- 仿奈雪南瓜嘟嘟家里没有芋泥如果有可自行添加加了芋泥就更像了用料普通面粉220克全麦粉30克鸡蛋1个南瓜泥30克牛奶30克酵母3克盐2.5克糖20克玉米油15克【顶层面皮】如下普通面粉60克玉米淀粉20克玉米油25克盐1克糖15克南瓜泥20克【麻薯内馅】牛奶180克木薯粉35克【南瓜馅...
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- 喜欢吃麻薯的宝宝在哪里🙋这款欧包自己做也超简单的用料面团全麦面包粉350克(喜欢口感更细腻的话可将部分全麦粉置换为高筋粉)可可粉20克(若家里没有可可粉可换成巧克力10克,后续黄油减量)鸡蛋一只盐3克酵母4克糖15克(喜欢甜的可适量增加总量<=40)黄油若使用可可粉,黄油量35克;若...
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- 把我做的好吃的告诉你。用料老面高粉100水68酵母0.7盐2面团酸奶(含乳清)230盐3糖25蜂蜜8高粉215低粉30全麦粉50抹茶(箬竹)10老面40黄油32麻薯糯米粉70粟粉20牛奶100糖30黄油10自制豆沙抹茶麻薯红豆全麦软欧的做法待我慢慢编辑...
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- 超级满意!必须记录下来用料A部分:水65克南瓜泥110克盐3克全蛋液一个约46克零卡糖20克奶粉15克酵母3.5克B部分:法国老面60克白燕高筋粉125克鲍勃全麦粉125克C部分:黄油+椰子油混合油20克蔓越莓(切碎)20克南瓜蔓越莓全麦软欧的做法挑老一点的南瓜🎃,又粉又甜!切薄片,微波炉5分钟。压...
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- 好吃不怕胖的一款软欧包,纯全麦能做到这么松软功劳当属波兰种,做过N次全麦面包这次最满意,不减脂的亲们可以加入糖和油,口感更棒。用料波兰种普通面粉克75水克75酵母克1.5主面团王后全麦粉400克鸡蛋1个盐2克酵母3.5克水190克波兰种上面做的量都加入无油无糖全麦芋泥紫薯南瓜...
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- 没有故事,纯记录,哈哈用料高筋面粉165克全麦粉100克鸡蛋1个(去壳后45克)冷藏冰牛奶135克糖20克酵母3-4克黄油20克盐少许芋泥材料如下:荔浦芋头1个紫薯4个牛奶40克(可看馅料干湿调整)奶油(或黄油)40克(20克)糖15克麻薯材料如下:糯米粉70克玉米淀粉15克牛奶150克糖15克黄油15克超软芋...
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- 南瓜全麦软欧,加了黑芝麻馅。大概8个软欧的用量。每个100克左右。(关注我的朋友都知道,我做的几乎都是减脂系列的,没有黄油,没有白糖、偶尔的红糖是满足生理期的喜糖需求)我每天都会吃一个软欧,在运动之后,是我补充膳食纤维和碳水的主食。如果更严格控制的话,就把红糖去掉,换紫薯馅...
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- 用料砂糖克水克酵母克面粉克盐适量高筋面粉克全麦可可红豆麻薯软欧的做法所有材料混合揉面二发后烤...
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- 微微咸香低糖低油巴特口感松软车达奶酪某宝很多超市里卖的奶酪片也可以撕碎了用用料全麦粉50克高粉200克盐5克糖(可不放)8克橄榄油12克南瓜泥适量车达硬质奶酪适量切小丁酵母2.5克全麦南瓜奶酪软欧包的做法南瓜去皮切片微波或蒸熟,放凉。所有材料(除奶酪丁)混合揉至扩展。温暖...
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- 现烤出来的南瓜泥实在是香甜,多给孩子吃点奶油奶酪补补钙!配方用到波兰种需要前一天制作:高筋面粉25水25干酵母1克搅拌均匀,盖保鲜膜放在冰箱第2天用用料高筋面粉170克全麦粉30克糖30克奶粉6克牛奶105克南瓜泥60克干酵母3克盐3克波澜种面:高筋面粉25+水25酵母1全部黄油15克馅...
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- 用料南瓜泥200克水20克酵母3克糖10克全麦面粉50克高粉200克无盐黄油12克麻薯部分牛奶120克糯米粉70克玉米淀粉20克糖30克黄油(后放)15克南瓜全麦麻薯欧包的做法面团部分所有材料,除了黄油,10秒,速度3-6混合,然后揉面4分钟。完成第一步后,加黄油,继续揉面4分钟。进行第一次发酵,大...
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- 非常喜欢吃奈雪里面的欧包,特别是他那个南瓜包,趁着还没上学,就自己尝试做了一下,结果还蛮好吃的。用料面团材料高筋面粉250克南瓜(蒸熟)200克糖粉20~30g盐1克酵母4克牛奶10克(南瓜足够水分是不需要加的)黄油25克麻薯团材料糯米粉70克玉米淀粉30克白砂糖20克黄油10克牛奶120克芋泥...
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- 无盐无油的欧包吃着实在累,一直想着改良一下,能兼顾粗粮的健康,又考虑中国人的口味,于是有了这款面包,加上江浙人偏爱的糯米麻薯绵软的口感,真是老少皆宜!用料高筋面粉175克全麦粉75克酵母3克白砂糖20克牛奶1165克黄油115克盐13克糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶2120克细砂糖30克盐2...
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- 烘焙小白也能做成功的一款热量不是很好的全麦软欧包分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料主面团:全麦粉300克酵母3克盐3克绵白糖25克牛奶或水200克黄油30克麻薯:糯米粉50克玉米粉15牛奶或水85克黄油15克馅:紫薯适量香芋适量肉松适量红薯适量全麦紫薯麻薯软欧包的做法把主面团所有材...
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- #晚上想吃软软糯糯的,单吃蒸南瓜太甜,不够香,动手做个麻薯欧包吧~烤完十一点多,吃一个,满满麦香,奶味十足带上南瓜自然的甜~美美睡去咯~用料面包水135ml盐半勺黑麦50克全麦50克高筋面粉100克酵母3克馅南瓜150克麻薯德亚全脂牛奶110ml三象糯米粉70克马铃薯淀粉(玉米淀粉)20克黑...
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- 那次去奈雪的茶买饮料,看到新出炉的南瓜馅麻薯软包,味道不错,今休息在家就试试,做好后不甜不腻,还不错用料面包配料高筋面粉260克南瓜泥净200克牛奶或水20克细砂糖10克黄油12克盐3克干酵母3克麻薯部分:糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖30克牛奶120克黄油10克盐1.5克南瓜泥适量南瓜...
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- 这个夏天我妈来小住一个月,这一个月以来我的主业是厨子面包师,副业是建模……😹天天嚷着要吃面包,明明家里还有自己做的粽子,杏仁酥,雪花酥🤦🏻♀️用料面包部分高筋面粉330g南瓜泥260g盐2g糖10g酵母3g黄油20g麻薯部分糯米粉100g杏仁奶120g糖15g黄油15g馅料部分紫薯泥120g肉松...
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- 用料全麦面粉200克水150克赤藓糖醇20克盐1克魔芋粉6克鲜酵母12克烫种面团:全麦粉50克开水50克麻薯:牛奶200克木薯淀粉25克赤藓糖醇10克柔软全麦麻薯坚果软欧的做法麻薯材料一起放入锅内,大火烧开,转小火至图状态,想再拉丝一点可以增加5克木薯淀粉。放一边凉凉主面团所有材料+...
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- 2020年,突然解锁了做面包的技能,没有厨师机也没有阻止我的热情。跟着下厨房,手揉着做了一个又一个,终于有点儿样子了。在玩面团的日子里,找到了快乐和满足,也喂饱了我们。想吃南瓜面包,还想再吃一次麻薯软欧,所以,二合一咯~还是面包小白,纯属个人记录,如果你正好喜欢,那就太好啦~参考了...
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- ❗️配方可以做6个全麦南瓜麻薯乳酪花朵软欧❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️乔立SC-1P层炉,5秒蒸汽,上200,下190,12分钟❗️其他烤箱参考180度20分钟,上色满意盖锡箔纸~❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温29,湿度81,高...
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- 做上瘾了软欧包,今天试着搭配面团的配方出奇的好。麻薯配方是借鉴厨友的。👉(方子示范做的三个大包量,喜欢小包的也可分成4.5或6个,随你个人喜欢哈!)用料面团部分:高筋粉180克全麦粉80克黑芝麻糊粉(甜的)85克无盐黄油10克液体(一只鸡蛋+牛奶)165克左右(每个面粉吸水性不同,酌量增减盐3...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克糖35克盐3.5克南瓜粉20克酵母4克牛奶50克水110克酸奶60红豆沙适量全蛋液50克全麦南瓜红豆软欧包的做法1.将干性材料:高筋粉、全麦粉、南瓜粉、糖、盐混合均匀,再加入酵母再次混合均匀。2.面粉中间开窝,加入湿性材料:酸奶、牛奶、全蛋液、水。3.不...
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- 转自:Monica美食记https://mp.weixin.qq.com/s/RZLNtjN6vd3eYv1kSnvpPA用料【主面团】高筋面粉200克全麦粉50克牛奶167克细砂糖20克酵母3.5克紫薯粉12克盐2克黄油20克【鲜奶麻薯】麻薯预拌粉90克牛奶90克糖粉20克黄油6克【其它馅料】紫薯泥120克各种喜欢的干果碎适量梦幻...
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- 用料高筋面粉175g全麦面粉75g水165克干酵母2.5g糖20g盐4.5g植物油12g核桃仁适量南瓜籽适量全麦核桃南瓜籽软欧的做法南瓜籽核桃仁事先放入烤箱150度10分钟烤香,放凉备用将除了南瓜籽、核桃仁以外的材料混合揉至扩展阶段加入南瓜籽核桃仁揉匀将面团滚圆,盖上保鲜膜放在温暖...
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- 跟着赵大宝学做的,很好吃记录一下~用料面团用料糖30克盐2克全麦面粉80克高筋面粉120克牛奶120克酵母3克黄油15克麻薯用料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克坚果麻薯全麦软欧包的做法第一步揉面,把除黄油和酵母以外的面团用料混合揉成光滑面团,然后再加入黄油、...
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