- 关联商品《四季的盛宴》价格:53.20这是一本以四季更迭为主线的生活美食书。在四川,大概每个家庭都拥有至少一个泡菜坛子,因为我们离不开泡菜。泡菜坛子圆鼓鼓的,坛口多出一圈用来盛装坛沿水,然后坛口有一个碗状的盖子倒扣过来盖住。坛沿水能够起到阻隔空气进入坛内的作用,同时...
- 13483
- 用料泡椒2-3个鸡杂1份大蒜3瓣泡姜1块杭椒2根自制泡菜1份生抽适量老抽适量油适量泡椒(自制泡菜)鸡杂的做法鸡杂处理好,鸡胗多点好吃蒜切片,泡椒如图这样切,更容易入味。自制泡菜一份,有泡姜,蒜苔,蒜头锅里油热了,放蒜片爆香,然后倒入鸡杂翻炒,加入适量生抽,老抽,倒入泡椒和泡菜,翻炒一分...
- 23318
- 只需要三样东西就可以做出好吃的泡椒来,这个方法是闺蜜的妈妈教的,做法和材料都非常简单,爱吃辣的朋友可以试试哦!用料辣椒适量盐少许玻璃瓶1-2个自制泡椒(超简单)的做法辣椒洗净剪蒂(也可以用其它品种的辣椒),玻璃瓶洗干净晾干水!把辣椒放进玻璃瓶中,不要塞太满,再撒少...
- 8166
- 这个还是怀孕的时候做过,过程简单,做出来的泡椒炒牛肉,炒鸡胗,超级好吃,因为想吃,所以就行动起来,美食就是要分享用料辣椒八角花椒盐水白酒自制泡椒(超级简单)的做法先把买回来的辣椒洗干净,然后沥干水分,放在风大的地方吹几天吹至辣椒的的表皮皱皱的,我的吹了三天花椒和八角的量就是...
- 20340
- 看见好吃的就走不动道儿去饭店吃过好吃的回来就想比划比划吼吼其实我的最爱是韩餐但是一切辣的美食我都喜欢吼吼去胡大吃麻小偶然发现这个腊八蒜泡椒凤爪太好吃了其实你可以想象一下腊八蒜的醋香和劲道的凤爪那是怎样一种相遇马上操练起来吧用料鸡爪10只白醋适量滴小米椒...
- 23858
- 又到了辣椒多的吃不完的季节,哈哈,家里没几个能吃辣的,那我只能另谋他法,想着法的保存我爱吃的辣椒了,喝粥的时候来一点,炒菜的时候来一点,真心不错用料线椒生姜盐糖白酒芝麻油自制泡线椒的做法清洗好线椒,切成小块生姜一大块拍碎切成小粒,大蒜拍碎切成小粒,加入芝麻油,加入盐和糖,最...
- 9095
- 要自制泡椒,没什么难度,主要是一些细节上的小讲究。像选罐子,一般要玻璃的或陶瓷的。在放食材前,罐子一定要先洗干净,保证里面是无水无油的状态。其次,它的密封性要好。最好是在盖盖前先封上一层保鲜膜,这样更有利于腌制食材的发酵。腌好的泡椒呢,除了用来炒菜,还可以进行“二次腌...
- 29159
- 用料鸡胗一斤的冻的泡椒七颗生抽适量青红椒各2个姜蒜适量蒜苗3根泡萝卜3个小米辣8根干辣椒4个花椒🤏这么多泡椒鸡胗(自制?)的做法青红辣椒酸萝卜小米辣干辣椒花椒备好同上我用料酒和盐泡了十分钟洗干净的过程我忙的焦头烂额,我也是第一次做,过程是:油锅走一遍鸡胗,盛出备用,再热...
- 20855
- 用料朝天椒500克凉开水350ml白酒80ml9°醋400ml白糖20克细盐20克蒜头2瓣姜片6片泡椒/自制泡椒的做法朝天椒洗净晾干,然后去掉蒂。瓶罐洗净擦干,这样380ml的瓶子,每瓶一瓣蒜头就够了,这次蒜放多了。把朝天椒装入瓶子,八分满。凉开水加入所有调料调匀,然后灌入瓶中。瓶口封一层保...
- 22729
- 宝宝是一家人的中心,每天细心呵护。秋梨膏我还是觉着自己熬的比较放心比较纯用料雪花梨5斤罗汉果2个川贝粉10克姜丝适量冰糖适量大枣8颗左右自制秋梨膏的做法梨切块放入榨汁机搅碎梨搅碎成糊状倒入砂锅中把姜丝冰糖大枣以及敲碎的罗汉果一起放入砂锅中搅拌后大火烧开,小火...
- 31341
- 一年半以前给小宝做了一瓶泡泡液,直到今天,拿剩下了,还能吹出超多泡泡。赶快记录下来。用料水4份洗洁精2份胶水2份洗手液2份自制泡泡液的做法洗手液什么颜色,泡泡就偏什么颜色...
- 21069
- 因本人喜欢吃辣,想尝试做一次辣味的意面,希望大家喜欢。用料公鸡直条形意大利面新松辣酱奶酪西兰花大蒜生姜酱油醋自制泡椒和辣酱胡椒粉盐泡椒意面(YJ自制)的做法先烧开水放入意面煮,在煮的时候可以开始准备材料。这样材料齐全意面也煮熟了。把大蒜,生姜,自制泡椒(可用超市脆脆的...
- 26905
- 馋辣快手菜用料泡椒半瓶白醋适量糖10克盐适量姜5片自制下饭泡椒萝卜片的做法萝卜洗净待用萝卜切片装盆放入适量盐抓揉开继续抓揉白糖适量继续抓揉,放白糖可以让萝卜更脆加入生姜静止20分钟已经淹出来的水倒掉加入小米辣适量白醋适量抓揉开装瓶就成功啦...
- 17440
- 喜欢吃辣,喜欢吃鸡爪,喜欢吃泡椒凤爪!现在真不敢吃外面卖的包装泡椒凤爪,却又嘴馋难耐,于是打算自制泡椒凤爪。那么问题来了,外面的泡椒也有很多添加成分,该如何是好?不如泡椒也自己腌制吧?果然好主意!前两天买的指天椒,放了两天都不新鲜了,再不开工那小辣椒们就要不得了。近期比较勤...
- 23062
- 七彩灯笼椒爆炸性辣,入口即辣,但辣味也散得快,口感爽脆!以前在家的时候可喜欢吃了!最近突然想吃,搜了下网上竟然有卖,就买了三斤回来泡,分享这个做法给喜欢吃的朋友!做法很简单:洗净→晾干水→装瓶→加盐、加酱油、加冰糖→搞掂!用料七彩灯笼椒3斤蒜头(可放可不放)1斤白辣椒(可放可不放...
- 30635
- 想吃有味的小零食,刚好超市里鸡爪便宜,就自己做个泡椒凤爪用料鸡爪5只白醋小半碗姜2片料酒1勺盐若干泡椒20个泡椒水小半碗凉白开小半碗超简单自制泡椒凤爪的做法第一步:鸡爪解冻将解冻好的鸡爪,剁下它的指甲冷水下锅,放姜片,料酒去腥,大火煮开!煮到有浮沫出来,用筷子扎下去能扎透...
- 34377
- 你也可以是个大厨👨🏻🍳用料朝天椒1斤泡椒水:纯净水500克食盐30克花椒一小把八角2个冰糖5克生姜3片泡椒水晾凉后加入:白酒1勺白醋1勺自制泡椒泡个凤爪的做法老爸种的朝天椒大丰收,很辣,很漂亮新鲜的辣椒带把采摘,用清水洗净,晾干水份按配料表煮一锅泡椒水,晾凉后加入白酒和白...
- 34288
- 泡菜,古称葅(zū),其制作工艺在我国已具有悠久的历史。在清朝,川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁(lián),足见泡菜在人们生活中的地位。北魏贾思勰《齐民要术》一书中,就有制作泡菜的叙述。这也足以说明,我国至少在1400多年前就已经开始制作泡菜了。泡菜含有丰富的乳酸菌,能帮助我们...
- 11175
- 夏天到了都要做坛泡菜既爽口又开胃,还有最爱的泡椒凤爪,外面买的泡椒总担心不干净,干脆自己做。坛里做泡椒泡菜都是凉白开,我妈妈做了20多年,一直是生水。我两种都做过,相对而言,生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去。而凉开水版既要防油又要防生水相对娇弱些。至于卫生...
- 14754
- 炎热夏天到了,一瓶啤酒,一盘凤爪用料糟卤300ml鸡爪500克葱,姜,八角,干辣椒适量盐,糖,味精适量泡椒能吃辣多放自制泡椒凤爪(改良版)的做法鸡爪买回来,剪爪头,出个水出过水,锅里放水,适量的盐(少点,糟卤里也要放),其他佐料(生姜,葱,八角)和鸡爪一起下锅,大火3分钟,小火5分钟,准备一个大点的碗,把糟卤...
- 5667
- 家里种了好多辣椒,想着是不是能做成泡椒,做醋溜风爪也可以用!所有的辣椒都留住根部,不能让他破损,烂的坏的都不能用!用料泡椒260克水1000克盐100克姜3片八角1个香叶1片花椒十几粒高度白酒40克玻璃瓶1个自制泡椒的做法自家种的辣椒!再来一张!姜片、香叶、八角、花椒、盐、水放入锅...
- 20136
- 作为一个不地道的四川人,还好有一个巧手妈妈!做好了泡椒,我提走一大罐~炒肉做酱都用得上~❤️准备食材:1.猪里脊姜丝蒜末香菜泡椒(外面买的泡小米辣椒也OK)2.猪肉腌制:淀粉黑胡椒粉半勺盐3.调汁儿:海鲜酱油蚝油藤椒油半勺盐用料猪里脊一条泡椒10个姜8片切丝蒜半头切碎香菜2根切段腌肉...
- 15162
- 泡椒(生姜)辣而不燥、辣中微酸,地道的川味儿可全靠它呢!用料盐100g凉开水5000g子姜小米辣线辣子花椒20粒冰糖3、4粒【自制泡椒(姜)】的做法准备一只足够大的玻璃瓶,或者泡菜坛,洗净晾干。然后倒入凉开水,加入盐,可以多加盐,感觉水很咸就可以了,盐少了会发酸,且易坏。(也可按水:盐比50:1)...
- 6938
- 自己腌的泡菜太好吃了,用来做泡椒鸡胗简直不要太搭!用料鸡胗250克蒜2瓣姜2小片生抽2勺料酒2勺自制泡菜适量剁椒适量泡椒鸡胗(内含自制泡菜方法)的做法准备鸡胗,去掉脂肪和黄色部分,改刀切成片或花刀2勺料酒2勺生抽腌制10分钟。料酒去腥,生抽入味之后就不用放盐了准备姜蒜、自制...
- 6587
- 每次做鱼什么的,都需要去超市买泡椒,就想自己做,不用出去跑啦,图片是后面泡好的样子用料盐适量小米辣400克左右白酒适量花椒适量姜适量蒜两瓣白醋适量凉白开适量超简单的自制泡椒~的做法买的小米辣去掉根部,留尾,不然容易泡坏,清洗干净晾水汽。装入玻璃罐,倒入盐,加入花椒加入姜蒜...
- 19667