- 肉龙也叫懒龙,应该是北方的面食,南方人也来学学吧!用六月鲜的甜面酱调牛肉馅,其他的调味料都省了。酱香味儿挺好吃的用料中粉250克干酵母3克白糖5克猪油或食用油7克水125克馅料:牛肉馅200克六月鲜甜面酱30克蚝油1⃣️勺洋葱四分之一个盐一丢丢黑胡椒粉1小勺酱香(牛肉)肉龙的做法准...
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- 好像每个北京孩子的童年记忆里都会有幼儿园的酱香肉龙,夏天的时候做这个简单省事又美味用料中筋面粉500克酵母5克温水260克猪肉馅1斤豆瓣酱适量花椒粉少许酱香肉龙的做法面粉加水,放酵母入面包桶,开启揉面程序。同时将豆瓣酱放入肉馅内,加少许水加少许花椒粉搅拌至上劲备用揉...
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- 牛肉香辣酱,是家里最常备的酱了~用料西红柿1个红椒100g小米椒100g洋葱30g蒜8瓣葱30g姜5片牛肉末250克料酒2勺老抽1勺生抽3勺盐适量白糖1勺食用油1勺牛肉香辣酱的做法一颗西红柿切块,再放入100g红椒碎,100g小米辣段30g洋葱丁,8瓣蒜,30g葱,5片姜搅打成碎末250g牛肉末加料酒,生抽,盐...
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- 底部酥脆,酱香浓郁😋蒸着吃也可以哈……用料中筋面粉250克酵母粉2~3克水130克牛肉馅(上脑)180克左右黄豆酱油20克黄豆酱10克大葱末30克生姜末3克香油5克盐1~2克(根据自己的口味)生煎酱香牛肉小盘龙的做法面粉+发酵粉搅拌均匀。加水揉成面团。醒10分钟再揉一揉,比较容易就揉成...
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- 幼儿园的时候最盼望的就是星期三,因为这一天的晚饭是肉龙加西红柿鸡蛋汤。狼吞虎咽的吃完一个赶紧举手找老师再要一个,生怕举晚了被别的小朋友吃完了。今天这个肉龙做的比平时小一些,也没有盘成弯曲的形状,主要是为了蒸起来方便。❗️❗️❗️肉龙适合对面食有一定基础的小厨师,面食...
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- 给对象的备忘录📕仅供参考🫡用料牛肉适量梅头肉适量香菜4-5根洋葱半个蒜五六瓣葱3根香叶3片桂皮1块八角1个白肉蔻可不放花菇适量干香菇5朵杏鲍菇适量芝麻一大把花生碎一小碟辣椒碎适量辣椒面适量蚝油适量香菇牛肉酱/香菇猪肉酱的做法这次买到了油葱酥和蒜酥买的梅头怕坏...
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- 用料牛腱800克料酒1大勺八角4个桂皮2块香叶2片花椒30粒冰糖1块葱半根姜6片蒜3瓣盐适量生抽2勺老抽2勺五香酱牛肉的做法葱花、姜片、蒜末、八角4个、香叶2片、花椒30粒、桂皮1段准备好,备用。牛肉凉水下锅,放1大勺料酒、3片姜片,煮至水开,再煮8分钟左右。撇开浮沫,捞出牛肉,放凉...
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- 第一次吃到舅妈做的牛肉酱就欲罢不能了!一天快把一瓶给吃完了,每一口都能吃到肉的感觉用料卤牛肉500克食用油1000克甜面酱半瓶糖三勺黄豆酱大瓶半瓶干豆豉两包小米椒一斤姜一整块蒜头一斤去皮熟花生一斤芝麻半斤酱油3勺酱香牛肉酱的做法准备姜蒜黄豆酱多放口感更绵软,不会吃...
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- 用料牛肉500克豆豉1勺小米椒N个食用油500克芝麻20克糖10克盐20克香菇10朵姜5片大蒜6个香辣牛肉酱的做法辣椒切碎或挍碎蒜切碎香菇切碎牛肉切碎,先用热油炒一遍牛肉,变色然后捞出备用重新倒油炒姜蒜辣椒,冷油下锅炒,炒一会儿放香菇一起炒,小火差不多炒干水份放牛肉下去炒,炒出香...
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- 用料牛腱子2斤葱1根八角3个桂皮1块香叶1片干辣椒2个黄豆酱1勺料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺冰糖8粒酱香牛肉的做法牛肉切块,冷水泡半个小时,多洗几遍,至无血水。锅内放冷水,下入姜片、料酒。放入牛肉,烧开,煮3分钟。撇去浮沫。捞出牛肉,煮牛肉的汤留好备用。锅内放少量油,下入冰糖,熬成...
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- 关于卤牛肉,我听过最“吓人”的故事,就是武松打虎。武松虽说喝了“三碗不过冈”,可以壮胆;但他也吃了整整2斤的卤牛肉,感觉就像大力水手吃了菠菜一样,豪放勇武极了。至于为什么要说“吓人”呢?喜欢吃肉的朋友都知道,牛肉真的不能多吃,有时候来2两就足够维持整天的身体能量了,2斤!?不...
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- 做酱牛肉,为了突出酱香味,调味料中酱料(黄豆酱和甜面酱)占的比重比较大,然后才是各种香辛料。当然肉制品的清洗也是很重要的,可以帮助去除血腥味,这样做出的酱牛肉才不会有肉星味。最重要的环节当然是腌制环节,要花费24小时甚至更长的时间让酱料和香辛料的香味滲入牛肉的最里面,使...
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- 全网最特别最简单最好吃的肉龙,是我做的👉🏻不啰啰嗦嗦👀用料牛肉300克面粉500克牛奶240克酵母5克姜末适量大葱1根胡萝卜1根圆葱三分之一老抽适量生抽适量料酒适量盐适量花椒粉适量核桃油50ml牛肉馅肉龙的做法面粉和酵母粉牛奶三者混合,温暖处发酵一到两个小时,发酵好后分成...
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- 用料古龙香菇肉酱100克肉丝100克胡萝卜丝100克青椒丝50克黑木耳丝100克生粉少许姜丝少许葱少许蒜蓉少许食用油适量古龙酱油少许料酒少许白砂糖少许陈醋少许古龙香菇肉酱鱼香肉丝的做法将少许白砂糖、料酒、食用盐、生粉、醋、酱油、清水搅拌均匀备用。热锅后倒入食用油,将...
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- 家里的酱牛肉吃不完了,那就把它做成肉龙吧!用料面粉酱牛肉酵母香油尖椒葱酱牛肉肉龙的做法面粉中加酵母和温水,和好(我们家是头一天晚上和的面)把酱好的牛肉切碎(大小自己定),加入切好的辣椒和葱,搅拌均匀后加入适量香油。把和好的面擀成饼样,铺上馅儿,卷成长条就行了。上锅蒸30分钟...
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- 用料干香菇50克牛肉末200克大蒜洋葱生姜半颗半颗一小块黄酒生抽老抽糖各一大勺豆瓣酱胡椒粉五香粉一大勺半小勺半小勺盐根据口味香菇牛肉酱的做法50克干香菇泡发洗净后切丁半个洋葱和半个大蒜头(大概5块左右)也切丁一勺菜籽油,下洋葱大蒜头生姜末煸炒炒到洋葱发软,香味出来加...
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- 爱❤️香喷喷用料优质牛肉500克黄豆酱600克花椒10粒小米椒150克姜适量蒜适量酱油适量白糖少许香香牛肉酱的做法牛肉、生姜、辣椒、蒜子、黄豆酱牛肉切成泥,辣椒、生姜、蒜切成碎烹饪油,烧热油,放入10个花椒把切好的牛肉倒入油锅翻炒至水分烧干牛肉水份逐渐烧开后,见油牛肉烧干...
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- 用料牛腱500克八角几个老抽适量勺生抽适量勺花椒20粒香叶4片料酒适量勺大葱1根冰糖两个盐适量干辣椒5个香其酱3分之一袋姜几片超香酱牛肉的做法牛肉放料酒、花椒,葱姜香叶,焯水捞去浮末,把牛肉带汤倒进电压力锅,放香其酱,生抽,老抽,盐,冰糖,辣椒,尝一尝味道,汤咸一些选牛肉选项,完成...
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- 一直觉得,卤菜和夏天特别般配。经过卤汁慢熬细炖后的卤肉,味道已经完全浸润到肉里,肉质也会变得特别软嫩易嚼,吃起来肉香四溢。酱牛肉是我们全家人都特别喜欢的一道卤菜,热吃软烂不柴,放凉吃有嚼劲,筋肉分明,特别是那一道道漂亮的筋花,看着就特别有食欲。今天分享的这道酱牛肉做法...
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- 用料牛肉克姜片老抽勺生抽勺豆瓣酱葱水油面粉酵母牛奶油白菜蚝油盐花椒粉十三香小苏打牛肉肉龙的做法牛奶,酵母,油,糖,面粉,和面。成团。摔面团100下。温暖处发酵至两倍大。加少量小苏打,干粉,揉面。醒发。拌馅:(1)牛肉,加豆瓣酱,油,花椒粉,少量十三香,葱,姜,老抽,生抽,一边沿一个方向搅拌,一...
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- 用料1、牛肉酱部分大蒜头50克洋葱100克食用油100克牛肉肉糜200克郫县豆瓣酱40克甜面酱40克蕃茄酱60克糖20克五香粉4克花椒粉4克生抽10克水50克熟白芝麻20克2、面饼部分:中筋面粉500克食用油16克开水260克3、油酥部分:中筋面粉50克五香粉1克孜然粉1克花椒粉0.5克盐2克食用油...
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- 用料古龙香菇肉酱180克茄子1根肉末100克黄色甜辣椒1个红色甜辣椒1个葱花适量适量适量古龙香菇肉酱香肉末茄子的做法将茄子斜切成块状,并在切口处涂抹食用油。将肉沫和香菇肉酱加点生粉拌匀,铺在茄子上。放入烤箱加热8分钟。将甜辣椒切成丁。将甜辣椒丁、葱花铺在肉酱上,放入...
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- 虽然不算北方人,但是从小就爱吃面食,早餐那必须得吃馒头或者饼,不然就觉得没吃一样。吃馒头小的时候得要就着咸菜,长大了就各种辣椒酱,牛肉酱,结果吃了几年买的各种酱也吃腻了,觉得不好吃了,那没有酱咋下馒头饼呢?就有了这个牛肉辣椒酱,又有肉,满足了我的肉食需求,还够辣,世界又变得美...
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- 中国人食用香椿的历史长达千年,香椿可以说是当之无愧的美食届的“老网红”。香椿有着独特的香气,即使其拥有“点睛”平淡食材的魔力,但也让不少人又爱又恨。用料香椿100g牛肉丁100g大蒜少许熟芝麻少许禾然有机豆瓣酱60g禾然有机米香料酒10g禾然有机山茶油适量香椿牛肉酱的做...
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- 用料黄豆酱50克甜面酱50克郫县豆瓣100克芝麻酱10克白糖25克料酒20克大蒜5瓣大葱30克姜10克八角2个(可不用)花椒5克(可不用)植物油80克水50克牛肉猪肉适量牛肉酱香酱的做法大蒜切片,大葱切成小段,姜切片锅小火加热,倒入植物油。油烧热后,将葱姜蒜都倒入进来,小火慢慢煸,使油慢慢的吸...
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