- 用料面筋4个猪肉适量克葱末适量克香油适量勺姜末0.2克酱油适量勺生抽1勺料酒1勺姜2片盐适量克小葱2根零失败面筋塞肉的做法1.肉剁肉沫,放入生抽,盐,小葱,搅拌2.放置一会入味1.步骤一的肉沫塞进去2盖上盖子1.锅内加适量油,放入八角,葱花,姜片爆香2.将步骤二按照开口朝下放入,煎至...
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- 面筋是无锡特有的一种美味食物,有大面筋,小面筋,而且有多种烹饪方式,今天我就用了鱼肉,猪肉塞面筋,清水烧熟就可以了用料巴沙鱼面筋个猪肉末克料酒勺生抽勺葱根盐克肉塞面筋的做法猪前腿,巴沙鱼分别全部剁成肉末,猪肉不需要很多。只占全部肉馅的1/3,巴沙鱼肉占2/3,鱼肉多,猪肉少就可...
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- 以前会做面筋塞肉,这次就做鱼肉版本了。面筋是淘宝上买的,12块钱一斤,很多个,保质期只有半年。鱼是在超市冰冻区买到的冻鱼块,类似龙利鱼。用料面筋8个龙利鱼1条大概150-200克小葱1-2根老姜1小块鸡蛋1个胡椒面适量红苕粉适量盐适量鸡精少量骨头汤适量鱼肉塞面筋(面筋鱼丸)的做法...
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- 作为半个南方人,怎么也得会做这道菜…其实我也是第一次做,而且在这之前也几乎没做过菜,不过就成功了,超容易,所以题目上写了新手零失败😂这个做出来真的好吃,超级下饭~用料油面筋10个肉馅150g(买了300克一盒的,塞了10个面筋用了一半)小葱3根姜1小块生抽盐香油老抽白糖肉酿面筋(新...
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- 用料面粉250克水200克盐2克洗面筋(零失败)的做法-面粉:水=1:0.8将盐放入水中融化,加入面粉中,用筷子向一个方向搅拌成团后,放入和面机放入和面机低速两分钟状态放入和面机低速十分钟状态十分钟起筋后,取出取出放入无水无油的容器,盖上保鲜膜,醒面一小时醒面后,膨胀到原体积的1.5倍大...
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- 小时候非常喜欢吃的一道菜所以是妈妈的味道……用料面筋泡6个绞肉250克盐料酒生抽鸡精大葱叶(绞肉用)老抽半汤勺生抽1汤勺白糖半汤勺盐(根据自己口味)适量青菜2颗生姜2片葱1颗大蒜2瓣红烧面筋塞肉+香菇炖面筋塞肉的做法将葱叶、生抽、料酒、鸡精、盐放入绞肉,顺一个方向搅拌。...
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- 昨天包饺子剩了点荠菜肉馅,刚好还有几个油面筋,干脆就塞了进去做成一道菜~用料肉馅适量油面筋适量青菜5颗生抽适量蚝油适量肉面筋塞肉的做法肉馅搅打上劲,放入盐、料酒、葱姜末、生抽等调味。面筋球戳洞,塞入肉馅。锅中热油,放入面筋球煎至表面金黄。加入没过面筋球一半的水,加...
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- 小时候最爱吃老妈烧的面筋包塞肉,关键我还只喜欢吃面筋包皮不吃肉,😂用料面筋包20个猪肉500克莲藕1个鸡蛋1个姜4片糖1小勺料酒2勺生抽3勺鸡精适量盐1勺小葱2根干辣椒🌶️2个蚝油1勺白胡椒粉2克面筋包塞肉的做法在菜场买前腿肉嫩一点,自己吃多少买多少,然后再买一小节嫩莲藕,让卖...
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- 直白的名字吃起来很好吃准备时间长了点但值得一做。肉馅可以根据自己家里吃馅的习惯调理。用料面筋个猪肉克老抽生抽鸡蛋盐葱姜末鸡蛋十三香淀粉面筋塞肉馅的做法肉馅加入葱姜末、生抽、蚝油、老抽、十三香、盐、鸡精、油再往盆里加一个鸡蛋,顺着一个方向搅至粘稠准备面筋...
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- 不喜欢吃肉的孩子可以试试~用料面筋8个猪肉沫1碗黄豆芽1把肉沫调味料👇🏻如下盐半茶匙约酱油1汤匙淀粉1汤匙油1汤匙黑胡椒(没有不放)半茶匙酱汁调料👇🏻如下白糖1茶匙水(喜欢酱汁多放)半碗酱油1汤匙老抽1茶匙蚝油1茶匙盐(最后尝一下再补)淀粉水(1勺淀粉3勺水)面筋塞肉(酿年面筋)的...
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- 用料面筋15个(看个人爱好)猪肉末800克盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量葱适量姜5片鸡蛋1个冰糖5颗葱花适量酱油适量面筋球塞肉的做法买好猪肉糜后,装入碗里,放入适量葱花,加盐,鸡精,生抽,料酒,老抽一点点,打入一个鸡蛋,然后开始搅拌,顺着同一方向搅匀!开始塞面筋球,面筋球选大一点的,先用...
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- 南京人非常喜欢的一道家常菜。用料面筋泡绞肉鸡蛋生姜、葱盐糖白胡椒粉生抽耗油老抽面筋泡塞肉的做法猪前腿肉比较嫩鸡蛋、生姜、葱盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉顺一个方向搅拌面筋泡戳个洞填满肉馅放入锅中加老抽和水咕嘟咕嘟熟啦享用吧小贴士肉馅没有加料酒,而是加了白...
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- 无锡人就喜欢吃油面筋塞肉,我们喜欢吃甜一点的馅子里多放一点糖。这个菜是甜中带咸。太淡了不好吃!(米饭伴侣)用料油面筋(无锡产)个葱末半根老抽3勺蚝油1勺姜末50克八角两瓣冰糖三块鸡蛋两个盐15克料酒50毫升白糖个人喜欢猪肉1000克生抽6勺油面筋塞肉的做法无锡特产油面筋(快递...
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- 小时候,生活在乡下,蔬菜是自己种的。很少去镇上。也没看见过有菜场。猪肉是乡下人自己养的猪。家里人口虽然蛮多的。姐弟三人。生活很拮据。但是勤劳朴素的妈妈还是让我们吃饱穿暖。那时面粉是我们自己从地里捡回来的小麦在村里的碾米厂里的加工的,黑乎乎的。爸爸妈妈要在生...
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- 有些菜,让我们全家的中国胃觉得有安全感晚上到家,好好吃一顿晚餐,安静地沉淀一天的情绪,感觉一天就都满足了用料面筋20个猪前腿500g马蹄8个约200g【肉馅调料】葱姜水130g盐1茶匙约5g糖2茶匙约10g生抽1汤勺约20g香油1汤勺约20g耗油1茶匙约5g淀粉2茶匙约10g【烹饪调料】油1.5汤...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克白砂糖40克玉米油30克柠檬(白醋)2滴厨房小白零失败,低筋面粉面包的做法食材准备好把三个鸡蛋蛋白蛋黄分离开把放有蛋黄的盘子里分别放入低筋面粉,玉米油,纯牛奶。搅拌均匀放有蛋白的盆里滴两滴白醋或者柠檬汁都可以,去腥味,白砂糖分三次放入蛋...
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- 这是一道本帮菜,反正我怎么吃都不腻,真的超爱。宁波话里有一种说法叫“压饭榔头”,这道菜就是一个典型,就是能让你多吃一碗饭,好吃到根本停不下来!总的来说,这个菜还是很快手的,快点学起来吧!不好吃来找我!用料腌制肉糜猪肉450克(塞一包油面筋刚刚好)生抽8克老抽2克盐3克糖2克香油3克...
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- 肉馅儿根据自己的口味习惯怎么和馅儿都可以,随心所欲。。。用料鸡蛋1个油面筋酿肉(独家O失败塞肉馅秘籍)的做法和肉馅随意和根据自己喜欢,葱姜末,十三香,生抽,盐,一个鸡蛋,两小勺淀粉,搅拌均匀油面筋扣空,用筷子或者手指都行是就是灌肉馅的绝技,用裱花袋装上肉馅,把嘴剪开一点正好能塞...
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- 用料肉80克鸡蛋1个葱花一块五香粉1勺生抽2勺姜末3片白胡椒粉一点点耗油1勺盐半勺香叶2片桂皮1块大料2冰糖6块面筋塞肉肉的做法搅拌面筋球手指钻眼塞肉香叶2片大料2个桂皮1快油炸放锅的一边一个个放进去定型加水没过加生抽老抽各1勺冰糖6块关盖子闷15分钟打开盖收汁一共是...
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- 用料面筋8个猪肉500克葱末3根香油1勺姜末2片老抽2勺生抽2勺冰糖少讦料酒少讦盐一勺面筋果塞肉的做法肉馅顺时针搅拌塞肉的过程很快,注意安不要捅穿了小火慢烧淀粉收汁...
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- 用料猪肉克姜末克鸡蛋个料酒勺糖克盐克香油老抽适量淀粉面筋塞肉的做法姜葱么加到肉末中,放适当盐,糖,老抽,香油,料酒拌匀,加鸡蛋,淀粉搅拌均匀。将调好味的肉末塞到面筋中。锅中放葱段,姜片,料酒,老抽,白糖和水,开了下面筋。盐可以不放,避免过咸肉可以腌制15分钟后再塞进面筋,水开煮大...
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- 用料油面筋五花肉鸡蛋姜生抽老抽盐糖料酒青菜(可不用)香菇(可不用)肉馅塞面筋的做法肉剁碎或绞碎,加入适量盐、姜末、生抽、料酒和一个鸡蛋,用手抓匀或者用工具顺着一个方向打匀将拌好的肉馅蒙上保鲜膜放入冰箱内静置20分钟入味。在面筋上用小刀切开一个小盖子(不要完全切断),用筷...
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- 漫长的宅家时间,好想吃面筋,于是……用料面粉500克清水适量零失败面筋的做法面粉兑清水和面,和好后放置一个小时。当盆里揉洗面团,把憋在心里的力都用上,想怎么揉就怎么揉,反复换水清洗,洗面的水倒进另外的盆里,静置一夜后做可以凉皮。反复清洗了好多次,直至水清就可以了,后面揉搓...
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- 小时候,常常与小伙伴在外撒欢,一到饭点,肚子早已饿的咕噜咕噜,妈妈一喊:吃饭啦....连蹦带跑到家,一看桌上有油面筋塞肉,那是一碗饭绝对打不倒了。这就是儿时味道。用料油面筋一袋🐷肉糜半精半肥250克葱末适量根据自己喜好葱的程度而定拌馅用生姜末适量基本上为葱末的1/3拌馅用鸡...
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- 水面筋塞肉——外公老家常熟的一道特色菜(也有的说是无锡特产还是昆山特产,叫它“生麸肉圆”来着?),当地的吃法是和鸡汤炖一起,特别的鲜美。其实把圆子包好后煮火锅呀糖醋呀加点鸡毛菜煮个清汤或者红烧烧都很好吃嗒!-----------------------我是啰哩啰嗦的分割线那个线---------...
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