![粤式肠粉（精版）做法烹饪大全 地道粤式肠粉（精版）如何做]( "粤式肠粉（精版）做法烹饪大全 地道粤式肠粉（精版）如何做")
- 提升小小，花些心思用料专用肠粉粉100g水250克玉米淀粉5克油20-30克肉末50克鸡蛋1个生菜4片虾米若干生抽1-2勺粤式肠粉（精版）的做法冷水开粉浸泡1-2小时后，加小许油拌匀。备好材料：腌肉，炒虾米，洗生菜，备油等刷油热盘第一次蒸的作为尝试，并看到开的粉合适，不用再增减水继续。放粉浆...
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![粤式肠粉如何做才美味，怎么做粤式肠粉简单又好吃]( "粤式肠粉如何做才美味，怎么做粤式肠粉简单又好吃")
- 肠粉在广东人早餐店必备的食品，在家自己蒸，喜欢什么配料自己添加，随时做起随时有得吃用料粘米粉50克肠粉专用粉50克澄粉10克清水270克鸡蛋2个玉米粒随量腊肠1条韭黄随量葱1根粤式肠粉的做法先用一半冷水开成粉浆再加一半热水倒进粉浆里，搅拌匀无颗粒粉浆锅里放入油，蒜头，葱头，炒...
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![粤式腊肠卷如何做才美味，怎么做粤式腊肠卷简单又好吃]( "粤式腊肠卷如何做才美味，怎么做粤式腊肠卷简单又好吃")
- 作為一個地道的廣州人，每次飲茶必點的一定是「臘腸卷」，香甜飄香的粵式生曬臘腸，配上奶香鬆軟的包皮。一口咬下去臘腸油和包混合在一起，齒頰留香。用料酵母5克盐2克粤式腊肠3条（一条做两个）面粉（中筋）300克糖20克牛奶150克蚝油2勺橄榄油2茶匙粤式腊肠卷的做法1.熱牛奶（溫熱即可，不...
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![粤式肠粉（简版）做法烹饪大全 地道粤式肠粉（简版）如何做]( "粤式肠粉（简版）做法烹饪大全 地道粤式肠粉（简版）如何做")
- 买的不如自己蒸的好吃😊用料鸡蛋2个专用肠粉粉5汤匙玉米淀粉0.5汤匙水（0.5cm高）20克食用油若干粤式肠粉（简版）的做法清洁用具：刮板，托盘，勺子，碗等（1）用冷水泡粉-专用粉和玉米淀粉（2小时）（2）泡完后检查水量，若多就倒少些（3）拌粉（4）在托盘上刷油，先试一次，蒸第一次先清走。（5）从第二次正式开始，每...
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![爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠方法]( "爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠方法")
- 三人份量用料粘米粉150G粟米粉（玉米淀粉）30G澄面（小麦淀粉）15G水450ML鸡蛋5个瘦肉适量生菜几片食用油适量蒸鱼豉油适量爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠的做法1、将粘米粉：150G，澄面（玉米淀粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。准备好其他食材碟...
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![粤式汤河粉如何做才美味，怎么做粤式汤河粉简单又好吃]( "粤式汤河粉如何做才美味，怎么做粤式汤河粉简单又好吃")
- 广东人从小吃到大的汤河粉，街头小吃随处可见。营养健康，早餐首选。做法极其简单，但味美鲜甜，一碗汤河粉下肚，超满足的。用料河粉250g瘦肉适量葱一根香菜一根青菜几片红枣2粒粤式汤河粉的做法瘦肉洗净切片，再用水泡一下，滤去血水，放点生粉或玉米淀粉抓一下小锅煮开水后放入瘦肉和...
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![粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉的详细做法，粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉做法技巧]( "粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉的详细做法，粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉做法技巧")
- —猪肠粉—传说当年乾隆下江南的时候纪晓岚就给了一种米制品给他吃皇帝看到觉得好像猪肠一样就将这个米制品改了个名就叫做猪肠粉了猪肠粉这名字可是皇帝御赐的！从清朝到现在，广州街头依然有猪肠粉的叫卖声，猪肠粉又便又饱肚，是广州也是大家钟爱的美吃！用料猪肠粉500克左右牛...
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![粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法]( "粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法")
- 肠粉入口顺滑，米香浓郁，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备：虾丁、猪肉、芝麻、香菜、葱花、生抽、鱼露、水600g、东北米500g、面粉50g、...
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![用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。食谱大全及做法，烹饪好吃的用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。方法]( "用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。食谱大全及做法，烹饪好吃的用大米做粤式肠粉，无需澄面无需专用肠粉粉。方法")
- 因为疫情期间很多食市都没有营业，很久没有吃过肠粉了，冒出整肠粉的念头。网上查了做法，多数都是用澄面或者专用肠粉粉，可是现在周边都买不到这两样原料，淘宝发货也很慢。继续网上查找不用澄面和肠粉粉的做法，在下厨房看了不少方子，感觉写得都太笼统了，很多没有写清楚各种粉和水的...
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![粤式豉油皇爆炒猪肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式豉油皇爆炒猪肠粉方法]( "粤式豉油皇爆炒猪肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式豉油皇爆炒猪肠粉方法")
- 猪肠粉的做法很多，炒、拌、混酱、传统三酱、啫啫、蒸……家里比较常做的是豉油皇炒猪肠粉，酱香味十足，操作简单又好吃😋已经忘记第一次吃炒猪肠粉是什么时候了，但味道已经永存在记忆里。🚧我个人是无辣不欢的，不喜辣的朋友可不放辣椒酱～🚧建议用不粘炒锅来炒，油比平时炒菜多一点...
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![粤式腊肠饭-一个人的午饭（超简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式腊肠饭-一个人的午饭（超简版）方法]( "粤式腊肠饭-一个人的午饭（超简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式腊肠饭-一个人的午饭（超简版）方法")
- 用料腊肠1条米适量生抽1匙芝麻油少许黑椒少许香菇2个葱适量粤式腊肠饭-一个人的午饭（超简版）的做法腊肠切粒，香菇切粒，香葱切成葱花待用洗米加水，水量按平时的吃饭标准加就可以了，无需特别注意水量的增减。将切好的腊肠粒和香菇粒放入洗好的米中，放入生抽、芝麻油拌匀，最后撒上少...
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![粤式/潮汕肠粉做法烹饪大全 地道粤式/潮汕肠粉如何做]( "粤式/潮汕肠粉做法烹饪大全 地道粤式/潮汕肠粉如何做")
- 家乡这种肠粉新加坡没有(>﹏<)，只能努力学做来解馋了用料【面浆】3条量粘米粉（RiceFlour）30g木薯粉（TapiocaStarch）15g澄粉（WheatStarch）5g细盐1g冷水140g植物油1/2茶匙（1/2TeaSpoon，2.5cc）【酱汁】生抽3汤勺蚝油1汤勺水适量砂糖1茶匙（1TeaSpoon）青葱油（含葱末更好）1汤勺【馅料】肉沫适量...
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![粤鼎记肠粉如何做才美味，怎么做粤鼎记肠粉简单又好吃]( "粤鼎记肠粉如何做才美味，怎么做粤鼎记肠粉简单又好吃")
- 粤鼎记肠粉流传于广东，其口感鲜嫩，爽滑鲜香，是以老包米为基础原料，采用，猪肉，牛肉，虾仁，等内馅精心制作而成。成熟方式是清蒸。用料老包米500克清水600克小麦粉50克精盐少许花生油少许烧鸭油少许猪肉50克生姜5克大蒜5克青菜10克葱5克麻油少许辣椒5克醋5克酱油5克大豆油少许粤鼎记...
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![粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）方法]( "粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）方法")
- 看到肠粉粉的说明书说可以做越南卷粉，又查到水晶虾饺的皮是用面粉和澄面做的，想到成分原理差不多就准备动手了。用料虾4只猪肉400克马蹄4个鸡蛋半个韭黄100克胡椒粉5克肠粉粉200克油50克糖适量料酒1勺盐2克酱油2勺水适量粤式水晶虾饺（肠粉粉做皮）的做法倒入肠粉粉倒入开水（一...
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![粤式蒸米粉如何做才美味，怎么做粤式蒸米粉简单又好吃]( "粤式蒸米粉如何做才美味，怎么做粤式蒸米粉简单又好吃")
- 周末宅在家不想做复杂的料理将厨房有的现成材料做了两人份蒸米粉说简单，其实也用心准备了^_^第一次写食谱平时都是在下厨房偷师今天总算做点贡献因为临时决定上传，所以很多步骤没有照片如有不清楚的地方可以留言问我用料东莞米粉2块干贝若干香菇5颗胡萝卜半条鸡蛋2个生抽蚝...
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![粤式炒河粉如何做才美味，怎么做粤式炒河粉简单又好吃]( "粤式炒河粉如何做才美味，怎么做粤式炒河粉简单又好吃")
- 河粉吃法可煮汤或炒吃，随意按喜欢加入配料烹炒，如用肉、海鲜或鸡蛋等作主料的炒吃。不放肉的称作炒斋河，一般炒河粉少不了配蒜头、香葱、韭黄、银芽（豆芽菜）等材料。粤式吃法经典的“炒牛河”即加入牛肉和配料炒吃。用料河粉500g瘦肉片（或牛肉）75g鲜虾仁（或鸡蛋）100g韭黄（或绿豆芽）1...
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![无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）方法]( "无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉）方法")
- 看了平台的几个配方都要澄粉，适逢疫情期间物流不通，买不到澄粉，自己试了几个配方，后来发现以下配方百试百灵，做个小笔记以防自己日后忘了。以下份量是大概写的，因为我是按比例来量粉的，这个量大概够做一碟。×非常重要×用这个配方千万不要加澄粉啊，试过一次手贱加了一点点澄粉，结...
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![超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠「预拌粉版」食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠「预拌粉版」方法]( "超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠「预拌粉版」食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手粤式/广式蒸肠粉，拉肠「预拌粉版」方法")
- 5年前自己宅家做肠粉，那时候还没有那么方便的工具和粉，自己一次一次把几种粉各种勾兑，真的是太不容易了，最近用了几种预拌粉还有新的肠粉机，真的不要太方便呀！用料肠粉预拌粉200鸡蛋（做蛋肠用到）根据需要葱花根据个人喜好食用油少许蒸鱼酱油少许蒜泥少许芝麻根据个人喜好淀粉两勺...
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![粤式家庭版自制肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式家庭版自制肠粉方法]( "粤式家庭版自制肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式家庭版自制肠粉方法")
- 肠粉是广东比较常见的早餐之一，小时候肠粉很便宜，但是现在外面卖的越来越贵了，而且不知道用什么制作的，这个跟外面卖的口味很接近，而且一包面粉可以做好久了，自己喜欢什么就加什么，早上起来做了吃，去上班挺好的。用料A面糊粘米粉50克澄粉20克玉米淀粉10克油5克水160克B配料油适量...
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![粤式肉碎鸡蛋肠粉做法烹饪大全 地道粤式肉碎鸡蛋肠粉如何做]( "粤式肉碎鸡蛋肠粉做法烹饪大全 地道粤式肉碎鸡蛋肠粉如何做")
- 用料肠粉专用米粉200克水500克鸡蛋2个肉沫适量生菜丝适量油适量粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法肉沫加点盐淀粉油搅拌好备用，粉加水搅拌均匀，所有材料准备备用。在盘里刷上一层油，先把肉沫放盘里蒸熟再倒入适量的粉浆，放点鸡蛋液和生菜丝大火蒸2分钟左右。揭开锅盖粉起泡泡就熟了，用刮...
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![粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）方法]( "粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）方法")
- 心血来潮想吃肠粉，上各种美食平台搜索了配方，都要用到澄粉，偏偏家里没有，试着用家里现成的粘米粉和生粉,没想到非常成功，甚至比外面早餐档口卖的更好吃。因为家里没有称量工具，以下配料的比例我只能给个大概了。用料粘米粉200克生粉80克食盐10克清水500毫升瘦肉150克鸡蛋2个鸡...
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![粤式炒米粉如何做才美味，怎么做粤式炒米粉简单又好吃]( "粤式炒米粉如何做才美味，怎么做粤式炒米粉简单又好吃")
- 用料米粉一块鸡蛋3个蚝油适量生抽适量盐适量菜心适量腊肠两条葱1根粤式炒米粉的做法鸡蛋打散备用米粉浸泡软捞出沥干水分配菜准备好先起锅煎好鸡蛋，炒好菜心和腊肠重新起锅热油下葱白爆香后倒入沥干的米粉翻炒1分钟左右倒入准备好的配菜，然后加入适量盐，蚝油，酱油继续翻炒至...
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![简单快手粤式榨菜肉丝蒸猪肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手粤式榨菜肉丝蒸猪肠粉方法]( "简单快手粤式榨菜肉丝蒸猪肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手粤式榨菜肉丝蒸猪肠粉方法")
- 猪肠粉，广东人喜欢的一种粉，可啫啫，可混酱，可炒可捞，有时候，生活味道就是要多样化用料猪肠粉一斤榨菜半包酱油一勺猪展肉三两蒜蓉适量淀粉一勺简单快手粤式榨菜肉丝蒸猪肠粉的做法先将肉切丝，放酱油，淀粉，食用油腌好将猪肠粉切小段摆好在盘子上再开半包榨菜（我一般就买学生榨菜丝，或...
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![粤式蒸肠粉如何做才美味，怎么做粤式蒸肠粉简单又好吃]( "粤式蒸肠粉如何做才美味，怎么做粤式蒸肠粉简单又好吃")
- 用料淀粉8勺鸡蛋3个粤式蒸肠粉的做法做香咸汁：红葱头2蒸各种口味肠粉...
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![粤式经典早餐蒸肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典早餐蒸肠粉方法]( "粤式经典早餐蒸肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典早餐蒸肠粉方法")
- 蒸肠粉，最是能抚慰那个思乡的胃。用料白鲨牌肠粉粉100克水250克鸡蛋1个肉沫2勺花生油15克生抽15克粤式经典早餐蒸肠粉的做法粉加水拌匀。鸡蛋打散拌匀。剁好肉末。方形的整盘，上锅，热了以后扫油，加上2勺粉浆，一小勺肉沫和蛋液。大火蒸2分钟。蒸熟后趁热加花生油和生抽，另外烫一...
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