- 好怀念在绥芬河的时候那个土耳其烤肉夹馍,每次路过口水落一地,每次吃完一个都得再吃一个,它的肉夹馍是用大烤炉串满满的转圈烤的,熟了以后一圈圈切下来做的,烤馍也是任何一个干调店都有的卖的,来南方以后不但找不到了这样的烤肉就连以前看不上眼的烤馍都没有了,也许是思乡,也许是...
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- 抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",节音儿化,所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词:“挖的那个杂面抿成抿节,挖的那个白面揪成不碴”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似饸饹,但短,只有寸长,呈无数散节...
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- 开心果达克瓦兹(共计:2217.2克)600克【27.06%】……蛋白6克【0.27%】……蛋白粉1.2克【0.05%】……黄原胶240克【10.82%】……细砂糖400克【18.04%】……杏仁粉540克【24.36%】……糖粉120克【5.41%】……面粉120克【5.41%】……玉米淀粉180克【8.12%】……开心果粉10克【0....
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- 用料河粉克牛肉克小葱根绿豆芽克韭黄克老抽勺淀粉勺糖克盐克葱根生抽勺洋葱个油克牛河的做法切好猪肉蒜苗河粉1拌老抽酱油糖盐味精可放可不放2一斤牛肉三两水粉盐糖腌制3.河粉4豆芽韭黄一起放,5豆芽七成熟可以上碟,否则出水,放葱,软翠绿...
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- 用料羊肉适量生姜适量花椒适量香菜适量葱适量干辣椒粉适量盐适量绥德羊肉面的做法羊肉用冷水浸泡洗净血水。切成大小适中的肉块,并再次洗净。洗净的肉块放入锅中,加入冷水,水中不放任何调料,开火煮肉,水沸后撇去浮沫。浮沫撇干净后,用漏勺将所有肉块捞出,用冷水清洗几遍,洗掉肉块...
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- 一直特别喜欢吃河虾,对河虾的喜爱比海虾高出太多太多,河虾买回来,在盐水虾和酱油虾中犹豫不决,干脆直接做两种,满足自己的选择困难症。用料河虾300克葱1根姜5片盐5克酱油河虾浇汁蒸鱼豉油4勺水2勺白砂糖1勺河虾两吃(酱油河虾,盐水河虾)的做法虾用清水反复淘洗两三次即可。锅中烧...
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- 陕北降雨很少,陕北的一种家常食物,在粮食匮乏的年代,是许多陕北人的主食。到了今天,洋芋擦擦便成了一道独特的小食,深受都市人的喜爱。洋芋就是土豆,擦擦是一种工具,用来擦土豆丝的。在过去,由于缺少蔬菜,当地的人们就充分利用盛产的土豆,创造了许许多多中土豆的不同吃法。像“黑愣...
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- 西烹中级用料整鸡去骨蓝绥带鸡肉卷配火柴薯条的做法土豆160度烤30分钟,切成条,拌一点面粉,炸薯条。保险膜铺在鸡肉上,拍薄,把肉修漂亮放在保鲜膜上撒上盐和胡椒,拍均匀。火腿切片,奶酪切片,卷一边,继续放料,卷起后,用刀刃封口,然后用保鲜膜封好。面包粉里加一点蒜粉,加一点新鲜百里香...
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- 用料土豆4个大土豆熟猪肉(剁肉沫)可有可无葱花适量(可多可少)淀粉适量(可多可少)香菜(可有可无)依个人口味酌量添加盐依个人口味酌量添加姜末依个人口味酌量添加花椒依个人口味酌量添加鸡精适量,可有可无,依个人口味酌量添加绥德黑楞楞的做法土豆去皮洗一直来回檫,直至成沫。拿一个...
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- 河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchiumnipponense)),是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。用料河虾克虾【酱油河虾】河虾的做法油温6成热炸河虾,7成热复炸。盛入盘中底油炒...
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- 麦穗鱼,是鲤科一种,亚洲的原住民,但因引入欧洲而成为了入侵物种。原创第一代青金虎雄鱼,头部微隆,体型线条宽阔流畅。麦穗鱼在一些地区被俗称为“罗汉鱼”但和广义上的观赏鱼类罗汉鱼为不同物种。在我国各地,还有“草生子”,“混姑郎”,“肉柱子鱼”,“柳条鱼”、等俗名。用料小河...
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- 这个季节的河蚌显得特别惹眼,每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的,买回去煮上暖暖的一锅,跟你的家人温馨一个晚上吧~~用料莴苣2条河蚌我买了15元的量老葱生姜料酒或者白酒河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法让卖河蚌的帮你取肉,敲打肉。就是用刀背轻拍,让肉质变松.你问他,他懂的回...
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- 超级简单的一道菜用料河虾500克葱适量姜适量酒适量河虾的做法河虾清洗干净倒入锅中加入适量水和葱姜煮开水滚后加入适量白酒,小火煮一下加入盐,味精调味略微煮一下出锅加入麻油开吃小贴士盐的量要比平时大一点,这样才入味,另外早上买的虾,晚上吃的话,先煮好可以不用放入盐味精...
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- 用料河虾适量小葱适量芹菜适量姜适量洋葱适量干辣椒适量生抽适量酱油适量糖适量清水适量酱油河虾/红汤河虾的做法准备主料,清理干净备用先熬制酱油红汤,觉得麻烦的可以直接用蒸鱼豉油代替河虾过油锅炸制变色捞出,放入装有酱油水的盘子里,泼热油撒上葱花摆盘即可酱油河虾完成...
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- 干炒牛河,是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。用料河粉500克(2~3人量)鸡蛋3个韭黄一小把瘦肉(或牛肉)一小块胡萝卜1/3根小葱2~3根(没有可不放)花生油适量生抽...
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- 圆饼切成条浇上桂花蜜粘上糖样子好看和竹筒糯米饭有点像吃一大条就饱了5元两大条味道还可以用料糯米克糖桂花蜜黑糯米小米绥化夜市云南桂花糕的做法蒸...
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- 用料发酵黄油100g低粉160g牛奶80g蔓越莓干70g糖粉60g泡打粉6g鸡蛋2个盐1g顺滑蔓越莓玛芬/马芬/麦芬的做法黄油室温软化(如果着急的话可以微波炉或者隔水加热再急冻一下),加入糖粉和盐打至发白称量面粉和泡打粉,可混合在一起少量多次添加蛋液到黄油中,并搅拌均匀(注意一定要...
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- 小的时候家里在林区,爸爸,她总爱下河打鱼捞哈喇,每次爸爸回来做都特别爱吃!无意间在家里菜市场看到有卖河蚌肉的,现在我把做法交给大家!用料河蚌5个青椒1个葱姜蒜适量耗油1勺酱油1勺鸡精1勺盐1.5勺料酒(打水抄放)2勺干辣椒(打水抄放)几个姜片(打水抄放)几片家常炒河蚌,河哈喇的做法河...
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- 儿时的记忆……外祖母的拿手点心之二!今天来一起做吧!甚是想念呀……啦啦啦……用料米粉适量开水适量白糖适量粽叶适量糖河的做法准备米粉加入适量开水搅拌之大絮状然后就是最重要的一步揉!揉揉揉!一定要多揉!这要的效果是增加韧性,有嚼劲!我们把它揉成光滑的面团分出一部分揉成...
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- 用料葱姜蒜油适量河粉适量生抽老抽盐糖适量鸡蛋1-2个火腿or午餐肉适量白菜几片老干妈一两勺炒牛河or河粉的做法葱姜蒜各切段丝片这个无所谓啦然后午餐肉or火腿切丁(我用的午餐肉啦)然后白菜切丝鸡蛋我用了两打好加盐倒入油适量就好不要太多油热后倒入鸡蛋翻炒好后捞起来再...
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- 用料河蟹,鲫鱼,红菱河鲜的做法清蒸...
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- 简易版绥江土火锅用料芋头块1包酥肉1包卷蒸1包蔬菜随意云南绥江品芋火锅的做法酥肉解冻芋头用少许盐和白酒拌匀腌制5分钟卷蒸解冻,切片芋头放到锅第一层酥肉放入一次性加够清水,冷水就行放入菜和切片的卷蒸盖上锅盖一次性煮熟,中间不能开盖,水煮开后继续煮约15分钟即可。小贴...
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- 用料下五花2斤红枣适量生姜1片大葱半根耗油适量料酒适量老抽适量桂皮适量八角3个生抽适量香叶5片食盐适量鸡精适量冰糖适量十三香适量绥意錦花的做法第一步,准备一盘凉水备用,红枣用清水洗净,五花肉切成块凉水下锅焯水,放适量料酒,水沸腾撇去浮沫,捞出放入凉水中一分钟,五花肉控...
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- 🥭又到了吃芒果的季节啦~上周在超市买了一箱香槟芒果,又大又甜,特别合适做甜品~所以安排了想吃很久的芒果捞河粉!用料芒果1个椰浆200克清水300克白凉粉25克白糖1勺芒果捞河粉‼️此河粉非彼河粉😜的做法1.将椰浆,水,白凉粉和白糖倒入锅里,搅拌均匀后,开小火煮至沸腾,关火。2.倒入大...
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- 作为一个减肥的同学,自从在饮食上注意以后,就喜欢吃一些清淡的食物,自己喜欢下厨,喜欢做,也许我的做法有些朋友不认同,或者也会觉得不好吃,我主要是根据自己清淡的口味,少油少盐给自己做出每一餐美食,朋友们还是需要根据自己的口味做出调整。用料生抽适量河粉250克盐适量克姜切成...
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