各类吃食,可骨子里还最爱北方!以后会逐渐介绍桂林吃食,但也绝不忘北方儿时最爱!用料韭菜2~3人量,一把多又1/3鸡蛋4个面粉适量食用油适量盐适量香油适量呆呆——韭菜鸡...
- 32464
- 爱与美食用料用心用爱行动小呆🐠の厨房✨的做法真爱...
- 27940
- 用料鸡蛋2个牛奶90克黄油50克细砂糖25克低筋面粉70克工具:空盆2个打蛋器电动及手动各一个硅胶抹刀1个烘焙称一个华夫饼模具烤箱『呆萌妈咪の厨房与爱』多变华夫饼的做法食材称重,工具就位!黄油融化,蛋黄及蛋清分离!(注:盛放蛋清的容器确保无油无水)牛奶、黄油、蛋黄液混合!低筋面...
- 11594
- 最基础的甜点塔皮制作,没有什么难度,但是在操作面团的时候需要一定的技巧,温度既不能太高也不能太低。温度太高,黄油融化析出,面团发软,导致生塔皮非常脆弱,最后成品口感也会发硬,而温度太低,面团很难擀开。擀面团的时候,干粉要多,防止粘连。用手拿塔皮的时候动作要轻要温柔。如果想...
- 19229
- 天气渐渐热了,西瓜也上市了,回来的路上买了一只,真心贵啊!华丽丽的要了我三十多个大洋啊。。。这么贵这么大的西瓜买回家绝对不能一破两半用勺挖着吃,那样太浪费了。该怎么吃才能又过瘾又经济又不浪费又能顺便装个13呢?终于给我相处了一个办法。。。。。。用料西瓜1个菜刀一把...
- 17731