![四川仔姜蛙如何做才美味，怎么做四川仔姜蛙简单又好吃]( "四川仔姜蛙如何做才美味，怎么做四川仔姜蛙简单又好吃")
- 这是一道在四川非常流行的菜品。蛙肉鲜嫩可口，辣道十足，配合着子姜和青椒的清香，让这道菜味道并不像其他川菜一样厚重，吃了一口就会停不下来。由于在外没有地道的四川泡辣椒，如果加入泡辣椒，就会更好吃。用料青蛙750g仔姜450g红椒2只指天椒100g小米辣50g大葱一节蒜8瓣老姜一块...
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![豆花仔姜蛙如何做才美味，怎么做豆花仔姜蛙简单又好吃]( "豆花仔姜蛙如何做才美味，怎么做豆花仔姜蛙简单又好吃")
- 夏季吃姜开胃，尤其偏爱仔姜，每到这个季节，总是变着花样吃仔姜。泡仔姜，凉拌仔姜，仔姜肉丝，姜爆鸭，仔姜蛙。吃来吃去，还是喜欢这种重口味的江湖菜，加了豆花垫底，味汁侵入豆花中吃起来正好。用料牛蛙3只仔姜300g红椒200g豆瓣酱少许料酒少许淀粉少许胡椒粉少许生抽少许青椒少许豆花一...
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![仔姜炒青蛙如何做才美味，怎么做仔姜炒青蛙简单又好吃]( "仔姜炒青蛙如何做才美味，怎么做仔姜炒青蛙简单又好吃")
- 用料青蛙半斤仔姜3个朝天椒10个蒜瓣5个胡子酒一勺盐适量生抽适量耗油适量鸡精适量仔姜炒青蛙的做法将青蛙剁成块状，倒入锅中炒干水分加油，盐，胡子酒，继续翻炒。加入适量生抽，关火翻炒好盛出将蒜姜辣椒倒入锅中炒好将青蛙倒入，混合好，加入耗油翻炒。混合均匀后盛出加点葱装饰。小...
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![仔姜牛蛙如何做才美味，怎么做仔姜牛蛙简单又好吃]( "仔姜牛蛙如何做才美味，怎么做仔姜牛蛙简单又好吃")
- 为了摆盘好看，把🐘关进冰箱三步走又超纲了🤣。只有在做牛蛙的时候，仔姜才会显得尤为重要，这是爸爸告诉我的。还有很多言传身教的诀窍，这也是我厨艺为什么这么好的关键。用料牛蛙只黄瓜小米椒大蒜洋葱仔姜小葱紫苏九层塔迷迭香料酒勺食用油盐生抽老抽胡椒粉仔姜牛蛙的做法牛蛙...
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![四川仔姜鲜椒兔做法烹饪大全 地道四川仔姜鲜椒兔如何做]( "四川仔姜鲜椒兔做法烹饪大全 地道四川仔姜鲜椒兔如何做")
- 一把辣椒一把姜烧出鲜香辣爽的下饭菜用料兔半只红绿美人椒12根小米椒4个仔姜3块豆芽把莲藕1节莴笋1根郫县豆瓣2勺生姜蒜适量料酒2勺盐适量鸡精适量生抽2勺胡椒粉适量花椒适量鸡蛋清1个藤椒油2勺四川仔姜鲜椒兔的做法兔肉切丁洗净滤干加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋清...
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![仔姜青蛙如何做才美味，怎么做仔姜青蛙简单又好吃]( "仔姜青蛙如何做才美味，怎么做仔姜青蛙简单又好吃")
- 下饭菜配🍺都很🉑️不止是🐸换成兔肉🐟都可以做，味道都超好吃特别是里面嫩姜配🍚，巴适用料🐸仔姜块盐克鸡精小米辣二荆条泡辣椒🧄老姜嫩姜八角花椒啤酒🍻豆瓣黑胡椒粉盐仔姜青蛙的做法小米辣，泡辣椒切好备用二荆条备用嫩姜切丝🐸用盐多洗几次洗干净沥干水，锅里加油放干花椒，八角...
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![鲜椒仔姜蛙如何做才美味，怎么做鲜椒仔姜蛙简单又好吃]( "鲜椒仔姜蛙如何做才美味，怎么做鲜椒仔姜蛙简单又好吃")
- 用料牛蛙1.5斤仔姜8两花椒二十粒豆瓣酱2勺小米椒5个盐克料酒勺白糖克生抽勺蒜3瓣老姜5片鲜青椒5两啤酒2瓶鲜椒仔姜蛙的做法蛙洗净，用料酒、盐腌制二十分钟，将老姜、仔姜切丝，两种鲜椒切段，蒜切片。将腌好的蛙下油锅炒，炒到肉变白，捞出，锅里留油，放入老姜丝、蒜片和花椒炒，加入豆瓣...
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![自贡仔姜牛肉碎-《四川盐邦菜》食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡仔姜牛肉碎-《四川盐邦菜》方法]( "自贡仔姜牛肉碎-《四川盐邦菜》食谱大全及做法，烹饪好吃的自贡仔姜牛肉碎-《四川盐邦菜》方法")
- 作为一个在外地的自贡人，不能时时吃到家乡的美味是一大遗憾；这道菜是每次过年回老家，必去的一家宵夜【龚三小炒】的拿手好菜，本着对美食的追求及本人的小小的天赋，做出与之高相似度的菜肴，必定是在外定居异乡人的浓浓家乡味。因考虑到对辣的程度已减弱，所以只采用了二荆条，并未加...
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![四川仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜爆鸭如何做]( "四川仔姜爆鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜爆鸭如何做")
- 用料鸭半只老抽1小勺花椒20粒仔姜150克青椒4-5个小米辣6个葱1根蒜4瓣郫县豆瓣酱1勺老醋1小勺白糖1勺泡椒5个四川仔姜爆鸭的做法鸭子洗净切块，焯水2分钟。泡仔姜切片，青椒切丝，大葱、蒜切片，小米辣切小段备用。开大火，炒锅下植物油加热(注意油比一般炒菜稍多)，放入老姜、蒜片、...
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![四川仔姜鸭如何做才美味，怎么做四川仔姜鸭简单又好吃]( "四川仔姜鸭如何做才美味，怎么做四川仔姜鸭简单又好吃")
- 用料仔鸭肉700g仔姜500g二荆条200g小米辣10g老姜适量大蒜适量大葱适量泡椒，泡姜适量干辣椒，花椒粒适量郫县豆瓣适量白酒适量老抽〈生抽也可〉适量盐，鸡精，适量四川仔姜鸭的做法辅料（少量二荆条，小米辣，老姜，大蒜，大葱泡姜，泡椒。）如图切好放边上备用（干辣椒，花椒粒也放一起）剩下二荆条，...
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![四川仔姜烧鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜烧鸭如何做]( "四川仔姜烧鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜烧鸭如何做")
- 正宗四川仔姜烧鸭子，好吃的根本停不下来！！用料鸭半只泡姜泡海椒适量仔姜适量青椒2个豆瓣酱适量花椒、老姜适量盐，醋，白酒适量四川仔姜烧鸭的做法鸭子宰成适当小块，仔姜，青椒，老姜切片，泡姜泡海椒剁细。锅里倒油烧热，把鸭子，老姜，花椒放入进行煸炒，炒至鸭子肉微微泛黄，点入少许白酒去腥...
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![川味仔姜鸭如何做才美味，怎么做川味仔姜鸭简单又好吃]( "川味仔姜鸭如何做才美味，怎么做川味仔姜鸭简单又好吃")
- 仔姜鸭呢在四川是一道很常见的菜品，每年冬天出仔姜的时候我都很开心，因为和老姜或者辣椒的辛辣感完全不同，仔姜既有一丝辣味，吃起来又脆嫩鲜，在菜品中既可以当调料也可以作为配菜，尤其是对无辣不欢的四川人来说，加入仔姜的麻辣菜品吃起来就更是过瘾了~在没有暖气的南方，吃辣也不...
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![四川仔姜鸭焖土豆做法烹饪大全 地道四川仔姜鸭焖土豆如何做]( "四川仔姜鸭焖土豆做法烹饪大全 地道四川仔姜鸭焖土豆如何做")
- 按着这个味道做肉类可以替换成任何一样都特别好吃用料鸭半只仔姜适量老抽1勺花椒6粒盐适量豆瓣酱一勺半小米辣适量老姜适量蒜五瓣醋适量糖适量白酒适量土豆一个（不喜欢可以不放）四川仔姜鸭焖土豆的做法老姜和蒜切小块，仔姜切丝小米辣切条，土豆切方块，鸭子洗干净备用。锅里放油...
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![正宗四川味道｜干锅牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川味道｜干锅牛蛙方法]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川味道｜干锅牛蛙方法")
- 作为一个川妹子，吃牛蛙必须整巴适用料牛蛙10只配菜适量干辣椒半碗姜蒜葱一小碗花椒一勺料酒两勺糖半勺盐适量小米辣小碗火锅料一块正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法把牛蛙洗净切块，加入生姜，料酒腌制，最后加入淀粉裹匀准备配菜，各种喜欢的蔬菜切块备用姜葱蒜这些切好备用放油，将牛蛙...
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![仔姜美蛙如何做才美味，怎么做仔姜美蛙简单又好吃]( "仔姜美蛙如何做才美味，怎么做仔姜美蛙简单又好吃")
- 用料仔姜2块泡椒2两小米椒10只蒜瓣盐少许料酒1勺美蛙3斤青花椒3两藕1节仔姜美蛙的做法准备好辅料，蛙加姜蒜粒，料酒腌制15分钟锅里烧油，蛙肉热油下锅，炒至变白捞出锅里剩底油下青花椒，豆瓣，泡椒，蒜，仔姜丝，大葱，鸡精，盐，小米椒………加水烧开，下蛙肉和素菜这道菜要的就是一个重口味，泡椒...
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![仔姜蛙如何做才美味，怎么做仔姜蛙简单又好吃]( "仔姜蛙如何做才美味，怎么做仔姜蛙简单又好吃")
- 夏天是属于仔姜的季节，仔姜兔，仔姜鸭，仔姜蛙，味道那个鲜啊😋用料牛蛙4～5只仔姜半斤青红椒适量姜葱蒜适量豆瓣酱一勺生抽一勺胡椒粉一克盐克白糖一勺鸡精一勺仔姜蛙的做法牛蛙买的时候请老板处理好，切成小块儿，回家清洗干净，沥干水分加入料酒，胡椒粉，姜丝，葱段，生抽，一点点盐，淀粉腌制一...
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![四川南瓜齐猫儿（青蛙）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川南瓜齐猫儿（青蛙）方法]( "四川南瓜齐猫儿（青蛙）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川南瓜齐猫儿（青蛙）方法")
- 用料菜籽油多一点猪油一勺花椒几粒老姜一个青椒少许小米辣多点泡姜少许块泡辣椒少许南瓜一个盐少许鸡精少许味精少许白糖少许四川南瓜齐猫儿（青蛙）的做法把齐猫儿洗干净后，加点盐拌一下锅中加菜籽油，油温高后倒入齐猫儿，炒一分钟捞出将炸过齐猫儿的油加点猪油（混合油更好吃）放入...
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![fer味之仔姜蛙！哇！食谱大全及做法，烹饪好吃的fer味之仔姜蛙！哇！方法]( "fer味之仔姜蛙！哇！食谱大全及做法，烹饪好吃的fer味之仔姜蛙！哇！方法")
- 自贡特色美食，鲜椒味～用料活牛蛙4斤仔姜啤酒fer味之仔姜蛙！哇！的做法码料，料酒、一个蛋清、淀粉、盐，码个底味仔姜切丝，香菜切条（长度雷同）老姜、蒜剁成沫小米椒切至3cm—4cm再准备啤酒（大瓶）、花椒油多一点，烧至冒大烟，关火冷却一小下，再开大会放牛娃下去炸，炸至微微断生（1min左右）盛出备...
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![家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）方法]( "家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）方法")
- 想吃好久了，终于有时间做了用料仔姜块盐克淀粉勺青椒个花椒粒泡椒个豆瓣酱勺家常四川鲜椒兔（仔姜烧兔）的做法兔肉洗净切小块，切好再洗一下，水分挤一下，放料酒，胡椒，生抽，淀粉，盐搅匀，可以再放点油（花生油玉米油调和油之类的，别放菜籽油了），放油可以防粘连，我没放想少吃点油哈哈，然后放一边...
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![川味子姜蛙如何做才美味，怎么做川味子姜蛙简单又好吃]( "川味子姜蛙如何做才美味，怎么做川味子姜蛙简单又好吃")
- 用料仔姜块牛蛙只豆瓣酱勺小米椒个大蒜瓣川味子姜蛙的做法牛蛙切好洗净备用，准备一碗小米辣切碎备用，子姜切丝备用。锅下多一点油，把油烧到冒烟，放蛙肉进去翻炒两分钟，放豆瓣酱翻炒，放蒜末翻炒两下再放一半小米椒粒，继续翻炒片刻再放一半的子姜丝，翻炒均匀倒入一瓶啤酒，闷一会十几...
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![四川仔姜啤酒鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜啤酒鸭如何做]( "四川仔姜啤酒鸭做法烹饪大全 地道四川仔姜啤酒鸭如何做")
- 用料鸭半只只泡椒20个老姜2块仔姜6块小米椒30个蒜n瓣四川仔姜啤酒鸭的做法鸭子紧一次水，大葱，料酒，花椒，老姜加放冷水加热（一定要小火慢慢把血水煮出来，这样肉质不会老，除去血水，肉还会很嫩）多点油，热油加入鸭子爆炒，加入泡椒泡姜一起炒到鸭子有点微焦小火，加入豆瓣酱生抽搅拌好多翻...
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![川味仔姜牛肉的详细做法大全,简单又营养的川味仔姜牛肉做法]( "川味仔姜牛肉的详细做法大全,简单又营养的川味仔姜牛肉做法")
- 又到吃仔姜的季节，这碗下饭神器是多少重庆人家常餐桌上的最爱！更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料牛肉（小黄瓜条）200克仔姜150克大葱2根泡椒50克青、红椒2个生抽10克料酒5毫升蚝油5克鸡蛋清1个蒜5瓣淀粉5克川味仔姜牛肉的做法准备材料，牛肉在半解冻状态下切，更好切，炒牛肉丝...
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![仔姜小牛蛙如何做才美味，怎么做仔姜小牛蛙简单又好吃]( "仔姜小牛蛙如何做才美味，怎么做仔姜小牛蛙简单又好吃")
- 范五孃四川美食分享。记录一下.用料牛蛙3斤仔姜3块料酒1勺淀粉1勺泡椒2个豆瓣酱2勺大蒜5瓣花椒适量大葱1根醋1勺糖适量鸡精味精适量猪油适量小米辣适量芹菜杆适量仔姜小牛蛙的做法牛蛙放料酒，红薯淀粉一点，腌制一会儿。仔姜锅里放油烧热放入牛蛙炸一下锅里留底油，下入泡椒泡...
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![仔姜炒牛蛙如何做才美味，怎么做仔姜炒牛蛙简单又好吃]( "仔姜炒牛蛙如何做才美味，怎么做仔姜炒牛蛙简单又好吃")
- 最近是青蛙上市的好时间，牛蛙反而没人买了，菜市场的摊贩集中卖青蛙。前几天做了仔姜青蛙，是挺好吃，就是没什么肉。这次在超市买到了牛蛙，不便宜，15一斤，三只就25块钱了。用料牛蛙3只仔姜1大块小尖椒适量大蒜适量花椒适量白酒1瓶盖生抽适量蚝油适量鸡精适量白糖少量红苕粉少量盐...
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![泡椒仔姜蛙如何做才美味，怎么做泡椒仔姜蛙简单又好吃]( "泡椒仔姜蛙如何做才美味，怎么做泡椒仔姜蛙简单又好吃")
- 在朋友圈“炫耀”这道菜时已经被“批评”了一番，有说我“残害野生动物”的，有说“青蛙那么好，怎么忍心吃”的。额，我冤枉呀！现在市场上的青蛙哪里还有专为护卫稻田而生的野生的嘛，明明全是家养的～～～用料现剐的青蛙剐好750克左右豆瓣酱1大勺泡椒4个泡姜2芽鲜花椒一大把独蒜13个香料...
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