- 冰肉,实际上是用烧酒和白糖精制过的肥猪肉。将肥肉用大量白糖与适量烧酒拌匀,腌制数天即成冰肉。腌制之后的肥肉雪白如冰,莹润透明,故称“冰肉”。冰肉入口清甜爽口,不肥不腻。用料肥肉250克糖125克高度数白酒25克莹润透亮的冰肉的做法肥肉洗干净切成丁或条状,在开水中煮3分钟...
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- 每次去餐馆吃饭,总是惊叹为啥他们的苦瓜那么碧绿那么透亮,让人很有食欲,研究了一下...用料苦瓜1根鸡蛋2个盐巴,味精少许水淀粉小半碗葱头末少许个透亮透亮的苦瓜是这样炒出来的的做法买的是小苦瓜,胖胖的大概一个成人手那么长的苦瓜苦瓜洗净竖着对半切,用勺子挖去里面的瓤,切片(...
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- 冰粉是夏天的一道美食,看着晶莹剔透的,吃着爽滑透心凉哈,冰粉因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!百度了一下,冰粉粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净...
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- 用料糯米500克棕叶16张食用碱7克晶莹透亮的碱水粽的做法将糯米、5克食用碱、5克调和油及水一起浸泡8个小时,水要淹没米5公分左右。将水倒掉,糯米淘洗干净。开始包粽子,500克米可以包16个中等大小的粽子。将粽子放入高压锅,加水、加2克食用碱,水要没过粽子5公分。开火,高压锅上...
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- 用料玉米2条马蹄10个冰糖150g晶莹剔透的做法玉米削成粒马蹄削皮切片,和玉米、冰糖、水下锅煲15-20分钟,就可以出锅了。超级简单哟,晶莹剔透又爽口的糖水就搞定啦。放凉或放冰箱冰镇,口感更佳,是夏日的优选甜品……...
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- 在广州,想皮冻想念的不得了,去了几家凉菜店都没有碰到有皮冻,所以自己买了猪皮自己熬的。广州这边很少吃猪皮,三块钱一斤买的。用料猪皮500克左右料酒3勺左右盐适量水1500克左右葱1根大蒜3—4瓣苏打粉适量白醋适量透亮皮冻的做法500克猪皮锅加热,猪皮在锅上烫一下,去毛的作用,如...
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- 用料糯米醪糟晶莹剔透清清凉凉的水晶冰粽的做法原料有糯米、粽叶、糯米粉、西米、醪糟,首先把南瓜和紫薯削皮切片,上屉蒸熟,传统的粽子,北方一般用红枣和豆子,南方多用腊肉和蛋黄,今天用的却是与众不同,南瓜和紫薯,口感更绵软,外形更漂亮,把糯米粉上锅蒸10分钟,蒸熟了,蒸的时候上面裹...
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- 用料猪肉(四成肥六成瘦)5000g(10斤)糖500g(1斤)盐100g高度白酒适量五香粉10g羊肠衣棉线广式腊肠(无添加颜色也能红润透亮)的做法1、猪肉洗净,放料理机打成粗颗粒状(可以在市场上直接让卖猪肉的摊贩给打好)也可以手切(四成肥六成瘦)2、拌入白糖,盐,五香粉充分搅拌均匀3、清洗肠衣,羊肠子多...
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- 儿时就喜欢吃蜜三刀,香香甜甜,软软糯糯,回忆起来都很美……后来市面上卖的吃起来要么硬、要么油不好有股不好的味道,渐渐的这份美好就只能成为回忆了!自去年来每次瑜伽课结束后,特别是强度大的课结束后要么想吃点甜食,要么想吃肉肉,而且感觉很强烈,所以蜜三刀再次受到青睐,但是几次...
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- 用料水晶皮:澄面120克玉米淀粉12克可可粉2克白糖30克黄油10克开水65-70克核桃馅:核桃仁90克黑芝麻5克黄油20克白糖60克【樉樉的小厨房】晶莹透亮造型逼真的水晶核桃糕的做法准备食材。澄粉,玉米淀粉,可可粉混合过筛。加入白砂糖徐徐倒入开水,用筷子搅成絮状,隔水融化黄油,揉成团...
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- 这道东北菜真的是家喻户晓,无人不知!哈尔滨的大小饭店都点得到的!名气和"锅包肉"是一样的!晶莹透亮,外脆里嫩,咸鲜适口!是一道下饭神器!只要糊调好了,碗汁调好,不好吃都难,绝对是道硬菜!用料里脊肉(通脊)一块(大约250一300g)青椒1个,改刀切成三角形洋葱适量蒜沫4瓣葱花适量土豆淀粉或玉米淀...
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- 爱美女士的福音,满满的胶原蛋白用料猪皮500克八角2个花椒适量香叶2片小茴香适量桂皮1小块姜片4-5片大葱半根料酒1勺(小汤勺)透亮猪皮冻的做法1、猪皮500g洗净,凉水下锅加适量料酒(去腥)煮10分钟2、捞出不烫手时,用刀刮去多余皮脂(越干净越好),拔毛(可以用小镊子)3、切细丝,再次清洗干...
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- 做了好几个方子的冰皮月饼,都有些许的问题,要么皮不够通透,要么皮容易干,操作了几次后,得到了一个得心应手的配比,颜值高,味道好!冰箱里放三天皮还是软软糯糯的,快来试试吧!用料糯米粉50g粘米粉40克澄面粉35g低粉25g玉米油35g白砂糖30g炼乳15g浓椰浆250g晶莹剔透冰皮月饼的做法将所...
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- 晶莹透亮琥皮色猪肉冻,蘸着蒜泥,劲道弹牙特别好吃、入味,满满胶原蛋白~~~用料猪皮500克碱面(或者苏打粉)少量料酒少量姜一小块晶莹透亮猪皮冻的做法猪皮除脏处理:在肉皮中加一把碱面或者苏打粉用手反复揉搓三五分钟。除脏后倒入温水搓洗两分钟后再换一次温水投洗,把水倒净,控干...
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- 晶莹剔透的水晶葡萄冻,看起来好清爽好夏天。用冰粉粉来制作的水晶葡萄果冻,估计很多人都没尝过。冰凉Q弹,入口顺滑清甜,不用加辅料就很美味!一口下去咬着既有冰粉的弹性又有葡萄果肉的韧性,冰粉除了汤汁蘸料的味道外还被赋予了葡萄的味道,是夏季才有的美味。用料白凉粉25g水250g...
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- 用料水克萝卜一个,红萝一个,肉半斤,芋头半斤,红薯粉一个。(量可多可少)第一次做量少点。晶莹剔透菜的做法选一个红萝卜,一个白萝卜,去皮刨丝,再切小断,肉若干(也可机碎)。肉切丁,也可碎肉。芋头(选时最好是圆头,不带芋弯头的,煮不烂的不好用)洗净煮熟,剥皮。将盐,味精,调均。红薯粉(淀粉)的量按...
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- 建德肉圆是浙江建德的一道美食,逢年过节都有它,妈妈做的味道好,我们自己也能做哦!用料夹心肉500克白萝卜1500克盐适量酱油适量红薯淀粉适量晶莹剔透的建德肉圆的做法把猪肉切成小颗颗,肥瘦分开哦。建议使用夹心肉,肥瘦大概二八分。五花肉也可以,选偏瘦一点的。肥肉先下锅中小火...
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- 用料水625克冰凉粉25克芒果或其它水果1个糖3勺糖克透亮水果冻的做法把水烧开加入冰凉粉,糖🍬,搅拌均匀!把水果放入模具,倒入刚才搅拌的水冷冻ing冷冻完成后,一个美腻可爱的下午茶☕️就好了!小贴士注意:脱模时要小心哦!...
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- 为了娃什么都要学系列用料面粉小麦胚芽可不加水馅料虾4只猪肉150克左右蔬菜三到四种我用了圆白菜,西兰花,西红柿,金针菇干贝6个调料儿童酱油盐晶莹剔透的虾肉小馄饨的做法蔬菜清洗干净剁碎虾去皮去上下虾线,跟猪肉一起剁成肉泥,有绞肉机的直接绞成肉泥肉里面加入一点儿童酱油,...
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- 用料牛奶250ml蛋白2个细砂糖20g椰浆30g莹润双皮奶的做法牛奶椰浆糖一起,搅合搅合,小火煮3分钟。凉凉分蛋,注意一定不要蛋黄啊!否则就是鸡蛋羹了…别问我怎么知道冷却的牛奶混合液和蛋清一起,搅合搅合。过筛,细腻的口感就是这么来的。蒸锅上汽后蒸8-10分钟,关火后闷10分钟。等着...
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- 酸酸的柠檬的清香最好~但本麋鹿不喜欢太酸的东西,所以做了这个萌萌的清香冰棍,为了不和鹿晗发生冲突,我会把自己叫成麋鹿的~第一次发教程……希望大家喜欢用料柠檬半个水适量蜂蜜据口味而定晶莹剔透柠檬冰的做法用料备全~对不住了小柠檬~先拿你开刀切两半另一半存起来,这一半...
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- 气血不足!脸色暗黄的姐妹们!这款超有效的补气血养颜茶安利给大家!用料红枣3颗枸杞一把桂圆3颗玫瑰7朵补气血养生茶!面色红润透亮1个月换脸!的做法以上食材洗净,剥皮备用可放进壶中煮10分钟左右,也可直接放入保温杯中闷泡一下即可小贴士这4个搭配让这个养生茶可以改善女性气血、...
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- 一道让你食指大动的高蛋白营养美食用料虾仁100克黄瓜半根柿子椒半颗玉米粒150克淀粉一小勺生抽一勺料酒一勺白砂糖一小勺晶莹剔透虾仁的做法把虾仁粒内加入料酒生抽和淀粉拌匀搁置15分钟把黄瓜和柿子椒切丁放入锅内提前翻炒20下装盘备用将腌制好的虾仁粒加入热油里翻炒到...
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- 它清凉低卡,不仅可以赶走夏日燥热和身体的黏腻感,而且跟珍奶相比,它的热量简直不值一提。传统的冰粉是手搓的,而这次我们使用白凉粉来制作快手版冰粉,操作简单,用料一点点就可以做出一大盘,算得上是味美价廉~它晶莹透亮、还DuangDuang的样子,还没吃就觉得很冰凉解暑~加上简单的黑...
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- 快到端午节了,厨友们要大显身手,包制各种粽子了。作为包粽子小白,做各种面食得心应手,但包粽子那手就不是自己的了。不过,对热爱美食的我来说,不尝试一下,怎么知道呢。而且要做就做不一样的,逼格高的,因此专门去学了这款粽子。虽然卖相不佳,但口感相当的赞。以下是海盐抹茶味儿的做...
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