- 又到了3月不减肥,5月徒伤悲的季节😅为了满足自己胃,发现了这个好吃的鸡胸肉饼!比以前煎着吃,烤着吃,凉拌着吃。。。都要嫩一些!真的很好吃!怕胖的亲们一定要试试呀!!考虑到家里小朋友也吃,所以材料多放了几种,不过都是减脂期可以吃的~需要非常严格控制体重的亲们,我在末尾标注哪些可以...
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- 潮汕人传统的“含蚬”,其制法大概是:将河蚬洗净置入锅中,待蚬壳开启,烫以开水,有顷,将热水滤去,如此反复两三次。蚬肉既熟,却不过分缩水,饱满如初。最后再将河蚬倒入由葱珠油、鱼露、味精、盐等调味品配合而成的溶液中浸渍,便大功告成。下面的食谱则是我妈妈的家常制法,也很好吃。用...
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- 用料蛋白1个黄油10克低筋粉、奶酪、白巧克力、香草精、红甜菜粉、白兰地适量香草白兰地云朵苏芙蕾☁️-含少量酒精🍺成年人的甜点🍮的做法配料合影红甜菜粉忘了入镜…反正她不负责味道只负责调色黄油融化后加入低筋粉、蛋清、红甜菜粉、白兰地和奶酪先搅拌一下再用打蛋器打...
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- 减脂期间,也对泡打粉有抗拒,用宜家7.9的锅,一个蛋不好打,用小点的碗。整个热量300个大卡以内。用料面粉40g糖10g水50g鸡蛋1只抹茶适量(颜色够了就行)田野之上—低热量抹茶无油少糖松饼(不含泡打粉)的做法蛋黄+水+0.5份糖,拌匀,加面粉搅拌,过筛备用蛋清加0.5份糖+一滴醋,打发至湿性(大...
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- 用料干赤豆200克玉米油(猪油最佳)50克细砂糖40-50克少糖油无糯米的纯豆沙糕/绿豆糕(含豆沙做法)的做法赤豆提前一天浸泡,泡发后约380克。按1:1的量,放入380克水和泡发后的赤豆,用高压锅煮熟,放入主锅内。加入50克油和50克糖,我将糖量降到了30克,结果不受家人欢迎。30秒速度6-8打碎后...
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- 喜欢不断尝试新品,爸妈有点喜欢吃咸面包,正好有朋友给了自家灌的纯肉肠,想结合着做一下~为了控制热量,比起普通面团,加入了更少的黄油和糖~最后算了下热量,哈哈哈~总体来说还算热量可控~ps为了控制热量香葱我没有做任何处理直接烤了,颜色有点不好看,介意的可以试试看油浸下,据说会翠绿...
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- 布里欧(共计:1722克)750克……高筋面粉/面包粉20克……盐115克……细砂糖50克……牛奶20克……酸奶400克……全蛋(400-430克)30克……酵母335克……黄油0.5个……香草荚0.5个……柠檬皮屑1个……橙皮屑、步骤:图片说在前边:你没看错,确实是个“面包”!这脑洞也是没sei了...1、除酵...
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- 我个人特别喜欢吃司康,配上一杯美式就是甜甜的下午茶。很多司康的配方,有的用高筋面粉,有的用低筋面粉,也有用中筋面粉的,从低筋到高筋,筋性越高,司康越硬越脆,相反,用低筋面粉司康就偏松软。我用高筋全麦配上低筋面粉,混合出来的筋性和中筋差不多,所以整体的口感偏英式,如果喜欢偏日...
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- 家里人都爱吃水饺,牛肉和圆葱的搭配也是相当的好吃!分享一下我的做法,这样做出来的水饺汁多味美,好吃得停不下来😁用料牛肉、洋葱、姜、花椒、老抽、生抽、盐、香油、花生油鲜嫩多汁的牛肉洋葱水饺(内含尽量少流泪的洋葱切法)的做法花椒先用温水泡上和好面团待用牛肉剁成肉馅,选...
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- 现在是银鱼的季节大家可以多买一些新鲜银鱼然后分袋冷冻在冰箱银鱼可益脾胃补气润肺而且低脂富含蛋白质、维生素、矿物质钙含量尤为高其味甘性平可益脾胃补气润肺可用于脾胃虚弱消化不良小儿疳积虚劳咳嗽等疾病的食疗(摘自百度)用料银鱼125克鸡蛋2个盐适量料酒适量姜两片...
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- 吐司之路太坎坷,做了n次,失败了n次,这次是最成功的一次,总算看见点光明方子参照君之的配方做的用小美揉面,8分钟手套膜(没有小美,可以手揉或者用面包机厨师机揉)参考分量:450克土司盒君之方子烘焙:烤箱中层185度40分钟左右(根据自家烤箱调整温度和时间)我家里长帝小烤箱,我放在最下层,...
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- 此方对于不懂得看状态的新手来说,更简单,热量更低一点,适合老少一起分享😊为了家人健康,减量了:玉米油、糖、玉米淀粉,增加:食盐,翻拌的过程也不再像以前那么短,家里有多的炼乳用不完,我又添了炼乳进去增加风味;实验结果挺不错,并收到一致好评,被认为是最好吃的戚风蛋糕(😅我觉得这个夸...
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- 如果是牛肉板筋,也可以“豆/蹄筋”模式减少5-10分钟,肉没那么烂,稍筋道一些用料牛肉特别香的炖牛肉&牛板筋&牛蹄筋(可含少许肥肉)的做法1...
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- 最近一直在尝试降脂,所以这个方子加入了比普通面包含量更高的全麦粉,另外最近有需要记录食物热量的需求,索性建成菜谱便于以后检索,希望可以帮助到广大需要控制热量摄入的人群~ps用的是松下面包机用料高筋面粉200克全麦面粉100克老面50克酵母3.8克白砂糖10克盐4克水175克黄油1...
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- 现在正是吃桃子的季节,市场上也有不同种类的桃子,但我经常用的最主要的是黄桃和水蜜桃,黄桃适合做成桃罐头,而水蜜桃水份和糖份更加的多,适合做成果酱。今天的这款杯子蛋糕的主体用的是磅蛋糕的方法,口感更加的扎实,配上顺滑的奶油奶酪酱和酸甜的桃子果酱,形成鲜明的对比,一个蛋糕...
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- 上网搜索了许多类似做法,都不符合我对黄豆粉饼干的要求,于是只能自拟配方了,加入少量食用油可使饼干更易烤脆,黄豆粉缺乏黏性,加入鸡蛋问题就迎刃而解了。记录是为方便以后制作,也可给同样热爱烘培的朋友们参考一下。用料黄豆粉(熟)100克细砂糖25克低筋粉180克淀粉10克盐2克牛奶...
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- 节日味渐浓用料水仙三株含苞待放的做法今年是第二次养,有了些经验...
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- 在韩国海带汤是生日的象征女人做月子的必备……我从来不信奉什么正宗何谈正宗呢?韩国人饮食口味淡,偏甜辣少油,不会放任何香料……十几年来我一直用我自己的方式做汤我不会放生抽,包括韩国颜色淡的酱油感觉生抽无论从味道还是颜色都会破坏掉海带自身的味道跟汤的颜色~海带跟大...
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- 作为杭州人,最好的主食莫过于一碗软硬适中的米饭,但是想要用电饭煲焖出一碗完美的成品并非那么简单。用料长粒大米2杯农夫山泉500ml食用油5滴含泪米饭的做法两杯东北五常长粒大米倒入电饭煲内胆,开启大浪淘米。加入没过大米的水,反复用双手轻轻搓洗大米,记得,洗完米的水留着浇...
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- 以前超级爱吃糖的我~生了个超级爱吃糖的女儿之后~我就不爱吃太甜的东西了~嗯,大概把爱甜的这个味觉生掉了~哈哈哈哈哈哈~不过这个毕竟还是一款糖,甜还是甜的,不过味道比较淡了~微甜~加入了盐,风味十足,嘎嘣脆,加上坚果和焦糖的香味~最后的小贴士还是要看一下的~嗯~在方子基础上加个10克咖...
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- 黄焖鸡店里卖的黄焖鸡那浓油赤酱的酱汤,那连带着脂肪的鸡皮,那少得可怜的蔬菜,无一不昭示了它的热量之高(和好吃),无一不彰显了它的营养之不均衡(和好吃)。更重要的是,一小份黄焖鸡就要16块钱,三天两头跑去吃,还不得捂住钱包瑟瑟发抖……今天试验的这一版黄焖鸡,真是既能享受到美味,又...
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- 用料记录1含水量的做法记录...
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- 虽然是很简单很多人做的早餐,但是分享给自己的好朋友看也是极好的呀用料馒头1个鸡蛋1个食用油少许葱末少许盐少许鸡精少许十三香粉或者五香粉少许超简单用油少的鸡蛋馒头片(内含小妙招)的做法打一个鸡蛋,切一点葱末。馒头一定要把底切了,把皮扒了,否则吸不上蛋液。蛋液放葱末...
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- 含蚬是潮汕大排摊常见小吃,只开一条缝,在江蚬肥美季节,.确实新鲜美味!理想情况下是开3-4MM,牙齿刚好咬开,里面的鲜美蚬汁让人回味无穷!用料江蚬250克酱油2勺姜3片大蒜8瓣金不换6条小米辣1个香菜3根香油半勺鱼露2勺辣椒油1勺香醋羊勺(可选)含蚬的做法可爱吧!韩江蚬.江蚬经过3次换水...
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- 特爱吃煲仔饭,但是一直在店里没有吃到满意的,经过多番尝试,各种翻车,例如水太多、没锅巴、饭太咸等,终于掌握了煲仔饭零失败的技巧,分享给各位煲仔饭爱好者。用料米1.5杯腊肠1根腊肉半块腊鱼4块酱油适量糖适量油1勺煲仔饭(有锅巴且油少,内含加水技巧)的做法米根据大家日常的份量,这...
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