- 第一次做,材料很简单,只是花费的时间有点长,刚好这段时间有空,大家可以在家折腾一下🤓用料中筋面粉200克盐3克水适量酵母2克(用在洗过后的面筋上)新手做凉皮(零失败)的做法面粉加适量水,揉成面团,随便软硬都行,然后用一个大一点的碗装点水,把面团放在水里搓,越搓水越白,面团越散,继续搓,...
- 23671
- 最近凉皮怎么就火了?是因为太闲了吗?😂做了几次凉皮,总结了失败经验(其实并没有失手😂)这个终极方子是最稳定的,绝对不会失手!同学们看到方子里的适量是不是很迷糊?我最初入坑的时候最怕看到“适量”这两个字,无从下手🤦♀️因为每个人的口味喜好不同,所以适量是最完美的答案。曾经...
- 24636
- 中午想吃泡芙,突然想到用料家里都有,于是就动手做了起来。结果,结果超级好吃,可以这样赞自己吗,哈哈!酥皮大泡芙建议用淡奶油馅,小泡芙建议卡士达酱!泡芙烤完放凉,在底部戳一底洞,然后挤入馅就可以了!用料酥皮黄油80克低筋面粉(过筛)100克糖粉55克泡芙牛奶170克糖1克黄油75克低筋面粉(...
- 14207
- 用料盐5克糖5克酱油1/3勺水适量面粉300克零失败家庭版手工凉皮的做法面粉加少许盐和水揉成光滑的面团,加盐更容易出筋。多揉会儿面团放入水中揉搓,直至洗出面筋。大概5分钟左右,反复在水里捏。第一遍洗面的水倒入盆中静至5小时分层,倒掉上层的清水,只留下层的白浆。面筋再换一...
- 16160
- 为了满足小宝贝的需求,安排上用料高筋面粉280克低筋面粉120克酵母6克盐8克白糖30克黄油35克牛奶或者水210克马苏里拉适量披萨酱自制培根适量蔬菜适量新手零失败手工披萨(自制披萨饼皮)的做法准备好披萨酱,蔬菜,培根等将所有面粉、盐、糖混合,黄油室温软化好后加入粉中,牛奶30—3...
- 10037
- 再也没有比这个更简单的甜品了,夏天的午后来一碗,好看又好吃,快来试试吧用料蝶豆花5-6朵白凉粉20克纯净水200克新手零失败的星空凉粉(蝶豆花)的做法蝶豆花泡水,也可以增加泡的时间,这样颜色会更深一点。白凉粉20克我家没有小的不粘锅,为了方便,我就在大宇多功能锅里,隔水操作的。用...
- 20742
- 一直都很想尝试…看了很多教程…过程还算是顺利吧…心得:心累💔用料面粉300克辣椒油一碗黄瓜1根大蒜整瓣腐乳一块自制凉皮(零失败)的做法我用的是小麦面粉…根据自己做的分量来放水…揉成面团,放在盆子里保鲜膜闷40分钟…40分钟后的面团滑滑的,接一盆清水开始洗面团…一直洗、...
- 26972
- 疫情严重哪里去不了。想吃凉皮外卖还送不到。尝试一下自己做。还挺成功用料水100克盐少许黄瓜1根生抽3勺醋1勺面粉适量白糖少许自制凉皮(新手零失败。洗面超简单)的做法和面步骤忘记拍。硬点软点都没有关系。放置半小时。盆里放入少量水。把面团放水里洗。这是静置3个小时...
- 31784
- 作为三个孩子的妈,每天都想为宝贝们做好吃的,署假刚刚开始,给孩子们做一道夏日很受欢迎的(快手凉皮)吧!简单易做零失败,刚装盘被这三小子分分钟扫光,看着宝贝们吃每天累并快乐幸福着🌹🌹🌹....用料(A)高筋面粉100克(A)中筋面粉30克(A)木薯粉20克(A)水300克(A)盐3克(B)香油适量(B)玉米油适...
- 23104
- 免洗面只需面粉小白也会做的快手凉皮,方子最简单最容易,零失败!‼️用料水350克面粉200克香菜6根胡萝卜小半根蒜1瓣酱油适量花生油适量免洗面快手凉皮(零失败)的做法准备200克面粉面粉里加200克清水,边倒边搅拌,减少颗粒产生水倒完后顺着一个方向搅拌上劲,让面粉起筋,做出来口感更...
- 26190
- 太无聊了太无聊了!看到大家都在做面皮,我大西安的胖虎绝不认输!一次成功的面皮教程给你们看看,在家也能吃饭筋道的擀面皮啦~用料面粉2小罐(大概300g)盐3g左右零失败面皮教程|新手也可以做面皮啦~的做法冬天用温水和面记得醒面时盖保鲜膜或者布一直揉搓,不要嫌麻烦面筋蜂窝状的感觉...
- 21191
- 疫情在家让我最终还是对凉皮下了手😅用料简单而且非常清爽美味,第一次尝试就非常成功~用料面粉500克盐3克黄瓜丝1根自制凉皮🥒|夏日清爽美食|新手友好零失败!的做法面粉加盐搅拌均匀,倒入适量清水和成光滑面团。对面团没有什么要求,根据面粉吸水性自行调节用水量。面团醒发30分...
- 25192
- 用料油麦菜1把豆皮1张盐适量芝麻酱适量鸡精适量水适量快手菜,零失败。凉拌豆皮油麦菜的做法生油麦菜用豆皮卷起来,斜刀切芝麻酱加盐加点水一点点的拌成汁,拿勺子淋上就成了。哈哈简单的快手菜...
- 29188
- 佳节临近,一直想做月饼,可又嫌传统月饼用料零碎,步骤复杂,所以综合参考了各种月饼的方子之后,终于下手了!无转化糖浆,无枧水,低油低糖的奶酥皮➕豆沙糯米馅儿,简单的食材,简单的步骤,甜甜糯糯酥酥的感觉就都有了,菜谱主要是自己记录一下,喜欢的朋友可以试试。用料饼皮:黄油75克盐1克糖...
- 19455
- 觉得干的厨友们可以倒点水哦。用料面粉500克水一些盐3克油用多少都行,每面皮刷一层。香油适量(按自己口味调整。)芝麻酱3勺生抽适量辣椒酱适量香菇酱适量(可加可不加)零失败擀面皮(适合新手小白。有点干,但比凉皮好次∽)的做法把所有材料准备好取出水和面粉用筷子搅成面絮揉成偏...
- 18704
- 一次成功的凉皮!用来记录2020年春,被禁足的那段时光!这是一款超级简单,但是需要耐性的食物!说他简单,是一次就可以成功!说他需要耐心,做起来就晓得了!我不是专业做凉皮的,爱好而已!如果你路过,或者正好做了这个方子,仅供参考,不需要你的评判!本人从来不提供虚假配方和做法!完美主义请绕行...
- 6925
- 同事分享的。一个同事做了之后,最近办公室的人都在做凉拌木耳[Chuckle]用料生抽适量盐适量鸡精适量白糖适量醋少许香菜适量香油可放可不放胡萝卜可放可不放(零失败。新手快手)凉拌木耳的做法木耳提前10-15分钟温水泡下。焯水,熟了即可。过凉水可保持脆感。加白糖盐生抽鸡精醋...
- 19542
- 用料鸡翅8个鸡蛋1个淀粉适量炸鸡粉1包奥尔良烤翅腌料1包黑胡椒粉勺新手零失败的奥尔良脆皮鸡翅的做法先安排鸡翅,正反两面各划两刀,然后用奥尔良腌料腌制时间1个小时以上会更入味~第一个碗打一只鸡蛋,跟适量水和玉米淀粉一起搅拌,调到没有粉块,尽量浓稠一点,这样才有表面的脆脆...
- 15311
- #给妹妹的新手食谱#传说亚洲人煮米饭的方式都一样,米和水下锅后,食指往里一戳,指量无误后完美的米饭就即将完成了。然而这种方式对新手而言极不友好,尤其是朋友来家里吃饭的时候,米饭都能“乱成一锅粥”。写这个方子是要教妹妹用秤做饭,看起来很傻,但是失败率低啊~~~~这就够了。PS:后...
- 33855
- 用料凉皮配料:高筋面粉200克温水400克盐2.5克配菜:胡萝卜适量黄瓜适量洋葱适量酱料:辣椒粉适量熟芝麻适量大蒜适量葱适量小米辣适量醋适量海鲜酱油适量香油适量绵白糖适量零失败凉皮的做法将高筋面粉和盐倒入盆中加入200克温水用打蛋器搅拌均匀大概十多分钟,静置25分钟左右加...
- 12913
- 水洗版的凉皮实在是受不了等待的时间,馋猫等不了那么久!哈哈哈,所以自己创新了一下就做这个快手版的!弹性非常好!用料水450-500克盐7克高筋面粉250克红薯淀粉20克调料:一勺酱油,两勺醋,两勺糖,一点麻油,一点孜然粉,蒜泥,花生,黄瓜,豆芽,胡萝卜,油辣子零失败快手版凉皮!不用水洗!的做法面粉...
- 22342
- 用料水300克面粉500克盐3克酵母粉1克洗面版凉皮《新手也0失败》的做法看了很多方子,基本上一样:我用的一般面粉就是中筋的所以➕盐起劲道,用高筋可以不加盐!和面醒面半小时,接着洗面(在清水里捏捏揉揉,换两三次水直到清澈,洗成面团不在松散成了一团小面筋就可以了),面团的洗澡水冷...
- 31367
- 无凉皮,不夏天用料面粉750克水约500ml+4500ml食用碱三指一撮盐三指一撮黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝少许玉米油少许【零失败】手工凉皮(洗面版)的做法将500ml左右温水加盐和碱融化后和面。跟蒸馒头一样,盆光,手光即可。用保鲜膜裹上至少醒10分钟!(划重点:盐家里都有,碱没有可不放,只是可...
- 10054
- 夏天都不爱做饭,都爱吃一些清爽可口省事的,凉粉是很多人爱吃的,但是超级懒的懒人们都觉得麻烦,因为要卸芝麻酱!!忽然有一天,解救懒人的食材被我发现了!用料凉粉或凉皮一份黄瓜半根胡萝卜半根醋两勺香油一勺蒜泥半勺芥末若干海底捞蘸料一盒辣椒油一勺懒人版凉粉凉皮(零失败)的做法凉...
- 21666
- 新手必看的食谱,简单易做,在家请客吃饭硬菜之一。用料皮皮虾2斤蒜3瓣盐3克料酒1勺洋葱2片香菜适量青、红甜椒适量黑胡椒粒1勺椒盐15克酱油1勺油适量淀粉5勺新手零失败#椒盐皮皮虾的做法🦐蒜切沫,甜椒、洋葱切粒,皮皮虾洗好,用料酒,黑胡椒,盐倒入皮皮虾腌制10分钟。🦐🌟1.倒入淀...
- 21213