- 超市八点后买一送一的珍宝菇,周末不记得吃了,又怕放时间长不新鲜,前日下班回家后做的一菇两吃,半小时不用,营养又健康哦,呵呵用料珍宝菇四个黄油适量蒜头三瓣鸡蛋三个盐适量双式珍宝菇的做法珍宝菇切厚丝,蒜头切碎蒜容放在炒锅里最小火稍稍挥发一下水份,再放入黄油爆香转中火放入...
- 19037
- 虽然西多士又称为“法兰西吐司”,然而早在公元四世纪的罗马帝国时期,已有类似食物在罗马的烹饪书上记载。而我们常见的西多士,与传统欧美西多士的最大分别是面包不是轻煎,还会在两片白面包之间涂上各式酱料,叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中,然后放入煎锅用油煎炸至金黄色。今天...
- 33097
- 用料茄子西红柿(番茄)面粉鸡蛋盐糖鸡精中式双茄PIZZA的做法茄子一个切成细丝西红柿一个切成碎丁,加三大勺面粉,两个鸡蛋,同茄丝一同放到大碗里。加适量盐、鸡精和一点点糖,调成面糊。我还有一点香椿,所以也放了一点增加香味平底锅刷少许油,将面糊倒入。因为面糊内容较多,需要用筷...
- 14453
- 这是一款非常适合情人节的曲奇使用了足量的巧克力做法简单很适合小白学习制作小巧又耐存放所以做礼物再好不过了材料可做15个用料无盐黄油80克牛奶巧克力(融化用)60克细砂糖120克全蛋1个低筋面粉115克可可粉15克泡打粉1/8小勺盐1/8小勺牛奶巧克力60克杏仁60克情人节|双色曲...
- 31413
- 广东人吃羊肉最怕的莫过于羊肉本身所带有的那种膻味了。其实,现在市场上能买到的羊肉,基本上已经没多少膻味了。这股膻味主要来源于性成熟阶段的公羊,而人工饲养的肉公羊基本已经被阉割过了,不仅仅能够增产,还没有多少膻味。所以,只需要冬菇、冬笋和广东三宝(陈皮、老姜、禾秆草...
- 33117
- 用料1(饼皮)普通面粉330克转化糖浆225克枧水3克玉米油75克用料2(馅料&装饰)紫薯红豆沙蛋黄黑芝麻蛋黄1个(表面装饰)蛋白1大勺(表面装饰)模子100克的月饼18个广式双黄的做法1(馅料)蛋黄放入碗中,倒入没过蛋黄的玉米油,浸泡1个小时(可以去除蛋黄的腥味)浸泡等待的时间,可以准备...
- 11017
- 刚炸出来的虾仁,表皮酥脆,裹上酱料,马上享用,绝对的下酒好菜。用料虾仁500克泰式辣酱2勺日式芥末1勺沙拉酱2勺千岛酱2勺韩国不倒翁炸粉适量花生油500克泰式辣酱+日式芥末双味软炸虾仁的做法虾仁自然解冻。千岛酱+泰式辣酱混合备用。沙拉酱+日式芥末混合备用。韩国不倒翁炸粉,...
- 29244
- 清新浓郁、抹茶🍵吐司/是夏天必做的吐司之一呀!一圈圈的绿色看起来清凉又养眼,再包裹上蜜红豆点缀,真是既好吃又治愈系。两种超经典的整形方法,一定要看到最后喔!双拼用的是:方形450克吐司模具/12×12水立方日式辫子造型用的是450克长方形吐司模具干酵母:鲜酵母=1:3(注意换算噢)用...
- 27432
- 用料牛奶200克细砂糖30克蛋白一个芒果两个广式双皮奶的做法将牛奶,糖,蛋清混合。搅拌均匀将混合好的液体,倒入二个碗里,盖上保鲜膜,并且,在每个保鲜膜上,用牙签扎上小眼,以免有水蒸气进入小碗里。大火把蒸锅里的水煮沸,再把两个碗放进蒸锅里,中火蒸十分钟,再闷十分钟。晾凉双皮奶,然...
- 15787
- 做了双色馅料的!用料红豆适量贝贝南瓜适量高粉125克牛奶85克酵母3克全蛋液13克糖7.5克黄油7.5克盐1克日式双色馅料红豆饼的做法红豆泡一晚!小锅上面蒸南瓜,下面煮红豆!南瓜蒸15分钟!红豆煮至软绵!南瓜压泥!粉状类混合均匀,倒入液体类!揉成面团加入黄油!揉好啦!可以选择厨师机,更快!揉...
- 27961
- 嫩滑的双皮奶是心头好,在顺德用乳脂含量更高的水牛奶,如果没有不必担心,用我们这的全脂牛奶一样可以吃到。薄薄的奶皮是一碗双皮奶的精华,剥开这层即是嫩滑香甜的奶冻,刚刚蒸出来的和放凉冷藏过的双皮奶各有各的风味,都很好吃。用料牛奶200克蛋白1个细砂糖30克港式糖水——双皮...
- 11164
- ❌1.你蒸双皮奶时,会套保鲜膜后扎孔吗?❌2.你会把蒸好的双皮奶直接放凉,再放去冰箱吗?如果这两个步骤你都不知道错在哪里,你做出来的双皮奶肯定不是正宗的顺德双皮奶!下面分享下,我是如何制作双皮奶·家庭版!用料🥛水牛奶(或全脂鲜牛奶)500克(约5-6小碗)🥚鸡蛋3个🍬糖25克🧂盐3克粤式...
- 23215
- 七夕节,给生活添点彩😄用料鸡翅6个黄瓜1根无花果1个圣女果3个大葱1根姜片4-5片6月香葱伴侣韩式辣椒酱60克味达美特级生抽10克蜂蜜30克芝麻油10课味达美臻品蚝油10克比翼双飞(韩式烤鸡翅)的做法鸡翅洗净备用。用小刀拉出小口,腌制时容易入味。葱姜切片。调制酱料:依次放入辣椒...
- 7035
- 用料鱼柳一块蛋白三个面粉适量鞑靼少司大蒜一头酸黄瓜两个酸豆适量马乃司适量法香适量柠檬汁少许盐适量白胡椒少许蛋白(熟)一个白葡萄酒适量法式炸双鱼的做法鱼柳改刀切条加盐白胡椒白葡萄酒腌十几分钟我用的是这种鱼柳无刺不用自己一根一根的剃蛋白倒在无水无油盆中打至软...
- 16126
- 用料瘦肉末半小碗米饭姜末少许鸡蛋一个肉末加料酒一大匙酱油少许蜂蜜(白糖)一小匙日式双色饭的做法准备主要原材料:瘦肉末半小碗,姜末少许,鸡蛋一个,煮好的米饭。肉末加料酒一大匙,酱油少许(根据口味调整用量),蜂蜜或者白糖一小匙,用筷子搅匀后,倒入锅里,撒姜末。锅开中火,用筷子炒肉末...
- 11855
- 法棍面团作为基础面团可以变化出好多好吃的口味待我一个一个试过来~~用料蔓越莓蓝莓法式双莓的做法双莓用干红浸泡入味揉进面团,或者在整形时铺,都可以。烤焙方法和棍子一样,时间按面团大小调整灰常好吃...
- 24726
- 用料奶粉25克鸡蛋4个细砂糖少量各式双皮奶的做法奶粉选的最好全脂,容易起皮。蛋清搅拌均匀奶粉热好后冷却。皮第一层皮牛奶倒入蛋清搅拌,留一层皮和底子,放锅里蒸20分钟出来了,自然冷却,皮就更厚了加入自己喜欢吃的水果,就是水果双皮奶了,放冰箱冷藏口感更佳哦红豆也不错,补血补...
- 15433
- 用料豆腐1块火腿100g口蘑7个海鲜菇100g味好美部队锅调料半包葱花适量香葱适量姜2片韩式双菇火腿豆腐煲的做法准备食材。口蘑切片。火腿切片。豆腐切成大约一厘米厚的片。香葱切好备用。豆腐用油煎至两面金黄。把蘑菇铺在最下边。放入火腿和葱姜。豆腐铺在最上边。把半袋...
- 32558
- 我最喜欢的月饼,最经典的口味,双黄白莲蓉,百吃不腻,中秋节过了,外面也买不到广州酒家的双黄白莲蓉月饼了,想吃只能自己动手做了,莲蓉馅用的是广州酒家的,很好吃,有点甜,不喜欢太甜的可以选择低糖的纯白莲蓉,蛋黄是用的溢留香的生咸蛋自己敲的,口感很好,以前买过真空包装的蛋黄,很难吃,硬...
- 11401
- 我怎么感觉这意式双肉丸给我煮出了中餐的样式了呢!先煎再焖制入味,一口一个,牛肉的香气非常浓郁,调酱时我用了莲藕粉,除了更浓稠之外,口感也更滑溜噢!用料双肉丸牛腱肉250g瘦猪肉250g起司60g面包糠4勺鸡蛋1个芹菜适量酱西红柿1个黑胡椒适量蒜蓉适量香叶3片盐适量白醋1勺砂糖1勺...
- 5600
- 双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;在广东、澳门、香港等地很受欢迎。自己之前在甜品店也经常有做到这份甜点,女儿很喜欢吃,材料也简单,所以也很适合在家里边做。口感细腻嫩滑,口味甜香清淡,真的很好吃!下面配方是一碗的量,如果要做多就乘以几碗就好了。用...
- 9226
- 这是今年打暑期工的时候在餐厅里面跟着水吧小哥哥学的,超级简单,母上大人超级喜欢吃(๑-﹏-๑)我又胖了。所以推荐给大家啦用料牛奶300ml鸡蛋清3只幼糖45克过滤网一个广式双皮奶(简易版)的做法首先当然是准备好材料吼吼吼,牛奶什么的还是用奶味重的鲜奶(伊利什么鬼的就不推荐...
- 29096
- 用料吐司2片煎鸡蛋1个混合生菜适量橙子1个【开放式双拼三明治】的做法准备好材料哦(* ̄▽ ̄)把橙子切半,然后削皮。切成片。鸡蛋煎熟。吐司上面铺上一些混合生菜,再放上煎鸡蛋。然后切开,拿苦菊装饰。另一片面包铺上混合生菜,在摆上水果,然后对半切开。把每份交换一下就好了。小贴...
- 11328
- 制作过程所有文字及图片来自新浪博客“双双爱烘焙_”,我为了不每次翻博客,特地将配方及制作过程记录在此用料酵头:水240克即发干酵母6克细砂糖24克低筋面粉90克金像面包粉210克主面团:水:54克蛋:90克奶粉:24克盐:1+1/2小匙细砂糖:96克低筋面粉:90克金像面包粉:210克黄油72克表面装饰...
- 7537
- 爱吃各种豆沙馅儿的东西。爱吃各种豆子~爱抹茶的味道。于是就有了把蜜豆揉进面团里,再包上豆沙馅儿的日式小面包啦。配方可以做7个左右。用料烫种高筋粉100克100度开水100克主面团高筋粉275克烫种90克全蛋1个白糖45克盐4克抹茶5克水110克黄油15克豆沙馅适量蜜豆适量鲜酵母1...
- 19539