- 超简单,超好吃,超松化黄油曲奇用料低筋面粉200g黄油130g细砂糖20g糖粉50g鸡蛋1个一定成功好挤曲奇的做法黄油软化加入糖粉,细砂糖搅拌均匀打蛋器不断搅拌黄油与糖混合物,将黄油打发,分三次加入鸡蛋,并用打蛋器打均匀。每一次都要等黄油与鸡蛋完全融合再加下一次(黄油需打20分钟...
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- 本人自己喜欢吃曲奇饼干,以前老在香港买曲奇,现在香港过不去了,又不想买仿制货,所以自己动手做,没想到收到一致好评!说比蓝罐曲奇好吃多啦。不过真的很简单,不难做。用料低筋面粉160克黄油100克鸡蛋2只糖35克蔓越莓干25克一次成功蔓越莓曲奇饼干的做法解冻黄油称好面粉,分离好蛋...
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- 马上过年了来一手请来家访的亲戚盆友们一起泡茶吃饼画仙丫用料纯牛奶40克细砂糖65克黄油160克低筋面粉200克盐2克杏仁粉50克过年酥香的低糖曲奇饼干按步骤做你也一定能成功的做法首先先把牛奶和白糖煮化开即可晾晾备用然后把室温软化后的黄油打发到发白一定要打发这个是...
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- 来自公司的配方我只做了半份的量用料黄油120克低筋面粉200克糖粉100克鸡蛋1个奶粉20克▲工具硅胶揉面垫硅胶刮刀揉面盆PVC手套硅胶裱花袋裱花嘴电动打蛋器电子秤面粉筛一次成功奶香曲奇饼干的做法黄油融化➕糖粉电动打动器打至微微蓬松发白鸡蛋液分两次放入黄油,搅匀,筛入...
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- 用料黄油210克蛋液一个鸡蛋低筋小麦粉300克糖粉105克奶粉25克一次成功酥酥的曲奇的做法黄油切小块软化后,加入糖粉打发(颜色稍变浅分3次加入蛋液,继续打发,使黄油和鸡蛋完全融合讲面粉和奶粉混合后,筛入面糊内,把面粉和黄油面糊搅拌均匀把面糊装入裱花袋里,在烤盘上基础曲奇花纹...
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- 一直偏爱可可还有巧克力,看到可可曲奇更是都走不动。朋友昨天送来一只烤箱,于是自己研究做起来,第一次做饼干用料鸡蛋1只低筋面粉190g糖粉80g黄油140g好时可可粉10g细砂糖8g不喜欢吃甜的可以不加可可曲奇—一次成功版的做法黄油提前从冰箱里拿出来,在室温下放一会,然后放到无...
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- 试了网络好几个配方,这个配方最简单,好成功,份量大概在40块左右。说明一下:前面的克数适用裱花袋(偏湿好挤),后面克数适用模具(偏干好切)用料黄油80克糖粉50克/不喜欢甜放35克淡奶油/全蛋液40克低筋面粉115克/150克奶粉5克能一次成功的黄油曲奇的做法黄油室温软化,图省事隔热水化也...
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- 收集喜爱的挤花曲奇(待续中)🍪罗马盾牌🍪珍妮曲奇🍪绕圈/垂直挤花曲奇(普通大众款)🍪香葱曲奇🟠曲奇饼干有挤花、切片、压膜,最简单是直接上手搓圆或按扁。其中切片曲奇是最方便的例如蔓越莓干曲奇,一次可以多做几条冷冻保存,吃的时候从冰箱里拿出:解冻、切片、烘烤即可。🟠...
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- 小白一枚,手速太慢,制作过程中手忙脚乱,完全忘了拍照。只在整形好和出锅之后留了个影。发个菜谱,留作纪念,以兹鼓励。用料面粉克酵母克牛奶红曲米粉克菠菜粉南瓜泥记第一次成功的自创挤挤馒头的做法面粉,水,酵母,红曲米粉适量放入厨师机,活出粉色面团。面粉,水,酵母,放入厨师机,活出白...
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- 用料黄油(总统)130g糖粉70g淡奶油90g低粉200g挤花曲奇的做法黄油加糖粉打发,分次加入淡奶油,打至非常柔软的状态,拌入低粉。小贴士要做其他口味的就把10克低粉换成其他粉。...
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- 用料黄油150克普通面粉240克绵砂糖70克鸡蛋1个盐2克奶粉20-25克一次成功的味浓曲奇饼干的做法把盆擦干净,盆内不要有水。黄油室温,如果不是室温的,可以放在微波炉里加热一下。我的冷藏室里的黄油150克加温35-40秒。鸡蛋、糖也需要室温。我家室温大约22-25度左右。把黄油弄成...
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- 临时起意和姐妹约了个“野餐”局各自带上自己做的食物找一个温暖的地方享受阳光与美食生活如果有开关朋友就是一键快乐~~~~~~~~~这个曲奇配料简单明了只要照着做就OK啦…我本身比较懒,太麻烦的我也懒得弄⚠️写在前面的小贴士❤️1⃣️黄油不能用植物油,不用有盐的2⃣️下面有加入我的代餐粉...
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- 为了不浪费做蛋挞剩的奶油,做起了曲奇……搅拌得手好酸好酸~用料黄油125克糖粉80克低筋面粉200克淡奶油100克一次就成功的黄油曲奇的做法黄油提前半小时切块软化黄油软化后和糖粉一起用打蛋器打至发白加入奶油,分多次加,依旧用打蛋器打加入低筋面粉,要过筛,搅拌到没有干粉即可...
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- 用料黄油50g巧克力40g面粉30g糖粉30g鸡蛋2个白巧曲奇熔岩蛋糕(一次成功)的做法先把黄油弄碎些放入巧克力掰碎放入碗中放入微波炉3分钟拿出来迅速搅拌打碎两个鸡蛋到盆里打蛋器一直搅拌到打发加入糖粉继续搅拌加入黄油搅拌液体一直搅拌如图硅胶模具刷上一层黄油,倒入液体烤箱...
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- 用料黄油150g低筋面粉200g糖粉90g鸡蛋(全蛋)1只香草精少许0失败黄油曲奇~一次成功的做法黄油室温软化,加糖粉打发鸡蛋打散,分次加入打发好的黄油~一定要少量分次加入,加一次搅拌至完全融合,再加下一次~不要一次加太多,容易水油分离哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)加入香草精,拌匀低筋面粉过筛,...
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- 做曲奇前看了好多大家的配方和对应的评论。都是各种问题。所以自己综合了各种问题比大家平时少一半的量试了一下很成功。该放的什么我也都放了。有的配方参加的东西跟其他不一样。我反正是都放了。不过关键的是。比如四十克的糖。我30克是细砂糖保证形状。十克是糖粉。这...
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- 自己写个方子方便以后自己做,超成功,适合新手用料黄油90克糖粉40克蛋黄1个淡奶油15克盐1克低筋面粉130克超好裱花一次成功的曲奇方子的做法黄油先软化成软膏状加入糖粉用打蛋器直接打均匀在加入蛋黄和淡奶油打发打成这样颜色微白就可以了倒入盐和低筋面粉用硅胶铲搅拌均匀...
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- 用料黄油120克蛋黄1个低筋面粉150克细砂糖50克盐1克柠檬半个(几滴就好了)新手黄油曲奇一次成功的做法先把以上食材准备好(黄油切小块)软化黄油(能室温软化最好,如果天气冷可以隔温水软化,注意不要软化过头差不多硅胶勺子容易插进去就可以了!如果软化过头成水状了可以放在冰箱凝固...
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- 今天分享一款就算是新手,也一定可以成功的牛油曲奇~超香~好吃又好看~大家也赶快动手吧🌸💕#适合小朋友#不适合太小的宝宝#因为要比较用力去咬宝宝牙齿少的话应该咬不到用料低筋面粉200克糖粉100克鸡蛋两个无盐黄油100克大号挤花袋1个中号樱花挤花嘴1个新手也一定能成功的超香...
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- 此贴主要讲怎么压花脱模,方子用的材料是个人喜好,供参考,大家可以根据喜好搜索,后续准备研究彩色曲奇,之后会分享方子,大家记得上传作品哈~用料黄油130克糖粉60克低筋面粉200克全蛋液或蛋黄25g抹茶粉8-10克淡奶油20克裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键的做法以我自己的裱花枪...
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- 这个方子是我最近两年找到最棒的,做出来的饼干也是最好吃的,糖量我稍微调整了一下。这里的30克糖粉我觉得是刚好的,身边总是点无糖奶茶的朋友也觉得刚好,既不会太甜也不会太苦,第一次做尽量不要改变糖量,不能用白砂糖代替糖粉。用料黄油60克低筋面粉38克高筋面粉25克杏仁粉10克...
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- 不会失败的曲奇配方用料黄油80g糖粉40g蛋黄一只盐2g泡打粉1g淡奶油15ml低筋面粉110g杏仁粉10g葡萄干若干粗砂糖置换等量糖粉(不超过10g)椰蓉置换低筋面粉(不超过10g)如要裱花需要切碎大号裱花嘴(8齿以上)1个一次成功的曲奇饼干的做法黄油室温软化和糖粉混合打至蓬松发白,分数次...
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- 这是一款奶香味十足的饼干🍪咬一口,酥脆掉渣慢慢咀嚼,黄油的香气越发香醇酥酥脆脆的口感中带有蔓越莓的嚼劲蔓越莓的酸,加入到饼干中,恰到好处作为下午茶的小茶点再合适不过啦~这款配方做过好多年了,家人和朋友都非常喜欢😍用料无盐黄油125克糖粉65克全蛋液25克低筋面粉200克蔓...
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- 市售饼干不是太甜就是口感太硬,还有少不了的防腐剂,大写得不好吃!曲奇自制方便又快手,安心又好吃,一起来试试吧😄用料黄油(室温软化)125g糖粉30g盐1g水10g粉类混合物(混合均匀以下粉类)高筋面粉60g低筋面粉60g奶粉15g玉米淀粉25g第一次就能成功的超酥曲奇的做法1.黄油一定要软化至...
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- 参考了金粒籽作者的方子,此处为了介绍自己烤箱的一些参数的改动用料盐克面粉克黄油克第一次就成功的曲奇的做法1.原作者一次量的2/3是我烤箱一次的量2.黄油状态很重要,冬天时比原作者的状态再稀一些(可以先半化开黄油,后再次凝固至能不费劲抹开,不可以完全化开导致水油分离)3...
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