- 首次实验用料土鸡蛋三个面粉两杯白砂糖五大勺牛奶一杯电饭锅低糖戚风的做法蛋白霜蛋黄糊倒扣放凉,轻切...
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- 用料鸡蛋4个白糖低筋面粉100克牛奶80毫升电饭锅版的戚风蛋糕的做法将就看看仔细了哦这是在锅里的样子切开来差不多就这德行了哈哈小贴士1:蛋白和蛋黄要隔离好蛋白里不能有一滴水和油和蛋黄一滴也不行2:蛋白要打到位3:搅湖时要上下搅不能圈圈搅4:锅要刷油预热5:冷却了再切...
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- 烘焙小白第三次的成品,各位按照斤两来做应该没什么问题用料鸡蛋6个牛奶75克低筋面粉95克玉米油70克细砂糖100克玉米淀粉10克懒人版电饭锅戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离玉米油加牛奶一起拌均匀,加入过筛后的面粉用Z字手法分3次倒入搞拌均匀拌至无干粉,再后加入蛋黄搞拌均匀蛋白...
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- 这是14年1月26日我做的第二个蛋糕,这次用的是电压力锅,火力很猛,几分钟蛋糕就迅速熟透了!!从14年1月份开始,到15年的现在,这一年来我做了应该有二十个蛋糕了,从蛋饼到蛋糕,从电饭锅到烤箱,一点点的进步,不断尝试不同的配方.我的烘焙之路越走越远.去年的这个时候开始跳入...
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- 用料低筋面粉90克盐1-2克糖40克鸡蛋4-5个淀粉1-2勺牛奶90克醋(柠檬汁)3滴油25克电饭锅宝宝戚风(少糖少油)的做法电饭锅蛋糕功能40-50分钟...
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- 这是一款低糖的八寸戚风,口感很好。不腻不太甜,弹性十足,绵软而润。如果你想要组织细腻不开裂的蛋糕,也许打发过程中适当注意就可以了。我喜欢TA是因为操作简单准备时间不用多,吃的时候无负担,虽然糖和淀粉的用量都极低啊,但是吃起来丝毫不觉甜度不够。我可是个sweetteeth哦。开...
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- 用的是老板的电压力锅,有蛋糕的功能用料低筋面粉110克牛奶100克白砂糖85克玉米油20克盐1克鸡蛋5个香草精几滴免烤电饭锅戚风蛋糕(电压力锅版)的做法蛋黄蛋清分离蛋黄打散,加入全部牛奶拌匀。面粉过筛,搅拌至无颗粒备用。可以加几滴香草精进去,去除蛋腥。油的话我觉得不加也可以...
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- 这个不是原创,但多次试验终于成功了的戚风,给大家些信心哦!这里不用介绍具体步骤了,亲们都能查到好多方子,我也是查别人的,对比我最近三次的图片,成功后特别开心啊!提示,我用的电压力锅,有蛋糕功能,从入锅到熟才用了15分钟哦,前两次失败可能都是时间问题!还有蛋白,打到插上筷子也不倒时...
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- 家有两宝,喜欢吃蛋糕,为娘只好学着做给你们吃😄用料鸡蛋4个色拉油10克牛奶75毫升低筋面粉3勺半白糖3勺半黑巧克力8颗泡打粉1小勺小苏打半小勺盐1小勺电饭锅戚风蛋糕6寸的做法首先备好用料后把鸡蛋分离,蛋清放一边,蛋黄里加牛奶,食用油,白糖2勺,搅拌均匀把蒸软的巧克力加入搅拌均...
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- 没有焗炉又想吃蛋糕?!电饭锅也可以哦!绝对简单方便,做上瘾的!用料鸡蛋清4个鸡蛋黄4个低筋面粉100g泡打粉3g牛奶30g橄榄油30g白糖30g+45g电饭锅原味戚风蛋糕的做法先将蛋黄和蛋清分离,注意不要将蛋黄留在蛋清里面。将30g白糖、30g橄榄油、30g牛奶先和蛋黄搅和,完全搅拌后,放进泡打...
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- 这个新年真是有些特别,看到大家都在做电饭煲蛋糕,我也有些心动了,看了很多方子,最终还是自己凭以往烤蛋糕的经验捣鼓了一只出来,发到朋友圈收到了很多好评呢!自己尝了一下也觉得组织非常细腻绵软,不甜,反而一点不输给烤箱烤制的蛋糕,所以记录一下这个方子方便自己下次再做。用料鸡...
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- 年后回来,阿涛看见工作室的小伙伴一个个都“胖若两人”,明明年前跟小伙伴说好过年都别只顾着吃,要多做运动,别上班回来都胖成球了。他们都说过年要养生,不可能长胖的。好家伙,结果呢?!过完年回来集体都衬托出我是有多瘦来着~小康君还说:“我以前很瘦的,现在胖一点只是为了让人生更...
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- 亲戚家里没有烤箱只能用带烤蛋糕的电饭煲来做了,过程都一样。用料鸡蛋5个面粉90克牛奶45克植物油45克白醋5滴盐1克糖放蛋黄25克糖放蛋白45克绿茶粉6克抹茶戚风蛋糕电饭锅版的做法所有材料全部备齐,称量好。绿茶粉过筛。面粉过筛两次。蛋清,蛋黄分离,分别放入无水无油的盆里备...
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- 用料玉米油50克白醋或柠檬汁3-4滴低筋面粉=普通面粉+玉米淀粉(3:1)。玉米淀粉20克普通面粉60克牛奶70克鸡蛋5个白砂糖50克电饭锅戚风蛋糕(八寸)的做法准备好所有的食材1.蛋清蛋黄分离2.玉米油,牛奶,少量糖搅拌乳化,3.淀粉与普通面粉混合,过筛子倒入混合乳化液,Z字形搅拌到均匀4加...
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- 用料鸡蛋180g纯牛奶50g色拉油30g低筋面粉60g细砂糖20g蛋黄里面放细砂糖30g蛋清里面放电饭锅6寸戚风蛋糕的做法1.蛋白蛋黄分开两个盆子装2.蛋黄➕细砂糖➕色拉油➕纯牛奶,拌匀3.再加入低筋面粉拌匀,见不到颗粒状物体4.蛋清放入细砂糖,用机子打发蛋清,盆子倒立不掉下来,纹路清晰...
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- 想吃蛋糕自己做用料面粉适量鸡蛋5个玉米面适量淀粉少量白糖两勺椰子粉(春光)一包柠檬几滴食盐微量蜂蜜两勺高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法取适量面粉放入盆中,蛋清蛋黄分离,蛋黄倒入面粉中,蛋清单独放入另外盆中向面粉盆中加入椰子粉(没有可以不加)白糖,然后倒入牛奶,搅拌成均匀...
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- 疫情期间,做了焦糖奶茶,顺手做了它用料百香果2勺鸡蛋2个面粉两大勺焦糖奶茶半杯焦糖百香果戚风“电饭锅版”的做法准备食材:两只鸡🐔蛋,一个百香果,一杯刚出炉的焦糖奶茶两个干净碗,一个勺子神之手法将蛋清蛋黄分离,徒手舀出百香果将面粉,蛋黄,百香果汁,奶茶搅拌至细腻浓稠,将蛋清打...
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- 参考了前辈们的方子,顺便把家里的南瓜泥消耗掉,主要是给自己备忘用,步骤和戚风一样的用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶60克色拉油40克细砂糖50克南瓜泥110克电饭锅南瓜戚风蛋糕的做法蛋黄加入油和奶,混匀,再加粉和南瓜泥,z字混匀(用的甜味奶所以没加糖,想尽量减少糖量)电饭锅底涂薄油...
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- 用料鸡蛋5个低筋粉90g玉米油50g鲜牛奶60g糖80g柠檬汁5滴香草精少许戚风蛋糕(电饭锅版)的做法首先来个全家福我习惯先做蛋黄糊。蛋白蛋黄分离后,将香草精加入蛋黄中搅拌均匀加入少许白糖搅拌直融化倒入玉米油,快速搅拌至乳化加入牛奶继续搅拌均匀面粉及你想要的调味粉过筛加入...
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- 用料原料一低粉140克盐2克白糖110克泡打粉6克原料二植物油70克蛋黄70克温开水105克原料三蛋清140克白糖70克白醋几滴电饭煲戚风的做法将原料2混合均匀、再将1中的粉末过筛慢慢筛入2中。蛋白加几滴白醋、边加糖边进行打发、最终以一根筷子能稳稳地立在其中为宜。蛋黄面糊...
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- 参考了这里好多张菜谱,加上做点心很棒的大姑指导,才完成了我的第一道点心^_^所有工具都是第一次使用哦,厨房新手们不用怕啦,快来加入下厨房大军吧!用料低筋粉80g泡打粉1g鸡蛋4个绵白糖80g玉米油40g牛奶40g可可粉5g电饭锅/电饭煲可可戚风蛋糕的做法将蛋白蛋黄分离,放在两个不锈...
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- 我是第一次做就成功了,所以把这个经验分享给有需要的人!网上看有酸奶做的,我以为会有酸奶味,结果做出来跟牛奶一样..第一次分享菜谱有不足的请多指教。用料鸡蛋6个糖60克玉米油40克柠檬汁5滴普通面粉90克玉米淀粉30g浓稠酸奶90g玉米淀粉10g电饭锅蛋糕戚风蛋糕的做法准备好所...
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- 话说今日在超市看到孩子喜欢的雪芳蛋糕,已经手拿三个准备明天出发给熊孩子当作早餐,突然觉得自己都会做为什么要买?也想起小电饭锅有焗蛋糕功能,于是.....称都不用直接用碗作量度做了一个超弹的电饭锅戚风✌️用料鸡蛋3个低筋面粉1满碗85g牛奶2/3碗50g玉米油1/3碗15g细砂糖1/3...
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- 用料蛋白液蛋白5个白砂糖65克蛋黄液蛋黄5个玉米油40克牛奶60克低筋面粉90克抹茶粉10克或者咖啡粉(糖可以减5g)10克或者胡萝卜粉10克糖30克各种风味的电饭锅戚风蛋糕的做法1.准备食材工具。称、电动打蛋器,手动打蛋器。2.蛋黄和蛋白分离,分别装两个无水无油容器。蛋黄加入30g...
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- 电饭锅版的戚风蛋糕,口感很棒,还不用看锅不用担心烤火大,很适合我这样的懒虫~比例有所调整,是少油少糖的,比较适合小宝宝~喜欢吃甜食的可以适当增加糖量。油的话不局限于橄榄油、色拉油,玉米油豆油我都试过,都可以的哦!用料鸡蛋5只白砂糖(蛋黄)15g白砂糖(蛋白)30g牛奶60g油20g低筋粉8...
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